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买PAD求建议# PDA - 掌中宝
C*e
1
在conference 作20分钟的research theme presentation 好
还是45分钟的workshop presentation 好?
就想知道哪个放在resume上看着比较好看。
谢谢。
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t*7
2
其实我也不是什么也不会做,比如吧,我就发明了一个独特的番茄炒蛋的做法,做出来
不仅别具一格,而且美味可口。
大概的做法是这样的:先把削皮切好的番茄放入锅内,加油,待番茄炒出红油后,再讲
鲜蛋淋于其上,放盐。如欲升级为西红柿鸡蛋面,在鸡蛋半熟之时加入开水,待水开后
下面即可。
相比于传统的先炒蛋后炒番茄的做法,此法可以保证鸡蛋的新鲜,防止蛋白烧焦致癌,
并可使得西红柿充分出汁入味,做出的汤酸甜可口,鲜美异常。。
这大概是我会做的唯一一道菜了。。。各位点个赞吧!!
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i*g
3
好像3个月要100快
还挺贵的
不知道值得不?
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m*b
4
刚从国内回来,带了不少人民币,想兑换成美元存起来。哪个银行好一些?要收费吗?
有上限要求吗?
谢谢
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a*r
5
想买个平板,主要在床上看看PDF,WORD。十寸的还是七寸的好?ANDROID还是苹果?
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H*N
6
没区别
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t*e
7
赞赞赞!

【在 t********7 的大作中提到】
: 其实我也不是什么也不会做,比如吧,我就发明了一个独特的番茄炒蛋的做法,做出来
: 不仅别具一格,而且美味可口。
: 大概的做法是这样的:先把削皮切好的番茄放入锅内,加油,待番茄炒出红油后,再讲
: 鲜蛋淋于其上,放盐。如欲升级为西红柿鸡蛋面,在鸡蛋半熟之时加入开水,待水开后
: 下面即可。
: 相比于传统的先炒蛋后炒番茄的做法,此法可以保证鸡蛋的新鲜,防止蛋白烧焦致癌,
: 并可使得西红柿充分出汁入味,做出的汤酸甜可口,鲜美异常。。
: 这大概是我会做的唯一一道菜了。。。各位点个赞吧!!

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f*l
8
膜拜刚才国内过来的大人
小弟不才 请问在这里核算是什么意思阿? 太高深了
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t*2
9
ipad
n10太丑宁愿多花百八十

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

【在 a***r 的大作中提到】
: 想买个平板,主要在床上看看PDF,WORD。十寸的还是七寸的好?ANDROID还是苹果?
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C*e
10
那我就go with the easy one 吧,作那个20分钟的 research presentation 好了。

【在 H****N 的大作中提到】
: 没区别
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t*7
11
多谢版主。我都不好意思了。。。只会做这个。。。

【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞赞赞!
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i*i
12
到银行兑换的汇率是很差的。
最好的办法:在中国建行开户拿卡,然后在美国用BOA ATM取钱,汇率最佳。

【在 m*b 的大作中提到】
: 刚从国内回来,带了不少人民币,想兑换成美元存起来。哪个银行好一些?要收费吗?
: 有上限要求吗?
: 谢谢

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a*m
13
pdf还是10寸好点。

【在 a***r 的大作中提到】
: 想买个平板,主要在床上看看PDF,WORD。十寸的还是七寸的好?ANDROID还是苹果?
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n*t
14
番茄,冷锅,冷油,放在一起加热,还叫炒吗?
蛋已经都半熟了,再加水煮面的话,等面熟了,蛋还不都老了?

