h*u
2 楼
景深在大点会比较好,觉得背景虚化一定程度就够了
x*k
3 楼
可惜我现在不爱吃带鱼了
【在 E*A 的大作中提到】
: 没做任何调整，边都没裁
: 显示器太鲜艳了，都不知道咋调
【在 E*A 的大作中提到】
: 没做任何调整，边都没裁
: 显示器太鲜艳了，都不知道咋调
E*A
4 楼
这就是为什么老公总说我是菜鸟了，虽然他更菜
【在 h*****u 的大作中提到】
: 景深在大点会比较好,觉得背景虚化一定程度就够了
【在 h*****u 的大作中提到】
: 景深在大点会比较好,觉得背景虚化一定程度就够了
v*a
5 楼
请问如何让鱼皮在煎的时候不掉下来？
【在 E*A 的大作中提到】
: 没做任何调整，边都没裁
: 显示器太鲜艳了，都不知道咋调
【在 E*A 的大作中提到】
: 没做任何调整，边都没裁
: 显示器太鲜艳了，都不知道咋调
E*A
6 楼
来美国第一次吃，老公惊呼那么长一条带鱼就这么点
【在 x***k 的大作中提到】
: 可惜我现在不爱吃带鱼了
【在 x***k 的大作中提到】
: 可惜我现在不爱吃带鱼了
E*A
7 楼
鱼腌好后用蛋液面粉糊糊裹一下油煎或者油炸
【在 v***a 的大作中提到】
: 请问如何让鱼皮在煎的时候不掉下来？
【在 v***a 的大作中提到】
: 请问如何让鱼皮在煎的时候不掉下来？
m*m
8 楼
就3块啊
【在 E*A 的大作中提到】
: 没做任何调整，边都没裁
: 显示器太鲜艳了，都不知道咋调
【在 E*A 的大作中提到】
: 没做任何调整，边都没裁
: 显示器太鲜艳了，都不知道咋调
E*A
9 楼
还有3块
【在 m****m 的大作中提到】
: 就3块啊
【在 m****m 的大作中提到】
: 就3块啊
x*k
10 楼
哈哈哈
【在 E*A 的大作中提到】
: 这就是为什么老公总说我是菜鸟了，虽然他更菜
【在 E*A 的大作中提到】
: 这就是为什么老公总说我是菜鸟了，虽然他更菜
q*z
11 楼
同意,一盘菜,3分之二在焦外
【在 h*****u 的大作中提到】
: 景深在大点会比较好,觉得背景虚化一定程度就够了
【在 h*****u 的大作中提到】
: 景深在大点会比较好,觉得背景虚化一定程度就够了
E*A
12 楼
给新人一点时间
【在 q*z 的大作中提到】
: 同意,一盘菜,3分之二在焦外
【在 q*z 的大作中提到】
: 同意,一盘菜,3分之二在焦外
c*y
13 楼
你什么时候变新人了？
【在 E*A 的大作中提到】
: 给新人一点时间
【在 E*A 的大作中提到】
: 给新人一点时间
E*A
14 楼
C家的新人
【在 c********y 的大作中提到】
: 你什么时候变新人了？
【在 c********y 的大作中提到】
: 你什么时候变新人了？
b*8
15 楼
这边带鱼肉大刺少，吃起来都不像带鱼了。不过我喜欢汤多点的，可以拌饭...
E*A
16 楼
提拉皮炒辣椒的汤汁非常好吃
【在 b**********8 的大作中提到】
: 这边带鱼肉大刺少，吃起来都不像带鱼了。不过我喜欢汤多点的，可以拌饭...
