k*e
2 楼
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: keepsimple (小山羊), 信区: Food
标 题: carbon steel 锅的问题
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 27 20:23:41 2013, 美东)
从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
Seasoning. 但是还是有问题：
1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
也不能放水长时间吗？
现在不知道这锅还能不能用。
发信人: keepsimple (小山羊), 信区: Food
标 题: carbon steel 锅的问题
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 27 20:23:41 2013, 美东)
从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
Seasoning. 但是还是有问题：
1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
也不能放水长时间吗？
现在不知道这锅还能不能用。
l*e
3 楼
心里真是想着NOKIA，
那个硬件质量真是的钢钢的，
说心里话，APP常用的就那么几个，
自己的要求也不高，而且对ANDROID
有些不喜欢了，（骂一句，UI做得越来越难用，
比MS还可怕）可是有些贵呀
华为主要是对这个公司很反感，
国内其它手机厂商产品质量一定不如华为，
但华为这样小偷加流氓的公司真心不想支持
为了一个最低的价格值得吗？
大家轻拍
那个硬件质量真是的钢钢的，
说心里话，APP常用的就那么几个，
自己的要求也不高，而且对ANDROID
有些不喜欢了，（骂一句，UI做得越来越难用，
比MS还可怕）可是有些贵呀
华为主要是对这个公司很反感，
国内其它手机厂商产品质量一定不如华为，
但华为这样小偷加流氓的公司真心不想支持
为了一个最低的价格值得吗？
大家轻拍
M*g
4 楼
纯属外行，不过我觉着是可以的，看你怎么写了。
l*r
5 楼
没用过碳钢的。我家用的是铸铁锅，so far so good。用过以后洗干净，擦干，最好上
点油。
【在 k********e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: keepsimple (小山羊), 信区: Food
: 标 题: carbon steel 锅的问题
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 27 20:23:41 2013, 美东)
: 从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
: Seasoning. 但是还是有问题：
: 1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
: 2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
: 3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
: 也不能放水长时间吗？
点油。
【在 k********e 的大作中提到】
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: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 27 20:23:41 2013, 美东)
: 从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
: Seasoning. 但是还是有问题：
: 1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
: 2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
: 3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
: 也不能放水长时间吗？
w*y
6 楼
我选华为，因为华为的是安卓。
我一个亲戚，资深码农一枚，最近忙着开发移动应用软件，详情不知。和他聊天，他说
他们的软件完美支持iOS和安卓，我插了句，微软的呢？人家一愣，大笑着说微软的太
小众，不考虑了。
我一个亲戚，资深码农一枚，最近忙着开发移动应用软件，详情不知。和他聊天，他说
他们的软件完美支持iOS和安卓，我插了句，微软的呢？人家一愣，大笑着说微软的太
小众，不考虑了。
i*N
7 楼
可算
【在 i******t 的大作中提到】
: 现在也讨论有些研究
: 能把它也算在researcher里面吗？ 虽然他头衔 是副总
【在 i******t 的大作中提到】
: 现在也讨论有些研究
