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忙了一晚上，终于打理好了二十年后的嫁妆。。。。
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忙了一晚上，终于打理好了二十年后的嫁妆。。。。# PhotoGear - 摄影器材
h*s
1 楼
唉女儿就是麻烦
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r*n
2 楼
女儿红？
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m*z
3 楼

这是什么?

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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f*p
4 楼
女儿红？

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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h*s
5 楼
嗯
这是第二批
第一批已经封好了

【在 r*********n 的大作中提到】
: 女儿红？
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f*e
6 楼
埋地里？
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j*c
7 楼
十三太保
安胎用的

【在 r*********n 的大作中提到】
: 女儿红？
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t*g
8 楼
好可怕，看上去像如果以后女婿不听话，就一瓶麻翻的东西。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 女儿红？
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r*n
9 楼
做爹妈的一片心意啊。。。

【在 h*****s 的大作中提到】
: 嗯
: 这是第二批
: 第一批已经封好了
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f*p
10 楼
骨头我俩标点都不差一个，hoho

【在 r*********n 的大作中提到】
: 女儿红？
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f*p
11 楼
求配方

【在 h*****s 的大作中提到】
: 嗯
: 这是第二批
: 第一批已经封好了
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r*n
12 楼
哥俩好。。。

【在 f********p 的大作中提到】
: 骨头我俩标点都不差一个，hoho
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h*s
13 楼
没条件啊
还要准备大钵头
就用酒瓶子先凑活着吧
试验过放了7、8年的，貌似还可以

【在 f*******e 的大作中提到】
: 埋地里？
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f*e
14 楼
自己酿的？
这边哪儿能买到这种酒啊，颜色非常诱人

【在 h*****s 的大作中提到】
: 嗯
: 这是第二批
: 第一批已经封好了
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g*n
15 楼
啥东西， 看着眼晕啊

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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r*n
16 楼
有心阿。。

【在 h*****s 的大作中提到】
: 没条件啊
: 还要准备大钵头
: 就用酒瓶子先凑活着吧
: 试验过放了7、8年的，貌似还可以
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g*n
17 楼
有ＪＱ

【在 r*********n 的大作中提到】
: 哥俩好。。。
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g*n
18 楼
找好地址， 以后我们偷偷去挖

【在 r*********n 的大作中提到】
: 有心阿。。
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a*e
19 楼
我有个台湾朋友的父母就帮她准备女儿红，貌似大陆很少人遵照这个传统了

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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r*n
20 楼
这个有点不大地道阿，哈哈哈
真去的时候，喊我一声。。。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 找好地址， 以后我们偷偷去挖
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g*n
21 楼
看起来像韩国泡菜瓶子啊

【在 r*********n 的大作中提到】
: 这个有点不大地道阿，哈哈哈
: 真去的时候，喊我一声。。。
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h*s
22 楼
糯米：红曲：白曲=10：1：1
糯米红曲白曲：水=2：3

【在 f********p 的大作中提到】
: 求配方
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g*n
23 楼
醪糟？

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米：红曲：白曲=10：1：1
: 糯米红曲白曲：水=2：3
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r*n
24 楼
这个酒放的时间越长岂不是越浓？

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米：红曲：白曲=10：1：1
: 糯米红曲白曲：水=2：3
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t*g
25 楼
不用蒸馏？
那说白了就是米酒呀。

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米：红曲：白曲=10：1：1
: 糯米红曲白曲：水=2：3
avatar
r*n
26 楼
十几年后拿出来估计看不出来是糯米了，用纱布过滤一下就好了。。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 不用蒸馏？
: 那说白了就是米酒呀。
avatar
g*n
27 楼
这个配方就是米酒啊

【在 r*********n 的大作中提到】
: 十几年后拿出来估计看不出来是糯米了，用纱布过滤一下就好了。。。
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n*t
28 楼
酒里有鞭没？
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t*g
29 楼
度数低呀，我一直以为女儿红是烈性酒。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 十几年后拿出来估计看不出来是糯米了，用纱布过滤一下就好了。。。
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f*e
30 楼
这个红曲就是红曲米？
白曲是什么？酒药子？
生糯米进去之前要泡水吗？
多长时间能成酒？
不好意思啊，问题多了点，呵呵