【在 t********7 的大作中提到】
: 其实我也不是什么也不会做,比如吧,我就发明了一个独特的番茄炒蛋的做法,做出来
: 不仅别具一格,而且美味可口。
: 大概的做法是这样的:先把削皮切好的番茄放入锅内,加油,待番茄炒出红油后,再讲
: 鲜蛋淋于其上,放盐。如欲升级为西红柿鸡蛋面,在鸡蛋半熟之时加入开水,待水开后
: 下面即可。
: 相比于传统的先炒蛋后炒番茄的做法,此法可以保证鸡蛋的新鲜,防止蛋白烧焦致癌,
: 并可使得西红柿充分出汁入味,做出的汤酸甜可口,鲜美异常。。
: 这大概是我会做的唯一一道菜了。。。各位点个赞吧!!

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x*n
15
现钞汇率不是很好的…你万里迢迢带人民币过来…晕
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a*r
16
谢了,每天要看文字的东西太多了,在电脑面前坐的太长,都打印出来又不现实。不知
道10寸的单手重不重,7寸的看字体够吗?
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t*7
17
我以为只要加了水蛋就不会老了。是不是应该先加水下面,然后再打鸡蛋进去?可是这
样鸡蛋没有咸味啊

【在 n****t 的大作中提到】
: 番茄,冷锅,冷油,放在一起加热,还叫炒吗?
: 蛋已经都半熟了,再加水煮面的话,等面熟了,蛋还不都老了?

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g*n
18
请问这个确定吗?
免手续费?
有什么限制吗?

【在 i***i 的大作中提到】
: 到银行兑换的汇率是很差的。
: 最好的办法:在中国建行开户拿卡,然后在美国用BOA ATM取钱,汇率最佳。

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a*m
19
10寸现在不太适合单手。。。。7寸看pdf有点费劲。你的要求现在是木有完美产品。

【在 a***r 的大作中提到】
: 谢了,每天要看文字的东西太多了,在电脑面前坐的太长,都打印出来又不现实。不知
: 道10寸的单手重不重,7寸的看字体够吗?

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h*e
20
让我很不厚道的想起来整个番茄拌饭。。。
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i*i
21
BOA 和建行之间有互惠协议的呀。
这就是为什么BOA的DEBIT CARD在建行取钱没有手续费呀,而且汇率最佳。
限制:有每日上限。

【在 g**n 的大作中提到】
: 请问这个确定吗?
: 免手续费?
: 有什么限制吗?

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p*9
22
ipad4 + good reader切边,神勇无敌,10寸单手还是有点重,不过有smart cover可以
支着
要编辑文档的话,貌似可以再搞个蓝牙键盘。

【在 a***r 的大作中提到】
: 谢了,每天要看文字的东西太多了,在电脑面前坐的太长,都打印出来又不现实。不知
: 道10寸的单手重不重,7寸的看字体够吗?

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n*t
23
我相信你家除了锅,至少还有一个碗和一双筷子,或者你就是不想多洗一个碗。但是如
果你用下面的方法的话,并不需要多洗一个碗,除非你原本就是捧着锅吃面的。
把蛋打到碗里,放点盐,加点水,用筷子打匀了,加到锅里,稍微炒一下,倒进碗里。
再把番茄炒了,加进炒过的鸡蛋,再稍微炒一下,倒进碗里。锅里再煮面,等面差不多
好了,再把番茄炒蛋倒进锅里,然后把锅里的面倒到碗里,开吃。

【在 t********7 的大作中提到】
: 我以为只要加了水蛋就不会老了。是不是应该先加水下面,然后再打鸡蛋进去?可是这
: 样鸡蛋没有咸味啊

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i*i
24
对了,建行的卡需要有VISA或MASTER CARD的LOGO才行。。。

【在 i***i 的大作中提到】
: BOA 和建行之间有互惠协议的呀。
: 这就是为什么BOA的DEBIT CARD在建行取钱没有手续费呀,而且汇率最佳。
: 限制:有每日上限。

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h*u
25
我也跟你一样看电子版的pdf比较多,搞了个罗技蓝牙键盘,带一个桌上的支架的,看
书的时候可以直接靠着,电脑上对着打字也方便。手拿着看书不现实。
7寸看pdf嫌小,短时间可以看,看半小时眼睛就累了,好处是一只手可以握住,而且很
轻。ipad3和nexus7我都有,看书还是用ipad3,看电子版书省下的买书钱已经可以买两
个ipad3了。

【在 a***r 的大作中提到】
: 谢了,每天要看文字的东西太多了,在电脑面前坐的太长,都打印出来又不现实。不知
: 道10寸的单手重不重,7寸的看字体够吗?

