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高兴一下

高兴一下# Parenting - 为人父母

k*u2010-10-07 07:10

1 楼

小时候外婆做过“咂鱼”（不知道是不是这样写的），印象中好像就是用红曲米和糯米
做的吧？
就是腌在酒酿里的鱼块，不过那个酒酿是红色滴~~~
但是我这里又不好买鲜鱼，所以这个就做不了咯~~~
问了一下google大婶，大部分都是说用水了泡了以后，做菜的时候拿泡过的水上色用，
不过我觉
得只用泡过红曲米的水，红曲米就没有用了，好可惜~~~
听说红曲米和红糟在福建用的很多是不是挖？有没有福建的盆友来支支招呗~~~谢啦~~~
~

x*s2010-10-07 07:10

2 楼

地址被我丢了, 有哪位能提供一下, 多谢了.
还有,是不是提供电费单就够了?

m*y2010-10-07 07:10

3 楼

其实和别人比，没有啥可值得夸耀的。
我儿子daycare的老师今天说我儿子很聪明，能拼出小朋友的名字，其他小朋友还都不
能拼自己的名字。
我没有教过他，但有时让他看youtube上的儿歌，其中包括字母歌。
大家不要笑话。我确实很高兴，而且老公一回来，我就告诉了他这件事。

F*t2010-10-07 07:10

4 楼

哇，小觅竟然买到红曲米呀
我一直都找不到
能不能拍张照片上来看看什么样子的？
在超市哪部分买到的哈？

x*s2010-10-07 07:10

5 楼

顶一下,有谁知道么?

m*l2010-10-07 07:10

6 楼

赞一个！
记忆力好！领悟力高！

R*s2010-10-07 07:10

7 楼

以前见班上有人做过，忘记哪个帖子了。。。

C*n2010-10-07 07:10

8 楼

问citi要传真号

c*u2010-10-07 07:10

9 楼

看着自己的孩子每天有进步，当然应该高兴啦！

【在 m********y 的大作中提到】

: 其实和别人比，没有啥可值得夸耀的。
: 我儿子daycare的老师今天说我儿子很聪明，能拼出小朋友的名字，其他小朋友还都不
: 能拼自己的名字。
: 我没有教过他，但有时让他看youtube上的儿歌，其中包括字母歌。
: 大家不要笑话。我确实很高兴，而且老公一回来，我就告诉了他这件事。

k*u2010-10-07 07:10

10 楼

就这个~~~ 400g 佳燕牌
这也是我从florida巨大的华人超市带回来的大部队里的小兵兵~~~哈哈哈
我还真不记得是放在哪个位置了，当时推着车子，看到好东西就往里塞，都没注意。。
。哈哈哈

【在 F*******t 的大作中提到】

: 哇，小觅竟然买到红曲米呀
: 我一直都找不到
: 能不能拍张照片上来看看什么样子的？
: 在超市哪部分买到的哈？

p*y2010-10-07 07:10

11 楼

传真号多少？

s*n2010-10-07 07:10

12 楼

从小就可以告诉他，
为什么你会，别人不会，因为你学习，因为你练习，
别光称赞了

l*32010-10-07 07:10

13 楼

哈哈哈。。。没有见过。。。

m*y2010-10-07 07:10

14 楼

我以前的师母给我说：以后有了孩子，给孩子个好心，不要给他好脸。
现在的体会是，忍不住给他好脸，心里喜欢啊。

【在 s******n 的大作中提到】

: 从小就可以告诉他，
: 为什么你会，别人不会，因为你学习，因为你练习，
: 别光称赞了

F*t2010-10-07 07:10

15 楼

哇
总算见到红曲米的真身啦
收藏下来
我再去超市找找

【在 k******u 的大作中提到】

:
: 就这个~~~ 400g 佳燕牌
: 这也是我从florida巨大的华人超市带回来的大部队里的小兵兵~~~哈哈哈
: 我还真不记得是放在哪个位置了，当时推着车子，看到好东西就往里塞，都没注意。。
: 。哈哈哈

n*y2010-10-07 07:10

16 楼

不同意你师母说的。

【在 m********y 的大作中提到】

: 我以前的师母给我说：以后有了孩子，给孩子个好心，不要给他好脸。
: 现在的体会是，忍不住给他好脸，心里喜欢啊。

k*u2010-10-07 07:10

17 楼

妖妖你还没告诉我怎么做呢~~~讨厌~~~

【在 F*******t 的大作中提到】

: 哇
: 总算见到红曲米的真身啦
: 收藏下来
: 我再去超市找找

s*n2010-10-07 07:10

18 楼

在美国，给好脸的实在太多，特别是学校教育完全是夸张优点
中国人说严师出高徒，一点没错

k*u2010-10-07 07:10

19 楼

咦！我突然发现包装上的英文写的是glutinous rice诶！那就不是大米是糯米咯？！我
看着米粒也像糯米诶！
忽然想到上次香MM还是谁来着，说做出过一次红酒酿，估计就是什么原因里面进入了红
曲霉素导致的啊！！！哈哈哈哈
请叫我福尔摩斯觅！哈哈哈。。。就是断案的时间隔太长了点。。。哈哈哈