【在 b**********8 的大作中提到】
: 这边带鱼肉大刺少，吃起来都不像带鱼了。不过我喜欢汤多点的，可以拌饭...
v*a
17 楼
提拉皮怎么做都不好吃啊
【在 E*A 的大作中提到】
: 提拉皮炒辣椒的汤汁非常好吃
【在 E*A 的大作中提到】
: 提拉皮炒辣椒的汤汁非常好吃
E*A
18 楼
还好啊，没什么腥味，又嫩又没刺，我儿子要多吃一碗饭
【在 v***a 的大作中提到】
: 提拉皮怎么做都不好吃啊
【在 v***a 的大作中提到】
: 提拉皮怎么做都不好吃啊
v*a
19 楼
可以分享下怎么做不 :P
【在 E*A 的大作中提到】
: 还好啊，没什么腥味，又嫩又没刺，我儿子要多吃一碗饭
【在 E*A 的大作中提到】
: 还好啊，没什么腥味，又嫩又没刺，我儿子要多吃一碗饭
b*l
20 楼
瞎说一个哈。感觉构图的重点在中间那块上，但聚焦在前面那块的前缘。要么加景深，
要么把焦点往后靠一靠。我觉得景深其实挺好的，就是焦点以前的那部分景深被浪费了。
用百微拍静物，最好还是手动对焦。
【在 E*A 的大作中提到】
: 没做任何调整，边都没裁
: 显示器太鲜艳了，都不知道咋调
要么把焦点往后靠一靠。我觉得景深其实挺好的，就是焦点以前的那部分景深被浪费了。
用百微拍静物，最好还是手动对焦。
【在 E*A 的大作中提到】
: 没做任何调整，边都没裁
: 显示器太鲜艳了，都不知道咋调
m*n
21 楼
难道不是老公跪菜板
【在 E*A 的大作中提到】
: 没做任何调整，边都没裁
: 显示器太鲜艳了，都不知道咋调
【在 E*A 的大作中提到】
: 没做任何调整，边都没裁
: 显示器太鲜艳了，都不知道咋调
h*g
22 楼
C+的吗？
L*d
23 楼
吃过几年带鱼后, 戒了, 估计overdose了,
k*t
24 楼
半个白洋葱切丝先抄软.
TILAPIA 尖两面黄, 加羊葱, 再加GARLIC, PICO DE GALLO.
TILAPIA 味不错, 只是IT不是OILY FISH 没延年益寿的SALMON TUNA 那样.
【在 v***a 的大作中提到】
: 提拉皮怎么做都不好吃啊
TILAPIA 尖两面黄, 加羊葱, 再加GARLIC, PICO DE GALLO.
TILAPIA 味不错, 只是IT不是OILY FISH 没延年益寿的SALMON TUNA 那样.
【在 v***a 的大作中提到】
: 提拉皮怎么做都不好吃啊
k*t
25 楼
觉得这里的巨大带鱼不好吃, 肉硬,老,"木".
p*p
26 楼
re
【在 k****t 的大作中提到】
: 觉得这里的巨大带鱼不好吃, 肉硬,老,"木".
【在 k****t 的大作中提到】
: 觉得这里的巨大带鱼不好吃, 肉硬,老,"木".
