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[合集] 水一个# PennySaver - 省钱一族
j*u
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 19:40:21 2012, 美东) 提到:
上周做的一些菜,随便看看吧
豆腐脑真不错,
凉皮算半失败了,
不过自制的辣椒油还挺好
蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样
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hwlv (瓢虫-不是七星的~~) 于 (Mon Jan 16 19:43:19 2012, 美东) 提到:

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happymorning (lmaus) 于 (Mon Jan 16 19:44:09 2012, 美东) 提到:
赞~~

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chouwacuipin (cuiping) 于 (Mon Jan 16 19:57:37 2012, 美东) 提到:
求蜂蜜琥珀核桃做法
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 20:00:38 2012, 美东) 提到:
拍包子
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PInce (平四) 于 (Mon Jan 16 20:08:54 2012, 美东) 提到:

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lisafly (Lisa|一天改三回昵称算了。。) 于 (Mon Jan 16 20:10:29 2012, 美东) 提到:
赞贤惠!
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watercrane (水压起重机) 于 (Mon Jan 16 20:12:01 2012, 美东) 提到:
zan
不过好像发错版了吧
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xxchijia ( *o^) 于 (Mon Jan 16 20:15:26 2012, 美东) 提到:
re
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 20:18:37 2012, 美东) 提到:
小妞很厉害嘛
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xianxian1230 (xianxian) 于 (Mon Jan 16 20:18:39 2012, 美东) 提到:
咋能这么能干,xmjdh
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rainjs (rain) 于 (Mon Jan 16 20:18:50 2012, 美东) 提到:
顺便把制作方法一起传上来让大家学学嘛,呵呵
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 20:22:47 2012, 美东) 提到:
butter少许,微波炉打化
蜂蜜,白糖随意,水非常少量
混匀,
裹在核桃上
微波炉高火,时间适当即可,1-3min,取决于多少核桃
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 20:23:24 2012, 美东) 提到:
卤牛腱去了
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chouwacuipin (cuiping) 于 (Mon Jan 16 20:42:32 2012, 美东) 提到:
谢谢了,回头买点核桃仁来试试
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 20:44:24 2012, 美东) 提到:
。。。求博客链接
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 20:44:34 2012, 美东) 提到:
我真心不相信你是蓝的,哪有男生这么爱吃甜食,还要自制的!
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mx518 (mex!can) 于 (Mon Jan 16 20:46:10 2012, 美东) 提到:
楼主有说是男的么?
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 20:52:21 2012, 美东) 提到:
有,n次
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mx518 (mex!can) 于 (Mon Jan 16 20:53:37 2012, 美东) 提到:
那。同求博客
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mx518 (mex!can) 于 (Mon Jan 16 20:54:14 2012, 美东) 提到:
凉皮是四川的凉粉么?
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flyflysky (flyflysky) 于 (Mon Jan 16 20:55:34 2012, 美东) 提到:
馋了
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 20:58:27 2012, 美东) 提到:
强烈要求 送点过来吃吃。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 21:04:03 2012, 美东) 提到:
方法好简单啊。。赞。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 21:04:12 2012, 美东) 提到:
当然不是。白眼。
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 21:15:11 2012, 美东) 提到:
凉皮就是用绿豆粉做的
是不是四川的俺就不知道了
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 21:16:16 2012, 美东) 提到:
就因为自制,所以吃的少啊,哈哈
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 21:16:35 2012, 美东) 提到:
那肿末能叫凉皮。。。。
难怪第一张凉皮图是那个样子,很透明了。。
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 21:17:11 2012, 美东) 提到:
凉粉?
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mx518 (mex!can) 于 (Mon Jan 16 21:21:30 2012, 美东) 提到:
卫生球。。。。
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mx518 (mex!can) 于 (Mon Jan 16 21:22:27 2012, 美东) 提到:
94四川的。还有油辣子。。。。。
然后纠正一下: 不是绿豆粉,是绿豆芡粉。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 21:27:34 2012, 美东) 提到:
那不是叫凉粉吗?
干嘛叫凉皮。
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 21:32:10 2012, 美东) 提到:
凉皮用面做的好不好,陕西的好不好!!
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 21:40:17 2012, 美东) 提到:
咔咔,除了汉中热面皮,虽然叫面皮,其实是米皮之外,
大部分凉皮的材料应该都还是面吧。。。。
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 21:43:36 2012, 美东) 提到:
那就凉粉吧,呵呵,
其实很多时候我都不知道做的啥
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mx518 (mex!can) 于 (Mon Jan 16 21:56:43 2012, 美东) 提到:
lol
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:09:25 2012, 美东) 提到:
。。。汉中有好多种面皮。。。呵呵
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:10:11 2012, 美东) 提到:
开始征婚了吗?
哈哈哈哈
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:10:43 2012, 美东) 提到:
我给你们说糊涂了
凉粉和凉皮的样子和口感都是不太一样的。。。呵呵
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:12:37 2012, 美东) 提到:
详细说说
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:12:48 2012, 美东) 提到:
当然啊
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:14:42 2012, 美东) 提到:
。。。记不清啦。。至少三四种吧
我那个流水账里有写
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:15:02 2012, 美东) 提到:
没啥可笑的。至少在北方说凉皮肯定指陕西凉皮,实际基本相当于澄粉做的。但实际操
作都是洗面之后,固体的做面筋,液体的沉淀下来做凉皮。至于说什么四川凉皮,也许
西南有人这么叫,但是绿豆粉做的北方不是叫凉粉就是拉皮。
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:17:01 2012, 美东) 提到:
。。。我开始看到你说甜食,
以为这帖又要变成甜咸豆腐脑之争
没想到变成了凉皮凉粉之争 :)
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:18:28 2012, 美东) 提到:
简单房子我喜欢!
