软软只差一步就完美了 - 未名空间MITBBS历史存档

软软只差一步就完美了# PDA - 掌中宝

c*02015-10-06 07:10

1 楼

b*s2015-10-06 07:10

2 楼

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标题: 最极致精简的【懒人版麻婆豆腐】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 5 22:16:08 2011, 美东)
【小觅近庖厨】
喜欢吃麻婆豆腐、自己又不会做调料，又像我一样生活在美国大乡下买不到现成的麻婆
豆腐调料包的同学，不要再纠结了！火锅底料哪个乡下的中国店都有卖吧？哈哈~ 只要
是四川或重庆产的火锅底料，都能用来做这个懒人版麻婆豆腐，极致精简啊！材料只有
3样，步骤也只有3个，但味道却不打折！
材料：
嫩豆腐、葱、火锅底料
做法：
1、锅热后，把火锅底料倒入锅中爆香。（一盒豆腐半包火锅底料就够了。）
2、豆腐切小块后倒入锅中，翻匀后盖上锅盖焖几分钟就好了。如果太干可以加一点点
水再焖。
3、起锅后撒上葱花，开吃！
米饭杀手啊米饭杀手~
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html
小觅的微博：
http://t.sina.com.cn/kaymiliu

d*02015-10-06 07:10

3 楼

再出个台式一体机，跟iMac 27竞争一下

g*22015-10-06 07:10

4 楼

...

【在 c**0 的大作中提到】

b*e2015-10-06 07:10

5 楼

德叔为啥转这个？

u*d2015-10-06 07:10

6 楼

还差个路由器。

【在 d*****0 的大作中提到】

: 再出个台式一体机，跟iMac 27竞争一下

a*l2015-10-06 07:10

7 楼

这人是个大牛，我很崇拜。当然，御姐只有一个。

s*m2015-10-06 07:10

8 楼

还差beats耳机

x*c2015-10-06 07:10

9 楼

zkss

【在 b*******s 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Food 讨论区】
: 发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
: 标题: 最极致精简的【懒人版麻婆豆腐】——【小觅的美食日记】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 5 22:16:08 2011, 美东)
: 【小觅近庖厨】
: 喜欢吃麻婆豆腐、自己又不会做调料，又像我一样生活在美国大乡下买不到现成的麻婆
: 豆腐调料包的同学，不要再纠结了！火锅底料哪个乡下的中国店都有卖吧？哈哈~ 只要
: 是四川或重庆产的火锅底料，都能用来做这个懒人版麻婆豆腐，极致精简啊！材料只有
: 3样，步骤也只有3个，但味道却不打折！
: 材料：

w*e2015-10-06 07:10

10 楼

driverless car

l*a2015-10-06 07:10

11 楼

老干妈、豆豉酱就行

【在 b*******s 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Food 讨论区】
: 发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
: 标题: 最极致精简的【懒人版麻婆豆腐】——【小觅的美食日记】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 5 22:16:08 2011, 美东)
: 【小觅近庖厨】
: 喜欢吃麻婆豆腐、自己又不会做调料，又像我一样生活在美国大乡下买不到现成的麻婆
: 豆腐调料包的同学，不要再纠结了！火锅底料哪个乡下的中国店都有卖吧？哈哈~ 只要
: 是四川或重庆产的火锅底料，都能用来做这个懒人版麻婆豆腐，极致精简啊！材料只有
: 3样，步骤也只有3个，但味道却不打折！
: 材料：

g*n2015-10-06 07:10

12 楼

Do no evil

v*n2015-10-06 07:10

13 楼

感觉还是郫县豆瓣加肉末的好吃...

