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鸡肉要怎么炒才好吃啊。。。失败了555
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鸡肉要怎么炒才好吃啊。。。失败了555# PhotoGear - 摄影器材
K*t
1 楼
上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
_-b
上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
合。。。
我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_<
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c*y
2 楼
sf
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S*x
3 楼
gg吃得好，才是真的好。
你要是换做法了，说不定他就吃不下了。
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l*a
4 楼
那就放辣椒呗

鸡-

【在 K******t 的大作中提到】
: 上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
: 我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
: 猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
: _-b
: 上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
: 合。。。
: 我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
: 鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
: 我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_<
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K*t
5 楼
去。。。

【在 S******x 的大作中提到】
: gg吃得好，才是真的好。
: 你要是换做法了，说不定他就吃不下了。
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K*t
6 楼
晕 辣椒弄多了不是又成辣子鸡了！！！

【在 l***a 的大作中提到】
: 那就放辣椒呗
:
: 鸡-
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e*t
7 楼
呛炒
放花椒
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e*t
8 楼
吃个包子 呵呵 谢谢啊
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K*t
9 楼
花椒放了的呀！！！

【在 e****t 的大作中提到】
: 呛炒
: 放花椒
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b*e
10 楼
据说贵族们都是生着切薄片和鱼片一起蘸着老干妈吃的,讲究的是哦干尼可
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K*t
11 楼
感觉像是腌制的时候没弄对。。。鸡肉怎么去腥味啊。。。
我放了料酒 姜片 淀粉 盐 生抽 腌了半个小时呢。。。还是有味道。。。

【在 e****t 的大作中提到】
: 呛炒
: 放花椒
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K*t
12 楼
汗。。。我是平民百姓。。。。

【在 b***e 的大作中提到】
: 据说贵族们都是生着切薄片和鱼片一起蘸着老干妈吃的,讲究的是哦干尼可
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c*y
13 楼
柠檬

【在 K******t 的大作中提到】
: 感觉像是腌制的时候没弄对。。。鸡肉怎么去腥味啊。。。
: 我放了料酒 姜片 淀粉 盐 生抽 腌了半个小时呢。。。还是有味道。。。
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c*y
14 楼
真的么？
你不是贵族猫她妈么

【在 K******t 的大作中提到】
: 汗。。。我是平民百姓。。。。
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K*t
15 楼
炒的时候放还是腌的时候放呀？

【在 c********y 的大作中提到】
: 柠檬
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D*D
16 楼
烧鸡翼
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K*t
17 楼
pia！

【在 c********y 的大作中提到】
: 真的么？
: 你不是贵族猫她妈么
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C*c
18 楼
不用腌
直接炒
鸡肉也没腥味
包子！！！
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K*t
19 楼
不能总炖呀烧呀。。。总得学会炒吧。。。

【在 D***D 的大作中提到】
: 烧鸡翼
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x*k
20 楼
鸡肉去皮去脂肪切片或者丁，洗干净，沥干水，腌的时候除了酒还要放白胡椒粉

【在 K******t 的大作中提到】
: 感觉像是腌制的时候没弄对。。。鸡肉怎么去腥味啊。。。
: 我放了料酒 姜片 淀粉 盐 生抽 腌了半个小时呢。。。还是有味道。。。
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s*g
21 楼
不连起落架一起烧么

【在 D***D 的大作中提到】
: 烧鸡翼
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K*t
22 楼
你认真的么。。。

【在 C****c 的大作中提到】
: 不用腌
: 直接炒
: 鸡肉也没腥味
: 包子！！！
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c*y
23 楼
其实不用炒，白水煮鸡肉就好。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 不能总炖呀烧呀。。。总得学会炒吧。。。
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l*a
24 楼
辣子鸡不时挺好的吗

【在 K******t 的大作中提到】
: 晕 辣椒弄多了不是又成辣子鸡了！！！
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s*g
25 楼
我吃鸡从来都是到Costco5块钱拎一只烤好的回来，比我自己做的好吃多了

【在 K******t 的大作中提到】
: 你认真的么。。。
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v*a
26 楼
起落架不容易熟

【在 s******g 的大作中提到】
: 不连起落架一起烧么
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K*t
27 楼
我买的盒装的那种没皮没脂肪呀。。切了丁放冷水泡了泡洗干净了 不过确实没放白胡
椒粉~~~下次试试看~~~这个料酒的量怎么控制啊 大概两个拳头大小的鸡肉我放了不到
一汤匙料酒 是不是太多了啊。。。后面炒出来感觉还有料酒味。。。好难吃！！！！

【在 x***k 的大作中提到】
: 鸡肉去皮去脂肪切片或者丁，洗干净，沥干水，腌的时候除了酒还要放白胡椒粉
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v*a
28 楼
那个鸡胸比木材还干

【在 s******g 的大作中提到】
: 我吃鸡从来都是到Costco5块钱拎一只烤好的回来，比我自己做的好吃多了
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D*D
29 楼
太没有情趣了
要用小号毛笔刷酱油，吃完了唰的一声飞走。。。

【在 s******g 的大作中提到】
: 不连起落架一起烧么
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d*u
30 楼
鸡胸肉还是鸡腿肉？鸡胸肉更嫩些，推荐和平菇一起炒，油烧热，蒜切片姜切丝炝锅，
放鸡肉，然后稍微加点生抽调色提味，不要加太多，半调羹就行。鸡肉6成熟后放平菇
（平菇之前最好用水泡泡，然后手撕成条……入味），酌量加盐，翻炒，评估里面的水
会慢慢出来，没事……然后水差不多了，洒点葱花提味，出锅时候根据个人习惯，可以
留点汁汤，更香。
注意不要放酱油，料酒，味精等其他调味品了，鸡肉蘑菇本来就有自己的鲜味。放多了
调味品反而不好吃。
鸡腿肉可以根老猫说的那样，放辣椒，爆炒。吃不了太辣的可以和青椒（不是菜椒）爆
炒。
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l*a
31 楼
你不会吧。。。那烤鸡根本不入味

