n*s
2 楼
p*e
3 楼
我靠,我师弟去年为了送我当生日礼物,去年在amazon上原价买的...
这玩意绝对是必备的,磨前磨后锋利程度可以差非常多.
【在 n*****s 的大作中提到】
: http://www.dealmoon.com/29-99-Kai-Shun-Electric-Knife-Sharpener
: 据说现在shun不给免费磨刀了
这玩意绝对是必备的,磨前磨后锋利程度可以差非常多.
【在 n*****s 的大作中提到】
: http://www.dealmoon.com/29-99-Kai-Shun-Electric-Knife-Sharpener
: 据说现在shun不给免费磨刀了
p*e
4 楼
搞了仨准备等有朋友需要时送,谢谢分享!:D
【在 n*****s 的大作中提到】
: http://www.dealmoon.com/29-99-Kai-Shun-Electric-Knife-Sharpener
: 据说现在shun不给免费磨刀了
【在 n*****s 的大作中提到】
: http://www.dealmoon.com/29-99-Kai-Shun-Electric-Knife-Sharpener
: 据说现在shun不给免费磨刀了
n*s
5 楼
仨。。。这东西送人还得提前知道人家用shun
好奇原价多少？
【在 p*********e 的大作中提到】
: 搞了仨准备等有朋友需要时送,谢谢分享!:D
好奇原价多少？
【在 p*********e 的大作中提到】
: 搞了仨准备等有朋友需要时送,谢谢分享!:D
p*e
6 楼
amazon上79.95,我看了下这个网站买三个运费也是5usd,所以就多搞了几个:D
其实不一定要用shun,这东西我帮别人磨过其他刀,效果也不错:)
【在 n*****s 的大作中提到】
: 仨。。。这东西送人还得提前知道人家用shun
: 好奇原价多少？
其实不一定要用shun,这东西我帮别人磨过其他刀,效果也不错:)
【在 n*****s 的大作中提到】
: 仨。。。这东西送人还得提前知道人家用shun
: 好奇原价多少？
L*x
7 楼
不推荐，不好用，要是把刀刃磨坏了就该哭了。
【在 n*****s 的大作中提到】
: http://www.dealmoon.com/29-99-Kai-Shun-Electric-Knife-Sharpener
: 据说现在shun不给免费磨刀了
【在 n*****s 的大作中提到】
: http://www.dealmoon.com/29-99-Kai-Shun-Electric-Knife-Sharpener
: 据说现在shun不给免费磨刀了
r*l
8 楼
同意，磨刀还是应该用石头，手动。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 不推荐，不好用，要是把刀刃磨坏了就该哭了。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 不推荐，不好用，要是把刀刃磨坏了就该哭了。
h*1
9 楼
磨刀石很贵的，有好几千刀的，况且还要买成套的。
玩厨刀实在没意思，钢材都是什么VG10的，就是三明治结构的也是机器做的。
过去鬼子好的玉钢都用来做太刀了，厨刀用的是下脚料。现在用到现代科技，类似“大
马士革钢”的纹路都是机器折叠出来的。
玩厨刀实在没意思，钢材都是什么VG10的，就是三明治结构的也是机器做的。
过去鬼子好的玉钢都用来做太刀了，厨刀用的是下脚料。现在用到现代科技，类似“大
马士革钢”的纹路都是机器折叠出来的。
s*e
10 楼
以前磨刀匠随便拿块磨刀石也可以磨刀，何至于要几千块那么夸张。。。
我就用wusthof的磨刀器，也很好用。呵呵。。。 还是中式刀用的习惯。
【在 h******1 的大作中提到】
: 磨刀石很贵的，有好几千刀的，况且还要买成套的。
: 玩厨刀实在没意思，钢材都是什么VG10的，就是三明治结构的也是机器做的。
: 过去鬼子好的玉钢都用来做太刀了，厨刀用的是下脚料。现在用到现代科技，类似“大
: 马士革钢”的纹路都是机器折叠出来的。
我就用wusthof的磨刀器，也很好用。呵呵。。。 还是中式刀用的习惯。
【在 h******1 的大作中提到】
: 磨刀石很贵的，有好几千刀的，况且还要买成套的。
: 玩厨刀实在没意思，钢材都是什么VG10的，就是三明治结构的也是机器做的。
: 过去鬼子好的玉钢都用来做太刀了，厨刀用的是下脚料。现在用到现代科技，类似“大
: 马士革钢”的纹路都是机器折叠出来的。
p*e
11 楼
不知道这个"好用"是如何定义的?
