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有人做过cheesecake么

有人做过cheesecake么# PennySaver - 省钱一族

f*w2010-10-08 07:10

1 楼

买了很多cream cheese，尝试了两次了，都失败，而且怎么都没有cheesecake应有的味道
网上的方子各种各样，有烤的有不烤的，都不知道哪种好
求给个实践的方子
另外，cheesecake是用cream cheese做吧，咋出来没有cheesecake的味道呢，我都放了两盒了

A*a2010-10-08 07:10

2 楼

我也想做
哈

s*62010-10-08 07:10

3 楼

是不是蛋清打发的不好，要打到湿性发泡，另外打蛋液的容器里面不能有水的

M*82010-10-08 07:10

4 楼

我以前做过一种，方子简单味道好，可惜方子不知道存哪去了@@

味道
了两盒了

【在 f*******w 的大作中提到】

: 买了很多cream cheese，尝试了两次了，都失败，而且怎么都没有cheesecake应有的味道
: 网上的方子各种各样，有烤的有不烤的，都不知道哪种好
: 求给个实践的方子
: 另外，cheesecake是用cream cheese做吧，咋出来没有cheesecake的味道呢，我都放了两盒了

f*w2010-10-08 07:10

5 楼

帮忙找找看

【在 M*********8 的大作中提到】

: 我以前做过一种，方子简单味道好，可惜方子不知道存哪去了@@
:
: 味道
: 了两盒了

f*w2010-10-08 07:10

6 楼

另外，不放gluten会怎么样，我看有的放有的没放，我就没放

o*o2010-10-08 07:10

7 楼

等包子。
专门去找来的link。
一直用这个做轻乳酪蛋糕，大爱。材料简单，步骤也不复杂。
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&id=619173&page=1&star=1

【在 f*******w 的大作中提到】

: 帮忙找找看

f*w2010-10-08 07:10

8 楼

好学习下，做成了发包子

【在 o********o 的大作中提到】

:
: 等包子。
: 专门去找来的link。
: 一直用这个做轻乳酪蛋糕，大爱。材料简单，步骤也不复杂。
: http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&id=619173&page=1&star=1

f*w2010-10-08 07:10

9 楼

也许
我以为打到没有液体了，白白的就好了，不知道诗性发泡是啥样

【在 s**********6 的大作中提到】

: 是不是蛋清打发的不好，要打到湿性发泡，另外打蛋液的容器里面不能有水的

o*o2010-10-08 07:10

10 楼

等。
这个很难失败吧。即使打蛋白打过头了。@[email protected]

【在 f*******w 的大作中提到】

: 好学习下，做成了发包子

f*w2010-10-08 07:10

11 楼

累计做了3次，失败了3次。。。。。⊙﹏⊙b

d*02010-10-08 07:10

12 楼

cream cheese free ma ?

g*n2010-10-08 07:10

13 楼

本周和下周kroger能买到免费的
我上次deal搞过几盒，一直没动过还，哎

【在 d******0 的大作中提到】

: cream cheese free ma ?

s*62010-10-08 07:10

14 楼

网上借个图片给你看看啊，你不知道湿性发泡什么样怎么做cheese cake啊

【在 f*******w 的大作中提到】

: 也许
: 我以为打到没有液体了，白白的就好了，不知道诗性发泡是啥样

x*j2010-10-08 07:10

15 楼

这个是轻乳酪蛋糕吗？
参考爱厨的方子。
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=111

o*o2010-10-08 07:10

16 楼

囧。。
我觉得吧，你在还不会的时候，还是照着人家方子做，材料，步骤。。尤其西点。
搞不明白的，就去查一查，或者现在recipe都有详细步骤——比如我刚才给的link，比
对着来，比如蛋白打发。。。。
这些东西不是说你放两条cream cheese就一定能做好的了哈。。。。
等你做的有经验了，自己想改再改啊。。。。

【在 f*******w 的大作中提到】

: 也许
: 我以为打到没有液体了，白白的就好了，不知道诗性发泡是啥样

d*02010-10-08 07:10

17 楼

怎么搞可以免费阿?我也想搞点来做cheesecake

【在 g**n 的大作中提到】

: 本周和下周kroger能买到免费的
: 我上次deal搞过几盒，一直没动过还，哎

y*m2010-10-08 07:10

18 楼

重乳酪的好吃啊，哇哇哇，我好久没做了，要减肥，555

f*w2010-10-08 07:10

19 楼

sigh~~~~
明儿个再打打试试
这个一般要打多久会变成诗性发泡

【在 o********o 的大作中提到】

:
: 囧。。
: 我觉得吧，你在还不会的时候，还是照着人家方子做，材料，步骤。。尤其西点。
: 搞不明白的，就去查一查，或者现在recipe都有详细步骤——比如我刚才给的link，比
: 对着来，比如蛋白打发。。。。
: 这些东西不是说你放两条cream cheese就一定能做好的了哈。。。。
: 等你做的有经验了，自己想改再改啊。。。。