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【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: PhilipWang (谁像你好), 信区: WaterWorld
标 题: 我一般的三明治吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 20:00:07 2010, 美东)
由于是个穷鬼,我干什么都要节约。三明治和面包是我在美国最容易拿到的免费食品,
但三明治在我看来是笨拙的鬼子食品,我难以适应,只好对其改造。
我每天典型的一餐:
备餐(吃饭前抽几分钟准备):用一个塑料饭盒,把一个三明治用手撕成大约十块,放
在最底层, (有时加几只生虾); 再取一片包心菜的叶子(从农贸市场买的,一个四
五斤,一美元一个)洗净用手撕碎装入饭盒, 这是第二层; 最后取一个圈面包(
bagel), 用手撕开成手指头大的碎块,放入饭盒作为第三层。 然后在面包块淋人参
水(事先把人参加水煮沸,储于瓶中备饮用者), 淋至饭盒底部可见约半厘米深的水
乃可。
烹饪: 用餐厅的微波炉(其功率至少比家用微波炉大50%)把备好的饭盒加热4分钟(
第3.5分钟时已经沸腾)。 取出饭盒,撒些胡椒面,并加入一大杯约300毫升冰块(餐
厅免费供应的),用勺子搅拌一分钟, 这时食物已从沸点降温到40摄氏度, 适于食用。
鬼子们见到我这样吃三明治,惊得瞪大眼, 吱吱直叫。他们说我竟然把三明治和沙拉
(他们把新鲜蔬菜叫沙拉)混在一起,淋上被我称为“茶”的水,放进微波炉里煮,不
可思议。
我对三明治不适应,一是因为它里面夹的一片奶酪(cheese), 我基本不能喝奶,喝
200毫升牛奶就会腹泻,我认为三明治里的这片奶酪也会使我腹泻,我把三明治这样处
理后,奶酪被均匀稀释到一饭盒食品中,乃不腹泻。 我不适应三明治的另一原因是它
含盐量大,把一个三明治撕碎稀释成一大饭盒食品,其咸度刚好达到我认为适宜的程度。
鬼子的Bagel面包死硬, 我认为把bagel撕碎来煮,也就是模仿羊肉泡馍的做法,是我
能想到的bagel 的唯一合理的吃法。
直接往煮沸的食物里加冰块,是我能想出的世界上最快的食品降温法。
这样煮,到吃饭时耗时5分钟(4分钟加热,1分钟降温),比别人排队买饭稍微快些,
在效率上符合我的懒汉标准。 没花钱,符合我的穷鬼经济标准。饭盒里有一定的汤水
, 里面有一定的面包作为主食,有被我撕碎的火腿片(三明治里的)作为蛋白质来源
,有一叶卷心菜作为蔬菜,咸淡适中, 又是经过煮沸消毒的,勉强符合我的营养卫生
口味标准。 虽然我吃的这伙食很差,但看看餐桌周围中产阶级们吃的高价垃圾, 我
是比上没有,比下有余,在感慨自己生活艰辛之余,觉得还算靠谱。
发信人: PhilipWang (谁像你好), 信区: WaterWorld
标 题: 我一般的三明治吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 20:00:07 2010, 美东)
由于是个穷鬼,我干什么都要节约。三明治和面包是我在美国最容易拿到的免费食品,
但三明治在我看来是笨拙的鬼子食品,我难以适应,只好对其改造。
我每天典型的一餐:
备餐(吃饭前抽几分钟准备):用一个塑料饭盒,把一个三明治用手撕成大约十块,放
在最底层, (有时加几只生虾); 再取一片包心菜的叶子(从农贸市场买的,一个四
五斤,一美元一个)洗净用手撕碎装入饭盒, 这是第二层; 最后取一个圈面包(
bagel), 用手撕开成手指头大的碎块,放入饭盒作为第三层。 然后在面包块淋人参
水(事先把人参加水煮沸,储于瓶中备饮用者), 淋至饭盒底部可见约半厘米深的水
乃可。
烹饪: 用餐厅的微波炉(其功率至少比家用微波炉大50%)把备好的饭盒加热4分钟(
第3.5分钟时已经沸腾)。 取出饭盒,撒些胡椒面,并加入一大杯约300毫升冰块(餐
厅免费供应的),用勺子搅拌一分钟, 这时食物已从沸点降温到40摄氏度, 适于食用。
鬼子们见到我这样吃三明治,惊得瞪大眼, 吱吱直叫。他们说我竟然把三明治和沙拉
(他们把新鲜蔬菜叫沙拉)混在一起,淋上被我称为“茶”的水,放进微波炉里煮,不
可思议。
我对三明治不适应,一是因为它里面夹的一片奶酪(cheese), 我基本不能喝奶,喝
200毫升牛奶就会腹泻,我认为三明治里的这片奶酪也会使我腹泻,我把三明治这样处
理后,奶酪被均匀稀释到一饭盒食品中,乃不腹泻。 我不适应三明治的另一原因是它
含盐量大,把一个三明治撕碎稀释成一大饭盒食品,其咸度刚好达到我认为适宜的程度。
鬼子的Bagel面包死硬, 我认为把bagel撕碎来煮,也就是模仿羊肉泡馍的做法,是我
能想到的bagel 的唯一合理的吃法。
直接往煮沸的食物里加冰块,是我能想出的世界上最快的食品降温法。
这样煮,到吃饭时耗时5分钟(4分钟加热,1分钟降温),比别人排队买饭稍微快些,
在效率上符合我的懒汉标准。 没花钱,符合我的穷鬼经济标准。饭盒里有一定的汤水
, 里面有一定的面包作为主食,有被我撕碎的火腿片(三明治里的)作为蛋白质来源
,有一叶卷心菜作为蔬菜,咸淡适中, 又是经过煮沸消毒的,勉强符合我的营养卫生
口味标准。 虽然我吃的这伙食很差,但看看餐桌周围中产阶级们吃的高价垃圾, 我
是比上没有,比下有余,在感慨自己生活艰辛之余,觉得还算靠谱。