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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 19:51:09 2011, 美东) 提到:
做西点已经好几年了,主要做的还是蛋糕,最近开始涉猎面包,因为发现standmixer有
揉面的功能,当然还是没有面包机的好。准备今年搞个面包机来揉面。
昨晚做的蛋糕卷,好久没做了,结果太厚,卷起来有困难,就直接做了果酱夹层了,方
子是爱厨的。
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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 19:52:25 2011, 美东) 提到:
上个月做的香肠面包,方子是君之的。
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oriolechao01 (有限怀念,无限悲伤) 于 (Sun Jun 26 19:53:06 2011, 美东) 提到:
看着就好吃啊。
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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 19:53:51 2011, 美东) 提到:
上礼拜做的肉松面包,方子也是君之的。
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lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Jun 26 19:54:27 2011, 美东) 提到:
看着很诱人啊。。。
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lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Jun 26 19:54:42 2011, 美东) 提到:
我前两天也做了这个,握手~
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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 19:57:55 2011, 美东) 提到:
以前做的薄脆并和椰丝球~方子都是君之的。
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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 20:00:32 2011, 美东) 提到:
哈哈,最后附赠一个水煮鱼,里头的干辣椒和花椒是黄飞红花生里头的,哈哈,我攒了
3包才攒了能做一次水煮鱼的花椒。
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lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Jun 26 20:01:13 2011, 美东) 提到:
好漂亮,请问椰丝球的椰丝是哪里买的?我在中国超市没找到。
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oriolechao01 (有限怀念,无限悲伤) 于 (Sun Jun 26 20:02:12 2011, 美东) 提到:
中国超市有。
在靠近结账排队那一堆米的通道隔壁的通道的最里面。靠冷柜的那一边叫里面。
walmart也有。
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lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Jun 26 20:03:23 2011, 美东) 提到:
原来不在菜旁边的冰柜里啊,明白了。
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oriolechao01 (有限怀念,无限悲伤) 于 (Sun Jun 26 20:16:08 2011, 美东) 提到:
咦,出来怎么查了一列。
====冰柜=====
1 这里11 1
1 11 1
1 11 1
1 11 1
1 11 1
米1 11 1
米1 11 1
1 11 1
结账处---门口
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lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Jun 26 20:36:14 2011, 美东) 提到:
赞~画得真好。。
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marsmission (静心) 于 (Sun Jun 26 20:36:32 2011, 美东) 提到:
太赞了!!
馋死了!!
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oriolechao01 (有限怀念,无限悲伤) 于 (Sun Jun 26 20:42:41 2011, 美东) 提到:
我现在很郁闷的想,是不是以前我给你和zuzu画的图,你们收到的版本都是差来差去的
呀。。。。
悲愤!~
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chrisfly (龙三UT|天津饭大战饺子) 于 (Sun Jun 26 20:43:35 2011, 美东) 提到:
web显示字符宽度总是有点不一样的
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oriolechao01 (有限怀念,无限悲伤) 于 (Sun Jun 26 20:44:45 2011, 美东) 提到:
讨厌,又改贴
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sun Jun 26 20:45:23 2011, 美东) 提到:
哇塞
这个太好吃了
太厉害了
又勾起了我再做一些面包的欲望
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lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Jun 26 20:47:08 2011, 美东) 提到:
没事啊,反正都找到了嘛。
btw:还是不要在lz那么漂亮的点心楼里灌水了。。
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chouwacuipin (cuiping) 于 (Sun Jun 26 21:08:26 2011, 美东) 提到:
诱人啊
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babying (baby) 于 (Sun Jun 26 21:19:34 2011, 美东) 提到:
太赞了!做的真好啊!
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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 21:53:23 2011, 美东) 提到:
沃尔玛也有的,还很便宜,在卖烘焙配料的地方。
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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 21:55:05 2011, 美东) 提到:
呵呵,mm肯定是做面包的大拿,我其实很少做面包,主要嫌麻烦,发酵揉面什么的,要
等一个下午,mm是怎么揉面的?用面包机么?