E*A
27 楼
青椒切块，中等辣的，千万不要柿子椒
提拉皮切块加少许盐料酒姜淀粉生抽陈醋拌匀腌半小时
锅里下油，蒜炒香，下青椒炒到9分熟放适量盐盛出
锅里添一点油，下姜丝炒香，下提拉皮翻炒至9分熟，下青椒，加点生抽，稍稍翻炒，
加葱，完成
油不能太少，鱼尽量少翻动
【在 v***a 的大作中提到】
: 可以分享下怎么做不 :P
提拉皮切块加少许盐料酒姜淀粉生抽陈醋拌匀腌半小时
锅里下油，蒜炒香，下青椒炒到9分熟放适量盐盛出
锅里添一点油，下姜丝炒香，下提拉皮翻炒至9分熟，下青椒，加点生抽，稍稍翻炒，
加葱，完成
油不能太少，鱼尽量少翻动
【在 v***a 的大作中提到】
: 可以分享下怎么做不 :P
E*A
28 楼
谢谢指教
开始焦点是对着中间那块鱼的，但是效果不是很好，总觉得虚了
刚才手动对焦那个慢啊，而且机子好重，我差点就端不动了
用三角架太危险，一不留神孩子们就撞上来了
了。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 瞎说一个哈。感觉构图的重点在中间那块上，但聚焦在前面那块的前缘。要么加景深，
: 要么把焦点往后靠一靠。我觉得景深其实挺好的，就是焦点以前的那部分景深被浪费了。
: 用百微拍静物，最好还是手动对焦。
开始焦点是对着中间那块鱼的，但是效果不是很好，总觉得虚了
刚才手动对焦那个慢啊，而且机子好重，我差点就端不动了
用三角架太危险，一不留神孩子们就撞上来了
了。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 瞎说一个哈。感觉构图的重点在中间那块上，但聚焦在前面那块的前缘。要么加景深，
: 要么把焦点往后靠一靠。我觉得景深其实挺好的，就是焦点以前的那部分景深被浪费了。
: 用百微拍静物，最好还是手动对焦。
E*A
29 楼
zkss?
【在 m*****n 的大作中提到】
: 难道不是老公跪菜板
【在 m*****n 的大作中提到】
: 难道不是老公跪菜板
q*z
30 楼
如果景深足够大,对焦就不是问题了
【在 E*A 的大作中提到】
: 谢谢指教
: 开始焦点是对着中间那块鱼的，但是效果不是很好，总觉得虚了
: 刚才手动对焦那个慢啊，而且机子好重，我差点就端不动了
: 用三角架太危险，一不留神孩子们就撞上来了
:
: 了。
【在 E*A 的大作中提到】
: 谢谢指教
: 开始焦点是对着中间那块鱼的，但是效果不是很好，总觉得虚了
: 刚才手动对焦那个慢啊，而且机子好重，我差点就端不动了
: 用三角架太危险，一不留神孩子们就撞上来了
:
: 了。
E*A
31 楼
刚吃了，深有同感
【在 k****t 的大作中提到】
: 觉得这里的巨大带鱼不好吃, 肉硬,老,"木".
【在 k****t 的大作中提到】
: 觉得这里的巨大带鱼不好吃, 肉硬,老,"木".
E*A
32 楼
郊外就是问题了
【在 q*z 的大作中提到】
: 如果景深足够大,对焦就不是问题了
【在 q*z 的大作中提到】
: 如果景深足够大,对焦就不是问题了
q*z
33 楼
我作鱼只会一种作法,先煎再加料煮.
【在 E*A 的大作中提到】
: 青椒切块，中等辣的，千万不要柿子椒
: 提拉皮切块加少许盐料酒姜淀粉生抽陈醋拌匀腌半小时
: 锅里下油，蒜炒香，下青椒炒到9分熟放适量盐盛出
: 锅里添一点油，下姜丝炒香，下提拉皮翻炒至9分熟，下青椒，加点生抽，稍稍翻炒，
: 加葱，完成
: 油不能太少，鱼尽量少翻动
【在 E*A 的大作中提到】
: 青椒切块，中等辣的，千万不要柿子椒
: 提拉皮切块加少许盐料酒姜淀粉生抽陈醋拌匀腌半小时
: 锅里下油，蒜炒香，下青椒炒到9分熟放适量盐盛出
: 锅里添一点油，下姜丝炒香，下提拉皮翻炒至9分熟，下青椒，加点生抽，稍稍翻炒，
: 加葱，完成
: 油不能太少，鱼尽量少翻动
E*A
34 楼
水煮鱼没做过？蛮简单的
【在 q*z 的大作中提到】
: 我作鱼只会一种作法,先煎再加料煮.
