J*u
2 楼
利用烤箱做佳肴（烤兔肉）
女儿家有一个大烤箱，烤箱上面有四个电炉灶，内置在玻璃板下，这就构成带烤箱的
灶台。这是美国居民家的灶台。其特点是没有明火，比较安全、清洁、卫生。缺点是没
法用大火急炒蔬菜或油炸食品。灶台上方也有脱排油烟装置，墙上出口洞有时看得见外
面的光线。烹饪食品，做糕点就用此带烤箱的灶台。灶台旁还放了一个小烤箱，用来加
热切片面包等。
我初到美国时，不知如何用烤箱做佳肴。有一天，与女儿同住的一个姑娘说要烤豬肋
排肉吃。我就在旁观察她做的整个过程。先根据网上介绍的配方，把调味料安比例准备
好；然而把整个肋排一条条割下，用调味料腌好，用锡纸包好。可以当场烤，温度取高
档，时间一小时左右，也可以今天不烤，放在冰箱冷藏到明天烤。烤好后，冷却一下，
再拿出来吃，味道很香，肉不老，但有咬劲。她一个姑娘一次可以吃5-6条。对血脂高
的老人，吃一条就很饱了，太油。
有一次我和女儿在亚洲超市购物，发现有冷冻的兔肉供应（整只兔子肉），价格在8
美金左右。我想起食疗书中介绍过：女性食用兔肉特好，因为其富含蛋白质比一般鱼类
都高，而脂肪、胆固醇含量低，有滋阴凉血、益气、解毒去热的功效。夏季食用最适宜
。我说：买一只试试吧，不知好吃不好吃。
如何烹饪最佳？在上海时，钟点工阿姨帮我烧菜，一般是红烧的，味道并不好吃，烧
不酥。烧汤更不合适。就用烤箱烤来吃试试。来美国不久，与女儿同住的女孩曾用烤箱
，烤过几次豬肋条肉。我在旁观察整个过程，观察几次也记着了。我先把兔肉自然化冻
，洗干净，切成二份，分二次烤。具体做法如下：第一、腌制兔肉。关键是调味品用得
适当，量要搭配好。先用盐抺一下，不要太咸，再加一些香料粉，如CHILI粉，加点馄
饨汤粉，糖；再放入生薑片和葱段，用锡纸包好，放入冰箱。要做饭菜时，把锡纸包放
入烤箱，温度HIGH，定时四十分。烤好后不动它，到开饭时取出，切成小块装盘。味道
很好吃，很香无怪味，不油腻。如果二份一起烤，吃一份就够了，另一份放入冷藏。第
二天要吃时，放入小烤箱热十分钟就行。
女儿家有一个大烤箱，烤箱上面有四个电炉灶，内置在玻璃板下，这就构成带烤箱的
灶台。这是美国居民家的灶台。其特点是没有明火，比较安全、清洁、卫生。缺点是没
法用大火急炒蔬菜或油炸食品。灶台上方也有脱排油烟装置，墙上出口洞有时看得见外
面的光线。烹饪食品，做糕点就用此带烤箱的灶台。灶台旁还放了一个小烤箱，用来加
热切片面包等。
我初到美国时，不知如何用烤箱做佳肴。有一天，与女儿同住的一个姑娘说要烤豬肋
排肉吃。我就在旁观察她做的整个过程。先根据网上介绍的配方，把调味料安比例准备
好；然而把整个肋排一条条割下，用调味料腌好，用锡纸包好。可以当场烤，温度取高
档，时间一小时左右，也可以今天不烤，放在冰箱冷藏到明天烤。烤好后，冷却一下，
再拿出来吃，味道很香，肉不老，但有咬劲。她一个姑娘一次可以吃5-6条。对血脂高
的老人，吃一条就很饱了，太油。
有一次我和女儿在亚洲超市购物，发现有冷冻的兔肉供应（整只兔子肉），价格在8
美金左右。我想起食疗书中介绍过：女性食用兔肉特好，因为其富含蛋白质比一般鱼类
都高，而脂肪、胆固醇含量低，有滋阴凉血、益气、解毒去热的功效。夏季食用最适宜
。我说：买一只试试吧，不知好吃不好吃。
如何烹饪最佳？在上海时，钟点工阿姨帮我烧菜，一般是红烧的，味道并不好吃，烧
不酥。烧汤更不合适。就用烤箱烤来吃试试。来美国不久，与女儿同住的女孩曾用烤箱
