SB600离机引闪的问题# PhotoGear - 摄影器材
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1 楼
新鲜的金针菇是我喜欢的食材,我一般都是周末不上班时自己做来吃。今天这个浇汁的,灵感来源于一道素蒸茄子。
剪掉根部,冲洗一下掰开,入蒸锅:
蒸5分钟,熄火。先不要揭盖子,虚蒸几分钟再开,汤汁留着做浇汁用:
青椒番茄蒜切碎待用:
温油下蒜末炒出香味:
冰箱里常备的肉末没了,用火腿末替代(不加也可以,或者用香肠腊肉切丁也行):
火腿碎是在Sams买的,我家冰箱常备的食材之一。
把青椒炒断生后下番茄末,倒入蒸菇碗里的汁水。再根据自己的口味加盐糖等调料。我还加了一勺蚝油~~~因为金针菇没放盐,所以浇汁调味要稍微咸一些:
浇上蒸好的金针菇就可以上桌啦:)
这是热吃。如果凉拌,就用开水焯一下,过凉水,浇上调好的麻辣汁(辣椒油+花椒油+酱油)~~~请客也上得了台面的。
剪掉根部,冲洗一下掰开,入蒸锅:
蒸5分钟,熄火。先不要揭盖子,虚蒸几分钟再开,汤汁留着做浇汁用:
青椒番茄蒜切碎待用:
温油下蒜末炒出香味:
冰箱里常备的肉末没了,用火腿末替代(不加也可以,或者用香肠腊肉切丁也行):
火腿碎是在Sams买的,我家冰箱常备的食材之一。
把青椒炒断生后下番茄末,倒入蒸菇碗里的汁水。再根据自己的口味加盐糖等调料。我还加了一勺蚝油~~~因为金针菇没放盐,所以浇汁调味要稍微咸一些:
浇上蒸好的金针菇就可以上桌啦:)
这是热吃。如果凉拌,就用开水焯一下,过凉水,浇上调好的麻辣汁(辣椒油+花椒油+酱油)~~~请客也上得了台面的。