: 能把它也算在researcher里面吗？ 虽然他头衔 是副总
f*i
8 楼
你这半锅水是故意留的？
【在 k********e 的大作中提到】
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: 标 题: carbon steel 锅的问题
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: 从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
: Seasoning. 但是还是有问题：
: 1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
: 2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
: 3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
: 也不能放水长时间吗？
【在 k********e 的大作中提到】
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: 标 题: carbon steel 锅的问题
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: 从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
: Seasoning. 但是还是有问题：
: 1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
: 2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
: 3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
: 也不能放水长时间吗？
t*u
9 楼
华为为什么是小偷加流氓？
【在 l*******e 的大作中提到】
: 心里真是想着NOKIA，
: 那个硬件质量真是的钢钢的，
: 说心里话，APP常用的就那么几个，
: 自己的要求也不高，而且对ANDROID
: 有些不喜欢了，（骂一句，UI做得越来越难用，
: 比MS还可怕）可是有些贵呀
: 华为主要是对这个公司很反感，
: 国内其它手机厂商产品质量一定不如华为，
: 但华为这样小偷加流氓的公司真心不想支持
: 为了一个最低的价格值得吗？
【在 l*******e 的大作中提到】
: 心里真是想着NOKIA，
: 那个硬件质量真是的钢钢的，
: 说心里话，APP常用的就那么几个，
: 自己的要求也不高，而且对ANDROID
: 有些不喜欢了，（骂一句，UI做得越来越难用，
: 比MS还可怕）可是有些贵呀
: 华为主要是对这个公司很反感，
: 国内其它手机厂商产品质量一定不如华为，
: 但华为这样小偷加流氓的公司真心不想支持
: 为了一个最低的价格值得吗？
i*t
10 楼
求细节
我们老总 还有别的副总也是名校 phd 技术出身啊
也都参与我们的技术讨论
怎么算啊？啊啊 求指点
【在 i****N 的大作中提到】
: 可算
我们老总 还有别的副总也是名校 phd 技术出身啊
也都参与我们的技术讨论
怎么算啊？啊啊 求指点
【在 i****N 的大作中提到】
: 可算
r*e
11 楼
铁锅遇水生锈是基本常识
一般洗完都要擦干或者烘干，你倒好，留半锅水
【在 k********e 的大作中提到】
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: 标 题: carbon steel 锅的问题
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: 从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
: Seasoning. 但是还是有问题：
: 1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
: 2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
: 3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
: 也不能放水长时间吗？
一般洗完都要擦干或者烘干，你倒好，留半锅水
【在 k********e 的大作中提到】
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: 标 题: carbon steel 锅的问题
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 27 20:23:41 2013, 美东)
: 从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
: Seasoning. 但是还是有问题：
: 1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