至少呢,根据我的经验,一个是很方便,另一个是效果很明显,磨前和磨后
我去年7.29生日时得到的,到现在三把前后三把旬也没有被磨坏过,而我用东西还挺不精
心的
所以这方面问题应该不明显.
或者能说说要如何不当使用才能把刀刃磨坏吗?
【在 L*********x 的大作中提到】
: 不推荐，不好用，要是把刀刃磨坏了就该哭了。
至少呢,根据我的经验,一个是很方便,另一个是效果很明显,磨前和磨后
我去年7.29生日时得到的,到现在三把前后三把旬也没有被磨坏过,而我用东西还挺不精
心的
所以这方面问题应该不明显.
或者能说说要如何不当使用才能把刀刃磨坏吗?
【在 L*********x 的大作中提到】
: 不推荐，不好用，要是把刀刃磨坏了就该哭了。
p*e
12 楼
那得多费劲啊
这玩意你只要从头到尾溜一下就完活.
【在 r*****l 的大作中提到】
: 同意，磨刀还是应该用石头，手动。
这玩意你只要从头到尾溜一下就完活.
【在 r*****l 的大作中提到】
: 同意，磨刀还是应该用石头，手动。
p*e
13 楼
问题是你有用来切菜的更好的选择么?
这就好比有人鄙视porsche cayenne说这么快的SUV有个啥意思,要快去买跑车啊
但有人需要SUV啊,喜欢快车的人想买SUV时也喜欢一个快的SUV,所以cayenne在那儿
刀上也是一样.
【在 h******1 的大作中提到】
: 磨刀石很贵的，有好几千刀的，况且还要买成套的。
: 玩厨刀实在没意思，钢材都是什么VG10的，就是三明治结构的也是机器做的。
: 过去鬼子好的玉钢都用来做太刀了，厨刀用的是下脚料。现在用到现代科技，类似“大
: 马士革钢”的纹路都是机器折叠出来的。
这就好比有人鄙视porsche cayenne说这么快的SUV有个啥意思,要快去买跑车啊
但有人需要SUV啊,喜欢快车的人想买SUV时也喜欢一个快的SUV,所以cayenne在那儿
刀上也是一样.
【在 h******1 的大作中提到】
: 磨刀石很贵的，有好几千刀的，况且还要买成套的。
: 玩厨刀实在没意思，钢材都是什么VG10的，就是三明治结构的也是机器做的。
: 过去鬼子好的玉钢都用来做太刀了，厨刀用的是下脚料。现在用到现代科技，类似“大
: 马士革钢”的纹路都是机器折叠出来的。
s*e
14 楼
想快的确是应该用跑车。。。
三排座SUV还要sport悬挂，（比方说MDX），我就只能说：come on ~~~
【在 p*********e 的大作中提到】
: 问题是你有用来切菜的更好的选择么?
: 这就好比有人鄙视porsche cayenne说这么快的SUV有个啥意思,要快去买跑车啊
: 但有人需要SUV啊,喜欢快车的人想买SUV时也喜欢一个快的SUV,所以cayenne在那儿
: 刀上也是一样.
三排座SUV还要sport悬挂，（比方说MDX），我就只能说：come on ~~~
【在 p*********e 的大作中提到】
: 问题是你有用来切菜的更好的选择么?
: 这就好比有人鄙视porsche cayenne说这么快的SUV有个啥意思,要快去买跑车啊
: 但有人需要SUV啊,喜欢快车的人想买SUV时也喜欢一个快的SUV,所以cayenne在那儿
: 刀上也是一样.
s*e
15 楼
旬不好用，虚名在外。
烧菜一般切切还是中式厨刀好。真的难切的东西要上有锯齿的刀，轻松解决。
旬这样的主要是好看。。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 不知道这个"好用"是如何定义的?
