s*g
2 楼
re，尚需一把斩骨刀，不知陶瓷刀行不行。
【在 w****g 的大作中提到】
: 同求的re一下
【在 w****g 的大作中提到】
: 同求的re一下
s*s
3 楼
斩骨不能用。其实就是切鱼和比较软的肉，还有水果之类的方便。
【在 s*****g 的大作中提到】
: re，尚需一把斩骨刀，不知陶瓷刀行不行。
【在 s*****g 的大作中提到】
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s*s
4 楼
那是我家附近某个家居店搞promotion.
现在最便宜的且好用的应该是这个东西：
http://www.amazon.com/Kyocera-Revolution-2-Inch-Santoku-Knife/dp/B000F74PYA/ref=sr_1_70?ie=UTF8&m=ATVPDKIKX0DER&s=home-garden&qid=1272813538&sr=1-70
贵一点的：
http://www.amazon.com/Kyocera-Revolution-6-Inch-Chefs-Knife/dp/B0017U1RFO/ref=sr_1_75?ie=UTF8&m=ATVPDKIKX0DER&s=home-garden&qid=1272813570&sr=1-75
陶瓷刀只能用来切软的东西，不能切骨头，所以要配合传统大菜刀使用。
【在 w****g 的大作中提到】
: 同求的re一下
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贵一点的：
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陶瓷刀只能用来切软的东西，不能切骨头，所以要配合传统大菜刀使用。
【在 w****g 的大作中提到】
: 同求的re一下
s*g
5 楼
感觉价格不比Kaji Fusion便宜很多，想给我妈和丈母娘各买一吧。
Shun Classic Chinese Chef还是给二老更好的选择。
陶瓷刀能磨吗？
【在 s**********s 的大作中提到】
: 那是我家附近某个家居店搞promotion.
: 现在最便宜的且好用的应该是这个东西：
: http://www.amazon.com/Kyocera-Revolution-2-Inch-Santoku-Knife/dp/B000F74PYA/ref=sr_1_70?ie=UTF8&m=ATVPDKIKX0DER&s=home-garden&qid=1272813538&sr=1-70
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: 陶瓷刀只能用来切软的东西，不能切骨头，所以要配合传统大菜刀使用。
Shun Classic Chinese Chef还是给二老更好的选择。
陶瓷刀能磨吗？
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: 陶瓷刀只能用来切软的东西，不能切骨头，所以要配合传统大菜刀使用。
s*s
6 楼
陶瓷刀感觉做西洋菜用处更多，做中国菜的话，第一把刀还是买个正经的中式菜刀比较
合适，陶瓷刀只是一个辅助。可以磨，京瓷有专门的电动陶瓷磨刀具。不过一般来说陶
瓷刀如果使用得当，是完全不需要磨的。刀口不存在钝化问题，只有不当使用导致崩口
的情况。
【在 s*****g 的大作中提到】
: 感觉价格不比Kaji Fusion便宜很多，想给我妈和丈母娘各买一吧。
: Shun Classic Chinese Chef还是给二老更好的选择。
: 陶瓷刀能磨吗？
合适，陶瓷刀只是一个辅助。可以磨，京瓷有专门的电动陶瓷磨刀具。不过一般来说陶
瓷刀如果使用得当，是完全不需要磨的。刀口不存在钝化问题，只有不当使用导致崩口
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【在 s*****g 的大作中提到】
: 感觉价格不比Kaji Fusion便宜很多，想给我妈和丈母娘各买一吧。
: Shun Classic Chinese Chef还是给二老更好的选择。
: 陶瓷刀能磨吗？
w*g
7 楼
谢谢。我回头在我家附近的家具店转转吧。
【在 s**********s 的大作中提到】
: 那是我家附近某个家居店搞promotion.
: 现在最便宜的且好用的应该是这个东西：
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: 陶瓷刀只能用来切软的东西，不能切骨头，所以要配合传统大菜刀使用。
【在 s**********s 的大作中提到】
: 那是我家附近某个家居店搞promotion.
: 现在最便宜的且好用的应该是这个东西：
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: 陶瓷刀只能用来切软的东西，不能切骨头，所以要配合传统大菜刀使用。
s*g
8 楼
多说一句，T2也是京瓷做的。
【在 w****g 的大作中提到】
: 谢谢。我回头在我家附近的家具店转转吧。
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s*s
9 楼
T2里面那块陶瓷压片板，暴露出京瓷本质了哈哈
【在 s*****g 的大作中提到】
: 多说一句，T2也是京瓷做的。
【在 s*****g 的大作中提到】
: 多说一句，T2也是京瓷做的。
s*s
10 楼
你这个kaji fusion也太贵了吧？
陶瓷刀没必要在美国买，国内淘宝上有质量很好的。
【在 s*****g 的大作中提到】
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: Shun Classic Chinese Chef还是给二老更好的选择。
: 陶瓷刀能磨吗？
陶瓷刀没必要在美国买，国内淘宝上有质量很好的。
【在 s*****g 的大作中提到】
: 感觉价格不比Kaji Fusion便宜很多，想给我妈和丈母娘各买一吧。
: Shun Classic Chinese Chef还是给二老更好的选择。
: 陶瓷刀能磨吗？
n*d
11 楼
给个淘宝链接吧，谢了！
【在 s**********s 的大作中提到】
: 你这个kaji fusion也太贵了吧？
: 陶瓷刀没必要在美国买，国内淘宝上有质量很好的。
【在 s**********s 的大作中提到】
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s*s
12 楼
h*3
13 楼
我老爸给我找人打了一把刀。
先从钢板上切下一块弹簧钢，然后淬火，表面处理，加把手等等。
打了两把，品相好的给我了。
切猪蹄和砍瓜切菜一样。
先从钢板上切下一块弹簧钢，然后淬火，表面处理，加把手等等。
打了两把，品相好的给我了。
切猪蹄和砍瓜切菜一样。
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