包子有请Galaxy S用户做个GPS调查# PDA - 掌中宝
c*u
1 楼
前些日子偶尔在CC的博客上闲逛,发现大家都在玩儿这个号称法式甜点代表的小甜饼,而且失败率还不低。放狗一搜,乖乖隆的咚,这个小甜饼还小资得很呐。虽说我就一跟小资半点儿不沾边儿的粗人,可看见大家都在热火朝天的做这个圆形的穿着蕾丝小花裙的小点心,心里也开始痒痒啦。于是就鼓捣了个山寨版的Macaroon玩儿了玩儿。为啥叫山寨版哩?人家正版的小圆饼儿是杏仁粉做的,家里没有,我可懒得专门儿买杏仁去。倒是上回买的两大罐烤花生老也吃不完,我就用blender把花生打碎了冒充杏仁粉啦。还有呢,我也没做夹馅。再有正版说最好用硅胶垫,以便使底部光滑如镜。这个太专业了,我想了想就算了。要求不那么高的话,用parchment paper就行啦。
用的是Whitney的方子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_508445720100c44h.html(请点击看正版)
材料:
1. 蛋白40克(大号鸡蛋一个的量)
2. 砂糖40克
3.花生粉60克
4. 糖粉60克
注:按照这个量做出来的成品对我来说还是太甜。参考了其他几个台湾烘培
用的是Whitney的方子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_508445720100c44h.html(请点击看正版)
材料:
1. 蛋白40克(大号鸡蛋一个的量)
2. 砂糖40克
3.花生粉60克
4. 糖粉60克
注:按照这个量做出来的成品对我来说还是太甜。参考了其他几个台湾烘培