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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 21:55:51 2011, 美东) 提到:
哈哈,版主多发几个包子吧
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EA () 于 (Sun Jun 26 21:57:48 2011, 美东) 提到:
stand mixer揉面怎么可能没面包机好?好很多,非常快。你用的是kitchen aid 的吗
?面包机不需要的。做的点心非常赞。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sun Jun 26 22:02:53 2011, 美东) 提到:
呵呵
我都是手工揉啊揉啊。。。。
恩,比较费时费力
你做得真好看~
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chyang (悲愤WS笨红脖) 于 (Sun Jun 26 22:08:54 2011, 美东) 提到:
zan, 馋了,又饿了。
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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 22:13:49 2011, 美东) 提到:
我的不是kitchen aid的,买不起kitchen aid的,我的是sunbeam的,,不过也带了一
对dough hook,但是我觉得好像揉了20多分钟,去摸还是沾手,而且出筋状况不明显呢
。请大侠指点一二!是不是水太多或者还要继续揉?我觉得standmixer的motor已经有
点烫手了,所以我就没继续揉下去了。
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Ametc9 (Dumbo) 于 (Sun Jun 26 22:14:12 2011, 美东) 提到:
mm做的真漂亮,照片照得也好,赞!
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icool (icool) 于 (Sun Jun 26 22:33:28 2011, 美东) 提到:
高粉?中粉?
中粉就是不太行
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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 22:35:25 2011, 美东) 提到:
高粉,bread flour,我家中高低粉,一应俱全。哈哈
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lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Jun 26 22:41:41 2011, 美东) 提到:
我觉得中粉还好,做普通的面包出筋情况都可以接受,吐司可能差点。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sun Jun 26 22:43:31 2011, 美东) 提到:
手工的伤不起
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Poppycater (poppy) 于 (Sun Jun 26 22:58:47 2011, 美东) 提到:
Re,同意啊!~
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sun Jun 26 23:00:54 2011, 美东) 提到:
原料我们还是得严格用高精的
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firstsnow (垃圾猫) 于 (Sun Jun 26 23:07:21 2011, 美东) 提到:
看得我好郁闷
西点是偶的痛楚
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xiaomj (小马甲) 于 (Mon Jun 27 00:33:26 2011, 美东) 提到:
kitchen aid很不错,饺子面都很容易,更不用说发的面。
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bluelily (蓝百合) 于 (Mon Jun 27 01:45:20 2011, 美东) 提到:
看着好好吃,照片也好漂亮。
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cooljing (cooljing) 于 (Mon Jun 27 01:49:56 2011, 美东) 提到:
好久没做这东西了
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yuki1010 (月亮妈) 于 (Mon Jun 27 01:51:43 2011, 美东) 提到:
太赞了,第一个果酱是买的还是自己做的?
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Poppycater (poppy) 于 (Mon Jun 27 09:13:33 2011, 美东) 提到:
那个果酱是朋友做的送给我的,绝对nature哦!没有糖的,我吃的时候加点蜂蜜拌起来。
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jun 27 09:35:02 2011, 美东) 提到:
真不错
话说君子是谁,link please
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Poppycater (poppy) 于 (Mon Jun 27 11:27:19 2011, 美东) 提到:
是君之,可以搜索君之 烘焙博客,很出名的。
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redface (只是朱颜改) 于 (Mon Jun 27 12:01:43 2011, 美东) 提到:
太漂亮了啊!
MM常做面点的话,建议尽快买一个面包机,揉面真的很省事省力。反正打算要买的了,
早买早享受:)
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xiwei0728 (家妞儿) 于 (Mon Jun 27 12:14:34 2011, 美东) 提到:
膜拜ing……
口水呀……
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dundo (阿茱) 于 (Mon Jun 27 14:05:44 2011, 美东) 提到:
哇,太诱人了。
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mitbbsindc (谁人不识君) 于 (Mon Jun 27 17:36:22 2011, 美东) 提到:
馋啊!
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zoun (zoun) 于 (Mon Jun 27 17:48:41 2011, 美东) 提到:
进来膜拜读西点军校的,结果。。。
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greenorange (青橙) 于 (Mon Jun 27 18:05:28 2011, 美东) 提到:
这个,貌似美国店的椰丝都很湿,做起来配方不大对了。还是用中国店干干的那种保险。
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Poppycater (poppy) 于 (Mon Jun 27 21:24:17 2011, 美东) 提到:
在烤箱里面200F烤几分钟就干了。
险。
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Poppycater (poppy) 于 (Mon Jun 27 21:25:03 2011, 美东) 提到:
哈哈哈哈,读西点军校的可没时间来这发帖了。