【在 s******g 的大作中提到】
: 我吃鸡从来都是到Costco5块钱拎一只烤好的回来，比我自己做的好吃多了
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K*t
32 楼
pia。。。

【在 c********y 的大作中提到】
: 其实不用炒，白水煮鸡肉就好。。。
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v*a
33 楼
鸡肉除味儿靠花椒 不靠料酒

【在 K******t 的大作中提到】
: 我买的盒装的那种没皮没脂肪呀。。切了丁放冷水泡了泡洗干净了 不过确实没放白胡
: 椒粉~~~下次试试看~~~这个料酒的量怎么控制啊 大概两个拳头大小的鸡肉我放了不到
: 一汤匙料酒 是不是太多了啊。。。后面炒出来感觉还有料酒味。。。好难吃！！！！
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D*D
34 楼
先吃皮和脚，翼，白肉下锅炒。

【在 s******g 的大作中提到】
: 我吃鸡从来都是到Costco5块钱拎一只烤好的回来，比我自己做的好吃多了
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K*t
35 楼
我觉得那个不好吃呀。。。特别是里面都木有味道>_<

【在 s******g 的大作中提到】
: 我吃鸡从来都是到Costco5块钱拎一只烤好的回来，比我自己做的好吃多了
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D*D
36 楼
对，要做成凤爪

【在 v***a 的大作中提到】
: 起落架不容易熟
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x*k
37 楼
有味道说明放太多了

【在 K******t 的大作中提到】
: 我买的盒装的那种没皮没脂肪呀。。切了丁放冷水泡了泡洗干净了 不过确实没放白胡
: 椒粉~~~下次试试看~~~这个料酒的量怎么控制啊 大概两个拳头大小的鸡肉我放了不到
: 一汤匙料酒 是不是太多了啊。。。后面炒出来感觉还有料酒味。。。好难吃！！！！
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l*a
38 楼
其实根本就不要腌，鸡胸切片鸡腿切丁，花椒姜丝炝锅爆炒，一点点勾芡

【在 K******t 的大作中提到】
: 我买的盒装的那种没皮没脂肪呀。。切了丁放冷水泡了泡洗干净了 不过确实没放白胡
: 椒粉~~~下次试试看~~~这个料酒的量怎么控制啊 大概两个拳头大小的鸡肉我放了不到
: 一汤匙料酒 是不是太多了啊。。。后面炒出来感觉还有料酒味。。。好难吃！！！！
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D*D
39 楼
costco 一包六个的，还行。

【在 v***a 的大作中提到】
: 那个鸡胸比木材还干
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C*c
40 楼
先说你买的什么鸡
如果是没有皮没有脂肪的鸡胸之类的，那算了别做了
如果是整鸡的话还有一点点希望
但是美国的鸡是在都太嫩，所以炒的时间不能太长
油温要高，鸡肉切块洗净，下锅前煸一下姜蒜，下锅炒到变色放水，喜欢红烧的放酱油
，不喜欢的放盐，烧到收汁就好了
包子!

【在 K******t 的大作中提到】
: 你认真的么。。。
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v*a
41 楼
难道不是打斯姆斯来喝？

【在 l***a 的大作中提到】
: 其实根本就不要腌，鸡胸切片鸡腿切丁，花椒姜丝炝锅爆炒，一点点勾芡
avatar
K*t
42 楼
刚去冰箱看了看 是鸡胸肉！除了平菇换成嫩姜以外 其他程序基本一样啊。。。

【在 d*********u 的大作中提到】
: 鸡胸肉还是鸡腿肉？鸡胸肉更嫩些，推荐和平菇一起炒，油烧热，蒜切片姜切丝炝锅，
: 放鸡肉，然后稍微加点生抽调色提味，不要加太多，半调羹就行。鸡肉6成熟后放平菇
: （平菇之前最好用水泡泡，然后手撕成条……入味），酌量加盐，翻炒，评估里面的水
: 会慢慢出来，没事……然后水差不多了，洒点葱花提味，出锅时候根据个人习惯，可以
: 留点汁汤，更香。
: 注意不要放酱油，料酒，味精等其他调味品了，鸡肉蘑菇本来就有自己的鲜味。放多了
: 调味品反而不好吃。
: 鸡腿肉可以根老猫说的那样，放辣椒，爆炒。吃不了太辣的可以和青椒（不是菜椒）爆
: 炒。
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s*g
43 楼
我还没说完呢， 买回来之后呢，洗洗手，把鸡肉撕成一条条，然后起大油锅，把花生
米炸熟，取出捣碎，再起油锅，花椒大料辣椒炸一锅料油，然后鸡肉花生米碎汗料油拌
在一起，撒上香菜末，一份口水鸡就这样做好了

【在 v***a 的大作中提到】
: 那个鸡胸比木材还干
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K*t
44 楼
我炒的时候放了花椒的啊 腌的时候也要放？

【在 v***a 的大作中提到】
: 鸡肉除味儿靠花椒 不靠料酒
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l*a
45 楼
炒过再打，别有一番风味

【在 v***a 的大作中提到】
: 难道不是打斯姆斯来喝？
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K*t
46 楼
唔。。。好吧。。。网上明明说放一汤匙的。。。坑爹。。。哼哼

【在 x***k 的大作中提到】
: 有味道说明放太多了
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l*a
47 楼
欺骗我们感情

【在 s******g 的大作中提到】
: 我还没说完呢， 买回来之后呢，洗洗手，把鸡肉撕成一条条，然后起大油锅，把花生
: 米炸熟，取出捣碎，再起油锅，花椒大料辣椒炸一锅料油，然后鸡肉花生米碎汗料油拌
: 在一起，撒上香菜末，一份口水鸡就这样做好了
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D*D
48 楼
这个是口水鸡？

