请教中式炒锅指的是广东式炒锅吗?中式炒锅可以用在电磁炉上吗?# PennySaver - 省钱一族a*e2015-02-25 08:021 楼还有就是看了这里网上卖的CARBON STEEL 还有就是HANDMADE CANTONESE STEEL ,这两者有啥区别? 一个是熟铁?广东式的是钢锅?CAST IRON是生铁锅不能用在电磁炉上。生铁锅和熟铁锅,大家都用哪种啊?谢谢
l*s2015-02-25 08:022 楼这个挺好用的de Buyer Mineral B Element Steel Country Chef Pan【在 a***e 的大作中提到】: 还有就是看了这里网上卖的CARBON STEEL 还有就是HANDMADE CANTONESE STEEL ,这两: 者有啥区别? 一个是熟铁?广东式的是钢锅?: CAST IRON是生铁锅不能用在电磁炉上。: 生铁锅和熟铁锅,大家都用哪种啊?: 谢谢
V*a2015-02-25 08:023 楼我刚买了个生铁锅,非常重,而且热锅也很慢,炒两个菜比不沾锅慢多了,看在健康的份上,就凑合着用了。http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00063RXQK/ref=mp_s_a_1_1?qid=142【在 l**s 的大作中提到】: 这个挺好用的: de Buyer Mineral B Element Steel Country Chef Pan
l*s2015-02-25 08:024 楼这个挺好的,就是重热锅慢些,但持热很好de Buyer 乡村锅热的很快,很给力,持热也不错【在 V***a 的大作中提到】: 我刚买了个生铁锅,非常重,而且热锅也很慢,炒两个菜比不沾锅慢多了,看在健康的: 份上,就凑合着用了。: http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00063RXQK/ref=mp_s_a_1_1?qid=142
a*e2015-02-25 08:025 楼楼上的MM们,我在看熟铁锅就是中式的或者是广东式的,看来下貌似中式的比较看含有CARBON,广东式的没有CARBON,只有STEEL,你们都用过这种吗?好像这2种都可以在电磁炉上用