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m*3
26
这也叫做饭?露珠是职业挖坑的,还是真的对吃没有任何要求?
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g*n
27
这个我知道
不过好像通常只看到大家说用BOA卡回国取款
很少看到有人说反过来
所以确认一下
谢谢

【在 i***i 的大作中提到】
: BOA 和建行之间有互惠协议的呀。
: 这就是为什么BOA的DEBIT CARD在建行取钱没有手续费呀,而且汇率最佳。
: 限制:有每日上限。

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a*r
28
哦,谢啦,看来7寸的不太好。有比较省眼的么?
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l*a
29
你的做法还确实不一样,我都是用炒西红柿炝锅,然后加开水,煮面,等面基本好了,
放入打散的蛋液,放盐

【在 n****t 的大作中提到】
: 我相信你家除了锅,至少还有一个碗和一双筷子,或者你就是不想多洗一个碗。但是如
: 果你用下面的方法的话,并不需要多洗一个碗,除非你原本就是捧着锅吃面的。
: 把蛋打到碗里,放点盐,加点水,用筷子打匀了,加到锅里,稍微炒一下,倒进碗里。
: 再把番茄炒了,加进炒过的鸡蛋,再稍微炒一下,倒进碗里。锅里再煮面,等面差不多
: 好了,再把番茄炒蛋倒进锅里,然后把锅里的面倒到碗里,开吃。

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m*b
30
yes, I'm thinking the same thing.

【在 g**n 的大作中提到】
: 这个我知道
: 不过好像通常只看到大家说用BOA卡回国取款
: 很少看到有人说反过来
: 所以确认一下
: 谢谢

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b*7
31
看书买Kindle
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n*t
32
这样的话,蛋就成了蛋花,糊在面上,我不太喜欢,而且我也喜欢吃油炒过的鸡蛋。当
然,萝卜青菜,各有所爱。

【在 l**a 的大作中提到】
: 你的做法还确实不一样,我都是用炒西红柿炝锅,然后加开水,煮面,等面基本好了,
: 放入打散的蛋液,放盐

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k*t
33
建行的乐当家理财卡就可以~~~

【在 g**n 的大作中提到】
: 这个我知道
: 不过好像通常只看到大家说用BOA卡回国取款
: 很少看到有人说反过来
: 所以确认一下
: 谢谢

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h*u
34
看pdf kindle不合适,翻页太慢了,看小说还行,但pdf一般都是paper或者工具书,需
要经常翻来翻去

【在 b********7 的大作中提到】
: 看书买Kindle
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v*6
35
赞!

【在 t********7 的大作中提到】
: 其实我也不是什么也不会做,比如吧,我就发明了一个独特的番茄炒蛋的做法,做出来
: 不仅别具一格,而且美味可口。
: 大概的做法是这样的:先把削皮切好的番茄放入锅内,加油,待番茄炒出红油后,再讲
: 鲜蛋淋于其上,放盐。如欲升级为西红柿鸡蛋面,在鸡蛋半熟之时加入开水,待水开后
: 下面即可。
: 相比于传统的先炒蛋后炒番茄的做法,此法可以保证鸡蛋的新鲜,防止蛋白烧焦致癌,
: 并可使得西红柿充分出汁入味,做出的汤酸甜可口,鲜美异常。。
: 这大概是我会做的唯一一道菜了。。。各位点个赞吧!!

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g*n
36
谢谢信息
也是免费取款吗?