: 2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
: 3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
: 也不能放水长时间吗？
M*y
12 楼
忍不住冒个泡，华为咋着你了，就成了流氓加小偷？你还有啥好比较的，
都流氓小偷了，还需要犹豫？
【在 l*******e 的大作中提到】
: 心里真是想着NOKIA，
: 那个硬件质量真是的钢钢的，
: 说心里话，APP常用的就那么几个，
: 自己的要求也不高，而且对ANDROID
: 有些不喜欢了，（骂一句，UI做得越来越难用，
: 比MS还可怕）可是有些贵呀
: 华为主要是对这个公司很反感，
: 国内其它手机厂商产品质量一定不如华为，
: 但华为这样小偷加流氓的公司真心不想支持
: 为了一个最低的价格值得吗？
都流氓小偷了，还需要犹豫？
【在 l*******e 的大作中提到】
: 心里真是想着NOKIA，
: 那个硬件质量真是的钢钢的，
: 说心里话，APP常用的就那么几个，
: 自己的要求也不高，而且对ANDROID
: 有些不喜欢了，（骂一句，UI做得越来越难用，
: 比MS还可怕）可是有些贵呀
: 华为主要是对这个公司很反感，
: 国内其它手机厂商产品质量一定不如华为，
: 但华为这样小偷加流氓的公司真心不想支持
: 为了一个最低的价格值得吗？
p*l
13 楼
可以
【在 i******t 的大作中提到】
: 现在也讨论有些研究
: 能把它也算在researcher里面吗？ 虽然他头衔 是副总
【在 i******t 的大作中提到】
: 现在也讨论有些研究
: 能把它也算在researcher里面吗？ 虽然他头衔 是副总
j*i
14 楼
正常，还没训练好。
铁锅钢锅荷兰锅用之前都要训练。每个锅的资质不同，有的要训练很久。但训好的用起
来没区别
铁锅钢锅荷兰锅用之前都要训练。每个锅的资质不同，有的要训练很久。但训好的用起
来没区别
L*i
15 楼
小偷流氓点解？
I*V
16 楼
可以，
只要你提供他的job description和bio里有和research有关的evidence就行
只要你提供他的job description和bio里有和research有关的evidence就行
j*i
17 楼
你外行了，在家没做过饭吧。训练好的铁锅，表面有一层四氧化三铁，放多少水也不会绣
【在 r*******e 的大作中提到】
: 铁锅遇水生锈是基本常识
: 一般洗完都要擦干或者烘干，你倒好，留半锅水
【在 r*******e 的大作中提到】
: 铁锅遇水生锈是基本常识
: 一般洗完都要擦干或者烘干，你倒好，留半锅水
D*A
18 楼
cisco说的吧。不过hw比google更小偷流氓？
i*t
19 楼
负责 市场推销 同时 做research？
晕啊
还有负责 做CEO 同时也做research？ 这太别扭了吧
【在 I**V 的大作中提到】
: 可以，
: 只要你提供他的job description和bio里有和research有关的evidence就行
晕啊
还有负责 做CEO 同时也做research？ 这太别扭了吧
【在 I**V 的大作中提到】
: 可以，
: 只要你提供他的job description和bio里有和research有关的evidence就行
f*i
20 楼
训得再好你弄半锅水放两天试试
完全防锈你得热镀锌或镀锡
会绣
【在 j****i 的大作中提到】
: 你外行了，在家没做过饭吧。训练好的铁锅，表面有一层四氧化三铁，放多少水也不会绣
完全防锈你得热镀锌或镀锡
会绣
【在 j****i 的大作中提到】
: 你外行了，在家没做过饭吧。训练好的铁锅，表面有一层四氧化三铁，放多少水也不会绣
p*o
21 楼
我也正想问，lz是cisco的吧？
【在 D********A 的大作中提到】
: cisco说的吧。不过hw比google更小偷流氓？
【在 D********A 的大作中提到】
: cisco说的吧。不过hw比google更小偷流氓？
I*V
22 楼
怎么写是你的事，只要公司同意签字背书就行，移民局是不会去调查的。
【在 i******t 的大作中提到】
: 负责 市场推销 同时 做research？
: 晕啊
: 还有负责 做CEO 同时也做research？ 这太别扭了吧
【在 i******t 的大作中提到】
: 负责 市场推销 同时 做research？
: 晕啊
: 还有负责 做CEO 同时也做research？ 这太别扭了吧
j*i
23 楼
别外行了。你太年轻，没见过中国的老铁锅
【在 f****i 的大作中提到】
: 训得再好你弄半锅水放两天试试
: 完全防锈你得热镀锌或镀锡
:
: 会绣
【在 f****i 的大作中提到】
: 训得再好你弄半锅水放两天试试
: 完全防锈你得热镀锌或镀锡
:
: 会绣
l*e
24 楼
可惜我没有本事做IT，
以前在新西兰央行做系统维护的朋友讲的，
在IT里也做过一段日子，
了解一点儿华为的情况吧。
以前在新西兰央行做系统维护的朋友讲的，
在IT里也做过一段日子，
了解一点儿华为的情况吧。
f*i
25 楼