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:19:59 2012, 美东) 提到:
哈哈
你确定你会做吗。。。
嘎嘎
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:20:11 2012, 美东) 提到:
你这个白眼让我禁不住想你和凉皮有啥渊源呢
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 22:20:17 2012, 美东) 提到:
有主的 还诤毛婚啊
奶瓶 都要开始屯的妞 。。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:20:24 2012, 美东) 提到:
但是原材料总不可能有绿豆粉吧
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:20:32 2012, 美东) 提到:
哈哈
现在
每周一顿自制KFC
哇咔咔
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:20:51 2012, 美东) 提到:
哈哈
她在凉皮上长大滴
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 22:21:05 2012, 美东) 提到:
我更喜欢别人送我吃。。
555.。
可惜 没有活雷锋。。
自给自足 丰衣足食。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:21:06 2012, 美东) 提到:
凉皮也说过好多次啦。。。。
下次要换个话题才是啊啊啊啊。
其实琥珀桃仁这么简单的做法,好值得讨论啊。哈哈哈
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:21:26 2012, 美东) 提到:
呵呵
原来是这样
哇咔咔
我为了不引起歧义
现在都不敢奔菜了

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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:22:16 2012, 美东) 提到:
pia。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:22:32 2012, 美东) 提到:
呵呵
你应该搬到白菜黄鹂那里去
她们都有拿手好菜
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:23:06 2012, 美东) 提到:
哈哈
你给我的湖北孜拔鱼,我还木有做呢
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:23:46 2012, 美东) 提到:
吃的多呗。。。。
这个好正常吧。上次有人在舢板,陕版,转了个food版上其他地方人发的帖子,做的肉
夹馍。。
吐槽半天。。。。太好理解了。。。。
主要我狗狗半天,不知道四川凉皮是什么呢还。。。。给我扫盲下。
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:23:47 2012, 美东) 提到:
这是啥
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:23:59 2012, 美东) 提到:
re
不知道绿豆粉到底是做什么好。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:24:01 2012, 美东) 提到:
说说?烤鸡翅啊?
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:24:19 2012, 美东) 提到:
啧啧,你经常受到情书吗?
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:24:37 2012, 美东) 提到:
好像,似乎。。。。
四川没有凉皮。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:24:43 2012, 美东) 提到:
我没。
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:25:01 2012, 美东) 提到:
8挂。。。。
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:25:08 2012, 美东) 提到:
凉皮上长大也很可能呀。做凉皮(大量)的时候洗面很费劲的,让小孩站面缸里踩很正
常。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:25:26 2012, 美东) 提到:
一个做鱼的方子。
我口水滴答的推荐给了他。。。。没那么多不要钱的鱼啊5555
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:25:36 2012, 美东) 提到:
就是凉粉吧,做成一大块,可以切块状也可以切条状(也许条状的也叫凉皮?)
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:25:52 2012, 美东) 提到:
比如lz做的呀?看着也好吃啊。哈哈。。
绿豆凉粉?
还有飞猫说的拉皮?
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:26:11 2012, 美东) 提到:
作为一个超级凉皮粉,不能容忍张冠李戴滴~
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:26:17 2012, 美东) 提到:
呵呵
问黄鹂吧
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:26:23 2012, 美东) 提到:
凉粉也是一道很有名的四川小吃,通常以绿豆淀粉为原料,其做法为:
1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说
,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于
比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7
3) 把淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上,一边加热,一边不
停地搅动,等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,关火。注:关于搅动,一开始
水还没热的时候,可以比较慢地搅,等到开始热了的时候,就要不停地搅动。拿不准的
话呢,就从一开始就不停地搅动吧,呵呵,反正,力气也攒不下
4) 把加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易
地倒扣出来了。若是想凉得快一些,可以中间放到冰箱的冷藏室里,凉后拿出。但是,
在冰箱里放久了的话,会比较硬,就不好吃了
5) 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里。
6) 拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的,所以,放的是葱, 蒜,生抽酱油,香油,盐
,醋,辣椒油,拌匀以后,开吃!
