火锅硬件准备 - 未名空间MITBBS历史存档

m*82011-10-15 07:10

1 楼

看到有人问火锅的东东，说说我自己的装备。
1. 炉子（amazon on sale 时 $15 没有邮费)
http://www.amazon.com/Deluxe-Butane-Burner-Stove-Free/dp/B000BV
big 5 sporting goods有时候也有， $ 18 ~ 25.
一般来说亚洲店都有卖的，现在物价上涨，大概是15 ～ 30刀。
2. 火锅的锅:
样子：
http://www.google.com/imgres?q=%E9%B8%B3%E9%B8%AF%E9%94%85&um=1
这个在西方店里没有怎么看见，亚洲店很多，大概价格是 18 ～30刀。
当然还要买气罐，这个在大部分的商店都有（walmart, target）.
总的来说，不是很喜欢电的，感觉上比明火慢。
唔，就这样

b*92011-10-15 07:10

2 楼

夸张，不出门，在家自己，三大药店都有单眼儿电炉（便宜的时候10刀都不到，废纸烧
烧），火力强大，吃个火锅，炉子有必要搞那么豪华吗？

【在 m***8 的大作中提到】

: 看到有人问火锅的东东，说说我自己的装备。
: 1. 炉子（amazon on sale 时 $15 没有邮费)
: http://www.amazon.com/Deluxe-Butane-Burner-Stove-Free/dp/B000BV
: big 5 sporting goods有时候也有， $ 18 ~ 25.
: 一般来说亚洲店都有卖的，现在物价上涨，大概是15 ～ 30刀。
: 2. 火锅的锅:
: 样子：
: http://www.google.com/imgres?q=%E9%B8%B3%E9%B8%AF%E9%94%85&um=1
: 这个在西方店里没有怎么看见，亚洲店很多，大概价格是 18 ～30刀。
: 当然还要买气罐，这个在大部分的商店都有（walmart, target）.

m*s2011-10-15 07:10

3 楼

问老大，啥叫单眼电炉？

m*k2011-10-15 07:10

4 楼

single burner

【在 m*******s 的大作中提到】

: 问老大，啥叫单眼电炉？

i*y2011-10-15 07:10

5 楼

吃火锅用slow cooker开到最大档是不是不现实啊

j*u2011-10-15 07:10

6 楼

出门camping的时候用蛮好的

s*g2011-10-15 07:10

7 楼

我用电饭煲都不现实，slow cooker 应该更不现实吧， lol

【在 i****y 的大作中提到】

: 吃火锅用slow cooker开到最大档是不是不现实啊

z*i2011-10-15 07:10

8 楼

这个气炉子挺好的，我在中国店买的，竟然要25，坑爹啊！！
amazon刚才打开看了，才11.99，好便宜啊。
另外那个鸳鸯锅那里有卖，网上有链接吗

【在 m***8 的大作中提到】

: 看到有人问火锅的东东，说说我自己的装备。
: 1. 炉子（amazon on sale 时 $15 没有邮费)
: http://www.amazon.com/Deluxe-Butane-Burner-Stove-Free/dp/B000BV
: big 5 sporting goods有时候也有， $ 18 ~ 25.
: 一般来说亚洲店都有卖的，现在物价上涨，大概是15 ～ 30刀。
: 2. 火锅的锅:
: 样子：
: http://www.google.com/imgres?q=%E9%B8%B3%E9%B8%AF%E9%94%85&um=1
: 这个在西方店里没有怎么看见，亚洲店很多，大概价格是 18 ～30刀。
: 当然还要买气罐，这个在大部分的商店都有（walmart, target）.

