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谁来开个BSO幸福贴吧?!
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c*7
2
bso一下,今天和昨天都吃了我最喜欢吃的猪肚,还不是我做的,是在外面买的。
好好吃啊~~~~~
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h*v
3
秀秀吧,让咱羡慕一下
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c*7
4
明天拉出来拍个图给你看~~~`

【在 h**v 的大作中提到】
: 秀秀吧,让咱羡慕一下
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I*o
5
re
我昨天也吃了好吃的猪肚,是我自己做的。好好吃啊~~~~

【在 c******7 的大作中提到】
: bso一下,今天和昨天都吃了我最喜欢吃的猪肚,还不是我做的,是在外面买的。
: 好好吃啊~~~~~

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s*4
6
BSO一下,今天蜂蜜蛋糕做的很成功
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l*o
7

bso请带高清大图喔

【在 s*********4 的大作中提到】
: BSO一下,今天蜂蜜蛋糕做的很成功
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h*0
8
今天终于补了一个午觉。 宝宝出生来睡觉不足。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: bso请带高清大图喔

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c*7
9
咋做的?我喜欢吃,但是不会做呀

【在 I**o 的大作中提到】
: re
: 我昨天也吃了好吃的猪肚,是我自己做的。好好吃啊~~~~

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h*v
10
恶~~~~

【在 c******7 的大作中提到】
: 明天拉出来拍个图给你看~~~`
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I*o
11
红油肚丝
原料:
猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面
20克、熟芝麻、色拉油适量。大蒜、花椒、大料、小茴香
做法:
1、猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将猪肚洗净,用盐再反
复揉搓表面和内部,冲洗干净;
2、葱姜切段、红椒切丝;
3、将猪肚放在凉水锅内,煮沸后捞出猪肚倒掉水;
4、用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜;
5、猪肚加清水烧开后,加酒、葱、姜、香料等和盐,少许醋;烧开后继续烧30分钟,
用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了。
6、取出后放在盆内,上面用重物压2小时以上至凉;
7、切丝待用;
8、金针菇在沸水里氽烫后沥干,放入装有肚丝的盆内,撒鸡精;
9、色拉油烧至八成热关火,趁热倒入辣椒面,片刻后用滤网滤出红油,淋在肚丝上。
11、加入生抽、少许盐、糖、香油、胡椒粉、蒜茸拌匀;
12、最后撒上香葱末和熟芝麻即可盛盘。
备注:
1、猪肚清洗的干净与否,是决定成品有没有膻味的关键。
2、通过一热一冷的清洗方法,可以很方便地去除白膜。
3、最好不要用碱洗,会破坏食物中的蛋白质。
4、通过表面压重物,可以将猪肚压实,肚丝的口感更佳。
5、调味时生抽和醋的量一定不能多,前者会破坏颜色,后者会破坏红油味。

【在 c******7 的大作中提到】
: 咋做的?我喜欢吃,但是不会做呀
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c*7
12
好麻烦哦,美国超市里买回来的猪肚,能不能洗洗就煮着吃?

【在 I**o 的大作中提到】
: 红油肚丝
: 原料:
: 猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面
: 20克、熟芝麻、色拉油适量。大蒜、花椒、大料、小茴香
: 做法:
: 1、猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将猪肚洗净,用盐再反
: 复揉搓表面和内部,冲洗干净;
: 2、葱姜切段、红椒切丝;
: 3、将猪肚放在凉水锅内,煮沸后捞出猪肚倒掉水;
: 4、用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜;

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j*u
13
你们先聊
等我晚上空了再来好好看。。。嘎嘎

【在 I**o 的大作中提到】
: 红油肚丝
: 原料:
: 猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面
: 20克、熟芝麻、色拉油适量。大蒜、花椒、大料、小茴香
: 做法:
: 1、猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将猪肚洗净,用盐再反
: 复揉搓表面和内部,冲洗干净;
: 2、葱姜切段、红椒切丝;
: 3、将猪肚放在凉水锅内,煮沸后捞出猪肚倒掉水;
: 4、用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜;

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I*o
14
卤水肚丝
原料:
猪肚半只、葱姜适量、绍酒100克、白糖5克、盐3克、鸡精3克、花椒2克、卤汁1000克。
做法:
1、卤汁的做法见后;
2、猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将猪肚洗净,用盐再反
复揉搓表面和内部,冲洗干净;
3、将猪肚放在凉水锅内,煮沸后捞出猪肚倒掉水;
4、用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜;
5、锅中下入卤汁、白糖、盐、花椒、鸡精、绍酒、葱姜,放入猪肚;烧开后继续烧30
分钟,用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了;
6、取出后放在盆内,上面用重物压2小时以上至凉;
7、切丝,即可食用。
8、如觉得味道不够,也可以参考红油肚丝最后的调料过程
秘制卤汁
配方:
水1200克、冰糖200克、盐40克、酱油200克、鸡精5克、绍酒100克、八角5克、小茴香3
克、草果2克、花椒3克、桂皮3克、山柰2克、丁香1克、干红椒5克、葱50克、姜30克、
猪大骨1根(敲断)。
调制方法:
1、将八角,小茴香,草果,花椒,桂皮,山柰,丁香放入卤料包;
2、取锅,加入水,放入猪大骨,烧开,去浮沫,放入葱、姜、干红椒,改小火炖1小
时;
3、去掉葱姜、红干椒,加入盐、冰糖、绍酒、酱油,再用微火炖30分钟,加入鸡精
即成卤汁。
提示:
这种卤汁可以反复使用,每次使用前,要根据情况适量添加盐糖酒等调料。除了卤鸡爪
外,还可以卤鸡翅、鸭翅、鸭掌、鸡蛋等等等等,可称万能卤汁!