【在 s******g 的大作中提到】
: 我还没说完呢， 买回来之后呢，洗洗手，把鸡肉撕成一条条，然后起大油锅，把花生
: 米炸熟，取出捣碎，再起油锅，花椒大料辣椒炸一锅料油，然后鸡肉花生米碎汗料油拌
: 在一起，撒上香菜末，一份口水鸡就这样做好了
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C*c
49 楼
鸡胸肉适合中国人口味的只有一种吃法...宫保鸡丁里面的鸡丁，因为太干了

【在 K******t 的大作中提到】
: 刚去冰箱看了看 是鸡胸肉！除了平菇换成嫩姜以外 其他程序基本一样啊。。。
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K*t
50 楼
真的么？？那我下次试试看。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 其实根本就不要腌，鸡胸切片鸡腿切丁，花椒姜丝炝锅爆炒，一点点勾芡
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s*g
51 楼
西式口水鸡

【在 D***D 的大作中提到】
: 这个是口水鸡？
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K*t
52 楼
汗。。就是鸡胸肉。。。不是说炒就用鸡胸肉么。。。。

【在 C****c 的大作中提到】
: 先说你买的什么鸡
: 如果是没有皮没有脂肪的鸡胸之类的，那算了别做了
: 如果是整鸡的话还有一点点希望
: 但是美国的鸡是在都太嫩，所以炒的时间不能太长
: 油温要高，鸡肉切块洗净，下锅前煸一下姜蒜，下锅炒到变色放水，喜欢红烧的放酱油
: ，不喜欢的放盐，烧到收汁就好了
: 包子!
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l*a
53 楼
很多炒法就可以的，只要保持那个嫩劲

【在 C****c 的大作中提到】
: 鸡胸肉适合中国人口味的只有一种吃法...宫保鸡丁里面的鸡丁，因为太干了
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K*t
54 楼
lol

【在 s******g 的大作中提到】
: 我还没说完呢， 买回来之后呢，洗洗手，把鸡肉撕成一条条，然后起大油锅，把花生
: 米炸熟，取出捣碎，再起油锅，花椒大料辣椒炸一锅料油，然后鸡肉花生米碎汗料油拌
: 在一起，撒上香菜末，一份口水鸡就这样做好了
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l*a
55 楼
是啊，比如鸡胸，可以和笋片、雪豆、或者青椒丝之类的清炒，关键要爆炒保持肉片的
鲜嫩爽滑

【在 K******t 的大作中提到】
: 真的么？？那我下次试试看。。。
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K*t
56 楼
现在的问题不是干呀。。。是有腥味和其他怪味。。。

【在 C****c 的大作中提到】
: 鸡胸肉适合中国人口味的只有一种吃法...宫保鸡丁里面的鸡丁，因为太干了
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c*y
57 楼
用bleach洗一洗。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 现在的问题不是干呀。。。是有腥味和其他怪味。。。
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C*c
58 楼
那要炒之前用淀粉捏一下.
反正鸡胸肉就是整个鸡身上最没味道的肉，美国人喜欢吃鸡胸肉真是太脑残了

【在 l***a 的大作中提到】
: 很多炒法就可以的，只要保持那个嫩劲
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K*t
59 楼
我忘了上周做的嫩不嫩了。。我就吃了一口。。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 是啊，比如鸡胸，可以和笋片、雪豆、或者青椒丝之类的清炒，关键要爆炒保持肉片的
: 鲜嫩爽滑
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K*t
60 楼
去去去 别瞎捣乱。。。

【在 c********y 的大作中提到】
: 用bleach洗一洗。。。
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l*a
61 楼
诶？你竟然知道bleach是啥。。。刮目相看

【在 K******t 的大作中提到】
: 去去去 别瞎捣乱。。。
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K*t
62 楼
我用了淀粉的呀！

【在 C****c 的大作中提到】
: 那要炒之前用淀粉捏一下.
: 反正鸡胸肉就是整个鸡身上最没味道的肉，美国人喜欢吃鸡胸肉真是太脑残了
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D*D
63 楼
都是你放进去的

【在 K******t 的大作中提到】
: 现在的问题不是干呀。。。是有腥味和其他怪味。。。
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K*t
64 楼
那要吃哪里的肉。。。

【在 C****c 的大作中提到】
: 那要炒之前用淀粉捏一下.
: 反正鸡胸肉就是整个鸡身上最没味道的肉，美国人喜欢吃鸡胸肉真是太脑残了
avatar
K*t
65 楼
死去。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 诶？你竟然知道bleach是啥。。。刮目相看
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C*c
66 楼
你听谁说的要腌..鸡肉根本不需要腌，最多就是因为太干了之前先用淀粉搞一下
如果不是炒整鸡，没有脂肪的话炒的时候也不放酒
建议你放弃吧，不是做菜的料..

【在 K******t 的大作中提到】
: 现在的问题不是干呀。。。是有腥味和其他怪味。。。
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K*t
67 楼
O-O。。。

【在 D***D 的大作中提到】
: 都是你放进去的
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R*a
68 楼
鸡屁股

【在 K******t 的大作中提到】
: 那要吃哪里的肉。。。
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l*a
69 楼
鸡身上哪的肉有味道？咋做最好

【在 C****c 的大作中提到】
: 那要炒之前用淀粉捏一下.
: 反正鸡胸肉就是整个鸡身上最没味道的肉，美国人喜欢吃鸡胸肉真是太脑残了
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c*y
70 楼
还好还好，至少不是铊

【在 D***D 的大作中提到】
: 都是你放进去的
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K*t
71 楼
我看网上说的方子要腌。。。
太过分了！！！！怎么可以这样打击新人！！！