l*32010-10-07 07:10

20 楼

顶。。。现在FBI正在考虑加MM和小米。。。

【在 k******u 的大作中提到】

: 咦！我突然发现包装上的英文写的是glutinous rice诶！那就不是大米是糯米咯？！我
: 看着米粒也像糯米诶！
: 忽然想到上次香MM还是谁来着，说做出过一次红酒酿，估计就是什么原因里面进入了红
: 曲霉素导致的啊！！！哈哈哈哈
: 请叫我福尔摩斯觅！哈哈哈。。。就是断案的时间隔太长了点。。。哈哈哈

s*o2010-10-07 07:10

21 楼

好像泡出来的水可以做红丝绒蛋糕~比用色素健康~~

~~

【在 k******u 的大作中提到】

: 小时候外婆做过“咂鱼”（不知道是不是这样写的），印象中好像就是用红曲米和糯米
: 做的吧？
: 就是腌在酒酿里的鱼块，不过那个酒酿是红色滴~~~
: 但是我这里又不好买鲜鱼，所以这个就做不了咯~~~
: 问了一下google大婶，大部分都是说用水了泡了以后，做菜的时候拿泡过的水上色用，
: 不过我觉
: 得只用泡过红曲米的水，红曲米就没有用了，好可惜~~~
: 听说红曲米和红糟在福建用的很多是不是挖？有没有福建的盆友来支支招呗~~~谢啦~~~
: ~

k*u2010-10-07 07:10

22 楼

那泡过水以后的米呢？
我就是大老远背回来的，想把它最大化利用起来！哈哈哈

【在 s***o 的大作中提到】

: 好像泡出来的水可以做红丝绒蛋糕~比用色素健康~~
:
: ~~

F*t2010-10-07 07:10

23 楼

介个介个
我还没有想好呢
我就喜欢囤一点东西
哈哈哈。。。

【在 k******u 的大作中提到】

: 妖妖你还没告诉我怎么做呢~~~讨厌~~~

d*82010-10-07 07:10

24 楼

酱汁肉

【在 k******u 的大作中提到】

: 那泡过水以后的米呢？
: 我就是大老远背回来的，想把它最大化利用起来！哈哈哈

d*g2010-10-07 07:10

25 楼

好像一般就用来上色？
http://chinese.spos.com.cn/20080118/11857.shtml
这儿有个丁香排骨的方子～～～
或者拿它来做豉汁蒸排骨？糯米丸子？

b*o2010-10-07 07:10

26 楼

我们那里也做一种鱼，叫糟鱼，用酒酿泡晒干的鱼，然后鱼肉泛红，蒸着吃，比肉还香。
红曲米可以用来做排骨或者提膀上色，我都是直接放进去，红曲米溶解于汤中。据说这
个东西健胃消食。

~~

【在 k******u 的大作中提到】

F*t2010-10-07 07:10

27 楼

糟鱼
对哦
我很久很久很久没有吃过了
都忘了哦

香。

【在 b*****o 的大作中提到】

: 我们那里也做一种鱼，叫糟鱼，用酒酿泡晒干的鱼，然后鱼肉泛红，蒸着吃，比肉还香。
: 红曲米可以用来做排骨或者提膀上色，我都是直接放进去，红曲米溶解于汤中。据说这
: 个东西健胃消食。
:
: ~~

k*u2010-10-07 07:10

28 楼

啊。。。那很有可能就是同一种东西。。。我们那叫咂（za第三声）鱼，也是蒸着吃。
。。好香
的！！！好想吃啊！！！

香。

【在 b*****o 的大作中提到】

k*u2010-10-07 07:10

29 楼

这个看上去不错！哈哈哈。。。谢谢小镜子~~~
改天试试~~~

【在 d******g 的大作中提到】

: 好像一般就用来上色？
: http://chinese.spos.com.cn/20080118/11857.shtml
: 这儿有个丁香排骨的方子～～～
: 或者拿它来做豉汁蒸排骨？糯米丸子？

d*e2010-10-07 07:10

30 楼

###此帖已应当事人要求删除###

【在 d******g 的大作中提到】

: 好像一般就用来上色？
: http://chinese.spos.com.cn/20080118/11857.shtml
: 这儿有个丁香排骨的方子～～～
: 或者拿它来做豉汁蒸排骨？糯米丸子？

a*w2010-10-07 07:10

31 楼

红曲米就是酒糟吧，我家乡做炸鱼什么要上色就用酒糟的。其实酒糟可以做很多菜，糟鱼，糟肉，很香啊。

~~

【在 k******u 的大作中提到】

a*w2010-10-07 07:10

32 楼

看到了，这个是酿青红酒用的。小觅还是去找找酒糟做你的鱼吧。酒糟就是酿青红酒剩
下的渣，一般就放在酒酿旁边卖的。话说我也想着什么时候酿青红酒试试呢。现在正好
是酿青红酒的好时节。不过一直没有找着白曲，不知哪里有卖的。

【在 k******u 的大作中提到】

: 这个看上去不错！哈哈哈。。。谢谢小镜子~~~
: 改天试试~~~

B*n2010-10-07 07:10

33 楼

就是用来上色嗒
比如鸭脖子什么的就要用这个就颜色红红的了

y*o2010-10-07 07:10

34 楼

又长见识了……

【在 B********n 的大作中提到】

: 就是用来上色嗒
: 比如鸭脖子什么的就要用这个就颜色红红的了