，烤过几次豬肋条肉。我在旁观察整个过程，观察几次也记着了。我先把兔肉自然化冻
，洗干净，切成二份，分二次烤。具体做法如下：第一、腌制兔肉。关键是调味品用得
适当，量要搭配好。先用盐抺一下，不要太咸，再加一些香料粉，如CHILI粉，加点馄
饨汤粉，糖；再放入生薑片和葱段，用锡纸包好，放入冰箱。要做饭菜时，把锡纸包放
入烤箱，温度HIGH，定时四十分。烤好后不动它，到开饭时取出，切成小块装盘。味道
很好吃，很香无怪味，不油腻。如果二份一起烤，吃一份就够了，另一份放入冷藏。第
二天要吃时，放入小烤箱热十分钟就行。
g*t
3 楼
易信为了从微信抢用户，推出每月280分钟免费拨打中国
号码，国内国际均可。向中国打电话，skype、hangout都
跪了吧。
号码，国内国际均可。向中国打电话，skype、hangout都
跪了吧。
r*b
4 楼
什么deal啊？没有看到啊
z*c
5 楼
按照美国的分法，肉分为两大类：红肉和白肉。 红肉是走兽的肉，牛，猪，鹿等等，
都是不健康的肉。 白肉是飞禽和鱼的肉，如鸡，火鸡， 鸭子等等。烟熏的火鸡非常象
兔子肉，你可以试试。
都是不健康的肉。 白肉是飞禽和鱼的肉，如鸡，火鸡， 鸭子等等。烟熏的火鸡非常象
兔子肉，你可以试试。
B*g
6 楼
哪里来的280，我这月为啥还是60
【在 g***t 的大作中提到】
: 易信为了从微信抢用户，推出每月280分钟免费拨打中国
: 号码，国内国际均可。向中国打电话，skype、hangout都
: 跪了吧。
【在 g***t 的大作中提到】
: 易信为了从微信抢用户，推出每月280分钟免费拨打中国
: 号码，国内国际均可。向中国打电话，skype、hangout都
: 跪了吧。
c*n
7 楼
us.oil
股票。。
股票。。
c*d
8 楼
兔子肉别的都好，就是土腥味有点讨厌。吃来吃去，只觉得川菜里头的二姐兔丁最好；
想来也是因为香料重，把兔肉本身的腥味压住了。
想来也是因为香料重，把兔肉本身的腥味压住了。
N*n
9 楼
几块钱的事儿 多屌丝才会一惊一炸的
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com]
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j*w
10 楼
同学，猪肉是白肉吧？
【在 z**c 的大作中提到】
: 按照美国的分法，肉分为两大类：红肉和白肉。 红肉是走兽的肉，牛，猪，鹿等等，
: 都是不健康的肉。 白肉是飞禽和鱼的肉，如鸡，火鸡， 鸭子等等。烟熏的火鸡非常象
: 兔子肉，你可以试试。
【在 z**c 的大作中提到】
: 按照美国的分法，肉分为两大类：红肉和白肉。 红肉是走兽的肉，牛，猪，鹿等等，
: 都是不健康的肉。 白肉是飞禽和鱼的肉，如鸡，火鸡， 鸭子等等。烟熏的火鸡非常象
: 兔子肉，你可以试试。
g*t
11 楼
你得用高大上的肾机才有。
【在 B*****g 的大作中提到】
: 哪里来的280，我这月为啥还是60
【在 B*****g 的大作中提到】
: 哪里来的280，我这月为啥还是60
d*3
12 楼
不能接受有土腥味的肉，还是牛、羊肉烤着比较好吃吧，喜欢牛、羊肋排肉，味道很不
错。
错。
s*t
13 楼
260分钟分成了100分钟易信专线电话，100分钟多人电话和60分钟国际漫游电话。不知
道前两个是干什么的。
【在 g***t 的大作中提到】
: 易信为了从微信抢用户，推出每月280分钟免费拨打中国
