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有人看这个了吗?4岁弹钢琴
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x*2
2
【背景知识】:手抓饭,维吾尔语叫“polu”,是新疆维吾尔族的上等美餐。逢年过节
、婚丧嫁娶都必备手抓饭待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,铺上一块干
净餐布,主人一手端盆、一手执壶,请客人逐个淋洗净手并擦干,最后端上手抓饭置于
餐布上,请客人直接用手从盘中抓吃。
本人既非维族,又身处北美大农村,所以对正宗这点没有什么讲究。今天给大家介绍的
是就地取材,因地制宜,而且成功率颇高的一种做法。相信大家也很容易仿效。
【主要原料】:大米、羊肉、洋葱、胡萝卜、孜然、盐、鸡精。如果有葡萄干、杏干等
,也可以加。但制作当天限于条件,就省略了。这里解释一下, 新疆本地的正宗抓饭
一般是不放孜然粉,更不会用鸡精,但是对于调味能力不强的本人来说,这么做更容易
一点。
【做法】
1、事先大米洗净,用清水浸泡30分钟。胡萝卜去皮切丁(图中的胡萝卜有些偏少,真相
是我冰箱里就这些了) , 洋葱切丁。 羊肉按理说应该切块,但我用的是片涮羊肉片剩
下的,本身已经很碎了,直接放在塑料碗里了  。
2、锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒。放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起
翻炒。如果是新鲜的羊肉切的整块,
可以反过来,先多放油略微炸一下羊肉块,然后控出多余的油,再加入洋葱等原料翻炒。
全部原料都炒出香味就可以了,不要太熟。
3、把炒好的原料全部倒入电饭锅。使用电饭锅而不是在原炒锅继续做,对生手来说容
易成功。
4、把泡好的大米均匀撒在上面一层,根据个人的荤素偏好,比例可以从1:1到1:2。
加水稍微没过米粒一点。如果有葡萄干、杏干,这时可以撒在上面。
像普通米饭那样开始焖饭。
5、熟了后,肉、菜、米饭拌匀即可食用。
虽然手抓饭,还是盛到碗里吃。
再近一点。
【讨论】
1、有什么武器打什么仗,有什么原料做什么饭。根据实际条件的不同,可以对做法进
行灵活调整,不必拘泥,比如文中是先炒羊肉还是先炒洋葱。
2、 如果有条件,羊肉选的带一些肥肉的更好。相应地,炒的过程中少加油甚至不加油
,并把肥肉多炒一会,吃起来就不会太油腻了。(其实正宗的手抓饭油量很大,要不然
就粘到手上了。不过对于惧怕三高的我们来说,不敢这么多油)
3、用电饭锅是简易手抓饭的一个关键。如果要遵循正统,在炒锅上完成全部步骤,焖
饭的时候一定要把火关到最小。
4、焖之前最后加水的量很重要。水少了米硬,不好吃。当然,水也不能加的太多,否
则就一锅粥了。理想的手抓饭粒粒分明,油亮生辉, 色、香、味俱全 。
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t*e
5
赞!
不过似乎看不到图

【在 x*****2 的大作中提到】
: 【背景知识】:手抓饭,维吾尔语叫“polu”,是新疆维吾尔族的上等美餐。逢年过节
: 、婚丧嫁娶都必备手抓饭待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,铺上一块干
: 净餐布,主人一手端盆、一手执壶,请客人逐个淋洗净手并擦干,最后端上手抓饭置于
: 餐布上,请客人直接用手从盘中抓吃。
: 本人既非维族,又身处北美大农村,所以对正宗这点没有什么讲究。今天给大家介绍的
: 是就地取材,因地制宜,而且成功率颇高的一种做法。相信大家也很容易仿效。
: 【主要原料】:大米、羊肉、洋葱、胡萝卜、孜然、盐、鸡精。如果有葡萄干、杏干等
: ,也可以加。但制作当天限于条件,就省略了。这里解释一下, 新疆本地的正宗抓饭
: 一般是不放孜然粉,更不会用鸡精,但是对于调味能力不强的本人来说,这么做更容易
: 一点。

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l*n
6
人是有前世的
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k*y
7
那请问一下下面这个 大概多少钱呢?
因为是Dell估计折价不少
tem Number Quantity Item Description
224-5923 1 Vostro 1220
317-1450 1 Intel Core 2 Duo P8600, 2.4GHz1066MHz FSB, 3M L2 Cache
Vostro
317-1459 1 3GB DDR2 SDRAM at 800MHz, 2 DIMM Vostro
320-0820 1 Intel Graphics Media Accelerator 4500M HD
341-0085 1 320GB 7200RPM SATA Hard Drive with Free Fall Sensor Vostro
317-1465 1 No security hardware installed Vostro
320-0823 1 12.1 inch WXGA TrueLife CCFL Display Vostro
310-8627

