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美国茄子怎么做好吃?
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l*s
2
裹点稀面糊,油炸(不吃油)
做鱼香茄子
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c*n
3
烧茄子啊,就是油烟比较大,注意警报器
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C*e
4
蒸。
茄子削皮,然后切成长条,大约5cm长,1cm宽(尺寸不太重要。),大火蒸大约10-15
分钟。出锅后把里面水倒掉,撒上香菜。
葱姜蒜(蒜要多些)都切末,用油爆一下,到在茄子上面,淋香油,拌拌吃。
喜欢吃辣椒花椒的,和上面葱姜蒜一起爆。
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f*w
5
这些都做过,就是美国茄子蒸出来没有中国茄子好吃似乎
对,皮也老,下次记得去掉

15

【在 C******e 的大作中提到】
: 蒸。
: 茄子削皮,然后切成长条,大约5cm长,1cm宽(尺寸不太重要。),大火蒸大约10-15
: 分钟。出锅后把里面水倒掉,撒上香菜。
: 葱姜蒜(蒜要多些)都切末,用油爆一下,到在茄子上面,淋香油,拌拌吃。
: 喜欢吃辣椒花椒的,和上面葱姜蒜一起爆。

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m*n
6
我几乎不买,我一般去中国店买长茄子
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j*y
7
有中国茄子肯定不要美国茄子了

【在 f*******w 的大作中提到】
: 这些都做过,就是美国茄子蒸出来没有中国茄子好吃似乎
: 对,皮也老,下次记得去掉
:
: 15

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l*j
8
我觉得是挖空了往里填
就像你挖坑一样
这茄子个大呀
可以填很多东东
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c*5
9
切成丝,烧。。。
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f*w
10
中国店长茄子是美国茄子一倍价格

【在 m*********n 的大作中提到】
: 我几乎不买,我一般去中国店买长茄子
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f*w
11
比如?我也做过茄子夹饼,不过还得油炸,觉得有麻烦又不健康
有啥好建议不

【在 l*****j 的大作中提到】
: 我觉得是挖空了往里填
: 就像你挖坑一样
: 这茄子个大呀
: 可以填很多东东

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C*e
12
注意一下你周围有没有好点的印度店,我发现他们的茄子秋葵丝瓜非常新鲜,价格也还
不错。
茄子有那种长的中国茄子和小的印度茄子。

【在 f*******w 的大作中提到】
: 中国店长茄子是美国茄子一倍价格
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f*w
13
印度茄子是长的象球一样那种吧,我们这儿更贵,要近3刀,中国茄子2刀,美国茄子1
刀,所以想着要是美国茄子也能做的简单好吃

【在 C******e 的大作中提到】
: 注意一下你周围有没有好点的印度店,我发现他们的茄子秋葵丝瓜非常新鲜,价格也还
: 不错。
: 茄子有那种长的中国茄子和小的印度茄子。

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C*e
14
我这里我看到的是一种就是中国长茄子,一种是那种比中国茄子短很多,胖很多的。

1

【在 f*******w 的大作中提到】
: 印度茄子是长的象球一样那种吧,我们这儿更贵,要近3刀,中国茄子2刀,美国茄子1
: 刀,所以想着要是美国茄子也能做的简单好吃

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f*t
15
她说的是那种stuffed eggplant,你说的是茄合吧?这两个东西差很远。stuffed
eggplant可以参照西式做法。也可以做eggplant lasagna,是pot luck的常规菜。
另外,茄合可以蒸的,不用做成夹子。就一个整茄子,切连刀,每片之间夹馅,直接上
锅蒸就成。

【在 f*******w 的大作中提到】
: 比如?我也做过茄子夹饼,不过还得油炸,觉得有麻烦又不健康
: 有啥好建议不

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j*u
16
茄子。。。
看你喜欢什么口味。。。
你不怕油多,就过一下油。。。
鱼香茄子
没有不好吃那说。。。

【在 f*******w 的大作中提到】
: 求建议
: 经常籽很多,不好吃

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l*o
17
晚上蒸了一个。。凉拌。。
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f*w
18
你们怎么挑茄子?我买到的美国茄子籽很多吃口很粗,不好吃啊

【在 j******u 的大作中提到】
: 茄子。。。
: 看你喜欢什么口味。。。
: 你不怕油多,就过一下油。。。
: 鱼香茄子
: 没有不好吃那说。。。

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l*o
19

放心吧,怎么挑都是老的一大堆籽。。
美国可能木有年轻茄子

【在 f*******w 的大作中提到】
: 你们怎么挑茄子?我买到的美国茄子籽很多吃口很粗,不好吃啊
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f*w
20
原来如此
那做起来总觉得好多籽不爽呢,特别蒸茄子,一直吐籽
当然我可能吃口比较挑

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 放心吧,怎么挑都是老的一大堆籽。。
: 美国可能木有年轻茄子

