j*2
4 楼
这种好像是老鸡,只能炖汤,肉非常老,便宜是有原因的
j*g
5 楼
老鸡,要炖很久。但是汤还是比较鲜的,肉嫌老可以不吃。
o*6
6 楼
为什么我炖不出鲜味呢?感觉味道只是比白开水好些些,求炖方。
e*w
10 楼
沃尔玛买cornish hen,小童子鸡,就3刀一个,炖汤好好喝啊。肉还嫩,也不肥哦
s*u
16 楼
下次去试试看
h*e
31 楼
我们这的超市,公母都有
鸡比较小,砍头去尾掏干净后,一只一磅多点
绝对不是老鸡的size
炖汤一定要买母的,拣背部和屁股附近油厚的
油越多,炖出来的越香
没有油的,红烧还可以,炖汤很恶心
ps,按照我的实践,这种鸡做出来的汤,比什么organic,conish hen都好
估计是两大feature决定的:油大,脯子小
鸡比较小,砍头去尾掏干净后,一只一磅多点
绝对不是老鸡的size
炖汤一定要买母的,拣背部和屁股附近油厚的
油越多,炖出来的越香
没有油的,红烧还可以,炖汤很恶心
ps,按照我的实践,这种鸡做出来的汤,比什么organic,conish hen都好
估计是两大feature决定的:油大,脯子小
BG
32 楼
担心这种老母鸡体内积累了太多的药物和激素了。
t*t
35 楼
如果是刚生了娃的才要用公鸡熬汤。
我喜欢在每个月的那几天前用当归熬母鸡汤
我喜欢在每个月的那几天前用当归熬母鸡汤
y*3
40 楼
我其实一直有个疑问,关于鸡吃激素的问题。costco那两包装的鸡,巨大巨大一直,总
觉得是吃什么长得。中国超市到时有小鸡,无奈家里人被国内食品负面新闻给打击了,
总说老美超市的一定比中国超市的好。真是这样的么
觉得是吃什么长得。中国超市到时有小鸡,无奈家里人被国内食品负面新闻给打击了,
总说老美超市的一定比中国超市的好。真是这样的么
x*u
43 楼
我们这中国超市里卖的一种叫竹丝鸡,是乌鸡,十三还是十五一只来着,冷冻的,个很
小。慢炖锅炖出来很香啊,拿来给娃做高汤煮面吃。我一般放山药,开胃,娃胃口不好
。
小。慢炖锅炖出来很香啊,拿来给娃做高汤煮面吃。我一般放山药,开胃,娃胃口不好
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