g*n2011-10-15 07:10

9 楼

lz的火锅装备挺正规的，赞讲究生活质量，呵呵

g*n2011-10-15 07:10

10 楼

btw，我用的这个，觉得挺合适
http://www.amazon.com/Rival-Stainless-Steel-Fondue-Pot/dp/B0000

m*82011-10-15 07:10

11 楼

对，这种是用电的，也很好。赞分享。
个人不喜欢电炉，因为每次（>10次）用电炉吃火锅都觉得好慢，人多嘴的说。呵呵

【在 g**n 的大作中提到】

: btw，我用的这个，觉得挺合适
: http://www.amazon.com/Rival-Stainless-Steel-Fondue-Pot/dp/B0000

g*n2011-10-15 07:10

12 楼

可能你家人多吧
我家觉得还可以，不过应该是没有气炉快

【在 m***8 的大作中提到】

: 对，这种是用电的，也很好。赞分享。
: 个人不喜欢电炉，因为每次（>10次）用电炉吃火锅都觉得好慢，人多嘴的说。呵呵

t*n2011-10-15 07:10

13 楼

我们家的火锅都是烧好了端上桌的
汗

e*62011-10-15 07:10

14 楼

搞大了
记得去火锅店吃，都是用电的了歪，快慢没比较过，但是从省事方面考虑，绝对推崇电炉了
一个电炉只要30-40刀，还是鸳鸯锅

s*i2011-10-15 07:10

15 楼

看来我家最穷，拿电饭锅吃的，５５５～

m*82011-10-15 07:10

16 楼

非也，你做的是叫做“小火锅”。

【在 t********n 的大作中提到】

: 我们家的火锅都是烧好了端上桌的
: 汗

m*n2011-10-15 07:10

17 楼

装备不错呀，赞

j*u2011-10-15 07:10

18 楼

哇
太棒了

【在 m***8 的大作中提到】

: 看到有人问火锅的东东，说说我自己的装备。
: 1. 炉子（amazon on sale 时 $15 没有邮费)
: http://www.amazon.com/Deluxe-Butane-Burner-Stove-Free/dp/B000BV
: big 5 sporting goods有时候也有， $ 18 ~ 25.
: 一般来说亚洲店都有卖的，现在物价上涨，大概是15 ～ 30刀。
: 2. 火锅的锅:
: 样子：
: http://www.google.com/imgres?q=%E9%B8%B3%E9%B8%AF%E9%94%85&um=1
: 这个在西方店里没有怎么看见，亚洲店很多，大概价格是 18 ～30刀。
: 当然还要买气罐，这个在大部分的商店都有（walmart, target）.

m*92011-10-15 07:10

19 楼

看到这个似乎不错 $17.75
http://www.amazon.com/Natures-Quest-Deluxe-Portable-Butane/dp/B

M*92011-10-15 07:10

20 楼

回头试试这个。

【在 b*******9 的大作中提到】

:
: 夸张，不出门，在家自己，三大药店都有单眼儿电炉（便宜的时候10刀都不到，废纸烧
: 烧），火力强大，吃个火锅，炉子有必要搞那么豪华吗？

h*u2011-10-15 07:10

21 楼

我们的感觉是电炉比气马力大。炒菜的时候气炉总是不给力，菜下过1分钟就没声音
。而电炉能把菜炒焦。

【在 g**n 的大作中提到】

: 可能你家人多吧
: 我家觉得还可以，不过应该是没有气炉快

h*u2011-10-15 07:10

22 楼

电磁炉不好吗？给力！！

c*x2011-10-15 07:10

23 楼

别提了，我在中国店买了个鸳鸯火锅，用电的那种，结果有一半锅开的非常慢。从来都
只能一半的锅子吃东西，另一半装水白烧。早知道就不整啥鸳鸯不鸳鸯的了。

【在 m***8 的大作中提到】

: 看到有人问火锅的东东，说说我自己的装备。
: 1. 炉子（amazon on sale 时 $15 没有邮费)
: http://www.amazon.com/Deluxe-Butane-Burner-Stove-Free/dp/B000BV
: big 5 sporting goods有时候也有， $ 18 ~ 25.
: 一般来说亚洲店都有卖的，现在物价上涨，大概是15 ～ 30刀。
: 2. 火锅的锅:
: 样子：
: http://www.google.com/imgres?q=%E9%B8%B3%E9%B8%AF%E9%94%85&um=1
: 这个在西方店里没有怎么看见，亚洲店很多，大概价格是 18 ～30刀。
: 当然还要买气罐，这个在大部分的商店都有（walmart, target）.