别忽悠了，我家的佛山生铁锅刚刚锈了，我用500oF season过了，结果被我妈放了一锅
水过夜。
【在 j****i 的大作中提到】
: 别外行了。你太年轻，没见过中国的老铁锅
水过夜。
【在 j****i 的大作中提到】
: 别外行了。你太年轻，没见过中国的老铁锅
l*z
26 楼
前两天也在这两中选了半天，后来看ebay上bid了个新的1520,想先试试，不行退了换华
为。而反过来买的话华为要收restocking fee.结果到手非常喜欢，直接留了好评，不
准备折腾了。
感觉你也不是喜欢折腾安猪的
【在 l*******e 的大作中提到】
: 心里真是想着NOKIA，
: 那个硬件质量真是的钢钢的，
: 说心里话，APP常用的就那么几个，
: 自己的要求也不高，而且对ANDROID
: 有些不喜欢了，（骂一句，UI做得越来越难用，
: 比MS还可怕）可是有些贵呀
: 华为主要是对这个公司很反感，
: 国内其它手机厂商产品质量一定不如华为，
: 但华为这样小偷加流氓的公司真心不想支持
: 为了一个最低的价格值得吗？
为。而反过来买的话华为要收restocking fee.结果到手非常喜欢，直接留了好评，不
准备折腾了。
感觉你也不是喜欢折腾安猪的
【在 l*******e 的大作中提到】
: 心里真是想着NOKIA，
: 那个硬件质量真是的钢钢的，
: 说心里话，APP常用的就那么几个，
: 自己的要求也不高，而且对ANDROID
: 有些不喜欢了，（骂一句，UI做得越来越难用，
: 比MS还可怕）可是有些贵呀
: 华为主要是对这个公司很反感，
: 国内其它手机厂商产品质量一定不如华为，
: 但华为这样小偷加流氓的公司真心不想支持
: 为了一个最低的价格值得吗？
j*i
27 楼
现在的东西比起30年前的差远了。当时物资奇缺，价钱贵，但确实经久耐用
【在 f****i 的大作中提到】
: 别忽悠了，我家的佛山生铁锅刚刚锈了，我用500oF season过了，结果被我妈放了一锅
: 水过夜。
【在 f****i 的大作中提到】
: 别忽悠了，我家的佛山生铁锅刚刚锈了，我用500oF season过了，结果被我妈放了一锅
: 水过夜。
t*u
28 楼
新西兰央行的系统维护还懂这个。。。。。
被美帝洗脑洗成nc了吧
【在 l*******e 的大作中提到】
: 可惜我没有本事做IT，
: 以前在新西兰央行做系统维护的朋友讲的，
: 在IT里也做过一段日子，
: 了解一点儿华为的情况吧。
被美帝洗脑洗成nc了吧
【在 l*******e 的大作中提到】
: 可惜我没有本事做IT，
: 以前在新西兰央行做系统维护的朋友讲的，
: 在IT里也做过一段日子，
: 了解一点儿华为的情况吧。
f*i
29 楼
生铁锅哪还有好与坏，都是海绵状铁，不可能一锅水过夜还不锈的
【在 j****i 的大作中提到】
: 现在的东西比起30年前的差远了。当时物资奇缺，价钱贵，但确实经久耐用
【在 j****i 的大作中提到】
: 现在的东西比起30年前的差远了。当时物资奇缺，价钱贵，但确实经久耐用
D*A
30 楼
cisco认证的吧
【在 t*********u 的大作中提到】
: 新西兰央行的系统维护还懂这个。。。。。
: 被美帝洗脑洗成nc了吧
【在 t*********u 的大作中提到】
: 新西兰央行的系统维护还懂这个。。。。。
: 被美帝洗脑洗成nc了吧
j*i
31 楼
500度？也就是摄氏200多度，温度太低了。你烧到七八百摄氏度试试，保准乌黑锃亮，
再不会生锈
【在 f****i 的大作中提到】
: 别忽悠了，我家的佛山生铁锅刚刚锈了，我用500oF season过了，结果被我妈放了一锅
: 水过夜。
再不会生锈
【在 f****i 的大作中提到】
: 别忽悠了，我家的佛山生铁锅刚刚锈了，我用500oF season过了，结果被我妈放了一锅
: 水过夜。
O*h
32 楼
Huawei是中国最好的科技公司了，没有之一
没有huawei现在大家还在被cisco ericsson之流rip off
看看美国电话网络水平就知道了
【在 l*******e 的大作中提到】
: 可惜我没有本事做IT，
: 以前在新西兰央行做系统维护的朋友讲的，
: 在IT里也做过一段日子，
: 了解一点儿华为的情况吧。
没有huawei现在大家还在被cisco ericsson之流rip off
看看美国电话网络水平就知道了
【在 l*******e 的大作中提到】
: 可惜我没有本事做IT，
: 以前在新西兰央行做系统维护的朋友讲的，
: 在IT里也做过一段日子，
: 了解一点儿华为的情况吧。
f*i
33 楼
反正就是烧烤炉的最高档了，已经乌黑锃亮了。
【在 j****i 的大作中提到】
: 500度？也就是摄氏200多度，温度太低了。你烧到七八百摄氏度试试，保准乌黑锃亮，
: 再不会生锈
【在 j****i 的大作中提到】
: 500度？也就是摄氏200多度，温度太低了。你烧到七八百摄氏度试试，保准乌黑锃亮，
: 再不会生锈
t*u
34 楼
cisco在手机基站和手机终端上面的基本上没啥东西吧
【在 D********A 的大作中提到】
: cisco认证的吧
【在 D********A 的大作中提到】
: cisco认证的吧
j*i
35 楼