另外还有一种叫做米凉粉,原料为大米和石灰,做法为:
1、选料:无霉变的普通大米均可,也可用碎米作原料。
2、浸泡:把大米洗净除去杂物,用水浸泡4-5小时。同时另取洁白、纯净的优质石灰,
加水溶化成饱和石灰水,让其自然澄清,取其上清液装好备用。
3、磨浆:大米浸泡后,连水带米在石磨(钢磨或粉碎机)上磨成米浆,盛入锅中。
4、熬煮:用旺火将锅中米浆熬沸,然后以小火熬煎,并用一木棒在锅中不断搅动。这
时把事先准备好的石灰水缓缓注进锅中,使米浆凝固。石灰水的用量,可根据对凉粉老
嫩程度的不同要求略有差别,以做到无苦涩味为宜。一般1kg大米用100-200g饱和石灰
水。加过石灰水的米浆还须熬一下(不断搅动,以防糊锅),当用锅铲挑起一点米浆,
其粘度恰好处在似滴非滴状态,并在铲上呈一处状,表示火候已到,应及时舀出。盛在
瓷盆中,让其自然凉透后,翻倒在有清洁湿布的案板上即可。
5、取食:拌以酱油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料,即成各式清凉、爽滑的凉
粉。若拌以豆豉酱,则可制成四川凉粉之正宗-----川北凉粉。
现在市面上都有做成形的凉粉了,一般家庭只需要买回家切好拌上佐料即可,当然,你
也可以上四川街上的小店品尝拌好的凉粉,风味独特:)
凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮
两大类,以大米面皮最受欢迎 ,故又称米皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮,
而且专指陕西凉皮 、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。这是因为陕西户县秦镇
是大米面皮子的发祥地,尤以薛家老店历史最为悠久 ,也就是现在的西安市薛昌利大
米面皮快餐连锁有限公司。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千
多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,
有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制
作食用,形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
清朝宣统二年(公元 1910年),薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸凉皮,一举成功
,生意红火,乡邻纷纷效仿,使秦镇大米面皮子一时名播四方。解放后,薛昌利父亲薛
林财担任生产队长,带领社员以搞集体副业为名,在秦镇、余下镇、户县县城、长安县
城、咸阳市等地经营面皮,使秦镇大米面皮子这一传统小吃得以续传,史为第二代凉皮
传人。
酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团
精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟
,这叫“面筋”,再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟,这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮
,从盘中剥离,切成长条,配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起
来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。
酿皮除有“蒸酿皮外”,还有“馏酿皮”。馏的酿皮,金色发亮,薄细柔脆;而蒸的
酿皮,色褐沉着,浑厚肥大,两者色形各异,而味道基本一致。酿皮虽是小吃,但可作
主食充饥解饿,也可当菜肴,充当下酒冷盘。冷热均宜,四季可食。
若论及西北的特色小吃,我想“酿皮”是首选之一。吾乡人读“酿”作“让”音。然而
,进了陕秦之地,称做“面皮”;入了嘉峪关,又道“凉皮”。其实无论是哪一种称法
,都只概括了这种美食的一个方面。
酿皮的原料甚多,从绿豆面、高粱面到麦面,似乎只要是富含淀粉之物,皆可入选
。故称为“面皮”,乃指其原料皆为面食。
酿皮的制作相当繁复。我记得幼年时,母亲曾为我们制作过一次。不过,仅此一次
——因为要做出一份色香味形皆美的酿皮,实在是大费周章,劳师动众得很。首先,要
将面粉(或绿豆粉等)和成面团。之后,用极细且净的白布包裹着,在清水盆中不停地
反复揉搓。面团中的淀粉成分不断从白布中渗出,在盆底积了厚厚一层糊。将再无淀粉
渗出的白布打开,里面只剩一小块如冻豆腐般的面筋。蒸熟的面筋可是酿皮不可缺少的
伴侣——少了它,就如同咖啡不放奶,感觉上会差很多。
接着将先前积下的淀粉糊用清水轻轻漂洗后,依份量缓缓倒入一张又大又平的平底
盘中,摸得又匀又平。之后,将数个大平盘上笼蒸熟。此时,淀粉糊已成了一大张亮晶
晶的“面饼”。将这“饼”轻轻揭下,逐一相叠。彼此之间须涂抹熟菜油,以妨相粘。
待其冷却后,便算是完成了主料的制作。“酿”字一义为“蒸”,故而“酿皮”是说明
“蒸”是其加工过程中一项重要步骤。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:26:27 2012, 美东) 提到:
对啊,我搜到的所谓四川凉皮,下面都是我理解的正常凉皮的做法。
欢迎解惑。。。。
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 22:26:33 2012, 美东) 提到:
看到过华人上帖子 说做凉皮洗面的
太麻烦了 还要有那个蒸格
一层层到 一层层蒸。。
破灭了。。
四川是凉粉吧。。。
口感跟凉皮不一样 滑溜溜的
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:26:59 2012, 美东) 提到:
不是
炸鸡翅啊
腌制一天一夜
过上浆
炸啊
呵呵
一点都不油,里面还有水分
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:27:00 2012, 美东) 提到:
你!!!!
btw,我学了个简单版凉皮。。。。不洗面。。
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:27:13 2012, 美东) 提到:
卡卡
也不知道楼主的到底是凉皮,还是凉粉。。。。
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:27:27 2012, 美东) 提到:
赞学术!
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:27:35 2012, 美东) 提到:
呵呵
人言可畏
收不到
但是要造白眼
哈哈
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:27:54 2012, 美东) 提到:
re
n次后的结果知道绿豆粉不是绿豆淀粉。。。。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:27:57 2012, 美东) 提到:
你的泡椒
你的精致小碟
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:28:21 2012, 美东) 提到:
嗯哪,的确简单,赞
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:28:27 2012, 美东) 提到:
呵呵
对啊
就跟做雪里红一样
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:28:41 2012, 美东) 提到:
什么状也是凉粉吧。。。。
不过一般不是用那种旋子吗?转圈弄成薄条条?
推荐给lz下次试试。。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:28:55 2012, 美东) 提到:
哈哈
要钱的好不好
你们那里,不是好多人钓鱼嘛
你也跟着去吧
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:29:37 2012, 美东) 提到:
酱紫啊
我还正准备呼唤本版未婚湖南mm上呢
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:30:11 2012, 美东) 提到:
呵呵
我好好看你们解释
反正我是不care
啦啦啦啦
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:30:28 2012, 美东) 提到:
凉粉。
形态像凉皮就是了。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:30:55 2012, 美东) 提到:
哈哈
你也可以上。。。。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:31:14 2012, 美东) 提到:
是哦。这个才是差别关键吧。。
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:31:21 2012, 美东) 提到:
share一下?
我试的不洗面的都不够筋道。其实洗面也不麻烦,看着电视一会儿就好了,我更喜欢吃
面筋
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:31:42 2012, 美东) 提到:
我有泡椒吗?