m*82011-10-15 07:10

24 楼

看到我的装备后，有人喜欢有人嫌。
其实我的初衷只是给个完全没有主意的人的一个建议罢了。我的并不是最好的，也不
是最fancy的，只是我自己喜欢的，个人觉得是很经济实惠的。我给出的价格都是大概
的，在一个大的范围内，只要稍微google一下，各个网站都能搜索到。而且觉得如果
你想在家里自己吃火锅，在有经济条件基础的情况下，有一套工具还是很方便的。
如果你觉得麻烦，大可去餐馆，花钱买服务，吃得又好，既不用准备，吃完后又不用打
扫 -- 皆大欢喜。
在学生时代早期，没有朋友，家人在身边，寄人篱下，又不想一个人出去吃饭时，一个
人也做过 -- 直接在火炉旁边，烧着水，就一个普通的铁锅，无所谓大小，无所谓样
子，一样的吃着，也过来了。
后来有了电饭煲，依然寄人篱下时，有了几个朋友在一起，就用电饭煲做火锅，慢是
慢点，但大家吃得照样香。
现在有了工作，有了自己的家，招呼几个朋友到家里来玩，有一套稍微好一点的做火锅
的工具还是很方便的，总不能像学生时代一样寒酸不说，连带朋友到家里来玩都受到一
定的限制吧。再说也不能依然用一个小小的电饭煲做火锅吧，慢不说，朋友万一多来几
个，一个电饭煲不够用，岂不是连饭都不用吃了。呵呵
我说过，我个人不喜欢用电炉而已，并没有说电炉的不好。像楼上一位mm说的，结合
到她自己的情况，她的电炉吃火锅就很好啊。。。
最后再想说的是，吃火锅除了嘴馋外，和家人/朋友在一起也是很重要的。解馋的同时
有气氛，有亲情，还有友情. 更不用说除了准备以外， “客人”想吃什么就直接自己
动手了。

g*n2011-10-15 07:10

25 楼

一向是辣锅比白锅快。但你的白锅彻底不开也太离谱了呵呵

【在 c***x 的大作中提到】

: 别提了，我在中国店买了个鸳鸯火锅，用电的那种，结果有一半锅开的非常慢。从来都
: 只能一半的锅子吃东西，另一半装水白烧。早知道就不整啥鸳鸯不鸳鸯的了。

g*n2011-10-15 07:10

26 楼

赞，你的装备招待朋友的确挺好的。
各人情况不同，各自选择自己适合的方式即可。
唉，我这里木有火锅餐厅，只能自己在家涮，还买不到好的涮肉，呜呜

【在 m***8 的大作中提到】

: 看到我的装备后，有人喜欢有人嫌。
: 其实我的初衷只是给个完全没有主意的人的一个建议罢了。我的并不是最好的，也不
: 是最fancy的，只是我自己喜欢的，个人觉得是很经济实惠的。我给出的价格都是大概
: 的，在一个大的范围内，只要稍微google一下，各个网站都能搜索到。而且觉得如果
: 你想在家里自己吃火锅，在有经济条件基础的情况下，有一套工具还是很方便的。
: 如果你觉得麻烦，大可去餐馆，花钱买服务，吃得又好，既不用准备，吃完后又不用打
: 扫 -- 皆大欢喜。
: 在学生时代早期，没有朋友，家人在身边，寄人篱下，又不想一个人出去吃饭时，一个
: 人也做过 -- 直接在火炉旁边，烧着水，就一个普通的铁锅，无所谓大小，无所谓样
: 子，一样的吃着，也过来了。