: 至少呢,根据我的经验,一个是很方便,另一个是效果很明显,磨前和磨后
: 我去年7.29生日时得到的,到现在三把前后三把旬也没有被磨坏过,而我用东西还挺不精
: 心的
: 所以这方面问题应该不明显.
: 或者能说说要如何不当使用才能把刀刃磨坏吗?
烧菜一般切切还是中式厨刀好。真的难切的东西要上有锯齿的刀，轻松解决。
旬这样的主要是好看。。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 不知道这个"好用"是如何定义的?
: 至少呢,根据我的经验,一个是很方便,另一个是效果很明显,磨前和磨后
: 我去年7.29生日时得到的,到现在三把前后三把旬也没有被磨坏过,而我用东西还挺不精
: 心的
: 所以这方面问题应该不明显.
: 或者能说说要如何不当使用才能把刀刃磨坏吗?
x5
16 楼
这种小刀切菜显然没有中式大菜刀顺手
【在 p*********e 的大作中提到】
: 问题是你有用来切菜的更好的选择么?
: 这就好比有人鄙视porsche cayenne说这么快的SUV有个啥意思,要快去买跑车啊
: 但有人需要SUV啊,喜欢快车的人想买SUV时也喜欢一个快的SUV,所以cayenne在那儿
: 刀上也是一样.
【在 p*********e 的大作中提到】
: 问题是你有用来切菜的更好的选择么?
: 这就好比有人鄙视porsche cayenne说这么快的SUV有个啥意思,要快去买跑车啊
: 但有人需要SUV啊,喜欢快车的人想买SUV时也喜欢一个快的SUV,所以cayenne在那儿
: 刀上也是一样.
b*t
17 楼
shun名虚不虚是一回事，但是shun也有中式cleaver
另外真正难切的东西有很多种，很少是适合锯齿的刀来切的。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 旬不好用，虚名在外。
: 烧菜一般切切还是中式厨刀好。真的难切的东西要上有锯齿的刀，轻松解决。
: 旬这样的主要是好看。。
另外真正难切的东西有很多种，很少是适合锯齿的刀来切的。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 旬不好用，虚名在外。
: 烧菜一般切切还是中式厨刀好。真的难切的东西要上有锯齿的刀，轻松解决。
: 旬这样的主要是好看。。
s*e
18 楼
实践出真知。。 哈哈。。。
喜欢shun, be my guest ... 不好用只是我的opinion。
至于锯齿。。。 你看人家砍树是用什么的？呵呵
【在 b*******t 的大作中提到】
: shun名虚不虚是一回事，但是shun也有中式cleaver
: 另外真正难切的东西有很多种，很少是适合锯齿的刀来切的。
喜欢shun, be my guest ... 不好用只是我的opinion。
至于锯齿。。。 你看人家砍树是用什么的？呵呵
【在 b*******t 的大作中提到】
: shun名虚不虚是一回事，但是shun也有中式cleaver
: 另外真正难切的东西有很多种，很少是适合锯齿的刀来切的。
c*y
19 楼
不错
今天轮到懒老师拍jo了
围观
【在 b*******t 的大作中提到】
: shun名虚不虚是一回事，但是shun也有中式cleaver
: 另外真正难切的东西有很多种，很少是适合锯齿的刀来切的。
今天轮到懒老师拍jo了
围观
【在 b*******t 的大作中提到】
: shun名虚不虚是一回事，但是shun也有中式cleaver
: 另外真正难切的东西有很多种，很少是适合锯齿的刀来切的。
t*a
20 楼
刚才还想说打跳跳要开始了呢 ...
