奔我小侄写的诗 -- New York City (转载)# Parenting - 为人父母
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材料:排骨1磅,土豆一个,香菜,老抽,郫县豆瓣2勺,大蒜2瓣,老姜适量,八角四
个,花椒,红糖
1.排骨过水打掉泡沫,洗净
2.土豆去皮切成块
3.大蒜老姜切成块
4.油烧八分热,放入花椒大蒜老姜,郫县豆瓣炒香
5.放入排骨和土豆翻炒1分钟,加入水刚好没过排骨和土豆,加入一点老抽(先尝一下
汤汁咸淡),一勺红糖调色
6.大火烧到汁水差不多干了就好了。最后加香菜
http://blog.sina.com.cn/s/blog_672e102801011cfv.html
顺便问下怎么砍排骨?我这里只有一家中国店,没有排骨卖。我用砍刀是怎么也看不断
,倒砍出一堆骨头渣
个,花椒,红糖
1.排骨过水打掉泡沫,洗净
2.土豆去皮切成块
3.大蒜老姜切成块
4.油烧八分热,放入花椒大蒜老姜,郫县豆瓣炒香
5.放入排骨和土豆翻炒1分钟,加入水刚好没过排骨和土豆,加入一点老抽(先尝一下
汤汁咸淡),一勺红糖调色
6.大火烧到汁水差不多干了就好了。最后加香菜
http://blog.sina.com.cn/s/blog_672e102801011cfv.html
顺便问下怎么砍排骨?我这里只有一家中国店,没有排骨卖。我用砍刀是怎么也看不断
,倒砍出一堆骨头渣