s*s2011-10-15 07:10

27 楼

收藏了

【在 m***8 的大作中提到】

: 看到有人问火锅的东东，说说我自己的装备。
: 1. 炉子（amazon on sale 时 $15 没有邮费)
: http://www.amazon.com/Deluxe-Butane-Burner-Stove-Free/dp/B000BV
: big 5 sporting goods有时候也有， $ 18 ~ 25.
: 一般来说亚洲店都有卖的，现在物价上涨，大概是15 ～ 30刀。
: 2. 火锅的锅:
: 样子：
: http://www.google.com/imgres?q=%E9%B8%B3%E9%B8%AF%E9%94%85&um=1
: 这个在西方店里没有怎么看见，亚洲店很多，大概价格是 18 ～30刀。
: 当然还要买气罐，这个在大部分的商店都有（walmart, target）.

j*32011-10-15 07:10

28 楼

家里大象牌的电火锅很好用，烧起来也很快，也容易刷干净

g*e2011-10-15 07:10

29 楼

太不现实。我朋友家是用电炸锅，据说好用。
我家是用电火锅，一套两个，另一个可以做烤肉用。很给力。平时出远门时我一般还带
着它，当赶路很累想吃热乎的东西时能下个面什么的。

【在 i****y 的大作中提到】

: 吃火锅用slow cooker开到最大档是不是不现实啊

d*a2011-10-15 07:10

30 楼

买个切肉机，jcpenney有。

【在 g**n 的大作中提到】

: 赞，你的装备招待朋友的确挺好的。
: 各人情况不同，各自选择自己适合的方式即可。
: 唉，我这里木有火锅餐厅，只能自己在家涮，还买不到好的涮肉，呜呜

h*e2011-10-15 07:10

31 楼

http://www1.macys.com/catalog/product/index.ognc?ID=548617&Pseu
用这个啊，多功能的，不吃火锅的时候，烙个饼也挺好的：）
Macys one day sale时候买，不算很贵

【在 m***8 的大作中提到】

: 看到有人问火锅的东东，说说我自己的装备。
: 1. 炉子（amazon on sale 时 $15 没有邮费)
: http://www.amazon.com/Deluxe-Butane-Burner-Stove-Free/dp/B000BV
: big 5 sporting goods有时候也有， $ 18 ~ 25.
: 一般来说亚洲店都有卖的，现在物价上涨，大概是15 ～ 30刀。
: 2. 火锅的锅:
: 样子：
: http://www.google.com/imgres?q=%E9%B8%B3%E9%B8%AF%E9%94%85&um=1
: 这个在西方店里没有怎么看见，亚洲店很多，大概价格是 18 ～30刀。
: 当然还要买气罐，这个在大部分的商店都有（walmart, target）.

o*12011-10-15 07:10

32 楼

本来就是众口难调的事情.我觉得挺好的.
有人经济实力好,喜欢高档配置,
有人吝啬抠门,喜欢白条烧,比如79,咔咔..
不用太放在心上.

【在 m***8 的大作中提到】

: 看到我的装备后，有人喜欢有人嫌。
: 其实我的初衷只是给个完全没有主意的人的一个建议罢了。我的并不是最好的，也不
: 是最fancy的，只是我自己喜欢的，个人觉得是很经济实惠的。我给出的价格都是大概
: 的，在一个大的范围内，只要稍微google一下，各个网站都能搜索到。而且觉得如果
: 你想在家里自己吃火锅，在有经济条件基础的情况下，有一套工具还是很方便的。
: 如果你觉得麻烦，大可去餐馆，花钱买服务，吃得又好，既不用准备，吃完后又不用打
: 扫 -- 皆大欢喜。
: 在学生时代早期，没有朋友，家人在身边，寄人篱下，又不想一个人出去吃饭时，一个
: 人也做过 -- 直接在火炉旁边，烧着水，就一个普通的铁锅，无所谓大小，无所谓样
: 子，一样的吃着，也过来了。

o*12011-10-15 07:10

33 楼

另外,赞一下最后一段.
火锅最重要的还是吃气氛.

