冬天时，美国北方的温度很低，很多地方的最低温度可低达摄氏零下20-30度。母鸡在
这样的温度下，怎么样才不会被冻死吗？如果做到简单的几点，母鸡在美国北方可以安
全过冬。我家养的母鸡关在后院的鸡舍里，已经安全度过了摄氏零下21度的低温。
1. 挑选抗冻的母鸡品种。不同的母鸡，抗冻能力有很大的差别，所以在美国北方养鸡
，挑选不怕冻的品种很重要。抗冻的品种应该很多，譬如我养的三个品种很不怕冷，下
蛋也多。我养的母鸡是英国黄胖（Buff Orpington），澳洲黑鸡（Australorp）和金色
彗星（Golden Comet）。
2. 关上鸡舍的窗户。为了让鸡舍有良好的通风，夏天时鸡舍的窗户要打开。到了冬天
，这些窗户都要关起来。冬天的母鸡最怕“穿堂风”，零下二十几度时，“穿堂风”会
把母鸡冻伤或者冻死的。
3. 在母鸡进出鸡舍的小门上按一个帘子。我在秋天时就按帘子了。帘子按好之后，将
其中的一扇吊起来，让母鸡有个适应的过程。过2-3星期，吊起来的那扇帘子就可以放
下来了。母鸡很聪明的，不要几天就适应了帘子，进出自如了。
4. 如果第二天的预报气温低于摄氏零下12度（10F），我就把鸡舍小门关起来，第二天
早上再打开，让母鸡们走出来。不管气温有多低，只要窗户和小门都关着，晚上鸡舍里
都是热气腾腾的。
5. 保证母鸡有水喝。严冬季节，滴水滴冻，室外的水很快就结成冰了。母鸡可以1-2天
不吃东西，但不能一天不喝水。我的做法是在鸡跑（chicken run）的角落里放那个一
个不锈钢脸盘，每天早上加一点温水。零下十几度的时候，温水很快变冷，很快就结冰
了。在这种情况下，可以在鸡跑里面撒一些碎冰或者蔬菜，让母鸡有足够的水分摄入。
超低温的几天，我下班之后，就在不锈钢脸盘里加点温水。母鸡们喝了温水，发出几声
“咯咯咯”的声音，然后就心满意足地回鸡窝睡觉去了。
也许，我这样做有些太溺爱母鸡们了。即使没有这些措施，母鸡也有可能在美国北方安
全过冬。我的想法是，即使养鸡了，就要尽量让母鸡们过得舒服一些。如果母鸡冻死了
，孩子们肯定会怪我的。一分耕耘，一分收获。即使在零下10-20度的那两星期，一只
母鸡平均每三天也能生两个鸡蛋。自家母鸡生的鸡蛋，真新鲜，真好吃！
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1.雪地里的母鸡。这个品种是英国黄胖。
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2.我的鸡舍一共有三个窗户，这是其中一个。夏天时，我把有机玻璃窗收起来，以更好
地通风透气。到了冬天，窗户就关起来。
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3.鸡舍小门上的帘子，其中一扇先吊起来。英国黄胖好像在问： What’s up?
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4.鸡舍小门上的帘子，可以有效地阻挡冷气。
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5.气温在摄氏零下12度（10F）以下时，这门晚上关起来，白天打开来。
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6.鸡跑角落里的不锈钢脸盘，给鸡喝水用。塑料脸盆不给力，几天就冻裂了，所以要用
不锈钢做的脸盘。
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7.每天下班回家，一打开生蛋窝，就是这么一番景象！
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