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l*o
21

肯定不爽。。。。不过好在我木有吃茄子吐籽的习惯。。。。
我使劲蒸。。蒸烂。。
要是炖茄子煲那类,也是拼命弄烂。。

【在 f*******w 的大作中提到】
: 原来如此
: 那做起来总觉得好多籽不爽呢,特别蒸茄子,一直吐籽
: 当然我可能吃口比较挑

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j*u
22
这个你不用操心了
大的,小的,紫色的,青色的。。。。里面都是籽。。。
皮亮点的,根部新鲜的,还好点。。。

【在 f*******w 的大作中提到】
: 你们怎么挑茄子?我买到的美国茄子籽很多吃口很粗,不好吃啊
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j*u
23
对的,虽然我对茄子不感冒
我喜欢糖醋排骨

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 肯定不爽。。。。不过好在我木有吃茄子吐籽的习惯。。。。
: 我使劲蒸。。蒸烂。。
: 要是炖茄子煲那类,也是拼命弄烂。。

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l*o
24

这俩神马关系啊

【在 j******u 的大作中提到】
: 对的,虽然我对茄子不感冒
: 我喜欢糖醋排骨

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f*w
25
我也想问呢

这俩神马关系啊

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 这俩神马关系啊

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C*e
26
茄子我是怎么都觉得不好的。
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j*u
27
顺带看了眼桌上的糖醋排骨和红烧牛排。。。
嘎嘎,有感而发

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 这俩神马关系啊

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l*o
28

从前茄子是我最爱吃的。。
烧茄子神马的。。各种,只要做的好吃。
可是茄子这个玩意儿做的好也太难了。

【在 C******e 的大作中提到】
: 茄子我是怎么都觉得不好的。
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j*u
29
嘎嘎。。。
不知道胃口是什么样子。。。
反正我做的红烧茄子,绝对好吃。。

从前茄子是我最爱吃的。。
烧茄子神马的。。各种,只要做的好吃。
可是茄子这个玩意儿做的好也太难了。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 从前茄子是我最爱吃的。。
: 烧茄子神马的。。各种,只要做的好吃。
: 可是茄子这个玩意儿做的好也太难了。

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f*w
30
mppmzx

【在 j******u 的大作中提到】
: 嘎嘎。。。
: 不知道胃口是什么样子。。。
: 反正我做的红烧茄子,绝对好吃。。
:
: 从前茄子是我最爱吃的。。
: 烧茄子神马的。。各种,只要做的好吃。
: 可是茄子这个玩意儿做的好也太难了。

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C*e
31
mm,贴个详细点的菜谱吧。

【在 j******u 的大作中提到】
: 嘎嘎。。。
: 不知道胃口是什么样子。。。
: 反正我做的红烧茄子,绝对好吃。。
:
: 从前茄子是我最爱吃的。。
: 烧茄子神马的。。各种,只要做的好吃。
: 可是茄子这个玩意儿做的好也太难了。

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j*u
32
pp只能说明好看。。。
其实味道你根本不知道。。。

【在 f*******w 的大作中提到】
: mppmzx
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f*w
33
连pp都没有就一切免谈了

【在 j******u 的大作中提到】
: pp只能说明好看。。。
: 其实味道你根本不知道。。。

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g*8
34
Re. Dong bei Ren?

15

【在 C******e 的大作中提到】
: 蒸。
: 茄子削皮,然后切成长条,大约5cm长,1cm宽(尺寸不太重要。),大火蒸大约10-15
: 分钟。出锅后把里面水倒掉,撒上香菜。
: 葱姜蒜(蒜要多些)都切末,用油爆一下,到在茄子上面,淋香油,拌拌吃。
: 喜欢吃辣椒花椒的,和上面葱姜蒜一起爆。

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k*a
35
东北人的话,可以做地三鲜,和土豆青椒一起炖。。。
偶经常做的是茄子炒虾。茄子要削皮。放很多油,先下虾,然后下茄丁,茄子吸收了虾
油,会很鲜...
喜欢老干妈的话,可以试试老干妈炒茄子...反正老干妈里很多辣椒籽,就和茄子籽一
起吐好了,囧。很香很辣...

【在 f*******w 的大作中提到】
: 求建议
: 经常籽很多,不好吃

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d*e
36
大圆茄子感觉比中国店长茄子好吃呢。中国店里的茄子跟国内的不一样,做出来很容易
面掉,不好吃。
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T*y
37
做“地三鲜”正好。
都切成片状。

【在 f*******w 的大作中提到】
: 求建议
: 经常籽很多,不好吃

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G*8
38
茄子不管怎么做都是偶的最爱。
在Sprouts买是长胖型的,很嫩,没太多籽,皮也不用削。
茄子在水里泡一下, 泡在水里让茄子先吸饱了水再烧,很省油,也更嫩。
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