方便好吃营养的鸡蛋“披萨”# NextGeneration - 我爱宝宝
h*e
1 楼
双职工，每天老公要8点才到家，我6点接了孩子，赶时间做晚饭，又要有营养。我家小
宝吃东西从小就吃得很好，2岁前回国一趟，又赶上过年，一时间面对花样翻新的各色
食物选择太多了，从国内回来后也开始有点挑了。他最近经常喊要吃披萨，对
papajohns的pizza非常着迷。为娘我来美国10年一直是中国胃，对奶酪披萨不是很感兴
趣。昨天我突然发明一种很简单方便又营养的东东，给它起名鸡蛋“披萨”，小宝疯抢
着吃了接近2人份，还盯着锅里想要。介绍一下做法：（三人份）
三个大鸡蛋，打散。
蔬菜切碎，（蘑菇西兰花花冠什么的）中碗大半碗的样子，加一点点盐，混合蛋液。
然后呢，大概加半cup到一cup的面粉（最好是全麦的面粉，营养更好），
加半teaspoon（茶匙）baking powder，（也可以不要，用它会蓬松一些），一起搅匀
加一点点水，让混合的材料用汤勺舀起来一点不费劲，倒锅里可以流动的那种程度就够
了，
平底不粘锅加一点点油，舀混合材料进去自然流动开，煎到两面金黄，
不需要很严格的比例，如果太稀不容易熟回头就多加一点面。
上个片片。
优点，1，营养丰富，可以让孩子吃到很多蔬菜，又有鸡蛋，和全麦面粉，
还可以在煎的时候加一些碎cheese，就真成快捷的披萨了，
甚至在原材料里面加一些肉末，奶制品，菜，鸡蛋，碳水就都有了。
2，方便快捷，特别是孩子吃得快，一岁就可以抓着吃，更不需要喂和收拾，非常省事。
3，很香，出锅的时候加一些辣酱蒜末葱花等大人喜欢的调料，也可以成为大人很爱吃
的东西。
蔬菜部分主要的目的是多给孩子吃点蔬菜，自己愿意加什么都可以
真的可以很快。
比如西兰花赶时间的话就在花冠部分切几刀，掉下来的就很碎，剩下的杆回头有空再用）
西红柿，西葫芦等各种没有什么怪味，纤维又不是特别多的蔬菜都好，
（如果是牙齿还不行的小宝宝，就用blender打碎，如果是牙口已经很好了，那么切大
拇指
指甲大的小方块就好了）更省时间还可以用，玉米粒，豌豆粒。。。
宝吃东西从小就吃得很好，2岁前回国一趟，又赶上过年，一时间面对花样翻新的各色
食物选择太多了，从国内回来后也开始有点挑了。他最近经常喊要吃披萨，对
papajohns的pizza非常着迷。为娘我来美国10年一直是中国胃，对奶酪披萨不是很感兴
趣。昨天我突然发明一种很简单方便又营养的东东，给它起名鸡蛋“披萨”，小宝疯抢
着吃了接近2人份，还盯着锅里想要。介绍一下做法：（三人份）
三个大鸡蛋，打散。
蔬菜切碎，（蘑菇西兰花花冠什么的）中碗大半碗的样子，加一点点盐，混合蛋液。
然后呢，大概加半cup到一cup的面粉（最好是全麦的面粉，营养更好），
加半teaspoon（茶匙）baking powder，（也可以不要，用它会蓬松一些），一起搅匀
加一点点水，让混合的材料用汤勺舀起来一点不费劲，倒锅里可以流动的那种程度就够
了，
平底不粘锅加一点点油，舀混合材料进去自然流动开，煎到两面金黄，
不需要很严格的比例，如果太稀不容易熟回头就多加一点面。
上个片片。
优点，1，营养丰富，可以让孩子吃到很多蔬菜，又有鸡蛋，和全麦面粉，
还可以在煎的时候加一些碎cheese，就真成快捷的披萨了，
甚至在原材料里面加一些肉末，奶制品，菜，鸡蛋，碳水就都有了。
2，方便快捷，特别是孩子吃得快，一岁就可以抓着吃，更不需要喂和收拾，非常省事。
3，很香，出锅的时候加一些辣酱蒜末葱花等大人喜欢的调料，也可以成为大人很爱吃
的东西。
蔬菜部分主要的目的是多给孩子吃点蔬菜，自己愿意加什么都可以
真的可以很快。
比如西兰花赶时间的话就在花冠部分切几刀，掉下来的就很碎，剩下的杆回头有空再用）
西红柿，西葫芦等各种没有什么怪味，纤维又不是特别多的蔬菜都好，
（如果是牙齿还不行的小宝宝，就用blender打碎，如果是牙口已经很好了，那么切大
拇指
指甲大的小方块就好了）更省时间还可以用，玉米粒，豌豆粒。。。