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米：红曲：白曲=10：1：1
: 糯米红曲白曲：水=2：3
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f*p
31 楼
啥是红曲，白曲

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米：红曲：白曲=10：1：1
: 糯米红曲白曲：水=2：3
avatar
r*n
32 楼
水要烧开吧？

【在 f*******e 的大作中提到】
: 这个红曲就是红曲米？
: 白曲是什么？酒药子？
: 生糯米进去之前要泡水吗？
: 多长时间能成酒？
: 不好意思啊，问题多了点，呵呵
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t*g
33 楼
红酒曲，白酒曲吧。

【在 f********p 的大作中提到】
: 啥是红曲，白曲
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r*n
34 楼
时间长了度数就高了吧，酿酒酵母是厌氧微生物，在瓶子里慢慢发酵好了。。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 度数低呀，我一直以为女儿红是烈性酒。
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g*n
35 楼
还没喝过酿了20年的酒呢

【在 r*********n 的大作中提到】
: 时间长了度数就高了吧，酿酒酵母是厌氧微生物，在瓶子里慢慢发酵好了。。。
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f*p
36 楼
是不是没啥区别，就是颜色不同

【在 t****g 的大作中提到】
: 红酒曲，白酒曲吧。
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t*g
37 楼
不蒸馏的酒，度数不可能到20以上吧。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 时间长了度数就高了吧，酿酒酵母是厌氧微生物，在瓶子里慢慢发酵好了。。。
avatar
t*g
38 楼
不知道，没见过红的。
我妈做米酒都是白的。

【在 f********p 的大作中提到】
: 是不是没啥区别，就是颜色不同
avatar
r*n
39 楼
不知道这酵母是活的还是死的，如果是活的，度数肯定会升高。。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 还没喝过酿了20年的酒呢
avatar
g*n
40 楼
自己家酿的可能还是浑浊的

【在 t****g 的大作中提到】
: 不知道，没见过红的。
: 我妈做米酒都是白的。
avatar
t*g
41 楼
升高到一定程度，自己就死了吧。
我当年自制CO2，那个罐子一个月左右要换营养液+酵母菌。要不然反应就停了。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 不知道这酵母是活的还是死的，如果是活的，度数肯定会升高。。
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f*p
42 楼
是不是就是米酒多加点水再封装起来

【在 h*****s 的大作中提到】
: 糯米：红曲：白曲=10：1：1
: 糯米红曲白曲：水=2：3
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t*g
43 楼
挺好吃的，比外面买的好。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 自己家酿的可能还是浑浊的
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r*n
44 楼
是的，应该不会升高很多的。。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 升高到一定程度，自己就死了吧。
: 我当年自制CO2，那个罐子一个月左右要换营养液+酵母菌。要不然反应就停了。
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f*e
45 楼
酒精度太高就不活了，休眠了
烈酒都是蒸馏出来的，然后陈酿

【在 r*********n 的大作中提到】
: 不知道这酵母是活的还是死的，如果是活的，度数肯定会升高。。
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g*n
46 楼
我是去云南玩的时候住寨子里， 人家自己家酿的， 不过晚上睡觉咬了一身包， 第二
天偶就逃了， 再没有机会喝了

【在 t****g 的大作中提到】
: 挺好吃的，比外面买的好。
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t*g
47 楼
所以我说不蒸馏的话，酒精度不可能超过20。估计最多也就是葡萄酒那个水平。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 是的，应该不会升高很多的。。。
avatar
r*n
48 楼
南方农村很多自己酿米酒，直接用大缸酿，不过没有放这么长时间的。。。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 我是去云南玩的时候住寨子里， 人家自己家酿的， 不过晚上睡觉咬了一身包， 第二
: 天偶就逃了， 再没有机会喝了
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f*p
49 楼
忍不住把米酒拿出来吃了几勺

【在 t****g 的大作中提到】
: 不知道，没见过红的。
: 我妈做米酒都是白的。
avatar
g*n
50 楼
没酿过， 不过很好喝， 左一碗右一碗可以喝一盆， 然后就上头不省人事了

【在 r*********n 的大作中提到】
: 南方农村很多自己酿米酒，直接用大缸酿，不过没有放这么长时间的。。。
avatar
h*s
51 楼
女儿红就是米酒啊