: 号码，国内国际均可。向中国打电话，skype、hangout都
: 跪了吧。
道前两个是干什么的。
【在 g***t 的大作中提到】
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: 跪了吧。
m*n
14 楼
羊排和牛排用什么料烤啊？我只会烤香辣猪排
d*h
15 楼
没啥用。
【在 g***t 的大作中提到】
: 易信为了从微信抢用户，推出每月280分钟免费拨打中国
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: 跪了吧。
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: 号码，国内国际均可。向中国打电话，skype、hangout都
: 跪了吧。
g*n
16 楼
兔肉有腥味么？
t*h
17 楼
按现在的ip电话，差不多值2美元一个月？
【在 g***t 的大作中提到】
: 易信为了从微信抢用户，推出每月280分钟免费拨打中国
: 号码，国内国际均可。向中国打电话，skype、hangout都
: 跪了吧。
【在 g***t 的大作中提到】
: 易信为了从微信抢用户，推出每月280分钟免费拨打中国
: 号码，国内国际均可。向中国打电话，skype、hangout都
: 跪了吧。
B*e
18 楼
估计2楼的不知道鸡腿就是dark meat...
a*2
19 楼
易信的不能拨打400号码和短号码，限制比较多。
skype和gv都没问题。
【在 t*h 的大作中提到】
: 按现在的ip电话，差不多值2美元一个月？
skype和gv都没问题。
【在 t*h 的大作中提到】
: 按现在的ip电话，差不多值2美元一个月？
c*d
20 楼
最爱牛肋排~~~
我上次在网上看到一个方子就不错，几次烤出来效果都好。配料：肋排两到三磅，芥末
酱一小勺，辣酱油一小勺，蒜粉适量，洋葱半个切碎，酱油两小勺，甜酸酱两小勺。腌
过夜。
最后——用grill烧。烤箱烤不出那种外焦里嫩的效果。烧到外面变色、里面还带一点
点血水的时候吃最好，入味，非常嫩而且多汁。
【在 m********n 的大作中提到】
: 羊排和牛排用什么料烤啊？我只会烤香辣猪排
我上次在网上看到一个方子就不错，几次烤出来效果都好。配料：肋排两到三磅，芥末
酱一小勺，辣酱油一小勺，蒜粉适量，洋葱半个切碎，酱油两小勺，甜酸酱两小勺。腌
过夜。
最后——用grill烧。烤箱烤不出那种外焦里嫩的效果。烧到外面变色、里面还带一点
点血水的时候吃最好，入味，非常嫩而且多汁。
【在 m********n 的大作中提到】
: 羊排和牛排用什么料烤啊？我只会烤香辣猪排
l*a
21 楼
看来没变啊 还是60 其他的也用不上
【在 s******t 的大作中提到】
: 260分钟分成了100分钟易信专线电话，100分钟多人电话和60分钟国际漫游电话。不知
: 道前两个是干什么的。
【在 s******t 的大作中提到】
: 260分钟分成了100分钟易信专线电话，100分钟多人电话和60分钟国际漫游电话。不知
: 道前两个是干什么的。
b*r
22 楼
羊排和牛排能用烤肉机烤吗，前天家里刚好得到italkbb的推荐优惠，获得一台烤肉机
。
。
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