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:32:07 2012, 美东) 提到:
我就喜欢吃面筋
其他滴都不喜欢。。。。
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:32:21 2012, 美东) 提到:
用旋子的就该是东北拉皮了
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:32:29 2012, 美东) 提到:
呵呵,有吧
或者是泡菜
卡卡卡
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:33:08 2012, 美东) 提到:
你没看过《二嫫》吗?
她做麻花还是馓子来着,就是用脚踩面。。。
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:33:18 2012, 美东) 提到:
烤鸡翅呢?鱼呢?虾呢?
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:33:32 2012, 美东) 提到:
看照片应该是凉粉
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:35:16 2012, 美东) 提到:
我也是,小时候还罢了,现在喜欢面筋。
不过我上次专门买了他们说的那个做面筋的粉。。。。真贵!
我一搬家,就找不到我做凉皮的罗罗了。。。。
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1093780.html
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:35:17 2012, 美东) 提到:
呵呵
也喜欢
我是说,你说的凉皮,粉啊,我都不很感冒
哈哈,就喜欢吃面筋
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:35:41 2012, 美东) 提到:
re
看起来是凉粉,楼主出来说说。。。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:35:46 2012, 美东) 提到:
哈哈
面筋怎么做啊。。
我要吃
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:36:03 2012, 美东) 提到:
我知道有人那么做啊。
比如乌冬面也是。不过我不。。。。
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:36:11 2012, 美东) 提到:
用脚踩面? 想象中。。。。
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:36:39 2012, 美东) 提到:
我就拿大盘子,架个架子用铁锅。2,3个盘子倒着用,有个20分钟就好了。洗面也不麻
烦,嫌麻烦就用直接澄粉,做面筋直接用筋粉。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:36:59 2012, 美东) 提到:
万一那个人有脚气怎么办。。。。
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:37:43 2012, 美东) 提到:
lol
俺也在想这个问题。!
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:37:48 2012, 美东) 提到:
lz说过不知道,不在乎名字滴
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:38:02 2012, 美东) 提到:
你不是指油面筋吧?
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:38:25 2012, 美东) 提到:
http://www.tianya.cn/techforum/content/96/596726.shtml
我好想欠你萝卜干。这是一个我觉得还不错的做法。。还有其他。
你做好不要奔啊55555
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:38:29 2012, 美东) 提到:
好像是啊。
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:38:54 2012, 美东) 提到:
为什么不要奔??
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:39:13 2012, 美东) 提到:
应该就是
长三角一带吃油面筋的
塞肉
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:40:05 2012, 美东) 提到:
怕奔了她受刺激流口水呗
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:40:07 2012, 美东) 提到:
或者洗面,剩下来的面团就是。
或者用面筋粉,gluten flour吧。
随便狗了一个,你自己去狗狗。
http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/22007158-%E8%87%AA%E8%A3%
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:40:19 2012, 美东) 提到:
用bread flour洗面要省点事,gluten是挺贵的
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:40:45 2012, 美东) 提到:
嫉妒!
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:41:41 2012, 美东) 提到:
真贵。1磅可以买10磅高筋粉了。。。。
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:41:52 2012, 美东) 提到:
不羡慕?!
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:41:56 2012, 美东) 提到:
恩,我就觉得他可能跟我说的不是一个东西。不过我也喜欢吃油面筋的,但是这东西太
容易哈喇了
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:42:59 2012, 美东) 提到:
你搞不清羡慕和嫉妒的层次差别末?
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:43:17 2012, 美东) 提到:
但是这东西太
是第是滴
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:43:18 2012, 美东) 提到:
。。。我忽然糊涂了
你说的是什么面筋?
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:44:15 2012, 美东) 提到:
同糊涂中。。。 俺在古狗。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:44:22 2012, 美东) 提到:
凉皮里面的面筋
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:45:30 2012, 美东) 提到:
哈哈
受不了啊。。受不了
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:45:37 2012, 美东) 提到:
到公园门边的“汉中面皮店”吃了一碗蒸面皮。1元钱。吃时看见旁边人吃的纷纷与我
不同,似乎有粉皮、凉粉、黑面皮,等等。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:45:59 2012, 美东) 提到:
不是啊
面筋和油面筋我知道的啊
哈哈
我偶喜欢吃糖醋面筋
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:46:20 2012, 美东) 提到:
奔一个吧。。。haha
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:46:36 2012, 美东) 提到:
哦,明白了
但是那个是怎么做的呢?就是洗面剩下来的?
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:47:05 2012, 美东) 提到:

呵呵
好的
我还是下次去蹭谁的吃吧
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:47:22 2012, 美东) 提到:
就直接冲,冲冲吗?
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mx519 (mx519) 于 (Mon Jan 16 22:47:28 2012, 美东) 提到:
古狗搜出来: 面筋和油面筋大同小异啊。。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:47:34 2012, 美东) 提到:
我知道很多啊。黑的是黑米磨的粉吧。
我只不过是说汉中热面皮,或者陕西凉皮,不应该有绿豆淀粉这种原材料。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:48:13 2012, 美东) 提到:
哈哈
那个我不喜欢吃。。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:48:22 2012, 美东) 提到:
咔咔,你没做过哈。。
是啊,洗面剩下的面团,蒸了就是面筋。
洗面的水,沉淀下,就可以做凉皮。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:49:37 2012, 美东) 提到:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01009hyh.html
随便找了个图,看看。。
天涯上曾经有非常详细的步骤图。。。。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:49:54 2012, 美东) 提到:
晕了
我根本不管粉,皮
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:50:09 2012, 美东) 提到:
洗面团,不能直接洗面粉~
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:50:20 2012, 美东) 提到:
啊?
要奔脚?