【在 C****c 的大作中提到】
: 你听谁说的要腌..鸡肉根本不需要腌，最多就是因为太干了之前先用淀粉搞一下
: 如果不是炒整鸡，没有脂肪的话炒的时候也不放酒
: 建议你放弃吧，不是做菜的料..
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D*M
72 楼
三杯鸡
酒 耗油 香油，有时加点翻茄酱
香菜，九层塔
鸡先煮或炸去血去油
不错吃哦
avatar
l*a
73 楼
不带这么埋汰人的。。。你觉得第四句话对神桶只是一句话吗？那可是巨大的压力和
满世界的问号。。。

【在 D***M 的大作中提到】
: 三杯鸡
: 酒 耗油 香油，有时加点翻茄酱
: 香菜，九层塔
: 鸡先煮或炸去血去油
: 不错吃哦
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a*l
74 楼
为什么基地猫的做菜贴没照片还这么火，我好眼红。。
avatar
K*t
75 楼
三杯鸡原来是这样做的啊。。。

【在 D***M 的大作中提到】
: 三杯鸡
: 酒 耗油 香油，有时加点翻茄酱
: 香菜，九层塔
: 鸡先煮或炸去血去油
: 不错吃哦
avatar
K*t
76 楼
给你喝点!

【在 c********y 的大作中提到】
: 还好还好，至少不是铊
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K*t
77 楼
为啥。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 不带这么埋汰人的。。。你觉得第四句话对神桶只是一句话吗？那可是巨大的压力和
: 满世界的问号。。。
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C*c
78 楼
鸡腿肉带皮切下来滑炒一下就好 口感好，有一点脂肪，至于味道么看你自己怎么调了
牛腱肉切小块焯水然后换水直接放盐煮熟，口感也很好
猪肉的话就是rib/ shoulder

【在 l***a 的大作中提到】
: 鸡身上哪的肉有味道？咋做最好
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x5
79 楼
你家gg表现很好，不要惯坏了
是不是吃顿忆苦饭有好处的

鸡-

【在 K******t 的大作中提到】
: 上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
: 我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
: 猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
: _-b
: 上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
: 合。。。
: 我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
: 鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
: 我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_<
avatar
K*t
80 楼
汗。。。因为大家都会做菜我不会。。。。囧

【在 a********l 的大作中提到】
: 为什么基地猫的做菜贴没照片还这么火，我好眼红。。
avatar
l*a
81 楼
鸡腿肉带皮切丁有点难度。。。俺搞不定

【在 C****c 的大作中提到】
: 鸡腿肉带皮切下来滑炒一下就好 口感好，有一点脂肪，至于味道么看你自己怎么调了
: 牛腱肉切小块焯水然后换水直接放盐煮熟，口感也很好
: 猪肉的话就是rib/ shoulder
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C*c
82 楼
到了这个点大家都想着晚饭..基地猫每次发帖 timing都很好

【在 a********l 的大作中提到】
: 为什么基地猫的做菜贴没照片还这么火，我好眼红。。
avatar
l*a
83 楼
你看，已经出问号了

【在 K******t 的大作中提到】
: 为啥。。。
avatar
a*l
84 楼
我现在喜欢买无骨鸡胸肉来腌上，然后上烤架，5分钟就能吃，健康可口。
avatar
K*t
85 楼
lol我看他以后再不会想吃炒鸡肉了。。。

【在 x5 的大作中提到】
: 你家gg表现很好，不要惯坏了
: 是不是吃顿忆苦饭有好处的
:
: 鸡-
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C*c
86 楼
不切丁
直接把骨头拆下来就行了，就是半个巴掌那么大一块肉，搞个4，5个鸡腿拆下来也有一
碗了

【在 l***a 的大作中提到】
: 鸡腿肉带皮切丁有点难度。。。俺搞不定
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K*t
87 楼
问你个头！

【在 l***a 的大作中提到】
: 你看，已经出问号了
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D*M
88 楼
似乎有很多不同做法的
葱姜蒜辣呛埚
还发现李锦记黑椒酱挺好用
猪肉牛肉都成

【在 K******t 的大作中提到】
: 三杯鸡原来是这样做的啊。。。
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l*a
89 楼
啥叫滑炒？

【在 C****c 的大作中提到】
: 不切丁
: 直接把骨头拆下来就行了，就是半个巴掌那么大一块肉，搞个4，5个鸡腿拆下来也有一
: 碗了
avatar
D*M
90 楼
PZ你做饭的么=)

【在 l***a 的大作中提到】
: 不带这么埋汰人的。。。你觉得第四句话对神桶只是一句话吗？那可是巨大的压力和
: 满世界的问号。。。
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D*D
91 楼
哪三杯？

【在 D***M 的大作中提到】
: 三杯鸡
: 酒 耗油 香油，有时加点翻茄酱
: 香菜，九层塔
: 鸡先煮或炸去血去油
: 不错吃哦
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K*t
92 楼
烤 炖 还有焖煮我会呀 做出来木有怪味道 但是炒不会呀。。。555

【在 a********l 的大作中提到】
: 我现在喜欢买无骨鸡胸肉来腌上，然后上烤架，5分钟就能吃，健康可口。
avatar
C*c
93 楼


【在 l***a 的大作中提到】
: 啥叫滑炒？
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n*b
94 楼
只会做“三悲鸡”的飘过。。。

【在 D***D 的大作中提到】
: 哪三杯？
avatar
l*a
95 楼
pz？
嘴馋了就做点

【在 D***M 的大作中提到】
: PZ你做饭的么=)
avatar
K*t
96 楼
下次试试看~~~~~抱~~~亲！

【在 D***M 的大作中提到】
: 似乎有很多不同做法的
: 葱姜蒜辣呛埚
: 还发现李锦记黑椒酱挺好用
: 猪肉牛肉都成
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D*M
97 楼
酒 耗油 香油
有很多其他说法的
。。。【 在 DgniD (680克) 的大作中提到: 】
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D*D
98 楼
白鸡肉不吃也罢
要不就炒一盘鸡屁股下酒

