a*s
2 楼
5个developers, +一群的QA,
b*t
3 楼
有没有严格follow方子？
做的是什么蛋糕？
能不能把方子贴上来？
【在 s********n 的大作中提到】
: 烤了好几次蛋糕了，每次都烤的跟面团一样干巴巴的，没空隙，要么就是里面不熟顶部
: 爆裂，求问高手是什么原因？
做的是什么蛋糕？
能不能把方子贴上来？
【在 s********n 的大作中提到】
: 烤了好几次蛋糕了，每次都烤的跟面团一样干巴巴的，没空隙，要么就是里面不熟顶部
: 爆裂，求问高手是什么原因？
p*c
4 楼
我知道微软的live messenger那个组有怎么都有百十号人吧，搞了这么些年。。。。哈
哈哈，kidding。没概念
哈哈，kidding。没概念
s*n
5 楼
这问题问的，让人怎么回答
做的啥蛋糕，用的啥方子，你是不是严格按照方子做了？
过程中有没有碰到自己不确定的步骤，你是怎么操作的
啥信息量也没有，没人能回答你啊
【在 s********n 的大作中提到】
: 烤了好几次蛋糕了，每次都烤的跟面团一样干巴巴的，没空隙，要么就是里面不熟顶部
: 爆裂，求问高手是什么原因？
做的啥蛋糕，用的啥方子，你是不是严格按照方子做了？
过程中有没有碰到自己不确定的步骤，你是怎么操作的
啥信息量也没有，没人能回答你啊
【在 s********n 的大作中提到】
: 烤了好几次蛋糕了，每次都烤的跟面团一样干巴巴的，没空隙，要么就是里面不熟顶部
: 爆裂，求问高手是什么原因？
a*s
6 楼
那whatsapp一共也没多少人，那要搞多久呀？很多是维护和升级把。
我是说开发出来第一个版本，要多久？
【在 p***c 的大作中提到】
: 我知道微软的live messenger那个组有怎么都有百十号人吧，搞了这么些年。。。。哈
: 哈哈，kidding。没概念
我是说开发出来第一个版本，要多久？
【在 p***c 的大作中提到】
: 我知道微软的live messenger那个组有怎么都有百十号人吧，搞了这么些年。。。。哈
: 哈哈，kidding。没概念
s*n
7 楼
一次是海绵蛋糕卷，一次是cupcake，都是严格按照方子的，会不会是黄油和糖打的不
够久？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 有没有严格follow方子？
: 做的是什么蛋糕？
: 能不能把方子贴上来？
够久？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 有没有严格follow方子？
: 做的是什么蛋糕？
: 能不能把方子贴上来？
k*n
8 楼
2周
【在 a*******s 的大作中提到】
: 那whatsapp一共也没多少人，那要搞多久呀？很多是维护和升级把。
: 我是说开发出来第一个版本，要多久？
【在 a*******s 的大作中提到】
: 那whatsapp一共也没多少人，那要搞多久呀？很多是维护和升级把。
: 我是说开发出来第一个版本，要多久？
b*t
9 楼
你怎么做的一点都不描述，大家真的很难帮到你
【在 s********n 的大作中提到】
: 一次是海绵蛋糕卷，一次是cupcake，都是严格按照方子的，会不会是黄油和糖打的不
: 够久？
【在 s********n 的大作中提到】
: 一次是海绵蛋糕卷，一次是cupcake，都是严格按照方子的，会不会是黄油和糖打的不
: 够久？
a*s
10 楼
真的，我们公司的干了一年还有问题。iOS的一年前就好了，结果android搞了一年语音还不行。
【在 k****n 的大作中提到】
: 2周
【在 k****n 的大作中提到】
: 2周
i*g
11 楼
强烈不建议烘培新手从海绵蛋糕开始,这是一个失败率比较高的蛋糕,比戚风要难得多,
个人觉得
cupcake比较简单.不知道你用的什么方子,但一般的都要加baking powder吧.个人觉得
baking powder加好基本蓬发没啥问题.
做西点和做中餐不同.量要严格按照方子来.
最好说下你用的哪个方子,cupcake也有很多不同做法,这样大家好帮你分析可能哪里出
错
个人觉得
cupcake比较简单.不知道你用的什么方子,但一般的都要加baking powder吧.个人觉得
baking powder加好基本蓬发没啥问题.
做西点和做中餐不同.量要严格按照方子来.
最好说下你用的哪个方子,cupcake也有很多不同做法,这样大家好帮你分析可能哪里出
错
i*o
12 楼
我在写类似的东西，估计五个人的话三个月应该能出来一个工作版本。最难的是
android没好的codec，也没echo消音器，都要自己做有些难度，除非你team里有语音处
理专家，否则学也要几个月。不象ios，什么都配好，搭起来就一切okay，所以android
比ios晚一年一点都不奇怪。
音还不行。
【在 a*******s 的大作中提到】
: 真的，我们公司的干了一年还有问题。iOS的一年前就好了，结果android搞了一年语音还不行。
android没好的codec，也没echo消音器，都要自己做有些难度，除非你team里有语音处
理专家，否则学也要几个月。不象ios，什么都配好，搭起来就一切okay，所以android
比ios晚一年一点都不奇怪。
音还不行。
【在 a*******s 的大作中提到】
: 真的，我们公司的干了一年还有问题。iOS的一年前就好了，结果android搞了一年语音还不行。
b*t
13 楼
囧rz 当初我师傅就教我先做sponge （他本科在澳洲专业学的西点）
得
【在 i****g 的大作中提到】
: 强烈不建议烘培新手从海绵蛋糕开始,这是一个失败率比较高的蛋糕,比戚风要难得多,
: 个人觉得
: cupcake比较简单.不知道你用的什么方子,但一般的都要加baking powder吧.个人觉得
: baking powder加好基本蓬发没啥问题.