【在 q*z 的大作中提到】
: 我作鱼只会一种作法,先煎再加料煮.
q*z
35 楼
这个我直接用鱼片做,应该说全鱼我只会一种作法
【在 E*A 的大作中提到】
: 水煮鱼没做过？蛮简单的
【在 E*A 的大作中提到】
: 水煮鱼没做过？蛮简单的
v*a
36 楼
多谢多谢 已寄回信箱
我没腌，估计差别在这儿
切块做，那么SamsClub的冰冻提拉皮就好了吧？
【在 E*A 的大作中提到】
: 青椒切块，中等辣的，千万不要柿子椒
: 提拉皮切块加少许盐料酒姜淀粉生抽陈醋拌匀腌半小时
: 锅里下油，蒜炒香，下青椒炒到9分熟放适量盐盛出
: 锅里添一点油，下姜丝炒香，下提拉皮翻炒至9分熟，下青椒，加点生抽，稍稍翻炒，
: 加葱，完成
: 油不能太少，鱼尽量少翻动
我没腌，估计差别在这儿
切块做，那么SamsClub的冰冻提拉皮就好了吧？
【在 E*A 的大作中提到】
: 青椒切块，中等辣的，千万不要柿子椒
: 提拉皮切块加少许盐料酒姜淀粉生抽陈醋拌匀腌半小时
: 锅里下油，蒜炒香，下青椒炒到9分熟放适量盐盛出
: 锅里添一点油，下姜丝炒香，下提拉皮翻炒至9分熟，下青椒，加点生抽，稍稍翻炒，
: 加葱，完成
: 油不能太少，鱼尽量少翻动
E*A
37 楼
看什么鱼了，有的适合清蒸
【在 q*z 的大作中提到】
: 这个我直接用鱼片做,应该说全鱼我只会一种作法
【在 q*z 的大作中提到】
: 这个我直接用鱼片做,应该说全鱼我只会一种作法
E*A
38 楼
我买的沃尔玛的，应该一样，不要切得太小，腌一下肉质紧实些
【在 v***a 的大作中提到】
: 多谢多谢 已寄回信箱
: 我没腌，估计差别在这儿
: 切块做，那么SamsClub的冰冻提拉皮就好了吧？
【在 v***a 的大作中提到】
: 多谢多谢 已寄回信箱
: 我没腌，估计差别在这儿
: 切块做，那么SamsClub的冰冻提拉皮就好了吧？
v*a
39 楼
trout bass清蒸很香
我还试过水煮三门 很不错
【在 E*A 的大作中提到】
: 看什么鱼了，有的适合清蒸
我还试过水煮三门 很不错
【在 E*A 的大作中提到】
: 看什么鱼了，有的适合清蒸
E*A
40 楼
trout是我在美国吃过最鲜美的鱼，就是刺多了
【在 v***a 的大作中提到】
: trout bass清蒸很香
: 我还试过水煮三门 很不错
【在 v***a 的大作中提到】
: trout bass清蒸很香
: 我还试过水煮三门 很不错
q*z
41 楼
赞,佛版变菜版
【在 v***a 的大作中提到】
: trout bass清蒸很香
: 我还试过水煮三门 很不错
【在 v***a 的大作中提到】
: trout bass清蒸很香
: 我还试过水煮三门 很不错
E*A
42 楼
佛不用吃饭？
【在 q*z 的大作中提到】
: 赞,佛版变菜版
【在 q*z 的大作中提到】
: 赞,佛版变菜版
q*z
43 楼
我很少清蒸,可能是口味重
【在 E*A 的大作中提到】
: 看什么鱼了，有的适合清蒸
【在 E*A 的大作中提到】
: 看什么鱼了，有的适合清蒸
q*z
44 楼
不吃,省钱买镜头
【在 E*A 的大作中提到】
: 佛不用吃饭？
【在 E*A 的大作中提到】
: 佛不用吃饭？
k*t
45 楼
BASS清蒸
TROUT 红烧
SALMON最好是SMOKE
【在 v***a 的大作中提到】
: trout bass清蒸很香
: 我还试过水煮三门 很不错
TROUT 红烧
SALMON最好是SMOKE
【在 v***a 的大作中提到】
: trout bass清蒸很香
: 我还试过水煮三门 很不错
x*k
46 楼
我吃鱼基本只有一种吃法，生吃
【在 q*z 的大作中提到】
: 我作鱼只会一种作法,先煎再加料煮.