【在 K******t 的大作中提到】
: 烤 炖 还有焖煮我会呀 做出来木有怪味道 但是炒不会呀。。。555
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D*M
99 楼
秤子....
.......=="

【在 l***a 的大作中提到】
: pz？
: 嘴馋了就做点
avatar
D*D
100 楼
就是划拉着炒

【在 l***a 的大作中提到】
: 啥叫滑炒？
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a*l
101 楼
别谦虚，你看到我今天歌颂你的话了吗？

【在 K******t 的大作中提到】
: 汗。。。因为大家都会做菜我不会。。。。囧
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D*M
102 楼
亲 333
我也在学习中呢
要多交流

【在 K******t 的大作中提到】
: 下次试试看~~~~~抱~~~亲！
avatar
l*a
103 楼
这术语说的俺有点晕头转向

【在 C****c 的大作中提到】

avatar
K*t
104 楼
在哪。。。。

【在 a********l 的大作中提到】
: 别谦虚，你看到我今天歌颂你的话了吗？
avatar
K*t
105 楼
同晕！！！

【在 l***a 的大作中提到】
: 这术语说的俺有点晕头转向
avatar
a*l
106 楼
又来了，你最近女人味太浓，看的我们不知所措。

【在 D***M 的大作中提到】
: 亲 333
: 我也在学习中呢
: 要多交流
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D*D
107 楼
拖了蛋清在一堆油里能不滑嘛。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 这术语说的俺有点晕头转向
avatar
K*t
108 楼
一定一定！！！

【在 D***M 的大作中提到】
: 亲 333
: 我也在学习中呢
: 要多交流
avatar
l*a
109 楼
为啥是pz

【在 D***M 的大作中提到】
: 秤子....
: .......=="
avatar
l*a
110 楼
哦。。。划=滑

【在 D***D 的大作中提到】
: 就是划拉着炒
avatar
K*t
112 楼
胖纸。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 为啥是pz
avatar
D*D
113 楼
没有摸过鸡就写测评。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 为啥是pz
avatar
l*a
114 楼
那不就是炸吗，油温低点而已

【在 D***D 的大作中提到】
: 拖了蛋清在一堆油里能不滑嘛。。。
avatar
l*a
115 楼
没你p

【在 K******t 的大作中提到】
: 胖纸。。。
avatar
K*t
117 楼
去死。。。

【在 l***a 的大作中提到】
: 没你p
avatar
K*t
118 楼
请问蛋清和淀粉的作用是一样的么 的么！！！

【在 l***a 的大作中提到】
: 那不就是炸吗，油温低点而已
avatar
x5
119 楼
三杯不是一样一杯么？ 那不得咸死？

【在 D***M 的大作中提到】
: 酒 耗油 香油
: 有很多其他说法的
: 。。。【 在 DgniD (680克) 的大作中提到: 】
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x*3
120 楼
我嚼得这东西要天分的
基地猫还是算了吧
avatar
a*l
121 楼
绝技是洪水神功？

【在 K******t 的大作中提到】
: orz。。。大侠。。。为什么不是侠女。。。我曾经梦想能够当一名武功高强滴侠女。
: 。。
avatar
x5
122 楼
又来BSO LD贤惠，包子！

【在 x*******3 的大作中提到】
: 我嚼得这东西要天分的
: 基地猫还是算了吧
avatar
x*k
123 楼
显然是大海无量啊

【在 a********l 的大作中提到】
: 绝技是洪水神功？
avatar
K*t
124 楼
太过分了！！！我抗议！！！！

【在 x*******3 的大作中提到】
: 我嚼得这东西要天分的
: 基地猫还是算了吧
avatar
K*t
125 楼
去死。。。

【在 a********l 的大作中提到】
: 绝技是洪水神功？
avatar
a*l
126 楼
你最近温柔多了，以前都用感叹号。

【在 K******t 的大作中提到】
: 去死。。。
avatar
x*3
127 楼

其实我还有后半篇儿没念
你没有天赋
苦练也行~~
孰能生巧

【在 K******t 的大作中提到】
: 太过分了！！！我抗议！！！！
avatar
K*t
128 楼
。。。我一直都很温油。。。
我上面还木有说完呢。。。我曾经梦想当一名武功高强但是又柔情似水滴侠女。。。

【在 a********l 的大作中提到】
: 你最近温柔多了，以前都用感叹号。
avatar
K*t
129 楼
这也不行！！！！谁说我没有天赋了！！！哼哼 我有我有！！！

【在 x*******3 的大作中提到】
:
: 其实我还有后半篇儿没念
: 你没有天赋
: 苦练也行~~
: 孰能生巧
avatar
a*l
130 楼
pia功高强，发帖似（大）水。

【在 K******t 的大作中提到】
: 。。。我一直都很温油。。。
: 我上面还木有说完呢。。。我曾经梦想当一名武功高强但是又柔情似水滴侠女。。。
avatar
x*3
131 楼

我啥都没说啊。。。
不过吹嘘自己有天赋21

【在 x5 的大作中提到】
: 又来BSO LD贤惠，包子！
avatar
K*t
132 楼
哼！

【在 a********l 的大作中提到】
: pia功高强，发帖似（大）水。
avatar
a*l
133 楼
你继续，说说你的武侠梦，准备和多少男人有瓜葛？

【在 K******t 的大作中提到】
: 哼！
avatar
K*t
134 楼
。。。赤果果的BSO！！！

【在 x*******3 的大作中提到】
:
: 我啥都没说啊。。。
: 不过吹嘘自己有天赋21
avatar
K*t
135 楼
汗。。。一个就好一个就好。。。

【在 a********l 的大作中提到】
: 你继续，说说你的武侠梦，准备和多少男人有瓜葛？
avatar
p*x
136 楼
用米酒吧,美国的料酒味道怪怪的.

