Backpacking: Lake Sabrina# PhotoForum - 摄影作品
s*o
1 楼
标准广东吃法,给大家推荐一下:
材料:
美国超市卖的Wile Catch Salmon鱼头
特别大的一个鱼头,才3刀。。。。老美真是不识货
各种非冰冻鱼片,主要是Grouper
老豆腐、姜、葱花
做法:
鱼头是新鲜砍下来的,对半切开,去掉腮一样的东西和一些黑黑的脏东西
鱼头稍微煎一下,放进清水大锅里,加姜块和老豆腐块,煮20分钟
挪进火锅里,配上鱼片和大白菜。。
鱼汤里加点盐、胡椒粉和植物油
每人弄一碟生抽+香油+葱花
就可以开吃了。。。。。。。
特点:
做法简单,要省事可以不煎鱼头也不先煮20分钟,直接在火锅里放切块的鱼头
鱼头汤很容易煮成乳白色,随着火锅越煮越香
老豆腐 白菜是鱼头汤的绝配
鱼片就米饭吃到饱。。
材料:
美国超市卖的Wile Catch Salmon鱼头
特别大的一个鱼头,才3刀。。。。老美真是不识货
各种非冰冻鱼片,主要是Grouper
老豆腐、姜、葱花
做法:
鱼头是新鲜砍下来的,对半切开,去掉腮一样的东西和一些黑黑的脏东西
鱼头稍微煎一下,放进清水大锅里,加姜块和老豆腐块,煮20分钟
挪进火锅里,配上鱼片和大白菜。。
鱼汤里加点盐、胡椒粉和植物油
每人弄一碟生抽+香油+葱花
就可以开吃了。。。。。。。
特点:
做法简单,要省事可以不煎鱼头也不先煮20分钟,直接在火锅里放切块的鱼头
鱼头汤很容易煮成乳白色,随着火锅越煮越香
老豆腐 白菜是鱼头汤的绝配
鱼片就米饭吃到饱。。