哈哈
我可木有脚气
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:50:52 2012, 美东) 提到:
我感觉差异好大好大啊
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:51:17 2012, 美东) 提到:
哈哈哈哈
我得到了它
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 22:51:25 2012, 美东) 提到:
不能冲,冲了淀粉就没了,做不成凉皮了。不过反正你也不care,只要面筋的话,冲就
成了
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:51:49 2012, 美东) 提到:

哈哈哈哈
好吧
期待你们奔一个
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:51:51 2012, 美东) 提到:
面筋油炸了就是油面筋?顶锅盖run。。。。
飞猫到底看到萝卜干了没!!
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:52:13 2012, 美东) 提到:

这个图片看起来是正宗的陕西凉皮哦
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:52:45 2012, 美东) 提到:
我不care
我老婆care的
呵呵
她都喜欢吃。。。
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:52:58 2012, 美东) 提到:
南方北方人可以用这个鉴定吧,哈哈
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:53:20 2012, 美东) 提到:
发包子奔个脚气吧
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 22:53:25 2012, 美东) 提到:
呵呵
我不懂啊
油面筋太蓬松,太油,火锅还行
但是不太喜欢
就喜欢糖醋的面筋
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:53:50 2012, 美东) 提到:
油面筋不是那种球状的东西吗
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:54:03 2012, 美东) 提到:
恭喜
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 22:54:09 2012, 美东) 提到:
飞猫 下次要做 就来问问你。。
等夏天的时候做才好吃
冬天太冷
火锅伺候
夏天凉皮糟味伺候
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:54:18 2012, 美东) 提到:
我都喜欢
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:54:53 2012, 美东) 提到:
http://meishi.quna.com/cookDetail/269758604.html
大张的汉中热面皮。。。。
图可能没有那么好吃。。
不过最想念这个了。。。。凉皮对我的诱惑没有这么大。5555
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:55:04 2012, 美东) 提到:
哈哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:55:25 2012, 美东) 提到:
不是
结构形状都不一样
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 22:56:07 2012, 美东) 提到:
站住 8许动。。
举起手来 交代484黄鹂。。。
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:56:38 2012, 美东) 提到:
我觉得你说的是有点空心球状的。。
塞肉嘛。。我吃过其实。。
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:57:09 2012, 美东) 提到:
我不是黄鹂~~
我不会武功~~
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:57:20 2012, 美东) 提到:
。。。这个不记得我吃过了木有。。。
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:57:49 2012, 美东) 提到:
还用交代?
☆─────────────────────────────────────☆
Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:57:53 2012, 美东) 提到:
我见过的就是这样的,不知道咋做的哈
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:58:23 2012, 美东) 提到:
对啊
挺好吃的
☆─────────────────────────────────────☆
Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 22:58:36 2012, 美东) 提到:
哈哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Mon Jan 16 22:58:46 2012, 美东) 提到:
还有
灯笼椒塞肉
也好吃
☆─────────────────────────────────────☆
pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 22:59:11 2012, 美东) 提到:
pia 飞你个变身大王。。。
bs 一百次
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 22:59:55 2012, 美东) 提到:
去汉中没吃过这个?
我真的诧异了。。。
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:00:29 2012, 美东) 提到:
恩,小时候我妈爱做。。
我现在都不想做,塞几个大辣椒,肉就没了。。。。
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:00:45 2012, 美东) 提到:
你bs我干嘛
☆─────────────────────────────────────☆
Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 23:01:31 2012, 美东) 提到:
想到虎皮椒了,口水
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:01:50 2012, 美东) 提到:
也好吃额。。
我好饿。。。。
☆─────────────────────────────────────☆
pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:04:38 2012, 美东) 提到:
bs你的狮子。 可以不。。
哈哈 你们继续劳动。。
我闪了去 跟周公约会了
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:05:17 2012, 美东) 提到:
真不记得了
只记得去过一间著名的凉皮/面皮店(不是我刚才贴的那间,是一条巷子里的一间,据
说很有名)
主要是感觉那里太多种类了,我记不清都吃了啥。。。
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:05:39 2012, 美东) 提到:
当然不行。我家小狮子有79罩着,你想欺负就欺负啊啊啊啊
☆─────────────────────────────────────☆
flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 23:06:16 2012, 美东) 提到:
收到!
我妈刚把剩下的两个萝卜腌了咸菜,还得等一阵子再试了~~ 好喜欢萝卜干炒腊肉呀
,还有葫芦条~~
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:06:53 2012, 美东) 提到:
恩,如果是汉中市,你去的很有名的估计我也去过,比别人家贵1毛钱呢还。
不过我去的时候正赶上刚刚物价上涨,又涨了点。。。。
可是好吃啊啊啊啊。
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:06:56 2012, 美东) 提到:
哈哈
不要塞那么大的
☆─────────────────────────────────────☆
shoufinder (快乐生活) 于 (Mon Jan 16 23:08:01 2012, 美东) 提到:
绿豆粉做的?我用这个做过凉粉
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:08:04 2012, 美东) 提到:
对啊。。。
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:08:08 2012, 美东) 提到:
谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:08:26 2012, 美东) 提到:
哈哈
你厉害
那个我嫌太油了
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:08:30 2012, 美东) 提到:
葫芦条是什么呀?
你妈妈怎么腌的咸菜,回头教教啊。。。。
我们就是萝卜太不便宜了,不舍得下手。。一个大萝卜,切切条,晒晒干,咦,找不着
了。。。。
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:08:47 2012, 美东) 提到:
哈哈
这个还用交代吗?