【在 q*z 的大作中提到】
: 我作鱼只会一种作法,先煎再加料煮.
x*k
47 楼
据说不用^_^
【在 E*A 的大作中提到】
: 佛不用吃饭？
【在 E*A 的大作中提到】
: 佛不用吃饭？
v*a
48 楼
淡水鱼不要生吃
尤其猫鱼之类 很恶
【在 x***k 的大作中提到】
: 我吃鱼基本只有一种吃法，生吃
尤其猫鱼之类 很恶
【在 x***k 的大作中提到】
: 我吃鱼基本只有一种吃法，生吃
x*k
49 楼
salmon明显生吃最好
【在 k****t 的大作中提到】
: BASS清蒸
: TROUT 红烧
: SALMON最好是SMOKE
【在 k****t 的大作中提到】
: BASS清蒸
: TROUT 红烧
: SALMON最好是SMOKE
l*a
50 楼
gross... anyone on the earth eats raw catfish
【在 v***a 的大作中提到】
: 淡水鱼不要生吃
: 尤其猫鱼之类 很恶
【在 v***a 的大作中提到】
: 淡水鱼不要生吃
: 尤其猫鱼之类 很恶
k*t
51 楼
忘了说猫鱼油炸
【在 v***a 的大作中提到】
: 淡水鱼不要生吃
: 尤其猫鱼之类 很恶
【在 v***a 的大作中提到】
: 淡水鱼不要生吃
: 尤其猫鱼之类 很恶
h*g
52 楼
佛跳墙
【在 x***k 的大作中提到】
: 据说不用^_^
【在 x***k 的大作中提到】
: 据说不用^_^
x*k
53 楼
我也不是什么鱼都吃，还是以前在国内吃得多些，在这里基本只吃sashimi grade的
tuna和salmon，多想去日本吃一次河豚刺身啊
【在 v***a 的大作中提到】
: 淡水鱼不要生吃
: 尤其猫鱼之类 很恶
tuna和salmon，多想去日本吃一次河豚刺身啊
【在 v***a 的大作中提到】
: 淡水鱼不要生吃
: 尤其猫鱼之类 很恶
x*k
54 楼
不吃那个，好像这儿饭店里的水煮鱼是用猫鱼做的，不过横竖我也不吃
【在 k****t 的大作中提到】
: 忘了说猫鱼油炸
【在 k****t 的大作中提到】
: 忘了说猫鱼油炸
v*a
55 楼
话说NYC周围水环境实在差
以前乡下上学的时候 每次钓都丰收bass之类的
现在开老远，费老大劲还只有太阳鱼猫鱼
哎
【在 k****t 的大作中提到】
: 忘了说猫鱼油炸
以前乡下上学的时候 每次钓都丰收bass之类的
现在开老远，费老大劲还只有太阳鱼猫鱼
哎
【在 k****t 的大作中提到】
: 忘了说猫鱼油炸
l*a
56 楼
no way 猫鱼做水煮鱼...
【在 x***k 的大作中提到】
: 不吃那个，好像这儿饭店里的水煮鱼是用猫鱼做的，不过横竖我也不吃
【在 x***k 的大作中提到】
: 不吃那个，好像这儿饭店里的水煮鱼是用猫鱼做的，不过横竖我也不吃
v*a
57 楼
自己在家可以这么煮
料给足，反正吃不出鱼的味
【在 l***a 的大作中提到】
: no way 猫鱼做水煮鱼...
料给足，反正吃不出鱼的味
【在 l***a 的大作中提到】
: no way 猫鱼做水煮鱼...