你那个叫“发黑”，铁锅的表面是暗黑色的，温度只要一百五六十度就行了，温度越高
需要的时间越短。
想泡水也不绣，要用“烤蓝”工艺，温度要600度以上。铁锅的表面呈蓝黑色。比“发
黑”处理后的更加光滑致密
【在 f****i 的大作中提到】
: 反正就是烧烤炉的最高档了，已经乌黑锃亮了。
需要的时间越短。
想泡水也不绣，要用“烤蓝”工艺，温度要600度以上。铁锅的表面呈蓝黑色。比“发
黑”处理后的更加光滑致密
【在 f****i 的大作中提到】
: 反正就是烧烤炉的最高档了，已经乌黑锃亮了。
g*8
36 楼
RE!
支持华为，希望看到咱们中国人自己的品牌打败棒子！恶毒的棱镜对华为等中国品牌和
企业越是歇斯底里刻骨仇恨，试图置全球华人高科技产业于死地，咱们中国人就是越要
支持中国人自己的品牌！
华为加油！
【在 O*********h 的大作中提到】
: Huawei是中国最好的科技公司了，没有之一
: 没有huawei现在大家还在被cisco ericsson之流rip off
: 看看美国电话网络水平就知道了
支持华为，希望看到咱们中国人自己的品牌打败棒子！恶毒的棱镜对华为等中国品牌和
企业越是歇斯底里刻骨仇恨，试图置全球华人高科技产业于死地，咱们中国人就是越要
支持中国人自己的品牌！
华为加油！
【在 O*********h 的大作中提到】
: Huawei是中国最好的科技公司了，没有之一
: 没有huawei现在大家还在被cisco ericsson之流rip off
: 看看美国电话网络水平就知道了
f*i
37 楼
你这个600度是摄氏度？
【在 j****i 的大作中提到】
: 你那个叫“发黑”，铁锅的表面是暗黑色的，温度只要一百五六十度就行了，温度越高
: 需要的时间越短。
: 想泡水也不绣，要用“烤蓝”工艺，温度要600度以上。铁锅的表面呈蓝黑色。比“发
: 黑”处理后的更加光滑致密
【在 j****i 的大作中提到】
: 你那个叫“发黑”，铁锅的表面是暗黑色的，温度只要一百五六十度就行了，温度越高
: 需要的时间越短。
: 想泡水也不绣，要用“烤蓝”工艺，温度要600度以上。铁锅的表面呈蓝黑色。比“发
: 黑”处理后的更加光滑致密
m*o
38 楼
华为偷你抢你了？被洗脑洗成这样，真是笑死人
Lz
是nsa干活的？还是Gordon Chang 的马甲？
Lz
是nsa干活的？还是Gordon Chang 的马甲？
C*e
39 楼
也没几个人是做菜大厨子，锅随便用用就好了。
Mq
40 楼
我就定了一个mate2，支持国货。说华为小偷加流氓那是因为华为在竞争上有威胁，并
且还有政治因素，个人消费者买个手机也这样说就太搞笑了，且不说有多么得图森破
且还有政治因素，个人消费者买个手机也这样说就太搞笑了，且不说有多么得图森破
j*i
41 楼
对。
刀枪之类的表面热处理用的烤蓝工艺，实际上温度很低，只要100多度。在表面抹一层
强氧化剂，硝酸之类的东西。好处是不会损伤器件的机械强度。
铁锅就用不着这样搞了。抹上油高温烤就是了，又不用担心会退火。温度越高，表面的
氧化层越结实，但是温度也不能太高，不小心就烧裂了。所以产品说明书建议的温度都
很低. 你烧到500华氏度，肯定已经超过说明书建议的温度了
【在 f****i 的大作中提到】
: 你这个600度是摄氏度？
刀枪之类的表面热处理用的烤蓝工艺，实际上温度很低，只要100多度。在表面抹一层
强氧化剂，硝酸之类的东西。好处是不会损伤器件的机械强度。
铁锅就用不着这样搞了。抹上油高温烤就是了，又不用担心会退火。温度越高，表面的
氧化层越结实，但是温度也不能太高，不小心就烧裂了。所以产品说明书建议的温度都
很低. 你烧到500华氏度，肯定已经超过说明书建议的温度了
【在 f****i 的大作中提到】
: 你这个600度是摄氏度？
F*k
42 楼
说华为是小偷加流氓不过分。楼上的爱国小将军们大概年纪太小，不清楚当年华为偷别
人源码的事儿。
人源码的事儿。
j*i
43 楼
对我们专业人士来说，一口好锅，不亚于一辆法拉利
【在 C******e 的大作中提到】
: 也没几个人是做菜大厨子，锅随便用用就好了。
【在 C******e 的大作中提到】
: 也没几个人是做菜大厨子，锅随便用用就好了。
F*k
44 楼
建议1520，同事有一台，屏幕好太多了，灰常适合在NYC commute的时候读点什么。
f*i
45 楼
刀枪用的烤蓝照样会锈吧
【在 j****i 的大作中提到】
: 对。
: 刀枪之类的表面热处理用的烤蓝工艺，实际上温度很低，只要100多度。在表面抹一层
: 强氧化剂，硝酸之类的东西。好处是不会损伤器件的机械强度。
: 铁锅就用不着这样搞了。抹上油高温烤就是了，又不用担心会退火。温度越高，表面的
: 氧化层越结实，但是温度也不能太高，不小心就烧裂了。所以产品说明书建议的温度都
: 很低. 你烧到500华氏度，肯定已经超过说明书建议的温度了
【在 j****i 的大作中提到】
: 对。
: 刀枪之类的表面热处理用的烤蓝工艺，实际上温度很低，只要100多度。在表面抹一层
: 强氧化剂，硝酸之类的东西。好处是不会损伤器件的机械强度。
: 铁锅就用不着这样搞了。抹上油高温烤就是了，又不用担心会退火。温度越高，表面的
: 氧化层越结实，但是温度也不能太高，不小心就烧裂了。所以产品说明书建议的温度都