【在 b*******s 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Food 讨论区】
: 发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
: 标题: 最极致精简的【懒人版麻婆豆腐】——【小觅的美食日记】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 5 22:16:08 2011, 美东)
: 【小觅近庖厨】
: 喜欢吃麻婆豆腐、自己又不会做调料，又像我一样生活在美国大乡下买不到现成的麻婆
: 豆腐调料包的同学，不要再纠结了！火锅底料哪个乡下的中国店都有卖吧？哈哈~ 只要
: 是四川或重庆产的火锅底料，都能用来做这个懒人版麻婆豆腐，极致精简啊！材料只有
: 3样，步骤也只有3个，但味道却不打折！
: 材料：

h*32015-10-06 07:10

14 楼

一勺辣豆瓣，盐糖少许，料酒酱油少许，水或者高汤少许，混在一起调匀，
爆炒下肉馅，加入酱汁，沸腾后加入切好的豆腐，烧开后，勾芡，撒葱花（可略），出
锅。

x52015-10-06 07:10

15 楼

这年头还敢吃火锅底料

【在 b*******s 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Food 讨论区】
: 发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
: 标题: 最极致精简的【懒人版麻婆豆腐】——【小觅的美食日记】
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 5 22:16:08 2011, 美东)
: 【小觅近庖厨】
: 喜欢吃麻婆豆腐、自己又不会做调料，又像我一样生活在美国大乡下买不到现成的麻婆
: 豆腐调料包的同学，不要再纠结了！火锅底料哪个乡下的中国店都有卖吧？哈哈~ 只要
: 是四川或重庆产的火锅底料，都能用来做这个懒人版麻婆豆腐，极致精简啊！材料只有
: 3样，步骤也只有3个，但味道却不打折！
: 材料：

b*s2015-10-06 07:10

16 楼

饿了

【在 b********e 的大作中提到】

: 德叔为啥转这个？

s*s2015-10-06 07:10

17 楼

是啊，但是可能看起来没这个好看

【在 v****n 的大作中提到】

: 感觉还是郫县豆瓣加肉末的好吃...

E*A2015-10-06 07:10

18 楼

家里有袋狮子楼的豆瓣酱，气味怪怪的，更像豆豉酱，以前姑妈自己做的豆瓣酱味道真
是绝了

【在 v****n 的大作中提到】

: 感觉还是郫县豆瓣加肉末的好吃...

E*A2015-10-06 07:10

19 楼

小觅同学很有潜质，菜谱做得非常详细，还有英文版

【在 a********l 的大作中提到】

: 这人是个大牛，我很崇拜。当然，御姐只有一个。

y*e2015-10-06 07:10

20 楼

做菜也要讲究成本啊
火锅底料成本太高了

a*l2015-10-06 07:10

21 楼

御姐终于来了。

【在 E*A 的大作中提到】

: 小觅同学很有潜质，菜谱做得非常详细，还有英文版

a*l2015-10-06 07:10

22 楼

我咋没看到她有英文版的菜谱？

【在 E*A 的大作中提到】

: 小觅同学很有潜质，菜谱做得非常详细，还有英文版

E*A2015-10-06 07:10

23 楼

她以前有几个帖子都附了英文的，可能觉得发在板上不太合适

【在 a********l 的大作中提到】

: 我咋没看到她有英文版的菜谱？

E*A2015-10-06 07:10

24 楼

不高的，做一次吃很多次，不过很多配料我买不到，但是味道已经不错了
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880a4990100eino.html

【在 y*********e 的大作中提到】

: 做菜也要讲究成本啊
: 火锅底料成本太高了

a*x2015-10-06 07:10

25 楼

有麦麻婆豆腐酱料包的啊～何必用火锅底～

p*o2015-10-06 07:10

26 楼

乱用调料成这样了，都还敢叫麻婆豆腐……

p*o2015-10-06 07:10

27 楼

那种所谓的酱料包也很可能有问题
很多大华人超市都有郫县豆瓣卖，只要正宗味道很容易调出，上网搜搜做法就清楚了

【在 a*********x 的大作中提到】

: 有麦麻婆豆腐酱料包的啊～何必用火锅底～

x52015-10-06 07:10

28 楼

呵呵，有人觉得辣的煮豆腐就叫麻婆豆腐

【在 p*******o 的大作中提到】

: 乱用调料成这样了，都还敢叫麻婆豆腐……

D*D2015-10-06 07:10

29 楼

加张保鲜膜试试看

【在 s**********s 的大作中提到】

:
: 是啊，但是可能看起来没这个好看