【在 c********y 的大作中提到】
: 不错
: 今天轮到懒老师拍jo了
: 围观
【在 c********y 的大作中提到】
: 不错
: 今天轮到懒老师拍jo了
: 围观
L*x
21 楼
中式大刀切完之后土豆之类的喜欢沾在刀上。窄点的刀好一点。不过这都是习惯问题啦。
另外，锋利的刀一是刀刃薄，二是开口角度小，这两个shun都占了。
请红股价来说说每天杀老鼠的刀是日本刀的什么牌子。
手术刀现在基本是日本刀的天下。
【在 x5 的大作中提到】
: 这种小刀切菜显然没有中式大菜刀顺手
另外，锋利的刀一是刀刃薄，二是开口角度小，这两个shun都占了。
请红股价来说说每天杀老鼠的刀是日本刀的什么牌子。
手术刀现在基本是日本刀的天下。
【在 x5 的大作中提到】
: 这种小刀切菜显然没有中式大菜刀顺手
b*t
22 楼
我没有用过shun，谈不上喜欢不喜欢，只是陈述一个事实，他家也有中式刀。
说实话，我出国前并没有十年八年的厨龄，所以对刀的款式没有什么偏见；中式刀有中
式刀顺手的地方，西式各种刀也有各自的用处。
试过去生牛舌皮么？用菜刀或者锯齿刀试试？
【在 s*****e 的大作中提到】
: 实践出真知。。 哈哈。。。
: 喜欢shun, be my guest ... 不好用只是我的opinion。
: 至于锯齿。。。 你看人家砍树是用什么的？呵呵
说实话，我出国前并没有十年八年的厨龄，所以对刀的款式没有什么偏见；中式刀有中
式刀顺手的地方，西式各种刀也有各自的用处。
试过去生牛舌皮么？用菜刀或者锯齿刀试试？
【在 s*****e 的大作中提到】
: 实践出真知。。 哈哈。。。
: 喜欢shun, be my guest ... 不好用只是我的opinion。
: 至于锯齿。。。 你看人家砍树是用什么的？呵呵
b*t
23 楼
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我没有用过shun，谈不上喜欢不喜欢，只是陈述一个事实，他家也有中式刀。
: 说实话，我出国前并没有十年八年的厨龄，所以对刀的款式没有什么偏见；中式刀有中
: 式刀顺手的地方，西式各种刀也有各自的用处。
: 试过去生牛舌皮么？用菜刀或者锯齿刀试试？
s*e
24 楼
砰！
【在 c********y 的大作中提到】
: 不错
: 今天轮到懒老师拍jo了
: 围观
【在 c********y 的大作中提到】
: 不错
: 今天轮到懒老师拍jo了
: 围观
s*e
25 楼
景仰……
【在 b*******t 的大作中提到】
【在 b*******t 的大作中提到】
i*e
26 楼
原来舌头有这么大？
【在 b*******t 的大作中提到】
【在 b*******t 的大作中提到】
b*t
27 楼
这个好像还算小的。。。
【在 i*****e 的大作中提到】
: 原来舌头有这么大？
【在 i*****e 的大作中提到】
: 原来舌头有这么大？
s*e
28 楼
中式刀切蔬菜可以一次切的比较多，速度比较快。
还可以顺手用来把菜放锅里。。。。 反正烧菜比较快
西式刀反正比较适合家庭主妇，反正一烧烧4-5个钟头无所谓的那种
啦。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 中式大刀切完之后土豆之类的喜欢沾在刀上。窄点的刀好一点。不过这都是习惯问题啦。
: 另外，锋利的刀一是刀刃薄，二是开口角度小，这两个shun都占了。
: 请红股价来说说每天杀老鼠的刀是日本刀的什么牌子。
: 手术刀现在基本是日本刀的天下。
还可以顺手用来把菜放锅里。。。。 反正烧菜比较快
西式刀反正比较适合家庭主妇，反正一烧烧4-5个钟头无所谓的那种
啦。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 中式大刀切完之后土豆之类的喜欢沾在刀上。窄点的刀好一点。不过这都是习惯问题啦。
: 另外，锋利的刀一是刀刃薄，二是开口角度小，这两个shun都占了。
: 请红股价来说说每天杀老鼠的刀是日本刀的什么牌子。
: 手术刀现在基本是日本刀的天下。
L*x
29 楼
shun寄回去磨。
http://www.kershawknives.com/sharpening.php?brand=shun
这个磨刀石每次都会磨很多金属下来，容易出豁口。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 不知道这个"好用"是如何定义的?
: 至少呢,根据我的经验,一个是很方便,另一个是效果很明显,磨前和磨后
: 我去年7.29生日时得到的,到现在三把前后三把旬也没有被磨坏过,而我用东西还挺不精
: 心的
: 所以这方面问题应该不明显.