: 很低. 你烧到500华氏度，肯定已经超过说明书建议的温度了
i*c
46 楼
买一台2520,$299有LTE。windows rt
【在 l*******e 的大作中提到】
: 心里真是想着NOKIA，
: 那个硬件质量真是的钢钢的，
: 说心里话，APP常用的就那么几个，
: 自己的要求也不高，而且对ANDROID
: 有些不喜欢了，（骂一句，UI做得越来越难用，
: 比MS还可怕）可是有些贵呀
: 华为主要是对这个公司很反感，
: 国内其它手机厂商产品质量一定不如华为，
: 但华为这样小偷加流氓的公司真心不想支持
: 为了一个最低的价格值得吗？
【在 l*******e 的大作中提到】
: 心里真是想着NOKIA，
: 那个硬件质量真是的钢钢的，
: 说心里话，APP常用的就那么几个，
: 自己的要求也不高，而且对ANDROID
: 有些不喜欢了，（骂一句，UI做得越来越难用，
: 比MS还可怕）可是有些贵呀
: 华为主要是对这个公司很反感，
: 国内其它手机厂商产品质量一定不如华为，
: 但华为这样小偷加流氓的公司真心不想支持
: 为了一个最低的价格值得吗？
C*e
47 楼
那其他的呢？菜刀，铲子，菜板。。。。都要买法拉利级别的？
【在 j****i 的大作中提到】
: 对我们专业人士来说，一口好锅，不亚于一辆法拉利
【在 j****i 的大作中提到】
: 对我们专业人士来说，一口好锅，不亚于一辆法拉利
V*3
48 楼
我不在乎这个公司怎么发家的，怎么偷别人东西起步的
但是我怕我的手机里有它预装的流氓软件
这一点中国公司普遍信誉较差
【在 Mq 的大作中提到】
: 我就定了一个mate2，支持国货。说华为小偷加流氓那是因为华为在竞争上有威胁，并
: 且还有政治因素，个人消费者买个手机也这样说就太搞笑了，且不说有多么得图森破
但是我怕我的手机里有它预装的流氓软件
这一点中国公司普遍信誉较差
【在 Mq 的大作中提到】
: 我就定了一个mate2，支持国货。说华为小偷加流氓那是因为华为在竞争上有威胁，并
: 且还有政治因素，个人消费者买个手机也这样说就太搞笑了，且不说有多么得图森破
f*i
49 楼
欢欢是大厨？
【在 j****i 的大作中提到】
: 对我们专业人士来说，一口好锅，不亚于一辆法拉利
【在 j****i 的大作中提到】
: 对我们专业人士来说，一口好锅，不亚于一辆法拉利
s*m
50 楼
无所谓了，用OpenSSL技术的都被NSA监视
【在 V**3 的大作中提到】
: 我不在乎这个公司怎么发家的，怎么偷别人东西起步的
: 但是我怕我的手机里有它预装的流氓软件
: 这一点中国公司普遍信誉较差
【在 V**3 的大作中提到】
: 我不在乎这个公司怎么发家的，怎么偷别人东西起步的
: 但是我怕我的手机里有它预装的流氓软件
: 这一点中国公司普遍信誉较差
C*e
51 楼
这你不知道？你没看过他家厨房照片？
【在 f****i 的大作中提到】
: 欢欢是大厨？
【在 f****i 的大作中提到】
: 欢欢是大厨？
j*u
52 楼
NSA监视没啥，没犯法的东西，这种私人性质的监视可怕多了，不知道拿私人信息干
嘛去了，或者它不干啥，但泄露了也不得了。不过咱也不怕，该买还是买
嘛去了，或者它不干啥，但泄露了也不得了。不过咱也不怕，该买还是买
y*j
53 楼
卖锅的。
【在 f****i 的大作中提到】
: 欢欢是大厨？
【在 f****i 的大作中提到】
: 欢欢是大厨？
l*e
54 楼
没有别的就是贵呀，有了这个八寸的东东真的就没有用了。
其实偷别人原码也就罢了，国内也就是这个风气，
我朋友当时找华为的客服，他们解决不了问题，
让朋友去思科的网站下说明档。
华为自己也是很推崇自己的狼文化的，最不喜欢他
们的是他们的公司内部文化，带过一些程序员，他
们的同学也有在华为，有一些了解。
【在 F******k 的大作中提到】
: 建议1520，同事有一台，屏幕好太多了，灰常适合在NYC commute的时候读点什么。
其实偷别人原码也就罢了，国内也就是这个风气，
我朋友当时找华为的客服，他们解决不了问题，
让朋友去思科的网站下说明档。
华为自己也是很推崇自己的狼文化的，最不喜欢他
们的是他们的公司内部文化，带过一些程序员，他
们的同学也有在华为，有一些了解。
【在 F******k 的大作中提到】
: 建议1520，同事有一台，屏幕好太多了，灰常适合在NYC commute的时候读点什么。
j*i
55 楼
氧化层表面都会有很小的毛孔，实际上还是会绣。一般会用重铬酸钾溶液泡泡。重铬酸
钾也是一种强氧化剂，能把这些小孔再氧化一下。日常保养时抹点油。原来类似厨房的
花岗石台面的sealing。
炒菜铁锅不用的时候也要抹点油，不然也会绣。刚才我说不会绣，是故意抬杠
【在 f****i 的大作中提到】
: 刀枪用的烤蓝照样会锈吧
钾也是一种强氧化剂，能把这些小孔再氧化一下。日常保养时抹点油。原来类似厨房的
花岗石台面的sealing。
炒菜铁锅不用的时候也要抹点油，不然也会绣。刚才我说不会绣，是故意抬杠
【在 f****i 的大作中提到】
: 刀枪用的烤蓝照样会锈吧
p*h
56 楼
原始积累的时候屁股有点屎不太正常了么，作大作强后洗白就完了
哪个财团不是这样？
不要跟我提谷歌这个2B