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:09:04 2012, 美东) 提到:
我妈就是比我舍得。哈哈哈
我用过jalapeno。。。。结果那次很惨,辣死我了。。从塞的时候。
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:10:08 2012, 美东) 提到:
哈哈哈
估计你是在我之后去的。。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:10:19 2012, 美东) 提到:
哈哈哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 23:10:37 2012, 美东) 提到:
你太有勇气啦
那个我只敢吃放在pizza上的那种。。。
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:10:53 2012, 美东) 提到:
这个很好吃
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:11:15 2012, 美东) 提到:
哈哈
这个很简单啊。。
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:11:33 2012, 美东) 提到:
哈哈
虎皮椒简单,好吃
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:11:53 2012, 美东) 提到:
涮火锅
或者
塞肉
不知道别的吃法
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:11:58 2012, 美东) 提到:
哈哈
小心周公刷流氓
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:12:20 2012, 美东) 提到:
哈哈
我想欺负就欺负啊啊啊啊啊。。。。
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 23:12:32 2012, 美东) 提到:
合适的辣椒味道才好啊
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:12:53 2012, 美东) 提到:
哈哈哈,你的游记有年份没?我记不住了。
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:13:16 2012, 美东) 提到:
嗯哪
都不喜欢
哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 23:13:26 2012, 美东) 提到:
周公一把年龄了。。。
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:13:31 2012, 美东) 提到:
额我家常常买这个啊。
我打算试试,泡椒。哈哈哈。用jalapeno做。
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:13:37 2012, 美东) 提到:
嗯哪
甜椒就行
只要不是很辣的都行
☆─────────────────────────────────────☆
pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:13:38 2012, 美东) 提到:
种马不说我艳遇来。。。
。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:13:53 2012, 美东) 提到:
找死。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:14:00 2012, 美东) 提到:
哈哈
耍流氓跟年纪有关啊。。。。
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:14:21 2012, 美东) 提到:
哈哈
都是被动哈
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:14:27 2012, 美东) 提到:
2001
一晃10多年啦
按牛版的说法
10个手指都不够数了。。
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 23:14:33 2012, 美东) 提到:
老美老莫店里有泡好的那种吧
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:14:46 2012, 美东) 提到:
人老心不老。。。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:15:24 2012, 美东) 提到:
那确实你早。恭喜你呀,你吃的面皮比我的便宜,哈哈哈哈
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:15:43 2012, 美东) 提到:
小黄狮快来~~~
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:15:56 2012, 美东) 提到:
恩纳,我看人家说可以乱真做泡椒凤爪之类的,
买了试了试,显然不是一个味道啊
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Mon Jan 16 23:16:03 2012, 美东) 提到:
甜椒不好吃
辣一点的皮薄一点的好吃,jalapeno太辣皮太厚。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:16:23 2012, 美东) 提到:
干嘛?
我看到了,忍了。哈哈
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:16:28 2012, 美东) 提到:
好吧,我就是大概这个样子做的,以后改叫凉粉好了
刚去把袋子翻出来看了下,确实是绿豆淀粉。。。。。
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:16:48 2012, 美东) 提到:
靠,你们太能灌了。。。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:17:20 2012, 美东) 提到:
那你做凉粉的水平很棒啊。很多人做不成。。。。
你的牛腱也好了吧
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:17:41 2012, 美东) 提到:
哈哈
太辣不好吃
甜椒刚刚好
不够啦,稍微放点辣油
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:17:46 2012, 美东) 提到:
不是给你面子末。
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:19:19 2012, 美东) 提到:
你惹的祸
你个吃货。。
以后晚饭以后不能发吃的了
给看 不管吃。。
太让人愤怒了
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Mon Jan 16 23:20:27 2012, 美东) 提到:
哈哈
我老婆在做粉蒸肉
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:20:59 2012, 美东) 提到:
不容易
在同一空间的不同时间
如果真的也有翘曲点。。。
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:21:13 2012, 美东) 提到:
牛腱好了,很快,半小时就ok了
泡一天就行了
刚被人拉去帮忙切肉了,nnd
开始以为就一点,
去了才知道,nnd,差不多10lb,要切成小丁,累死俺了
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 23:21:35 2012, 美东) 提到:
香菇焖油面筋,我喜欢
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:21:49 2012, 美东) 提到:
mx519 tx终于瞑目了
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:22:08 2012, 美东) 提到:
lol
业余爱好而已
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:22:30 2012, 美东) 提到:
考 你家天天吃几顿啊
4点晚饭。。
11点开始夜宵??
晚上干嘛呢?
话会所粉蒸肉 我家奇葩最爱了
可是我不喜欢吃。。
所以不想做 也不会做
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:23:03 2012, 美东) 提到:
我也在卤牛腱
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:23:19 2012, 美东) 提到:

你lp湖北人?