【在 t****g 的大作中提到】
: 不用蒸馏？
: 那说白了就是米酒呀。
avatar
t*g
52 楼
简单的很，我妈就是配好了。装一个密封的大罐子里，然后外面用被子包几层。放三个
礼拜，就好了。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 我是去云南玩的时候住寨子里， 人家自己家酿的， 不过晚上睡觉咬了一身包， 第二
: 天偶就逃了， 再没有机会喝了
avatar
r*n
53 楼
20度不小了，这种酒感觉不到度数，不知不觉就喝多了，醉了更难受。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 所以我说不蒸馏的话，酒精度不可能超过20。估计最多也就是葡萄酒那个水平。
avatar
t*g
54 楼
那就歇了。

【在 f********p 的大作中提到】
: 忍不住把米酒拿出来吃了几勺
avatar
g*n
55 楼
这道工序我就腌咸蛋用过

【在 t****g 的大作中提到】
: 简单的很，我妈就是配好了。装一个密封的大罐子里，然后外面用被子包几层。放三个
: 礼拜，就好了。
avatar
h*s
56 楼
有幸喝了30年的。。。。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 还没喝过酿了20年的酒呢
avatar
t*g
57 楼
米酒这东西连我这种不喝酒的人都不会上头。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 没酿过， 不过很好喝， 左一碗右一碗可以喝一盆， 然后就上头不省人事了
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t*g
58 楼
一般米酒<=2%

【在 r*********n 的大作中提到】
: 20度不小了，这种酒感觉不到度数，不知不觉就喝多了，醉了更难受。。
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g*n
59 楼
那是没喝多吧， 喝多了第二天脑袋很痛的

【在 t****g 的大作中提到】
: 米酒这东西连我这种不喝酒的人都不会上头。
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h*s
60 楼
白曲度数高
红曲低
房子已经被我改良了
如果不加白曲提高度数
很容易就酸了

【在 f********p 的大作中提到】
: 是不是没啥区别，就是颜色不同
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t*g
61 楼
这个我妈也弄。小时候让我帮她去背后山上挖红泥。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 这道工序我就腌咸蛋用过
avatar
t*g
62 楼
很多了首先是要上厕所。

【在 g*****n 的大作中提到】
: 那是没喝多吧， 喝多了第二天脑袋很痛的
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h*s
63 楼
呵呵
沉淀久了
自然就清了

【在 g*****n 的大作中提到】
: 自己家酿的可能还是浑浊的
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r*n
64 楼
这是酿了几个礼拜的吧，哈哈哈

【在 t****g 的大作中提到】
: 一般米酒<=2%
avatar
r*n
65 楼
看的我手都痒了。。。。
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f*e
66 楼
妈妈准备的？
怪不得，呵呵，幸福啊

【在 h*****s 的大作中提到】
: 有幸喝了30年的。。。。
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t*g
67 楼
对呀，差不多就是中国超市的酒娘那个水平。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 这是酿了几个礼拜的吧，哈哈哈
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h*s
68 楼
那个是甜的
你放上个一年之后在试试看
呵呵

【在 t****g 的大作中提到】
: 对呀，差不多就是中国超市的酒娘那个水平。
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t*g
69 楼
太费劲，我现在都是直接上中国超市买酒酿回来喝。
打个蛋花吃早点，就是没有面窝。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 看的我手都痒了。。。。
avatar
r*n
70 楼
甜的是不是加糖了的？

【在 h*****s 的大作中提到】
: 那个是甜的
: 你放上个一年之后在试试看
: 呵呵
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t*g
71 楼
我们那里早点的米酒就是那样，一般发酵3周到一个月。

【在 h*****s 的大作中提到】
: 那个是甜的
: 你放上个一年之后在试试看
: 呵呵
avatar
g*n
72 楼
可以考虑放点实心的袖珍汤圆进去， 南方人喜欢吃

【在 t****g 的大作中提到】
: 太费劲，我现在都是直接上中国超市买酒酿回来喝。
: 打个蛋花吃早点，就是没有面窝。
avatar
t*g
73 楼
一开始就要加糖呀，yeast就吃这个。
骨架你没养过yeast? 那营养液不就是一股糖味。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 甜的是不是加糖了的？
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c*n
74 楼
你的叫状元红啊，这个已经喝过了吧 :)