鸡-

【在 K******t 的大作中提到】
: 上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
: 我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
: 猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
: _-b
: 上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
: 合。。。
: 我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
: 鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
: 我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_<
avatar
K*t
137 楼
我用的那个叫什么绍兴料酒 米酒有什么不同~~~上次看到还有人用二锅头腌的~~~~是酒
越烈越好么，。，

【在 p****x 的大作中提到】
: 用米酒吧,美国的料酒味道怪怪的.
:
: 鸡-
avatar
q*z
138 楼
要说清楚是怎样的鸡肉?鸡胸纯肉,还是带骨的鸡块?

鸡-

【在 K******t 的大作中提到】
: 上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
: 我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
: 猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
: _-b
: 上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
: 合。。。
: 我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
: 鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
: 我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_<
avatar
K*t
139 楼
鸡胸纯肉。。。

【在 q*z 的大作中提到】
: 要说清楚是怎样的鸡肉?鸡胸纯肉,还是带骨的鸡块?
:
: 鸡-
avatar
D*D
140 楼

伊不能?

【在 x*******3 的大作中提到】
:
: 我啥都没说啊。。。
: 不过吹嘘自己有天赋21
avatar
D*D
141 楼

还是有点资质的： 温油就是滑炒，热油就是炸了。

【在 K******t 的大作中提到】
: 。。。我一直都很温油。。。
: 我上面还木有说完呢。。。我曾经梦想当一名武功高强但是又柔情似水滴侠女。。。
avatar
D*D
142 楼
伊从了神尼的

【在 a********l 的大作中提到】
: 你继续，说说你的武侠梦，准备和多少男人有瓜葛？
avatar
D*D
143 楼
一点点抓两下就够了

【在 K******t 的大作中提到】
: 我用的那个叫什么绍兴料酒 米酒有什么不同~~~上次看到还有人用二锅头腌的~~~~是酒
: 越烈越好么，。，
avatar
K*t
144 楼
怎么知道油有多热。。。

【在 D***D 的大作中提到】
: 一点点抓两下就够了
avatar
x5
145 楼
友情提醒：热油千万不能浇水。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 怎么知道油有多热。。。
avatar
K*t
146 楼
去死 我知道。。。

【在 x5 的大作中提到】
: 友情提醒：热油千万不能浇水。。。
avatar
q*z
147 楼
手放在锅上方试试热气

【在 K******t 的大作中提到】
: 怎么知道油有多热。。。
avatar
x5
148 楼
这个对猫同学来说，风险太大了

【在 q*z 的大作中提到】
: 手放在锅上方试试热气
avatar
K*t
149 楼
我试过。。。感觉冷的时候就是冷的 热的时候就是热的。。。没有变化过程啊。。。

【在 q*z 的大作中提到】
: 手放在锅上方试试热气
avatar
q*z
150 楼
鸡肉先腌,裹淀粉,油温不要太高,滑熟
这样鸡肉里的水份比较多,也就比较嫩

【在 K******t 的大作中提到】
: 鸡胸纯肉。。。
avatar
q*z
151 楼
你的手,太不sensitive了

【在 K******t 的大作中提到】
: 我试过。。。感觉冷的时候就是冷的 热的时候就是热的。。。没有变化过程啊。。。
avatar
x5
152 楼
爪。。。。。。
逃。。。。。。

【在 q*z 的大作中提到】
: 你的手,太不sensitive了
avatar
K*t
153 楼
用什么腌~~~~

【在 q*z 的大作中提到】
: 鸡肉先腌,裹淀粉,油温不要太高,滑熟
: 这样鸡肉里的水份比较多,也就比较嫩
avatar
K*t
154 楼
。。。

【在 q*z 的大作中提到】
: 你的手,太不sensitive了
avatar
K*t
155 楼
逃得掉么。。。pia！

【在 x5 的大作中提到】
: 爪。。。。。。
: 逃。。。。。。
avatar
q*z
156 楼
我一般放盐,胡椒

【在 K******t 的大作中提到】
: 用什么腌~~~~
avatar
K*t
157 楼
不用放料酒么~~~

【在 q*z 的大作中提到】
: 我一般放盐,胡椒
avatar
q*z
158 楼
你喜欢就放,看你自己口味, 鸡肉不腥,我就不放了.

【在 K******t 的大作中提到】
: 不用放料酒么~~~
avatar
y*l
159 楼
不要放什么料酒，酱油。
放点细盐，油，加一点点backing soda腌两三个小时。
炒前过油。
avatar
K*t
160 楼
我放了料酒 但是大师说可能放多了导致有味道。。。

【在 q*z 的大作中提到】
: 你喜欢就放,看你自己口味, 鸡肉不腥,我就不放了.
avatar
K*t
161 楼
油？橄榄油么？ 为什么还要加baking soda。。。

【在 y**l 的大作中提到】
: 不要放什么料酒，酱油。
: 放点细盐，油，加一点点backing soda腌两三个小时。
: 炒前过油。
avatar
h*e
162 楼
鸡肉要做好跟鸡有关。
要买好鸡。不然美国这鸡基本上是没法吃的……除非重口/超重口，全用辣味/咸味盖住。
去farmer's market买走地的，还要问他们要母鸡，才好吃。
另外去local的 meat house之类卖好肉的地方碰碰运气可能也可以。
当然这么一来从价钱上说可能还不如吃牛肉了。。。
avatar
D*I
163 楼
美国鸡肉本来就不好吃。。
也就只有椒盐鸡翅之类的还行