: 或者能说说要如何不当使用才能把刀刃磨坏吗?
http://www.kershawknives.com/sharpening.php?brand=shun
这个磨刀石每次都会磨很多金属下来，容易出豁口。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 不知道这个"好用"是如何定义的?
: 至少呢,根据我的经验,一个是很方便,另一个是效果很明显,磨前和磨后
: 我去年7.29生日时得到的,到现在三把前后三把旬也没有被磨坏过,而我用东西还挺不精
: 心的
: 所以这方面问题应该不明显.
: 或者能说说要如何不当使用才能把刀刃磨坏吗?
b*t
30 楼
你这个又变成GA了
家庭主妇的时间也是值得尊重的
另外西式刀不一定比中式刀短，窄一些又怎么影响一次切的多少了？
顺手放锅里比较快倒是真的，不过不总是那么重要
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式刀切蔬菜可以一次切的比较多，速度比较快。
: 还可以顺手用来把菜放锅里。。。。 反正烧菜比较快
: 西式刀反正比较适合家庭主妇，反正一烧烧4-5个钟头无所谓的那种
:
: 啦。
家庭主妇的时间也是值得尊重的
另外西式刀不一定比中式刀短，窄一些又怎么影响一次切的多少了？
顺手放锅里比较快倒是真的，不过不总是那么重要
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式刀切蔬菜可以一次切的比较多，速度比较快。
: 还可以顺手用来把菜放锅里。。。。 反正烧菜比较快
: 西式刀反正比较适合家庭主妇，反正一烧烧4-5个钟头无所谓的那种
:
: 啦。
s*e
31 楼
现在我都已经很nice了。。。
【在 t*a 的大作中提到】
: 刚才还想说打跳跳要开始了呢 ...
【在 t*a 的大作中提到】
: 刚才还想说打跳跳要开始了呢 ...
b*t
32 楼
恩，表扬！叫贪贪发包子！排！
【在 s*****e 的大作中提到】
: 现在我都已经很nice了。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 现在我都已经很nice了。。。
L*x
33 楼
你见过西厨切菜吗？你列举的是个人猜想，没有任何客观事实。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式刀切蔬菜可以一次切的比较多，速度比较快。
: 还可以顺手用来把菜放锅里。。。。 反正烧菜比较快
: 西式刀反正比较适合家庭主妇，反正一烧烧4-5个钟头无所谓的那种
:
: 啦。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式刀切蔬菜可以一次切的比较多，速度比较快。
: 还可以顺手用来把菜放锅里。。。。 反正烧菜比较快
: 西式刀反正比较适合家庭主妇，反正一烧烧4-5个钟头无所谓的那种
:
: 啦。
s*e
34 楼
你真是比文革还厉害呀。。。 咣当一顶大帽子又扣上来。。。
家庭主妇一般烧的时间长，但是同时也回去干点别的，不会一直烧。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你这个又变成GA了
: 家庭主妇的时间也是值得尊重的
: 另外西式刀不一定比中式刀短，窄一些又怎么影响一次切的多少了？
: 顺手放锅里比较快倒是真的，不过不总是那么重要
家庭主妇一般烧的时间长，但是同时也回去干点别的，不会一直烧。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你这个又变成GA了
: 家庭主妇的时间也是值得尊重的
: 另外西式刀不一定比中式刀短，窄一些又怎么影响一次切的多少了？
: 顺手放锅里比较快倒是真的，不过不总是那么重要
f*e
35 楼
原来要生着去皮啊，我都是戳几个洞，卤好了再扒皮
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我没有用过shun，谈不上喜欢不喜欢，只是陈述一个事实，他家也有中式刀。
: 说实话，我出国前并没有十年八年的厨龄，所以对刀的款式没有什么偏见；中式刀有中
: 式刀顺手的地方，西式各种刀也有各自的用处。
: 试过去生牛舌皮么？用菜刀或者锯齿刀试试？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我没有用过shun，谈不上喜欢不喜欢，只是陈述一个事实，他家也有中式刀。
: 说实话，我出国前并没有十年八年的厨龄，所以对刀的款式没有什么偏见；中式刀有中
: 式刀顺手的地方，西式各种刀也有各自的用处。
: 试过去生牛舌皮么？用菜刀或者锯齿刀试试？
L*x
36 楼
很nice的望天描述自己脑袋里固有的猜想。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 现在我都已经很nice了。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 现在我都已经很nice了。。。