E*A
58 楼
生鱼片是我的毒药
【在 x***k 的大作中提到】
: 我也不是什么鱼都吃，还是以前在国内吃得多些，在这里基本只吃sashimi grade的
: tuna和salmon，多想去日本吃一次河豚刺身啊
【在 x***k 的大作中提到】
: 我也不是什么鱼都吃，还是以前在国内吃得多些，在这里基本只吃sashimi grade的
: tuna和salmon，多想去日本吃一次河豚刺身啊
l*a
59 楼
uni uni
【在 E*A 的大作中提到】
: 生鱼片是我的毒药
【在 E*A 的大作中提到】
: 生鱼片是我的毒药
b*l
60 楼
俺刚把主力三角架给卖了。。。贼沉一个，孩子们撞不动的，当然了，俺也背不动。
深，
【在 E*A 的大作中提到】
: 谢谢指教
: 开始焦点是对着中间那块鱼的，但是效果不是很好，总觉得虚了
: 刚才手动对焦那个慢啊，而且机子好重，我差点就端不动了
: 用三角架太危险，一不留神孩子们就撞上来了
:
: 了。
深，
【在 E*A 的大作中提到】
: 谢谢指教
: 开始焦点是对着中间那块鱼的，但是效果不是很好，总觉得虚了
: 刚才手动对焦那个慢啊，而且机子好重，我差点就端不动了
: 用三角架太危险，一不留神孩子们就撞上来了
:
: 了。
b*l
61 楼
嗯，5-7min。鲜美啊。
【在 v***a 的大作中提到】
: trout bass清蒸很香
: 我还试过水煮三门 很不错
【在 v***a 的大作中提到】
: trout bass清蒸很香
: 我还试过水煮三门 很不错
b*l
62 楼
你俩的昵称是一类啊。
【在 q*z 的大作中提到】
: 赞,佛版变菜版
【在 q*z 的大作中提到】
: 赞,佛版变菜版
b*l
63 楼
我喜欢生吃 smoke 过的 salmon。sam's club 常卖的那种。
【在 x***k 的大作中提到】
: salmon明显生吃最好
【在 x***k 的大作中提到】
: salmon明显生吃最好
v*a
64 楼
我喜欢去sushi店吃
【在 b*****l 的大作中提到】
: 我喜欢生吃 smoke 过的 salmon。sam's club 常卖的那种。
【在 b*****l 的大作中提到】
: 我喜欢生吃 smoke 过的 salmon。sam's club 常卖的那种。
b*l
65 楼
sushi 也好吃，但是不如光吃鱼片过瘾。
【在 v***a 的大作中提到】
: 我喜欢去sushi店吃
【在 v***a 的大作中提到】
: 我喜欢去sushi店吃
x*k
66 楼
俗话说生鱼熟肉，鱼就是该生吃的啊，多甜哪
【在 E*A 的大作中提到】
: 生鱼片是我的毒药
【在 E*A 的大作中提到】
: 生鱼片是我的毒药
c*e
67 楼
猫鱼做什么好？
【在 l***a 的大作中提到】
: no way 猫鱼做水煮鱼...
【在 l***a 的大作中提到】
: no way 猫鱼做水煮鱼...
d*l
68 楼
也要看什么鱼把，河鱼基本没有生吃的
【在 x***k 的大作中提到】
: 俗话说生鱼熟肉，鱼就是该生吃的啊，多甜哪
【在 x***k 的大作中提到】
: 俗话说生鱼熟肉，鱼就是该生吃的啊，多甜哪
x*k
69 楼
河豚算不算？鲈鱼算不算？
【在 d********l 的大作中提到】
: 也要看什么鱼把，河鱼基本没有生吃的
【在 d********l 的大作中提到】
: 也要看什么鱼把，河鱼基本没有生吃的
b*l
70 楼
做猫食。
【在 c*******e 的大作中提到】
: 猫鱼做什么好？
【在 c*******e 的大作中提到】
: 猫鱼做什么好？
A*1
71 楼
带鱼卖相不错
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