悄悄奔一下# PhotoGear - 摄影器材
d*g
1 楼
说起世界三大料理，大多数人都能一下子说出法国料理和中国料理，却往往想不到土耳
其料理也是三大料理之一。即便面对土耳其这个答案，想必不少人也仍会满腹狐疑，土
耳其这个被夹在欧洲与亚洲、黑海与地中海之间、坐落于安纳托利亚高原上的国家，为
什么偏偏是它？
土耳其菜的食材丰富性上处于劣势。土耳其国民主体信奉伊斯兰教，属于世俗的苏菲派
，不禁酒，但禁食猪肉，这就导致土耳其菜和所有与猪肉有关的组合统统没有，当然也
包括美味的各种火腿，培根，香肠，血肠等等与猪有关的食材一概没有。这一点已经完
败给很多国家了。
土耳其菜好像也没有内脏，至少我没发现。而同是地中海沿岸国家的意大利西班牙克罗
地亚等国对牛肚，羊腰子，猪牛羊的大小肠都趋之若鹜！这一点土耳其菜又完败。
口味上土耳其菜没有必胜之处。土耳其菜口味走的是浓郁辛辣刺激的路线，毕竟是欧亚
大陆交通枢纽，同时也处于盛产香料的地区，伊斯坦布尔拥有穆斯林世界最大的香料市
场，所以土耳其菜善使香料，口味浓郁刺激。这一点绝对值得肯定。但话说回来整个地
中海延安国家都是这个路数，意大利，西班牙，法国南部这都是成名已久的美食之乡。
就连克罗地亚，阿尔巴尼亚，突尼斯和摩洛哥这些国家用起香料来也都是勇气十足，而
且风格豪迈，这些国家的食物同样口味浓郁刺激，这一点来说，土耳其菜真的没有必胜
之处。
土耳其菜被土耳其国家形象拖累，缺乏国际影响力。
其料理也是三大料理之一。即便面对土耳其这个答案，想必不少人也仍会满腹狐疑，土
耳其这个被夹在欧洲与亚洲、黑海与地中海之间、坐落于安纳托利亚高原上的国家，为
什么偏偏是它？
土耳其菜的食材丰富性上处于劣势。土耳其国民主体信奉伊斯兰教，属于世俗的苏菲派
，不禁酒，但禁食猪肉，这就导致土耳其菜和所有与猪肉有关的组合统统没有，当然也
包括美味的各种火腿，培根，香肠，血肠等等与猪有关的食材一概没有。这一点已经完
败给很多国家了。
土耳其菜好像也没有内脏，至少我没发现。而同是地中海沿岸国家的意大利西班牙克罗
地亚等国对牛肚，羊腰子，猪牛羊的大小肠都趋之若鹜！这一点土耳其菜又完败。
口味上土耳其菜没有必胜之处。土耳其菜口味走的是浓郁辛辣刺激的路线，毕竟是欧亚
大陆交通枢纽，同时也处于盛产香料的地区，伊斯坦布尔拥有穆斯林世界最大的香料市
场，所以土耳其菜善使香料，口味浓郁刺激。这一点绝对值得肯定。但话说回来整个地
中海延安国家都是这个路数，意大利，西班牙，法国南部这都是成名已久的美食之乡。
就连克罗地亚，阿尔巴尼亚，突尼斯和摩洛哥这些国家用起香料来也都是勇气十足，而
且风格豪迈，这些国家的食物同样口味浓郁刺激，这一点来说，土耳其菜真的没有必胜
之处。
土耳其菜被土耳其国家形象拖累，缺乏国际影响力。
