G*U
2 楼
简介
常熟叫化鸡又称:“煨鸡” ,产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶
然得来一
只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,
带毛涂上
黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露
出了的鸡
肉。约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说,去粗取
精,精工效
法创制此鸡。
二、
传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名
,叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花
子事后才
知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡”
。流传至
今,也成了一道登上大雅之堂的名菜。
常熟叫化鸡又称:“煨鸡” ,产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶
然得来一
只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,
带毛涂上
黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露
出了的鸡
肉。约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说,去粗取
精,精工效
法创制此鸡。
二、
传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名
,叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花
子事后才
知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡”
。流传至
今,也成了一道登上大雅之堂的名菜。
l*8
3 楼
没有听说过,也不知道哪里产的,看上去质量挺好的,想回来问问看有没有jm知道呢?
l*a
4 楼
Coupon code "LENS7261"
l*8
7 楼
有黑色,白色,蓝色,我拍了黑色和蓝色,给大家伙儿看看吧~~
前两张店里拍的,其实我觉得黑色也挺漂亮的,当时很纠结买蓝色还是黑色,相比之下白色就一般了,纠结了10分钟还是买了蓝色,最后一张黄色灯光下拍的
前两张店里拍的,其实我觉得黑色也挺漂亮的,当时很纠结买蓝色还是黑色,相比之下白色就一般了,纠结了10分钟还是买了蓝色,最后一张黄色灯光下拍的
b*i
8 楼
昨天已经发过了。
M*2
10 楼
Blue looks better but I feel that this bag has a little too much details.
G*U
15 楼
王四酒家 - 招牌菜
叫化鸡
王四酒家的传统招牍菜有王四叫化鸡、王四桂花酒、冰糖葫芦、和八宝血糯饭等,被评
为“常熟十大传统美食”。分别列入常熟市首批非物质文化遗产保护名录和苏州市第三
批非物质文化遗产保护名录。
王四叫化鸡
王四叫化鸡采用“古法烹制”,荷叶做底,鸡肉“嫩滑”且“略带清香”。 王四叫化
鸡鸡肉酥烂异香,味透而嫩;上筷骨肉脱离,荷香满溢;原汁原味,风味独特,凡来常
熟旅游的客人无不慕名品尝,被列入《中国菜谱》和《江苏菜谱》,成为闻名海内外的
著名菜点。其“独特手艺”的叫化鸡,引得各方美食爱好者“趋之若鹜”。
王四桂花酒
王四桂花酒为常熟特产,源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家,是取上等糯米,集秋后
之丹桂精心酿制而成。该酒家经过多年酿制积累了丰富的经验,形成前店后坊独特的酿
造工艺。据说用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成,又以寺内那颗千年“唐桂”入酒
,酿成的桂花酒,色呈琥珀,酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜,颇有特色。留下
了翁同 的“带径锄绿野,留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进,桂花白酒具备
了“品质优,酒度低,色泽美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可饮,男女老少皆宜”
的特点,成为品饮、馈赠的佳品。
叫化鸡
王四酒家的传统招牍菜有王四叫化鸡、王四桂花酒、冰糖葫芦、和八宝血糯饭等,被评
为“常熟十大传统美食”。分别列入常熟市首批非物质文化遗产保护名录和苏州市第三
批非物质文化遗产保护名录。
王四叫化鸡
王四叫化鸡采用“古法烹制”,荷叶做底,鸡肉“嫩滑”且“略带清香”。 王四叫化
鸡鸡肉酥烂异香,味透而嫩;上筷骨肉脱离,荷香满溢;原汁原味,风味独特,凡来常
熟旅游的客人无不慕名品尝,被列入《中国菜谱》和《江苏菜谱》,成为闻名海内外的
著名菜点。其“独特手艺”的叫化鸡,引得各方美食爱好者“趋之若鹜”。
王四桂花酒
王四桂花酒为常熟特产,源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家,是取上等糯米,集秋后
之丹桂精心酿制而成。该酒家经过多年酿制积累了丰富的经验,形成前店后坊独特的酿
造工艺。据说用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成,又以寺内那颗千年“唐桂”入酒
,酿成的桂花酒,色呈琥珀,酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜,颇有特色。留下
了翁同 的“带径锄绿野,留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进,桂花白酒具备
了“品质优,酒度低,色泽美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可饮,男女老少皆宜”
的特点,成为品饮、馈赠的佳品。
p*l
16 楼
很可爱
原价300多因该是真皮了
原价300多因该是真皮了
i*o
18 楼
很可爱的蓝色,很清爽呀
k*y
20 楼
来了来了!
MM那儿还有黑色的, 我这儿有黄色和蓝色, 这两个相比还是蓝色最好看. 不过从你的图
片上看, 黑色的也不错.
赶紧给我们上个搭配秀吧:)))
MM那儿还有黑色的, 我这儿有黄色和蓝色, 这两个相比还是蓝色最好看. 不过从你的图
片上看, 黑色的也不错.
赶紧给我们上个搭配秀吧:)))
s*i
21 楼
我以前在常熟吃过叫花鸡
王四酒家也去过,不过我忘了叫花鸡是不是在王四酒家吃的
王四酒家也去过,不过我忘了叫花鸡是不是在王四酒家吃的
h*n
24 楼
好喜欢这个牌子包包前面装饰的那个锁和链子!!!!蓝色的很好看~~
L*7
28 楼
确实蓝色更好看
l*o
32 楼
很漂亮啊 喜欢喜欢
f*g
34 楼
nice bag
l*s
36 楼
LA哪里有卖?以前在南京吃过,你不说都忘记有这道菜了。
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