【在 m*****o 的大作中提到】
: http://h10025.www1.hp.com/ewfrf/wc/document?docname=c01825794&cc=us&dlc=en&l
: c=en&jumpid=reg_R1002_USEN。
: 没有看到有人卖啊。

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x*2
8

是国内的图库,有点慢。
要是大家都看不到,我可以换图库。

【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞!
: 不过似乎看不到图

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i*e
9
My jaw dropped !
华人小朋友吗? 好像讲的是广东话呢?
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S*l
10
这个版上神医手上都有吧。就是上次那个与小本bundle的大本吧。 Dell的标价太虚。

Vostro

【在 k******y 的大作中提到】
: 那请问一下下面这个 大概多少钱呢?
: 因为是Dell估计折价不少
: tem Number Quantity Item Description
: 224-5923 1 Vostro 1220
: 317-1450 1 Intel Core 2 Duo P8600, 2.4GHz1066MHz FSB, 3M L2 Cache
: Vostro
: 317-1459 1 3GB DDR2 SDRAM at 800MHz, 2 DIMM Vostro
: 320-0820 1 Intel Graphics Media Accelerator 4500M HD
: 341-0085 1 320GB 7200RPM SATA Hard Drive with Free Fall Sensor Vostro
: 317-1465 1 No security hardware installed Vostro

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t*e
11
可以,看到了

【在 x*****2 的大作中提到】
:
: 是国内的图库,有点慢。
: 要是大家都看不到,我可以换图库。

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F*e
12
不知道说啥了。。。这真不是一般人
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k*y
13
小本bundle???
No it wasn't. It's the price mistake last time, I have got about 10 of them



【在 S******l 的大作中提到】
: 这个版上神医手上都有吧。就是上次那个与小本bundle的大本吧。 Dell的标价太虚。
:
: Vostro

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a*9
14
哈哈,我前段时间看到天天饮食做了类似的东西然后自己重复了下,效果还不错。可以
去youtube搜“天天饮食 羊肉焖饭”
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m*o
15
Speechless!
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x*0
16
马克
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M*s
18
这是哪个单身汉的厨房吧? 那案板,那电饭锅,脏得叫人没食欲。另外是什么羊肉,
模糊一堆?

【在 x*****2 的大作中提到】
:
: 是国内的图库,有点慢。
: 要是大家都看不到,我可以换图库。

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x*a
19
太牛了!
喜欢小胖手,好可爱。
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c*n
20
提两个意见
1.香料太少
2.米的种类不对
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w*t
21
羡慕嫉妒流口水,神童啊
本来看各位回帖,我还想说,我这乐盲可不知道啥叫好和不好
打开一看,哇,好厉害啊,那些小的手谈这么快的曲子还游刃有余
真不知道家里有这样一个孩子,父母心里是啥滋味,我估计没机会体会了
叫什么名字啊?未来说不定就是一颗星啊
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E*t
22
搜藏了
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M*e
23
Hm...我在youtube上看到过一个录像。。。。一欧洲顶级乐团伴奏,由一个三岁小孩拉
小提琴,在一欧洲露天剧场。然后五岁时已经拉很好了。。是真有音乐天赋,两岁就可
以听交响乐一动不动从头到尾。。。。不知道他现在怎么样了。

【在 l**t 的大作中提到】
: http://www.godvine.com/4-Year-Old-Boy-Plays-Piano-Better-Than-A
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R*y
24
鸡精,新疆人也醉了
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m*1
25
看了这种就知道走专业路线有多难。
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O*a
26
同学
1. 米不对绝对是大忌
2. 求求你羊肉切块好么
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M*t
27
赞,musical and passionate
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K*t
28
看上去不怎么好吃。。。

【在 x*****2 的大作中提到】
:
: 是国内的图库,有点慢。
: 要是大家都看不到,我可以换图库。

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g*n
29
这娃娃看起来还很纯真的样子,希望能够保持
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M*c
30
好赞好赞!
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f*r
31
speechless, 这也太强了吧
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s*8
32
让我想起复旦医学院隔壁枫林路上的新疆饭店了,口水流了一地...
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l*s
34
挺有气势的哈
天才
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l*t
35
你们说朗朗小时候有他厉害吗?
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l*s
36
没见过
不敢评论

【在 l**t 的大作中提到】
: 你们说朗朗小时候有他厉害吗?
avatar
s*a
37
的确大大超出我的预期 - 天分很高,到处去表演可就浪费了。
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s*e
38
只有羡慕的份。我家的后进娃呀。
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