【在 k****t 的大作中提到】
: 建行的乐当家理财卡就可以~~~
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p*n
37
you can get a thinkpad tablet or Samsung note with stylus to write note over
the pdf files.
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t*7
38
见很多人都是这样做的,问题是这第一步:
“把蛋打到碗里,放点盐,加点水,用筷子打匀了,加到锅里,稍微炒一下” lz实在
做不好,不小心蛋就吵糊了。而且从来都没用炒出那种胖胖的蛋饼的样子,都是沾在锅
上洗都洗不掉的那种。。。。
还请赐教炒蛋秘诀。

【在 n****t 的大作中提到】
: 我相信你家除了锅,至少还有一个碗和一双筷子,或者你就是不想多洗一个碗。但是如
: 果你用下面的方法的话,并不需要多洗一个碗,除非你原本就是捧着锅吃面的。
: 把蛋打到碗里,放点盐,加点水,用筷子打匀了,加到锅里,稍微炒一下,倒进碗里。
: 再把番茄炒了,加进炒过的鸡蛋,再稍微炒一下,倒进碗里。锅里再煮面,等面差不多
: 好了,再把番茄炒蛋倒进锅里,然后把锅里的面倒到碗里,开吃。

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k*t
39
乐当家理财卡是建设银行向中高端客户提供的多币种综合性金融产品,具有一卡多账户
、综合管理、签约理财、自动转账、境外交易、全球通用、代收代付、短信通知、个性
选号等功能,并可享受中国建设银行提供的优先优惠、理财咨询等多项尊贵服务,同时
也是客户尊贵身份的标识。乐当家理财卡有白金卡、金卡和银卡等多个品种供客户选择

1.一卡多账户,综合管理 您所持的乐当家理财卡除具有人民币、美元、港币、日元、
欧元、英镑等多币种(以下简称本外币)的活期、定期存款账户外,还能将本人已有的
中国建设银行其他账户关联到乐当家理财卡上,对资金进行统筹安排。
2.签约理财,自动转账(需签约开通) 您可以签约选择活期存款转活期存款、活期存
款转定期存款、定期存款转活期存款、活期存款转通知存款、通知存款转活期存款、凭
证式国债到期转存和自动汇款等多种自动转账服务,银行将根据您的签约自动为您调度
资金。
3.境外交易,全球通用(需签约开通) 您可在全球200多个国家和地区有VISA或Maste
rCard标识的2000多万家商户消费刷卡、在近百万台ATM机上提取当地货币,让您的海外
旅行倍感方便、潇洒。您还可向我行申请人民币存款自动购汇服务。
而且,乐当家理财卡持卡人在美国银行ATM上取现,免收手续费(目前为取现金额的3%
,最低3美元)和每笔约2美元的服务费(目前美国银行在14个州收取该费用)。美国银
行(Bank of America)是世界最大的金融企业之一,是中国建设银行的战略合作伙伴,
拥有遍布在美国的近17000台ATM,可提供24小时用卡服务。
4.短信通知,安全体贴 (需签约开通)中国建设银行将通过手机短信方式为乐当家理
财卡客户提供账户金额变动实时通知、到期提醒、亲情问候、金融信息服务等服务,使
您对自己的资金状况了如指掌。
5.投资理财,保值增值 通过乐当家理财卡,您可以办理外汇买卖、凭证式国债、基金
、银证转账、客户保证金服务等一系列投资理财业务,是您获取更高收益的理财好帮手

6.代收代付,方便灵活 您可将乐当家理财卡作为代发工资账户,也可用于代扣代缴有
关费用,免除您提取现金以及现金缴费的烦恼。
7.方便选号,彰显身份 持有乐当家理财白金卡或金卡的客户,可以根据自己喜好,选
择自己个性的卡号,体现您尊贵的身份。
8.综合对账,定期寄送 (需签约开通) 为了让您全面掌握账户收支情况,建设银行可
每月向白金卡、金卡客户邮寄综合对账单,账户内的所有交易记录清晰列明,一目了然

