金刚3.1update is here# PDA - 掌中宝
b*1
1 楼
打算上一周的晚餐,看看能不能坚持下来。
周一到周四,吃的都很简单,两个菜配米饭,大体如此。
今天是韩国泡菜土豆炒肉和油焖四季豆,洗了把小萝卜沾酱吃,连萝卜缨一起吃了,倒
是一点不浪费。
简单说说做法:
韩国泡菜这个炒五花肉是最好的,可惜我冰箱里没有,只好找了稍微带点肥肉的,切片
。蒜切片,葱斜切。土豆去皮切稍微厚点的片,泡去淀粉。油温上来后,爆香蒜片和葱
段。下肉片炒出油。土豆片沥干净水份,下锅翻炒至变色,下泡菜,如果泡菜块太大可
以改下刀。翻炒至土豆熟了调入盐和少量鸡精。这个菜土豆片要吃比较脆的口感,不要
煮时间太久。
油焖四季豆更简单,四季豆收拾好。蒜拍碎。油烧热后爆香蒜蓉,下四季豆翻炒后加入
清水,水量和菜的高度差不多相当,盖锅盖焖,至水分蒸发干了之后,翻炒盐和少量鸡
精。
周一到周四,吃的都很简单,两个菜配米饭,大体如此。
今天是韩国泡菜土豆炒肉和油焖四季豆,洗了把小萝卜沾酱吃,连萝卜缨一起吃了,倒
是一点不浪费。
简单说说做法:
韩国泡菜这个炒五花肉是最好的,可惜我冰箱里没有,只好找了稍微带点肥肉的,切片
。蒜切片,葱斜切。土豆去皮切稍微厚点的片,泡去淀粉。油温上来后,爆香蒜片和葱
段。下肉片炒出油。土豆片沥干净水份,下锅翻炒至变色,下泡菜,如果泡菜块太大可
以改下刀。翻炒至土豆熟了调入盐和少量鸡精。这个菜土豆片要吃比较脆的口感,不要
煮时间太久。
油焖四季豆更简单,四季豆收拾好。蒜拍碎。油烧热后爆香蒜蓉,下四季豆翻炒后加入
清水,水量和菜的高度差不多相当,盖锅盖焖,至水分蒸发干了之后,翻炒盐和少量鸡
精。