【在 m***8 的大作中提到】

: 看到我的装备后，有人喜欢有人嫌。
: 其实我的初衷只是给个完全没有主意的人的一个建议罢了。我的并不是最好的，也不
: 是最fancy的，只是我自己喜欢的，个人觉得是很经济实惠的。我给出的价格都是大概
: 的，在一个大的范围内，只要稍微google一下，各个网站都能搜索到。而且觉得如果
: 你想在家里自己吃火锅，在有经济条件基础的情况下，有一套工具还是很方便的。
: 如果你觉得麻烦，大可去餐馆，花钱买服务，吃得又好，既不用准备，吃完后又不用打
: 扫 -- 皆大欢喜。
: 在学生时代早期，没有朋友，家人在身边，寄人篱下，又不想一个人出去吃饭时，一个
: 人也做过 -- 直接在火炉旁边，烧着水，就一个普通的铁锅，无所谓大小，无所谓样
: 子，一样的吃着，也过来了。

s*u2011-10-15 07:10

34 楼

功率和体积够大的电饭锅挺好！！！
就是经常火锅的话，单独准备一个。和蒸饭的混就不好了。

【在 s********i 的大作中提到】

: 看来我家最穷，拿电饭锅吃的，５５５～

g*n2011-10-15 07:10

35 楼

谢谢，推荐一下哪种？我去看看。
可是哪里能买到好肉呢？

【在 d***a 的大作中提到】

: 买个切肉机，jcpenney有。

g*n2011-10-15 07:10

36 楼

嗯，这个看起来还真不错，收藏先

【在 h*******e 的大作中提到】

: http://www1.macys.com/catalog/product/index.ognc?ID=548617&Pseu
: 用这个啊，多功能的，不吃火锅的时候，烙个饼也挺好的：）
: Macys one day sale时候买，不算很贵

b*d2011-10-15 07:10

37 楼

那叫汤，不叫火锅

【在 t********n 的大作中提到】

: 我们家的火锅都是烧好了端上桌的
: 汗

C*92011-10-15 07:10

38 楼

mark

b*k2011-10-15 07:10

39 楼

哈哈，加一个food slicer，自己切的肉片又薄又新鲜啊

d*a2011-10-15 07:10

40 楼

我用的是这种，在jcpenney找不着了，不过amazon有：
http://www.amazon.com/EdgeCraft-610-Choice-Premium-Electric/dp/
肉的话可以去costco买，稍贵，但是很新鲜很好吃

【在 g**n 的大作中提到】

: 谢谢，推荐一下哪种？我去看看。
: 可是哪里能买到好肉呢？

r*e2011-10-15 07:10

41 楼

我是在绿墙用rr烧的单眼炉，在中国店买的不锈钢的鸳鸯锅，唯一的不足是火力太小，
清汤锅老是不开，某人吃都有些着急。

f*w2011-10-15 07:10

42 楼

清汤锅没油，热力保持不住就不容易开了，浇层油试试

【在 r*****e 的大作中提到】

: 我是在绿墙用rr烧的单眼炉，在中国店买的不锈钢的鸳鸯锅，唯一的不足是火力太小，
: 清汤锅老是不开，某人吃都有些着急。

r*e2011-10-15 07:10

43 楼

哈哈，我一直以为是某人吃肉太快造成的。
话说某人喜欢涮肉我喜欢涮菜，吃到后来清汤锅也挺油的呢，还是比辣锅慢一拍，恨不
得扔回炒菜的大炉子上吃：）

【在 f*******w 的大作中提到】

: 清汤锅没油，热力保持不住就不容易开了，浇层油试试

B*72011-10-15 07:10

44 楼

嗯，我朋友也象我推荐过沃尔玛买的小型电炸锅，说做火锅很好！！

【在 g*********e 的大作中提到】

: 太不现实。我朋友家是用电炸锅，据说好用。
: 我家是用电火锅，一套两个，另一个可以做烤肉用。很给力。平时出远门时我一般还带
: 着它，当赶路很累想吃热乎的东西时能下个面什么的。