9.渠道广泛、用卡便捷 您除在柜台交易外,还可以在特约商户、自助设备(如ATM自
动柜员机、CDM自动存取款机、自助终端等)、电话银行、网上银行上进行交易,随时随
地体验用卡乐趣。
10.尊贵服务,超值享受 持有乐当家理财白金卡(或金卡)的客户,可以在全国(或本
地)中国建设银行的理财中心、理财窗口或贵宾室,由专职的客户经理提供理财服务,
享受各项优先优惠政策,为您带来更多便捷和尊贵。

【在 g**n 的大作中提到】
: 谢谢信息
: 也是免费取款吗?

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a*r
40
谢啦。NEXUS10怎么样?是不是一定要IPAD3才好?THINKPAD还有其他别的牌子怎么样?
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n*t
41
调整油温和油的量。

【在 t********7 的大作中提到】
: 见很多人都是这样做的,问题是这第一步:
: “把蛋打到碗里,放点盐,加点水,用筷子打匀了,加到锅里,稍微炒一下” lz实在
: 做不好,不小心蛋就吵糊了。而且从来都没用炒出那种胖胖的蛋饼的样子,都是沾在锅
: 上洗都洗不掉的那种。。。。
: 还请赐教炒蛋秘诀。

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m*b
42
谢谢
看来还是收费的,3%也不是小数目啊。不知道每日上限是多少。另外,没有身份证在建
行开这种“高端客户”卡不知道容易不。算了,等下次回国用吧,不想无端的被银行扣
下那么多。

元、

【在 k****t 的大作中提到】
: 乐当家理财卡是建设银行向中高端客户提供的多币种综合性金融产品,具有一卡多账户
: 、综合管理、签约理财、自动转账、境外交易、全球通用、代收代付、短信通知、个性
: 选号等功能,并可享受中国建设银行提供的优先优惠、理财咨询等多项尊贵服务,同时
: 也是客户尊贵身份的标识。乐当家理财卡有白金卡、金卡和银卡等多个品种供客户选择
: 。
: 1.一卡多账户,综合管理 您所持的乐当家理财卡除具有人民币、美元、港币、日元、
: 欧元、英镑等多币种(以下简称本外币)的活期、定期存款账户外,还能将本人已有的
: 中国建设银行其他账户关联到乐当家理财卡上,对资金进行统筹安排。
: 2.签约理财,自动转账(需签约开通) 您可以签约选择活期存款转活期存款、活期存
: 款转定期存款、定期存款转活期存款、活期存款转通知存款、通知存款转活期存款、凭

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z*3
43
我想问的问题和LZ一样 现在看来10寸板是最合适的 只不过是选什么牌子的问题
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r*e
44
Zan~
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b*y
45
re
avatar
r*e
46
n10是目前板子中分辨率最高的了。jellybean 新系统也优化得很不错。价钱也公道。
还想啥呢?

【在 a***r 的大作中提到】
: 谢啦。NEXUS10怎么样?是不是一定要IPAD3才好?THINKPAD还有其他别的牌子怎么样?
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t*7
47
这 。。。怎么调啊。。。

【在 n****t 的大作中提到】
: 调整油温和油的量。
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w*3
48
我也刚从国内过来
我的方法:
1. 存钱到平安银行借记卡(全球取款免手续费,这服务2013之后是否继续不清楚),
或者成都银行,两个类似,取款免费。然后到citibank的ATM取款,他们家的ATM不收额
为费用。这样不需要任何额外费用。我前几天平安里面有4k RMB,取了640出来,还剩下
点零头。感觉汇率还OK。平安的卡有ATM取现上线,大概七八百刀吧。
2. 刷信用卡,然后RMB还款,我刷招行的,然后根据招行还款日汇率结算,免手续费。
不过LZ把钱带身上了,这两种方法都不行。这两种,钱都在国内
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t*y
49
坐等N10开卖
[在 rottenapple (名媛的最爱) 的大作中提到:]
:n10是目前板子中分辨率最高的了。jellybean 新系统也优化得很不错。价钱也公道。
:还想啥呢?
[发自未名空间iPhone版]
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t*7
50
其实LZ正在吃着这样的面 看您的回帖。。。

