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2 楼
我会做,鸭子减掉肥油,从胸腔破开,分向两边,找一口口宽的大锅,锅底垫一把小葱
,扔两个八角进去,然后放入鸭子,加料酒,酱油,比例是1:2,糖边尝边加吧,我一
般就放个两勺下去,不喜欢吃甜,喜欢甜味重的就多加吧,酱油料酒糖要加到鸭子三分
之一的位置,再添水到鸭子一半位置,大火烧开,转中小火,一面20分钟,翻个3到4次
就好了,主意要加盖子,否则汤很快会烧干。
,扔两个八角进去,然后放入鸭子,加料酒,酱油,比例是1:2,糖边尝边加吧,我一
般就放个两勺下去,不喜欢吃甜,喜欢甜味重的就多加吧,酱油料酒糖要加到鸭子三分
之一的位置,再添水到鸭子一半位置,大火烧开,转中小火,一面20分钟,翻个3到4次
就好了,主意要加盖子,否则汤很快会烧干。
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