这次回国在死党那吃了,真好吃啊
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 23:23:43 2012, 美东) 提到:
我在中国超市买的小米碎辣椒做泡椒菜不错
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:23:43 2012, 美东) 提到:
下次发图片 晚上
就让你给看到的人
人人邮一份。。
太欺负人了 特别是最后一个
我馋啊馋 吃了一块沙琪玛跑出去
然后还是觉得不爽
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:24:30 2012, 美东) 提到:
肯定是个plmm,要不大概没那么大干劲哈哈
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:24:31 2012, 美东) 提到:
明显84 明显反了
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:25:31 2012, 美东) 提到:
打到小妞 倒打歧视大妈的。。
小妞让干活就干
大妈让给吃的 就忽视。。
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:25:33 2012, 美东) 提到:
哦?回头试试
前些天去费城买了5磅香菇
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:26:08 2012, 美东) 提到:
。。。。。。。
真希望是啊
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:26:52 2012, 美东) 提到:
同意
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:26:59 2012, 美东) 提到:
最后一个最简单啊
分分钟搞定
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:28:08 2012, 美东) 提到:
俗话说 吃人家的才叫香。。
哈哈
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:28:54 2012, 美东) 提到:
我喜欢吃粉蒸牛肉
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:29:05 2012, 美东) 提到:
我明天去烤鸡翅膀
。。。
看了这个帖子很不淡定表示。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:29:49 2012, 美东) 提到:
缘分喔。哈哈
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:30:07 2012, 美东) 提到:
哈哈哈哈,做香肠啊
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:30:28 2012, 美东) 提到:
这活都可以拉外援啊。。。。学到。。
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:30:43 2012, 美东) 提到:
冬笋+毛豆+肉丝+雪菜
我明天可以吃雪菜肉丝冬笋面了
买到一种阳春面 很好吃。。
上周吃了酸菜鱼面
鲜的眉毛掉下来。。
明天继续嗨皮去吃面。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:30:50 2012, 美东) 提到:
干嘛非要湖北人。。。
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:30:54 2012, 美东) 提到:
吃不着的最香
所谓
妻不如妾
妾不如偷
偷不如偷不着
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:31:00 2012, 美东) 提到:
这话没错,呵呵
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:31:19 2012, 美东) 提到:
mark给那人看。哈哈哈
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:31:35 2012, 美东) 提到:
粉蒸肉 是湖北菜啊。。。
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:31:43 2012, 美东) 提到:
我去了湖北才吃到这道菜嘛
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:32:14 2012, 美东) 提到:
是啊是啊
而且不是那种著名大地方的缘分,那种人太多都稀释了
这种小店面的,不容易哈哈
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:32:32 2012, 美东) 提到:
正在试验用kale做雪菜
不知能否成功
还有一周时间
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:32:41 2012, 美东) 提到:
你真机灵
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:33:03 2012, 美东) 提到:
没错
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:33:29 2012, 美东) 提到:
我以为有了网络空间,大家都不至于,至少在饮食上不至于太过狭隘了捏。
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:33:44 2012, 美东) 提到:
什么阳春面很好吃?牌子?品名?包装?我去找找
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 23:33:46 2012, 美东) 提到:
四川mm?
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:33:47 2012, 美东) 提到:
等。
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:34:00 2012, 美东) 提到:
成功了 告诉我方子哦
我这里买的雪里红 新鲜的4.99 一盒子。。
很小 很贵。。
然后买速冻的苦的 很难吃
我喜欢吃 黄色的雪菜。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:34:07 2012, 美东) 提到:
我饿。。
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:34:15 2012, 美东) 提到:
小妞还说不是plmm
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:34:27 2012, 美东) 提到:
ft。。你跟123一样。。。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:34:59 2012, 美东) 提到:
他标准不低
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:35:22 2012, 美东) 提到:
叫上海阳春面。。
牌子不知道
跟豆腐神马放在一起的。。
面很精到。。
不错
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:35:27 2012, 美东) 提到:
说实话还真不知道是用来干啥的
我去了就扔给我一大包肉,然后就开始切了,
边切边掰,
切完了吃了一碗手工面当夜宵
哈哈
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:36:14 2012, 美东) 提到:
你这么适合当树洞啊
好品质,保持喔。
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:36:49 2012, 美东) 提到:
这个是bso刀工?还是蛮力?
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:36:52 2012, 美东) 提到:
下次看看是啥牌子成么?
谢谢
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:37:17 2012, 美东) 提到:
是男人
是一个手工面做的出神入化的男人
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pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:37:34 2012, 美东) 提到:
明天烧的时候拿出来看看
再来更新一下
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 23:37:53 2012, 美东) 提到:
是指雪里蕻吗?那个就是mustard green,kale是同科不同种
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:38:07 2012, 美东) 提到:
蛮力
切完肚子就饿了
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:38:43 2012, 美东) 提到:
。。。那个边切边掰的“掰”
不是掰肉吧
应该是白活,瞎掰,这个掰
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:39:38 2012, 美东) 提到:
。。。hehe
有人更要怀疑你了
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Mon Jan 16 23:40:08 2012, 美东) 提到:
再说一遍,mustard green就是雪里蕻,一般老美店都有,99c/lb这样子,特价的时候1
刀2lb,我家腌了好几大瓶
☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:40:31 2012, 美东) 提到:
就是这个,
我知道kale不是那个,但kale便宜啊
而且mustard green不是常有我们这,确切说是很少
☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:41:26 2012, 美东) 提到:
你家现在是一个非常令人向往的地方。。。
候1
☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:41:40 2012, 美东) 提到:
。。。。。
我这很少看见啊,新鲜的我应该认识的
nnd,小破地方
候1
☆─────────────────────────────────────☆
pepsifan2 (可乐成精) 于 (Mon Jan 16 23:41:52 2012, 美东) 提到:
候1
关键是怎么腌制啊。。
我老妈说弄不好要发霉的
让我表弄了。。
还有坛子 器皿用神吗啊
☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:42:30 2012, 美东) 提到:
无所谓了,
也不是第一次
☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:43:35 2012, 美东) 提到:
文盲表示很惭愧。。。。
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:46:07 2012, 美东) 提到:
要看什么叫出神入化
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:46:26 2012, 美东) 提到:
哈哈哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:46:54 2012, 美东) 提到:
候1
都没印象诶。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:47:07 2012, 美东) 提到:
哈哈哈哈
re
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:48:01 2012, 美东) 提到:
不许嘲笑文盲。。
☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 23:49:09 2012, 美东) 提到:
睡了,nnd,切肉真累人
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Mon Jan 16 23:49:48 2012, 美东) 提到:
还居然不问做什么。。
晚安
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geon (真子) 于 (Mon Jan 16 23:49:58 2012, 美东) 提到:
呃。。难道我理解错了?。。
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xiwei0728 (家妞儿) 于 (Tue Jan 17 00:04:30 2012, 美东) 提到:
豆腐脑成品很不错呀,竟然是男生做的,厉害
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Tue Jan 17 00:09:58 2012, 美东) 提到:
这个菜很普通的,就我二妈之类的都有,跟其它green放一块儿。NY这个菜几乎主打,
跟collard green平分green的地盘。CA相对NY来说比较少见,但是大部分店也能找到。
长相跟国内的小有区别,我本来不认得新鲜滴,因为国内见的都是成品。我娘来了之后
一眼就给认出来了,觉得至少是近亲,回家腌了一批,包了一批包子之后确定就是同一
个东西。
☆─────────────────────────────────────☆
flyercat (我不是广告猫) 于 (Tue Jan 17 00:12:27 2012, 美东) 提到:
欢迎过来玩~~
顺便再bso一下,我家现在都升级到手擀面了,我妈的手艺真不是吹滴~~ 比外面随便
卖的各种面条都筋道~~
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mx518 (mex!can) 于 (Tue Jan 17 00:13:35 2012, 美东) 提到:
咳咳
大厨大多数是男生吧。。。
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Tue Jan 17 00:17:20 2012, 美东) 提到:
恩,可是lz贴的都是小吃呀~
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xiwei0728 (家妞儿) 于 (Tue Jan 17 00:22:44 2012, 美东) 提到:
会做小吃的男人很厉害,哈哈
lz老婆真幸福啊……
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Tue Jan 17 00:24:25 2012, 美东) 提到:
妈妈在好幸福啊
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Tue Jan 17 00:24:51 2012, 美东) 提到:
哈哈哈哈。
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flyercat (我不是广告猫) 于 (Tue Jan 17 00:31:18 2012, 美东) 提到:
这个不是他的征婚贴?
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jan 17 00:41:55 2012, 美东) 提到:
哈哈
刚刚吃了粉蒸肉
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Tue Jan 17 00:50:22 2012, 美东) 提到:
那他真是定期征婚。。。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Tue Jan 17 00:50:31 2012, 美东) 提到:
我吃饭了哈哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jan 17 00:51:00 2012, 美东) 提到:
哈哈
你吃的什么啊。。。
粉蒸肉真好吃啊真好吃
特别有脆骨的。。。
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jan 17 00:51:20 2012, 美东) 提到:
嗯哪
绝对的是征婚
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IaUo (最后一位是句号) 于 (Tue Jan 17 00:51:51 2012, 美东) 提到:
说得我馋的,明天我也做
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jan 17 00:52:32 2012, 美东) 提到:
哈哈

要求奔pp
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IaUo (最后一位是句号) 于 (Tue Jan 17 00:53:57 2012, 美东) 提到:
煎饺要不要?
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jan 17 00:57:02 2012, 美东) 提到:
哇塞
受不了。。。
你是谁的mj啊。。。
哈哈
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Tue Jan 17 00:57:11 2012, 美东) 提到:
火锅第二顿,哈哈
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jan 17 01:00:17 2012, 美东) 提到:
哇塞
有啥东东啊。。。
我喜欢吃鱼丸和虾丸
☆─────────────────────────────────────☆
firsfirs (摸鱼儿) 于 (Tue Jan 17 01:25:01 2012, 美东) 提到:
看的口水荡漾啊
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jan 17 01:25:32 2012, 美东) 提到:
掉老湿
☆─────────────────────────────────────☆
smlcoco01 (Coco) 于 (Tue Jan 17 01:26:56 2012, 美东) 提到:
我刚吃了宵夜,口水又流了啊.
☆─────────────────────────────────────☆
firsfirs (摸鱼儿) 于 (Tue Jan 17 01:28:14 2012, 美东) 提到:
给我切2个耳朵,一份口条来。
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jan 17 01:31:48 2012, 美东) 提到:
哈哈

你去吃weiyu吧
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jan 17 01:32:09 2012, 美东) 提到:
什么宵夜。?
有人宵夜竟然是火锅
!!!!!!
☆─────────────────────────────────────☆
smlcoco01 (Coco) 于 (Tue Jan 17 01:39:19 2012, 美东) 提到:
饭店给我做的正宗大块牛肉面,没吃完打包带回家.刚吃完.
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Tue Jan 17 01:39:58 2012, 美东) 提到:
哇靠
富婆就是富婆。。。
受打击了。。。
☆─────────────────────────────────────☆
tinaD (减肥中) 于 (Tue Jan 17 02:28:39 2012, 美东) 提到:
豆腐脑作的真叫赞,这卤打得,太专业拉
凉皮是我的最爱,从记事起一直吃到离家上大学,在这里经常在梦中相会,呵呵
☆─────────────────────────────────────☆
kvf2001 (乖乖女) 于 (Tue Jan 17 23:20:18 2012, 美东) 提到:
陕西人吗?
☆─────────────────────────────────────☆
leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Tue Jan 17 23:27:52 2012, 美东) 提到:
看凉皮凉粉名字讨论半天就知道不是了。
☆─────────────────────────────────────☆
smlcoco01 (Coco) 于 (Wed Jan 18 08:27:29 2012, 美东) 提到:
吃的是生日面.店里很贵的,还要给小费.2个人1杯饮料加2个egg roll和正餐$45的多的单.用
了上次圣诞节公司中的奖品20GC,OOP$25点多.还是小贵啊.
一年难得奢侈一回.没法省啊.哎.
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