【在 m*****3 的大作中提到】
: 这也叫做饭?露珠是职业挖坑的,还是真的对吃没有任何要求?
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k*t
51
呵呵,看贴不仔细,boa的ATM上取钱是free的。

【在 m*b 的大作中提到】
: 谢谢
: 看来还是收费的,3%也不是小数目啊。不知道每日上限是多少。另外,没有身份证在建
: 行开这种“高端客户”卡不知道容易不。算了,等下次回国用吧,不想无端的被银行扣
: 下那么多。
:
: 元、

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a*r
52
我看有人说kindle paper white, 这个怎么样? 能简单的处理word 吗?
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l*a
53
这……做饭还是需要些先天的手感
实在不行就找个视频看看

【在 t********7 的大作中提到】
: 见很多人都是这样做的,问题是这第一步:
: “把蛋打到碗里,放点盐,加点水,用筷子打匀了,加到锅里,稍微炒一下” lz实在
: 做不好,不小心蛋就吵糊了。而且从来都没用炒出那种胖胖的蛋饼的样子,都是沾在锅
: 上洗都洗不掉的那种。。。。
: 还请赐教炒蛋秘诀。

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k*t
54
这个不错,你这个平安银行的借记卡是老的平安银行还是老的深发展的卡?

【在 w******3 的大作中提到】
: 我也刚从国内过来
: 我的方法:
: 1. 存钱到平安银行借记卡(全球取款免手续费,这服务2013之后是否继续不清楚),
: 或者成都银行,两个类似,取款免费。然后到citibank的ATM取款,他们家的ATM不收额
: 为费用。这样不需要任何额外费用。我前几天平安里面有4k RMB,取了640出来,还剩下
: 点零头。感觉汇率还OK。平安的卡有ATM取现上线,大概七八百刀吧。
: 2. 刷信用卡,然后RMB还款,我刷招行的,然后根据招行还款日汇率结算,免手续费。
: 不过LZ把钱带身上了,这两种方法都不行。这两种,钱都在国内

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t*2
55
这么丑的班子还能有心情看书吗

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

【在 r*********e 的大作中提到】
: n10是目前板子中分辨率最高的了。jellybean 新系统也优化得很不错。价钱也公道。
: 还想啥呢?

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n*t
56
作为炒菜新手,多放点油,温度低一点,再买个不粘锅。

【在 t********7 的大作中提到】
: 这 。。。怎么调啊。。。
avatar
y*n
57
我用三张建行白金卡轮番在boa取现3年多了,都免费的。都是按照中间价,现在的汇率
比中间价还要好,我在这曾发过帖子问过,怎么在boa取现比中间价好不少。
avatar
N*m
58
看板子还是看书?
不过,确实够丑

【在 t*********2 的大作中提到】
: 这么丑的班子还能有心情看书吗
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

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t*7
59
yes I was using a nonsticky pan. maybe temp too high.

【在 n****t 的大作中提到】
: 作为炒菜新手,多放点油,温度低一点,再买个不粘锅。
avatar
w*3
60
我是老平安的卡

【在 k****t 的大作中提到】
: 这个不错,你这个平安银行的借记卡是老的平安银行还是老的深发展的卡?
avatar
d*u
61
Kindle这么强大?还能做word??

