【翻唱】satre -- 女歌男唱之后来# Music - 天籁之音
m*7
1 楼
【 以下文字转载自 connie 俱乐部 】
发信人: moonflower7 (ilovecharlie), 信区: connie
标 题: 上菜：笑脸黄瓜，葱油豆腐，可乐鸡翅，鸡蛋木耳脆瓜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 12:32:34 2011, 美东)
都是家常菜。
1。用的是蓑衣黄瓜的刀法，但不切那么深。把黄瓜头部的小三角切下，剩下的摆成半
圆。在黄瓜上擦盐，十分钟后倒掉渗出的水分，加糖，醋，辣椒油。把辣椒和小黄瓜块
摆成一个笑脸。
2。嫩豆腐切块，抹盐，上蒸笼蒸5分钟，倒掉水分（一定要倒干净）。用豆豆猫的方子
，制作葱蒜油。往里面加入少许酱油，醋和白糖，泼在豆腐表面。
3。两磅鸡翅斩成三段，用料酒泡一小时以上，同时用刀在肉上划两个口子便于入味。
热油，下姜片，用paper towel把鸡翅擦干，放油锅里用中火干煸十分钟。制作调味汁
，包括2小勺盐，3大勺糖，3大勺料酒，一听可乐，1/3听酱油。调味汁浸没鸡翅，中小
火收汁，大概半小时左右。最后撒上葱花。
4。这个不用说了。
发信人: moonflower7 (ilovecharlie), 信区: connie
标 题: 上菜：笑脸黄瓜，葱油豆腐，可乐鸡翅，鸡蛋木耳脆瓜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 18 12:32:34 2011, 美东)
都是家常菜。
1。用的是蓑衣黄瓜的刀法，但不切那么深。把黄瓜头部的小三角切下，剩下的摆成半
圆。在黄瓜上擦盐，十分钟后倒掉渗出的水分，加糖，醋，辣椒油。把辣椒和小黄瓜块
摆成一个笑脸。
2。嫩豆腐切块，抹盐，上蒸笼蒸5分钟，倒掉水分（一定要倒干净）。用豆豆猫的方子
，制作葱蒜油。往里面加入少许酱油，醋和白糖，泼在豆腐表面。
3。两磅鸡翅斩成三段，用料酒泡一小时以上，同时用刀在肉上划两个口子便于入味。
热油，下姜片，用paper towel把鸡翅擦干，放油锅里用中火干煸十分钟。制作调味汁
，包括2小勺盐，3大勺糖，3大勺料酒，一听可乐，1/3听酱油。调味汁浸没鸡翅，中小
火收汁，大概半小时左右。最后撒上葱花。
4。这个不用说了。