鸡-

【在 K******t 的大作中提到】
: 上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
: 我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
: 猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
: _-b
: 上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
: 合。。。
: 我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
: 鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
: 我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_<
avatar
D*I
164 楼
鸡肉有毛腥味啊。。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 感觉像是腌制的时候没弄对。。。鸡肉怎么去腥味啊。。。
: 我放了料酒 姜片 淀粉 盐 生抽 腌了半个小时呢。。。还是有味道。。。
avatar
c*y
165 楼
郭芙蓉

【在 K******t 的大作中提到】
: orz。。。大侠。。。为什么不是侠女。。。我曾经梦想能够当一名武功高强滴侠女。
: 。。
avatar
c*y
166 楼
jump process 啊

【在 K******t 的大作中提到】
: 我试过。。。感觉冷的时候就是冷的 热的时候就是热的。。。没有变化过程啊。。。
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m*m
167 楼
前几天做了啤酒鸡
儿子很爱吃

【在 q*z 的大作中提到】
: 你喜欢就放,看你自己口味, 鸡肉不腥,我就不放了.
avatar
x5
168 楼
有前途。。。

【在 m****m 的大作中提到】
: 前几天做了啤酒鸡
: 儿子很爱吃
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r*3
169 楼
我爱吃辣子鸡!!!

【在 K******t 的大作中提到】
: 晕 辣椒弄多了不是又成辣子鸡了！！！
avatar
h*3
170 楼
很好做鸡肉的，洗净，去皮，抹上烧烤酱，就是韩式的那种，放入烤箱350度考一小时
，省事，好吃。
好吃的话楼主别忘了发包子啊。
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l*4
171 楼
美国鸡味道重，得多放调料
avatar
n*y
172 楼
这边鸡肉很难吃，没什么味道。 烧鸡翅还行...
avatar
m*m
173 楼
这里的鸡一定要重口味
organic的烧汤还行

【在 n*******y 的大作中提到】
: 这边鸡肉很难吃，没什么味道。 烧鸡翅还行...
avatar
y*g
174 楼
买organic的鸡
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x5
175 楼
organic的没啥大差别，要买走地鸡

【在 y*******g 的大作中提到】
: 买organic的鸡
avatar
R*w
176 楼
鸡肉根本没腥味 楼主炒的神马部位啊。。。。
avatar
l*e
177 楼
上首页了。呵呵
煮菜也不错，为何要炒？
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w*g
178 楼
美国的肉类，不少泡了10到12%的保鲜的液体，另外本身也有血水，
所以你这个鸡肉，不管鸡胸还是翅膀鸡腿，即使在热油里面炒，那些液体减弱了油温，
本身也有腥味，让炒出来的口感和气味都要差。
除非你用很多油炸，否则炒出来的不好吃。但是自己家里用很多油炸太脏太麻烦。
我炒鸡肉，都是先切成小块，在热水里煮一下，会有明显的血沫出现，然后把水倒掉，
再用清水洗肉，然后把所有的水控干，这时候鸡肉就是又白又干又净了。
然后下锅炒，姜葱蒜要放的多点，才香，辣子鸡多放辣椒，其他做法随便你放什么了，
另外最好不要放酱油，酱油的味道很容易压过姜葱蒜的香味，会喧宾夺主。
另外，要把握好放盐的量，因为反正都要过水，就没有先腌制，所以后放盐，必须把握
好量，少了味道不够，多了容易咸，不过自己炒两次就有经验了。
avatar
n*s
179 楼
这样闲煮熟的怎么才能确保柔嫩？

【在 w****g 的大作中提到】
: 美国的肉类，不少泡了10到12%的保鲜的液体，另外本身也有血水，
: 所以你这个鸡肉，不管鸡胸还是翅膀鸡腿，即使在热油里面炒，那些液体减弱了油温，
: 本身也有腥味，让炒出来的口感和气味都要差。
: 除非你用很多油炸，否则炒出来的不好吃。但是自己家里用很多油炸太脏太麻烦。
: 我炒鸡肉，都是先切成小块，在热水里煮一下，会有明显的血沫出现，然后把水倒掉，
: 再用清水洗肉，然后把所有的水控干，这时候鸡肉就是又白又干又净了。
: 然后下锅炒，姜葱蒜要放的多点，才香，辣子鸡多放辣椒，其他做法随便你放什么了，
: 另外最好不要放酱油，酱油的味道很容易压过姜葱蒜的香味，会喧宾夺主。
: 另外，要把握好放盐的量，因为反正都要过水，就没有先腌制，所以后放盐，必须把握
: 好量，少了味道不够，多了容易咸，不过自己炒两次就有经验了。
avatar
v*a
180 楼
水煮到80-90C 放肉进去泡

【在 n*****s 的大作中提到】
: 这样闲煮熟的怎么才能确保柔嫩？
avatar
g*n
181 楼
这个才是关键

【在 v***a 的大作中提到】
: 水煮到80-90C 放肉进去泡
avatar
n*s
182 楼
那还给弄个厨房用的温度计
这样肉不会熟透，只是让外面熟了锁住水分？那还能达到去血水和前面说的保险液的效
果吗

【在 v***a 的大作中提到】
: 水煮到80-90C 放肉进去泡
avatar
v*a
183 楼
非常烫手 离水开还差一点
就这么个意思就行了

【在 n*****s 的大作中提到】
: 那还给弄个厨房用的温度计
: 这样肉不会熟透，只是让外面熟了锁住水分？那还能达到去血水和前面说的保险液的效
: 果吗
avatar
w*g
184 楼
鸡肉本身就是吃起来比牛肉猪肉嫩，你只要不煮过头，就不会太老，漂一下再控干水，
主要是除掉血沫和让肉质干一点，
炒鸡肉，根本没必要腌制鸡肉，腌制无法去除腥味，而且下油锅炒的时候，是湿乎乎的
，不好。
如果是烧烤鸡肉，事先腌制才差不多，