【在 t****g 的大作中提到】
: 这个我妈也弄。小时候让我帮她去背后山上挖红泥。
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r*n
75 楼
分什么yeast了，我养过pichia酵母，臭的1p。。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 一开始就要加糖呀，yeast就吃这个。
: 骨架你没养过yeast? 那营养液不就是一股糖味。
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f*e
76 楼
酒酿好像不用加
发酵过程的产物之一就是糖，适时停止就是甜的，时间长了糖消耗完了，度数就上去了

【在 t****g 的大作中提到】
: 一开始就要加糖呀，yeast就吃这个。
: 骨架你没养过yeast? 那营养液不就是一股糖味。
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t*g
77 楼
我就是用超市的那个，当年研究怎么用激光把他们照死:)

【在 r*********n 的大作中提到】
: 分什么yeast了，我养过pichia酵母，臭的1p。。。
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r*n
78 楼
残忍。。。

【在 t****g 的大作中提到】
: 我就是用超市的那个，当年研究怎么用激光把他们照死:)
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h*s
79 楼
....
出酒之后绝对不能掺生水的
会馊掉的

【在 f********p 的大作中提到】
: 是不是就是米酒多加点水再封装起来
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h*s
80 楼
84
是爷爷给LD准备的

【在 f*******e 的大作中提到】
: 妈妈准备的？
: 怪不得，呵呵，幸福啊
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h*s
81 楼
馋死了
酒酿丸子

【在 g*****n 的大作中提到】
: 可以考虑放点实心的袖珍汤圆进去， 南方人喜欢吃
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A*y
82 楼
我也去给闺女做~~
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d*0
83 楼
baozi

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
avatar
p*s
84 楼
藏哪，我去偷一罐呵呵
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r*j
85 楼
我20年后找你吧
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c*e
86 楼
re
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G*1
88 楼
热玛，二十年后不要把嫁妆给忘了，不知道埋哪儿了。。。
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P*g
89 楼
赞。20年内要是搬家，一定不能望了挖出来带走啊。
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d*u
90 楼
赞啊！太贴心了
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f*d
91 楼
女儿红？

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
avatar
f*d
92 楼
一般有接近10度的，除非你故意酿得淡。

【在 t****g 的大作中提到】
: 一般米酒<=2%
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f*d
93 楼
这个酒不用滤过就埋么？

【在 h*****s 的大作中提到】
: 唉女儿就是麻烦
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f*d
94 楼
甜的是没有完全发酵，米酒都是纯酒味的。

【在 r*********n 的大作中提到】
: 甜的是不是加糖了的？
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b*t
95 楼
跟酒酿一样做么

【在 f*******d 的大作中提到】
: 甜的是没有完全发酵，米酒都是纯酒味的。
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f*d
96 楼
基本一样，水多放点，还可以按比例加糖提高度数，自然酿制的可以加到17度。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 跟酒酿一样做么
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b*t
97 楼
是一开始就加还是发到酒酿的程度的时候加？

【在 f*******d 的大作中提到】
: 基本一样，水多放点，还可以按比例加糖提高度数，自然酿制的可以加到17度。
avatar
f*d
98 楼
可以先做成酒酿，然后加水加糖的。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 是一开始就加还是发到酒酿的程度的时候加？
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f*e
99 楼
great!
明年自己搞一大瓶

【在 f*******d 的大作中提到】
: 可以先做成酒酿，然后加水加糖的。
avatar
f*d
100 楼
做出来的是汽酒，舌头上会觉得有点麻麻的，很好玩。

【在 f*******e 的大作中提到】
: great!
: 明年自己搞一大瓶
avatar
f*e
101 楼
这种二次发酵就和香槟是一样的原理啊

【在 f*******d 的大作中提到】
: 做出来的是汽酒，舌头上会觉得有点麻麻的，很好玩。
avatar
h*s
102 楼
一般老家的做法是泥封好整罐的埋下去
这个不埋的话一定要滤的啊

【在 f*******d 的大作中提到】
: 这个酒不用滤过就埋么？
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