【在 l*******e 的大作中提到】
: 没有别的就是贵呀，有了这个八寸的东东真的就没有用了。
: 其实偷别人原码也就罢了，国内也就是这个风气，
: 我朋友当时找华为的客服，他们解决不了问题，
: 让朋友去思科的网站下说明档。
: 华为自己也是很推崇自己的狼文化的，最不喜欢他
: 们的是他们的公司内部文化，带过一些程序员，他
: 们的同学也有在华为，有一些了解。
哪个财团不是这样？
不要跟我提谷歌这个2B
【在 l*******e 的大作中提到】
: 没有别的就是贵呀，有了这个八寸的东东真的就没有用了。
: 其实偷别人原码也就罢了，国内也就是这个风气，
: 我朋友当时找华为的客服，他们解决不了问题，
: 让朋友去思科的网站下说明档。
: 华为自己也是很推崇自己的狼文化的，最不喜欢他
: 们的是他们的公司内部文化，带过一些程序员，他
: 们的同学也有在华为，有一些了解。
j*i
57 楼
对你们业余人士来说，法拉利跟civic没什么区别。买最便宜的就行了。只有我们专业
级的大厨，才能开出法拉利和兰博基尼的细微差别
【在 C******e 的大作中提到】
: 那其他的呢？菜刀，铲子，菜板。。。。都要买法拉利级别的？
级的大厨，才能开出法拉利和兰博基尼的细微差别
【在 C******e 的大作中提到】
: 那其他的呢？菜刀，铲子，菜板。。。。都要买法拉利级别的？
M*e
58 楼
华为是小偷加流氓？你这是被美国政府洗脑了吧
j*i
59 楼
做梦是
【在 f****i 的大作中提到】
: 欢欢是大厨？
【在 f****i 的大作中提到】
: 欢欢是大厨？
C*e
60 楼
我家一直用的张小泉的菜刀，连civic级别都不是，就解放牌的。
【在 j****i 的大作中提到】
: 对你们业余人士来说，法拉利跟civic没什么区别。买最便宜的就行了。只有我们专业
: 级的大厨，才能开出法拉利和兰博基尼的细微差别
【在 j****i 的大作中提到】
: 对你们业余人士来说，法拉利跟civic没什么区别。买最便宜的就行了。只有我们专业
: 级的大厨，才能开出法拉利和兰博基尼的细微差别
f*i
61 楼
俺家老头子以前是做镀锌管的，怎么让铁防锈俺多少也挺了点。
【在 j****i 的大作中提到】
: 氧化层表面都会有很小的毛孔，实际上还是会绣。一般会用重铬酸钾溶液泡泡。重铬酸
: 钾也是一种强氧化剂，能把这些小孔再氧化一下。日常保养时抹点油。原来类似厨房的
: 花岗石台面的sealing。
: 炒菜铁锅不用的时候也要抹点油，不然也会绣。刚才我说不会绣，是故意抬杠
【在 j****i 的大作中提到】
: 氧化层表面都会有很小的毛孔，实际上还是会绣。一般会用重铬酸钾溶液泡泡。重铬酸
: 钾也是一种强氧化剂，能把这些小孔再氧化一下。日常保养时抹点油。原来类似厨房的
: 花岗石台面的sealing。
: 炒菜铁锅不用的时候也要抹点油，不然也会绣。刚才我说不会绣，是故意抬杠
j*i
62 楼
但是炒菜锅不能镀锌吧。也不能用重铬酸钾泡，重金属有毒
【在 f****i 的大作中提到】
: 俺家老头子以前是做镀锌管的，怎么让铁防锈俺多少也挺了点。
【在 f****i 的大作中提到】
: 俺家老头子以前是做镀锌管的，怎么让铁防锈俺多少也挺了点。
f*i
63 楼
老老实实涂上油烤呗，锈了就重来。
【在 j****i 的大作中提到】
: 但是炒菜锅不能镀锌吧。也不能用重铬酸钾泡，重金属有毒
【在 j****i 的大作中提到】
: 但是炒菜锅不能镀锌吧。也不能用重铬酸钾泡，重金属有毒
y*j
64 楼
正常用一点儿也不会锈，每次用完烤干。
刚来美国的时候，人家送我口大铁锅，最开始炒啥粘啥，用了一年养的非常好。结果丈
母娘来了，用铁锅当蒸锅蒸了几次菜，又开始粘，后来锈了被老婆扔了。
【在 j****i 的大作中提到】
: 但是炒菜锅不能镀锌吧。也不能用重铬酸钾泡，重金属有毒
刚来美国的时候，人家送我口大铁锅，最开始炒啥粘啥，用了一年养的非常好。结果丈
母娘来了，用铁锅当蒸锅蒸了几次菜，又开始粘，后来锈了被老婆扔了。
【在 j****i 的大作中提到】
: 但是炒菜锅不能镀锌吧。也不能用重铬酸钾泡，重金属有毒
C*e
65 楼
en，这个回帖证明了影帝不是mm。
【在 y***j 的大作中提到】
: 正常用一点儿也不会锈，每次用完烤干。
: 刚来美国的时候，人家送我口大铁锅，最开始炒啥粘啥，用了一年养的非常好。结果丈
: 母娘来了，用铁锅当蒸锅蒸了几次菜，又开始粘，后来锈了被老婆扔了。
【在 y***j 的大作中提到】
: 正常用一点儿也不会锈，每次用完烤干。
: 刚来美国的时候，人家送我口大铁锅，最开始炒啥粘啥，用了一年养的非常好。结果丈
: 母娘来了，用铁锅当蒸锅蒸了几次菜，又开始粘，后来锈了被老婆扔了。
f*i
66 楼
重新season就好了
先用steel wool除锈，然后涂上油大火烤干
【在 y***j 的大作中提到】
: 正常用一点儿也不会锈，每次用完烤干。
: 刚来美国的时候，人家送我口大铁锅，最开始炒啥粘啥，用了一年养的非常好。结果丈
: 母娘来了，用铁锅当蒸锅蒸了几次菜，又开始粘，后来锈了被老婆扔了。
先用steel wool除锈，然后涂上油大火烤干
【在 y***j 的大作中提到】
: 正常用一点儿也不会锈，每次用完烤干。
