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p*Y
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咖喱鲳鱼(pompano):LG做的,生姜、料酒和咖喱都有助于去除鱼的腥味,烧之前中
火两面微煎去皮也可除腥。小窍门:可以用草莓或芒果之类带酸味的水果取代醋,酸味和香味十足的为上选,这样做出来的鱼入口即化又有水果的香味,我的最爱。
木耳豆腐:干木耳用水泡软,豆腐切块加水在微波炉里转三分钟,这样做的时候不容易
碎。辣椒或甜椒切丝。打两个鸡蛋在碗里加少许盐和芝麻搅拌;鸡蛋也可用瘦肉取代,
味道更好(这周买了鸡胸肉就没买猪肉了,节制啊节制)。
清炒绿豆芽:不知如何给豆芽提味,就简单地放了点剁椒,满清爽的。
味增汤:受slalom的启发,
http://www.mitbbs.com/article_t0/Food/31751947.html
解冻的蚕豆瓣和新鲜蘑菇,出锅前借漏勺在汤中融化赤味增再加入几滴橄榄油。上个全家福,开吃啦。
火两面微煎去皮也可除腥。小窍门:可以用草莓或芒果之类带酸味的水果取代醋,酸味和香味十足的为上选,这样做出来的鱼入口即化又有水果的香味,我的最爱。
木耳豆腐:干木耳用水泡软,豆腐切块加水在微波炉里转三分钟,这样做的时候不容易
碎。辣椒或甜椒切丝。打两个鸡蛋在碗里加少许盐和芝麻搅拌;鸡蛋也可用瘦肉取代,
味道更好(这周买了鸡胸肉就没买猪肉了,节制啊节制)。
清炒绿豆芽:不知如何给豆芽提味,就简单地放了点剁椒,满清爽的。
味增汤:受slalom的启发,
http://www.mitbbs.com/article_t0/Food/31751947.html
解冻的蚕豆瓣和新鲜蘑菇,出锅前借漏勺在汤中融化赤味增再加入几滴橄榄油。上个全家福,开吃啦。