【在 v***a 的大作中提到】
: 水煮到80-90C 放肉进去泡
avatar
n*s
185 楼
这样肉不会熟透，只是让外面熟了锁住水分？那还能达到去血水和前面说的保险液的效
果吗

【在 v***a 的大作中提到】
: 非常烫手 离水开还差一点
: 就这么个意思就行了
avatar
n*s
186 楼
这样煮过控干的，下锅炒会更容易粘锅不？

【在 w****g 的大作中提到】
: 鸡肉本身就是吃起来比牛肉猪肉嫩，你只要不煮过头，就不会太老，漂一下再控干水，
: 主要是除掉血沫和让肉质干一点，
: 炒鸡肉，根本没必要腌制鸡肉，腌制无法去除腥味，而且下油锅炒的时候，是湿乎乎的
: ，不好。
: 如果是烧烤鸡肉，事先腌制才差不多，
avatar
v*a
187 楼
目的是去血水保险液，给肉除臭
尤其是猪肉

【在 n*****s 的大作中提到】
: 这样肉不会熟透，只是让外面熟了锁住水分？那还能达到去血水和前面说的保险液的效
: 果吗
avatar
n*s
188 楼
你鸡肉猪肉这么这么处理一道？

【在 v***a 的大作中提到】
: 目的是去血水保险液，给肉除臭
: 尤其是猪肉
avatar
v*a
189 楼
鸡肉很少处理

【在 n*****s 的大作中提到】
: 你鸡肉猪肉这么这么处理一道？
avatar
p*r
190 楼
把辣子鸡的protocol贡献出来吧

鸡-

【在 K******t 的大作中提到】
: 上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
: 我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
: 猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
: _-b
: 上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
: 合。。。
: 我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
: 鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
: 我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_<
avatar
x*e
191 楼
学习

【在 x***k 的大作中提到】
: 鸡肉去皮去脂肪切片或者丁，洗干净，沥干水，腌的时候除了酒还要放白胡椒粉
avatar
y*o
192 楼
鸡肉要用锤子或者是刀背拍一下，然后放淀粉，料酒，少盐，腌一下。
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J*s
193 楼
鸡肉先用酱油腌，然后把锅里放油和糖，烧红，放鸡肉，炒色，最后放点墨西哥辣椒和
花椒。。。
我口味重。。。

鸡-

【在 K******t 的大作中提到】
: 上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
: 我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
: 猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
: _-b
: 上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
: 合。。。
: 我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
: 鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
: 我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_<
avatar
d*u
194 楼
直接做宫保鸡丁啊
将肉拍松，剞上3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、酱油、淀粉拌
匀。花生米炒熟晾凉后去皮，将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。把白糖、醋、酱油、
味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。净锅加底油烧热，先下入花椒，炸出香味
后捞去花椒，下入干红辣椒段迅速炒成棕红色，放入鸡丁炒散，烹入料酒炒一下，再加
入姜、蒜、葱末炒出香味，速倒入调味芡汁，汁沸加入花生米，颠翻炒匀即成
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n*2
195 楼
看回帖，，学习了
avatar
a*f
196 楼
正解
华人超市都有卖中国土鸡, 试试

住。

【在 h*******e 的大作中提到】
: 鸡肉要做好跟鸡有关。
: 要买好鸡。不然美国这鸡基本上是没法吃的……除非重口/超重口，全用辣味/咸味盖住。
: 去farmer's market买走地的，还要问他们要母鸡，才好吃。
: 另外去local的 meat house之类卖好肉的地方碰碰运气可能也可以。
: 当然这么一来从价钱上说可能还不如吃牛肉了。。。
avatar
c*a
197 楼
炒前过油或者过水。
avatar
n*n
198 楼
放八角。

鸡-

【在 K******t 的大作中提到】
: 上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
: 我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
: 猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
: _-b
: 上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
: 合。。。
: 我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
: 鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
: 我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_<
avatar
j*e
199 楼
我觉得鸡肉最好做啊，可能我要求不高。。。
加了料酒，姜，葱一点点。好像也没别的要求了，就是觉得容易炒老了或者太干，有时
候裹点鸡蛋清
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A*a
200 楼
啤酒鸡
avatar
m*z
201 楼

鸡-
青椒肉丝不但好吃更好看哈哈

【在 K******t 的大作中提到】
: 上周四想炒个仔姜鸡来吃 结果第一次炒鸡肉就失败了555 一直木有时间上来问
: 我不爱吃肉 所以做肉也做得比较少 顶多炖炖汤什么的
: 猪肉偶尔会炒炒 鸡肉却从来没有炒过。。。只有出国前在老爸指导下做过一次辣子鸡-
: _-b
: 上周那个鸡肉炒出来味道怪怪的 说不出来是什么味道 像是腥味 料酒味等等等等的混
: 合。。。
: 我都吃不下去。。。难为GG一边说还不错一边吭哧吭哧全吃光了。。。囧
: 鸡肉和猪肉的做法一样么。。。
: 我上次做的青椒肉丝吃起来就挺好的啊。。。这个鸡肉怎么就弄成这样了>_<
avatar
c*y
202 楼
这个是基地猫大侠做的？

【在 m*z 的大作中提到】
:
: 鸡-
: 青椒肉丝不但好吃更好看哈哈
avatar
x*3
203 楼

不是基地猫的mj那就是了被

【在 c********y 的大作中提到】
: 这个是基地猫大侠做的？
avatar
a*l
204 楼
开始收弟子了？

【在 c********y 的大作中提到】
: 这个是基地猫大侠做的？
avatar
a*e
205 楼
Go to Wholefood to buy organic cage free chicken.
avatar
m*z
206 楼

KittyKat 炒的~哈哈

【在 c********y 的大作中提到】
: 这个是基地猫大侠做的？
avatar
c*y
207 楼
你是基地猫爸？

【在 m*z 的大作中提到】
:
: KittyKat 炒的~哈哈
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