【参加活动】不吃饺子，你还过个什么年。# MyActivity - 我的活动
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1 楼
记得上学的时候有时候政治课就看爱国教育的影片，演过《白毛女》影片里让我唯一感
兴趣的是过年的时候，想尽办法也要吃顿饺子，不吃饺子是过不去这个年的。可见对北
方人来说，过年吃饺子是多么的重要。
俺家的饺子是素馅，没有肉，因为吃肉是对佛家和老祖宗的不尊敬。说说做法
主料 大白菜心 酱豆腐 豆腐干 白豆腐 粉条 红纷皮 面筋 盐 香油 注意这个不
能放葱姜，因为葱姜是大荤
将白菜和所有配料都剁碎，然后娶一个小碗，放入酱豆腐（腐乳）然后放上大半碗香油
，把香油和腐乳调匀。均匀的和白菜等馅料搅拌均匀就OK了
饺子面，讲究点的都是买饺子粉， 到了美国感觉COSTCO 家的面粉很好用 ，自己做皮
。忙碌的人就买点饺子皮凑合了
剩下的就是包了。这包的过程中，是最温馨的时刻。都是说很吉利的话。但切不要评
论饺子，比如 ，咸了（嫌弃）太多了，太少了，这些话断断不要说的。最有意思的是
，俺家还会把硬币，豆腐 白糖藏在饺子馅里，如果吃出钱馅的，预示今年要发财，吃
出豆腐的就是有福之人，吃到白糖的，预示甜甜蜜蜜。不过这个也没有准，话说，俺邻
居从前就把一碗盛饺子送给一个讨饭的，然后，钱的 和豆腐的都在那碗剩饺子里了。
但是，那要饭的还是继续要饭 。 哈哈
下图是俺家自己做的皮，皮薄馅大。一开锅，满屋子饺子特有的清香就扑鼻而出了。
兴趣的是过年的时候，想尽办法也要吃顿饺子，不吃饺子是过不去这个年的。可见对北
方人来说，过年吃饺子是多么的重要。
俺家的饺子是素馅，没有肉，因为吃肉是对佛家和老祖宗的不尊敬。说说做法
主料 大白菜心 酱豆腐 豆腐干 白豆腐 粉条 红纷皮 面筋 盐 香油 注意这个不
能放葱姜，因为葱姜是大荤
将白菜和所有配料都剁碎，然后娶一个小碗，放入酱豆腐（腐乳）然后放上大半碗香油
，把香油和腐乳调匀。均匀的和白菜等馅料搅拌均匀就OK了
饺子面，讲究点的都是买饺子粉， 到了美国感觉COSTCO 家的面粉很好用 ，自己做皮
。忙碌的人就买点饺子皮凑合了
剩下的就是包了。这包的过程中，是最温馨的时刻。都是说很吉利的话。但切不要评
论饺子，比如 ，咸了（嫌弃）太多了，太少了，这些话断断不要说的。最有意思的是
，俺家还会把硬币，豆腐 白糖藏在饺子馅里，如果吃出钱馅的，预示今年要发财，吃
出豆腐的就是有福之人，吃到白糖的，预示甜甜蜜蜜。不过这个也没有准，话说，俺邻
居从前就把一碗盛饺子送给一个讨饭的，然后，钱的 和豆腐的都在那碗剩饺子里了。
但是，那要饭的还是继续要饭 。 哈哈
下图是俺家自己做的皮，皮薄馅大。一开锅，满屋子饺子特有的清香就扑鼻而出了。