【在 a***r 的大作中提到】
: 我看有人说kindle paper white, 这个怎么样? 能简单的处理word 吗?
avatar
m*3
62
反啦,油温要高炒的鸡蛋才好,又好吃又好看,油在加热的过程里会有泡沫,一旦温度
高了泡沫就少了。不过,你得有个抽油烟机。

【在 t********7 的大作中提到】
: yes I was using a nonsticky pan. maybe temp too high.
avatar
w*3
63
能比中间价还好,这个太NB了
如果需要从国内弄大笔钱过来买房子,你这招可行吗

【在 y****n 的大作中提到】
: 我用三张建行白金卡轮番在boa取现3年多了,都免费的。都是按照中间价,现在的汇率
: 比中间价还要好,我在这曾发过帖子问过,怎么在boa取现比中间价好不少。

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a*r
64
哦,不懂了,N10行么?

【在 d*****u 的大作中提到】
: Kindle这么强大?还能做word??
avatar
t*7
65
omg... never heard of that....
I don't think my wok and my stove is equipped to use high-temp oil.

【在 m*****3 的大作中提到】
: 反啦,油温要高炒的鸡蛋才好,又好吃又好看,油在加热的过程里会有泡沫,一旦温度
: 高了泡沫就少了。不过,你得有个抽油烟机。

avatar
k*t
66
那肯定不行,好像乐当家每个卡不能超过2w美金。

【在 w******3 的大作中提到】
: 能比中间价还好,这个太NB了
: 如果需要从国内弄大笔钱过来买房子,你这招可行吗

avatar
z*3
67
不识别word 但可以转换成pdf来看 要往里打字做标记还是算了 这方面也就是kindle
keyboard勉强能用一下

【在 a***r 的大作中提到】
: 我看有人说kindle paper white, 这个怎么样? 能简单的处理word 吗?
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h*0
68
如果特别漂亮的话,就找个人做饭给你吃,或者找个有钱的请人做饭给你吃:或者自己
挣钱多,花钱买,请人做也可以。
其实很多不漂亮的也找到了死心塌地给她做饭的。
avatar
t*e
69
是啊,是啊,说到这,楼主可以奔啦。

【在 h********0 的大作中提到】
: 如果特别漂亮的话,就找个人做饭给你吃,或者找个有钱的请人做饭给你吃:或者自己
: 挣钱多,花钱买,请人做也可以。
: 其实很多不漂亮的也找到了死心塌地给她做饭的。

avatar
j*n
70
蛋白烧焦致癌?! 这么残酷?

【在 t********7 的大作中提到】
: 其实我也不是什么也不会做,比如吧,我就发明了一个独特的番茄炒蛋的做法,做出来
: 不仅别具一格,而且美味可口。
: 大概的做法是这样的:先把削皮切好的番茄放入锅内,加油,待番茄炒出红油后,再讲
: 鲜蛋淋于其上,放盐。如欲升级为西红柿鸡蛋面,在鸡蛋半熟之时加入开水,待水开后
: 下面即可。
: 相比于传统的先炒蛋后炒番茄的做法,此法可以保证鸡蛋的新鲜,防止蛋白烧焦致癌,
: 并可使得西红柿充分出汁入味,做出的汤酸甜可口,鲜美异常。。
: 这大概是我会做的唯一一道菜了。。。各位点个赞吧!!

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t*7
71

油太少蛋容易糊,油温太低蛋容易粘在锅上。最好的方法就是锅内放足够油,加热,淋
一滴蛋液试温度,如果立即浮上来变蛋花,那么油温就够了,这时蛋下锅,稍稍凝固几
秒大致成型后再搅拌,然后出锅,不要炒老了。

【在 t********7 的大作中提到】
: 见很多人都是这样做的,问题是这第一步:
: “把蛋打到碗里,放点盐,加点水,用筷子打匀了,加到锅里,稍微炒一下” lz实在
: 做不好,不小心蛋就吵糊了。而且从来都没用炒出那种胖胖的蛋饼的样子,都是沾在锅
: 上洗都洗不掉的那种。。。。
: 还请赐教炒蛋秘诀。

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