: 做西点和做中餐不同.量要严格按照方子来.
: 最好说下你用的哪个方子,cupcake也有很多不同做法,这样大家好帮你分析可能哪里出
: 错
得
【在 i****g 的大作中提到】
: 强烈不建议烘培新手从海绵蛋糕开始,这是一个失败率比较高的蛋糕,比戚风要难得多,
: 个人觉得
: cupcake比较简单.不知道你用的什么方子,但一般的都要加baking powder吧.个人觉得
: baking powder加好基本蓬发没啥问题.
: 做西点和做中餐不同.量要严格按照方子来.
: 最好说下你用的哪个方子,cupcake也有很多不同做法,这样大家好帮你分析可能哪里出
: 错
e*d
14 楼
靠谱，这种常用的功能，没有开源的软件包？
而且电话的echo canceling是怎么做得？硬件？
android
【在 i*****o 的大作中提到】
: 我在写类似的东西，估计五个人的话三个月应该能出来一个工作版本。最难的是
: android没好的codec，也没echo消音器，都要自己做有些难度，除非你team里有语音处
: 理专家，否则学也要几个月。不象ios，什么都配好，搭起来就一切okay，所以android
: 比ios晚一年一点都不奇怪。
:
: 音还不行。
而且电话的echo canceling是怎么做得？硬件？
android
【在 i*****o 的大作中提到】
: 我在写类似的东西，估计五个人的话三个月应该能出来一个工作版本。最难的是
: android没好的codec，也没echo消音器，都要自己做有些难度，除非你team里有语音处
: 理专家，否则学也要几个月。不象ios，什么都配好，搭起来就一切okay，所以android
: 比ios晚一年一点都不奇怪。
:
: 音还不行。
s*m
15 楼
sponge要全蛋打发，第一次自己做可能搞不清楚打到什么程度
有人手把手教的话这当然不是问题啦！
有人手把手教的话这当然不是问题啦！
a*s
16 楼
好像说是现在无解。
【在 e********d 的大作中提到】
: 靠谱，这种常用的功能，没有开源的软件包？
: 而且电话的echo canceling是怎么做得？硬件？
:
: android
【在 e********d 的大作中提到】
: 靠谱，这种常用的功能，没有开源的软件包？
: 而且电话的echo canceling是怎么做得？硬件？
:
: android
s*n
17 楼
我也觉得全蛋打发挺难的
因为时间太久，变化也很慢，新手很容易出错
【在 s****m 的大作中提到】
: sponge要全蛋打发，第一次自己做可能搞不清楚打到什么程度
: 有人手把手教的话这当然不是问题啦！
因为时间太久，变化也很慢，新手很容易出错
【在 s****m 的大作中提到】
: sponge要全蛋打发，第一次自己做可能搞不清楚打到什么程度
: 有人手把手教的话这当然不是问题啦！
b*t
18 楼
没有阿，湿父当时只是跟我说第一次可以做海绵蛋糕，方子还是我自己在网上找的。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: sponge要全蛋打发，第一次自己做可能搞不清楚打到什么程度
: 有人手把手教的话这当然不是问题啦！
【在 s****m 的大作中提到】
: sponge要全蛋打发，第一次自己做可能搞不清楚打到什么程度
: 有人手把手教的话这当然不是问题啦！
b*t
19 楼
当时还没有mixer。。。T_T
http://mitbbs.com/article_t/Food/31557299.html
【在 s**n 的大作中提到】
: 我也觉得全蛋打发挺难的
: 因为时间太久，变化也很慢，新手很容易出错
http://mitbbs.com/article_t/Food/31557299.html
【在 s**n 的大作中提到】
: 我也觉得全蛋打发挺难的
: 因为时间太久，变化也很慢，新手很容易出错
i*g
20 楼
sponge要全蛋打发,时间长且比较难确定是否打发到位.尤其是新手可能没什么耐心(好
吧我说的是我),而且打发好后还有和油,干面粉混合,这一步也很容易消泡,或者不均匀.
反正我第一次就出来一块面饼.....然后1年多不敢碰海绵蛋糕类的...
相比下戚风就简单的多....虽然要分蛋,但是每步都有比较明确的标志表明是否成功.混
合也比较容易
【在 b*******t 的大作中提到】
: 囧rz 当初我师傅就教我先做sponge （他本科在澳洲专业学的西点）
:
: 得
吧我说的是我),而且打发好后还有和油,干面粉混合,这一步也很容易消泡,或者不均匀.
反正我第一次就出来一块面饼.....然后1年多不敢碰海绵蛋糕类的...
相比下戚风就简单的多....虽然要分蛋,但是每步都有比较明确的标志表明是否成功.混
合也比较容易
【在 b*******t 的大作中提到】
: 囧rz 当初我师傅就教我先做sponge （他本科在澳洲专业学的西点）
:
: 得
s*n
21 楼
哇，灰常有创造力亚！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 当时还没有mixer。。。T_T
: http://mitbbs.com/article_t/Food/31557299.html
【在 b*******t 的大作中提到】
: 当时还没有mixer。。。T_T
: http://mitbbs.com/article_t/Food/31557299.html
D*o
22 楼
獺獭，你是牛人塞
。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 没有阿，湿父当时只是跟我说第一次可以做海绵蛋糕，方子还是我自己在网上找的。。。
。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 没有阿，湿父当时只是跟我说第一次可以做海绵蛋糕，方子还是我自己在网上找的。。。
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