: 刚来美国的时候，人家送我口大铁锅，最开始炒啥粘啥，用了一年养的非常好。结果丈
: 母娘来了，用铁锅当蒸锅蒸了几次菜，又开始粘，后来锈了被老婆扔了。
j*i
67 楼
BSO老婆娘家是不用自己下厨的大户人家
【在 y***j 的大作中提到】
: 正常用一点儿也不会锈，每次用完烤干。
: 刚来美国的时候，人家送我口大铁锅，最开始炒啥粘啥，用了一年养的非常好。结果丈
: 母娘来了，用铁锅当蒸锅蒸了几次菜，又开始粘，后来锈了被老婆扔了。
【在 y***j 的大作中提到】
: 正常用一点儿也不会锈，每次用完烤干。
: 刚来美国的时候，人家送我口大铁锅，最开始炒啥粘啥，用了一年养的非常好。结果丈
: 母娘来了，用铁锅当蒸锅蒸了几次菜，又开始粘，后来锈了被老婆扔了。
y*j
68 楼
我老婆就是看见不顺眼的东西顺手扔了，我已经被她扔出去好几次了，还好我能走回来
，锅不会走。
【在 f****i 的大作中提到】
: 重新season就好了
: 先用steel wool除锈，然后涂上油大火烤干
，锅不会走。
【在 f****i 的大作中提到】
: 重新season就好了
: 先用steel wool除锈，然后涂上油大火烤干
l*r
69 楼
哈哈哈哈 油墨
【在 y***j 的大作中提到】
: 我老婆就是看见不顺眼的东西顺手扔了，我已经被她扔出去好几次了，还好我能走回来
: ，锅不会走。
【在 y***j 的大作中提到】
: 我老婆就是看见不顺眼的东西顺手扔了，我已经被她扔出去好几次了，还好我能走回来
: ，锅不会走。
k*e
70 楼
谢谢大家的回复。 看来我的锅没有救了 ？
请问已经用了1个礼拜的锅，还能再做 seasoning 吗？
【在 k********e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: keepsimple (小山羊), 信区: Food
: 标 题: carbon steel 锅的问题
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 27 20:23:41 2013, 美东)
: 从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
: Seasoning. 但是还是有问题：
: 1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
: 2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
: 3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
: 也不能放水长时间吗？
请问已经用了1个礼拜的锅，还能再做 seasoning 吗？
【在 k********e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: keepsimple (小山羊), 信区: Food
: 标 题: carbon steel 锅的问题
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 27 20:23:41 2013, 美东)
: 从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
: Seasoning. 但是还是有问题：
: 1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
: 2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
: 3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
: 也不能放水长时间吗？
j*i
71 楼
可以
【在 k********e 的大作中提到】
: 谢谢大家的回复。 看来我的锅没有救了 ？
: 请问已经用了1个礼拜的锅，还能再做 seasoning 吗？
【在 k********e 的大作中提到】
: 谢谢大家的回复。 看来我的锅没有救了 ？
: 请问已经用了1个礼拜的锅，还能再做 seasoning 吗？
y*j
72 楼
把锈蹭掉了就好了，用油再搞一边就行了
【在 k********e 的大作中提到】
: 谢谢大家的回复。 看来我的锅没有救了 ？
: 请问已经用了1个礼拜的锅，还能再做 seasoning 吗？
【在 k********e 的大作中提到】
: 谢谢大家的回复。 看来我的锅没有救了 ？
: 请问已经用了1个礼拜的锅，还能再做 seasoning 吗？
F*Q
73 楼
looks pretty simple, I am sure you can do it again
http://www.youtube.com/watch?v=hNPe5-swL-k
【在 k********e 的大作中提到】
: 谢谢大家的回复。 看来我的锅没有救了 ？
: 请问已经用了1个礼拜的锅，还能再做 seasoning 吗？
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