【在 c******7 的大作中提到】
: 咋做的?我喜欢吃,但是不会做呀
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I*o
15
还是认真洗洗比较好。我每次都不嫌麻烦,hoho

【在 c******7 的大作中提到】
: 好麻烦哦,美国超市里买回来的猪肚,能不能洗洗就煮着吃?
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c*7
16
好麻烦,还是等我回国了去馆子里闭着眼睛吃个够吧
bso一下。
马上要回去吃羊肉串了,要吃好吃的中国菜了。要和朋友打麻将了。。。
要去见老同学了,然后一起山吃海喝的了。。。

【在 I**o 的大作中提到】
: 还是认真洗洗比较好。我每次都不嫌麻烦,hoho
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y*m
17
4月份等我从夏威夷回来了再bso,现在真是没啥东西好吃的,5555
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l*o
18

宝宝多大了啊

【在 h******0 的大作中提到】
: 今天终于补了一个午觉。 宝宝出生来睡觉不足。
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l*o
19
好长。。。。

【在 I**o 的大作中提到】
: 红油肚丝
: 原料:
: 猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面
: 20克、熟芝麻、色拉油适量。大蒜、花椒、大料、小茴香
: 做法:
: 1、猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将猪肚洗净,用盐再反
: 复揉搓表面和内部,冲洗干净;
: 2、葱姜切段、红椒切丝;
: 3、将猪肚放在凉水锅内,煮沸后捞出猪肚倒掉水;
: 4、用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜;

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l*o
20
你。。。。更长。。

克。
30

【在 I**o 的大作中提到】
: 卤水肚丝
: 原料:
: 猪肚半只、葱姜适量、绍酒100克、白糖5克、盐3克、鸡精3克、花椒2克、卤汁1000克。
: 做法:
: 1、卤汁的做法见后;
: 2、猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将猪肚洗净,用盐再反
: 复揉搓表面和内部,冲洗干净;
: 3、将猪肚放在凉水锅内,煮沸后捞出猪肚倒掉水;
: 4、用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜;
: 5、锅中下入卤汁、白糖、盐、花椒、鸡精、绍酒、葱姜,放入猪肚;烧开后继续烧30

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l*o
21

等着看荷包蛋!

【在 j******u 的大作中提到】
: 你们先聊
: 等我晚上空了再来好好看。。。嘎嘎

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j*o
22
真是个贤惠的刺猬mm

【在 I**o 的大作中提到】
: 红油肚丝
: 原料:
: 猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面
: 20克、熟芝麻、色拉油适量。大蒜、花椒、大料、小茴香
: 做法:
: 1、猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将猪肚洗净,用盐再反
: 复揉搓表面和内部,冲洗干净;
: 2、葱姜切段、红椒切丝;
: 3、将猪肚放在凉水锅内,煮沸后捞出猪肚倒掉水;
: 4、用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜;

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i*4
23
bso一下,今天拿到四十几张rebate check/visa card,见钱眼开呀,哈哈
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I*o
24
xmjdh

【在 c******7 的大作中提到】
: 好麻烦,还是等我回国了去馆子里闭着眼睛吃个够吧
: bso一下。
: 马上要回去吃羊肉串了,要吃好吃的中国菜了。要和朋友打麻将了。。。
: 要去见老同学了,然后一起山吃海喝的了。。。

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I*o
25
但是好吃啊,真心好吃

【在 l*****o 的大作中提到】
: 你。。。。更长。。
:
: 克。
: 30

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l*o
26

我现在已经被各种blog惯坏了,
就喜欢看图。。。。
纯文字的看不进去。。。。
你奔个成品显摆一下吧。

【在 I**o 的大作中提到】
: 但是好吃啊,真心好吃
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c*7
27
神医?小护士?
为啥我的rebate从来就回不来/

【在 i******4 的大作中提到】
: bso一下,今天拿到四十几张rebate check/visa card,见钱眼开呀,哈哈
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I*o
28
那只能等下次了。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我现在已经被各种blog惯坏了,
: 就喜欢看图。。。。
: 纯文字的看不进去。。。。
: 你奔个成品显摆一下吧。

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l*o
29

嗯哪。吃完之前记得拍照啊!

【在 I**o 的大作中提到】
: 那只能等下次了。。
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I*o
30
好滴好滴

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 嗯哪。吃完之前记得拍照啊!

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I*o
31
奔一个ld最爱的锅贴,hoho

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 嗯哪。吃完之前记得拍照啊!

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l*o
32

赞喔。油光发亮,皮薄馅大!
手艺真好。

【在 I**o 的大作中提到】
: 奔一个ld最爱的锅贴,hoho
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c*7
33
zan啊!~~~

【在 I**o 的大作中提到】
: 奔一个ld最爱的锅贴,hoho
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s*1
34
看的头疼.
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h*r
35
下午少爷小姐都不肯午睡,宝爸带他俩玩我关门睡了一小时。
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j*u
36
外面买的你也敢吃。。。
佩服佩服。。。
哇咔咔

【在 c******7 的大作中提到】
: bso一下,今天和昨天都吃了我最喜欢吃的猪肚,还不是我做的,是在外面买的。
: 好好吃啊~~~~~

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j*u
37
哇靠
一个比一个能bso啊。

【在 I**o 的大作中提到】
: re
: 我昨天也吃了好吃的猪肚,是我自己做的。好好吃啊~~~~

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j*u
38
图泥?

【在 s*********4 的大作中提到】
: BSO一下,今天蜂蜜蛋糕做的很成功
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j*u
39
哇靠
好长。。。
自己写的?

【在 I**o 的大作中提到】
: 红油肚丝
: 原料:
: 猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面
: 20克、熟芝麻、色拉油适量。大蒜、花椒、大料、小茴香
: 做法:
: 1、猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油,用清水将猪肚洗净,用盐再反
: 复揉搓表面和内部,冲洗干净;
: 2、葱姜切段、红椒切丝;
: 3、将猪肚放在凉水锅内,煮沸后捞出猪肚倒掉水;
: 4、用冷水清洗猪肚,并用刀刮去内部白膜;

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l*o
40

荷包蛋捏?

【在 j******u 的大作中提到】
: 哇靠
: 好长。。。
: 自己写的?

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j*u
41
木有
一个长得比一个丑
而且饿啊
本来不出去买东西的。。后来有事,就顺便去
但是饿啊
全都直接吃了

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 荷包蛋捏?

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J*z
42
昨天女儿70天了,晚上我和儿子在她旁边玩,她看着我们笑,竟然咯咯咯笑出声了,嘿
嘿,老心幸福得融化了。

【在 l******7 的大作中提到】
: 我跟贴!
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l*o
43

你活该!让你说不出门!

【在 j******u 的大作中提到】
: 木有
: 一个长得比一个丑
: 而且饿啊
: 本来不出去买东西的。。后来有事,就顺便去
: 但是饿啊
: 全都直接吃了

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j*u
44
嘎嘎
赞。。。
小孩子的笑都很甜蜜

【在 J****z 的大作中提到】
: 昨天女儿70天了,晚上我和儿子在她旁边玩,她看着我们笑,竟然咯咯咯笑出声了,嘿
: 嘿,老心幸福得融化了。

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I*o
45
深有体会啊

【在 j******u 的大作中提到】
: 嘎嘎
: 赞。。。
: 小孩子的笑都很甜蜜

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j*u
46
呵呵
是啊。。。。

【在 I**o 的大作中提到】
: 深有体会啊
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j*u
47
叉腰!
揍!

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 你活该!让你说不出门!

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l*o
48

我不玩了,没什么了不起的。

【在 j******u 的大作中提到】
: 叉腰!
: 揍!

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m*8
49
赞。。。
只拿到一张rebate check。。

【在 i******4 的大作中提到】
: bso一下,今天拿到四十几张rebate check/visa card,见钱眼开呀,哈哈
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T*8
50
美国人民就是幸福啊!
吃的丰富,连拿带赚的更开心
再贴图让我这个乡下人眼馋一下嘞
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c*n
51
口水啊

【在 I**o 的大作中提到】
: 奔一个ld最爱的锅贴,hoho
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l*7
52
你………………

【在 c******7 的大作中提到】
: 明天拉出来拍个图给你看~~~`
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j*g
53
Too good
To be true

的事情都他代劳!

【在 l******7 的大作中提到】
: 我跟贴!
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j*u
54
哈哈
那你不愿意搞丢
他可以代劳吗?

Too good
To be true
的事情都他代劳!

【在 j*****g 的大作中提到】
: Too good
: To be true
:
: 的事情都他代劳!

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o*1
55

的事情都他代劳!
deal!

【在 l******7 的大作中提到】
: 我跟贴!
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I*o
56
绝世好丢

【在 o**********1 的大作中提到】
:
: 的事情都他代劳!
: deal!

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j*g
57
Good idea

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 那你不愿意搞丢
: 他可以代劳吗?
:
: Too good
: To be true
: 的事情都他代劳!

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m*8
58
re
这个丢好!

的事情都他代劳!

【在 l******7 的大作中提到】
: 我跟贴!
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