s*e
37 楼
西餐点餐上菜的速度慢，这个是不争的事实呀。。。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 你见过西厨切菜吗？你列举的是个人猜想，没有任何客观事实。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 你见过西厨切菜吗？你列举的是个人猜想，没有任何客观事实。
i*e
38 楼
想起那个画圈来代表自己知识的故事 挺适合老跳的
【在 L*********x 的大作中提到】
: 你见过西厨切菜吗？你列举的是个人猜想，没有任何客观事实。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 你见过西厨切菜吗？你列举的是个人猜想，没有任何客观事实。
b*t
39 楼
我在跟你讲道理阿，你给我扣文革帽子，555555 :'(
没说烧的时间，切菜的时候不能同时回去干点别的吧。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你真是比文革还厉害呀。。。 咣当一顶大帽子又扣上来。。。
: 家庭主妇一般烧的时间长，但是同时也回去干点别的，不会一直烧。
没说烧的时间，切菜的时候不能同时回去干点别的吧。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你真是比文革还厉害呀。。。 咣当一顶大帽子又扣上来。。。
: 家庭主妇一般烧的时间长，但是同时也回去干点别的，不会一直烧。
b*t
40 楼
卤的话没问题，grill或者煎薄片如果先煮熟就不好吃了
【在 f*******e 的大作中提到】
: 原来要生着去皮啊，我都是戳几个洞，卤好了再扒皮
【在 f*******e 的大作中提到】
: 原来要生着去皮啊，我都是戳几个洞，卤好了再扒皮
L*x
41 楼
我决定本帖从此闭嘴以绝对支持这个表述。
【在 i*****e 的大作中提到】
: 想起那个画圈来代表自己知识的故事 挺适合老跳的
【在 i*****e 的大作中提到】
: 想起那个画圈来代表自己知识的故事 挺适合老跳的
b*t
42 楼
中餐你不要点快炒并且要求现做，也能给你慢下来。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 西餐点餐上菜的速度慢，这个是不争的事实呀。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 西餐点餐上菜的速度慢，这个是不争的事实呀。。。
s*e
43 楼
你不懂，food network的针对家庭主妇的节目都是以步骤繁琐，烧饭时间长
为第一要旨。。。 呵呵
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我在跟你讲道理阿，你给我扣文革帽子，555555 :'(
: 没说烧的时间，切菜的时候不能同时回去干点别的吧。。
为第一要旨。。。 呵呵
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我在跟你讲道理阿，你给我扣文革帽子，555555 :'(
: 没说烧的时间，切菜的时候不能同时回去干点别的吧。。
b*t
44 楼
打回去重新读帖
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你不懂，food network的针对家庭主妇的节目都是以步骤繁琐，烧饭时间长
: 为第一要旨。。。 呵呵
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你不懂，food network的针对家庭主妇的节目都是以步骤繁琐，烧饭时间长
: 为第一要旨。。。 呵呵
s*e
45 楼
难道餐馆是比慢吗？@@
【在 b*******t 的大作中提到】
: 中餐你不要点快炒并且要求现做，也能给你慢下来。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 中餐你不要点快炒并且要求现做，也能给你慢下来。
f*e
46 楼
哦，还好
舌头肉质不错，下回烧烤吃
【在 b*******t 的大作中提到】
: 卤的话没问题，grill或者煎薄片如果先煮熟就不好吃了
舌头肉质不错，下回烧烤吃
【在 b*******t 的大作中提到】
: 卤的话没问题，grill或者煎薄片如果先煮熟就不好吃了
b*t
47 楼
顺着你的话在讲阿
【在 s*****e 的大作中提到】
: 难道餐馆是比慢吗？@@
【在 s*****e 的大作中提到】
: 难道餐馆是比慢吗？@@
s*e
48 楼
呵呵，我说的是反正有时间，所以用西式刀慢点无所谓。。。
好比家里都叫你小火慢炖，餐馆都是火开最大还要上鼓风机。
小火慢炖的东西都是事先烧好的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 打回去重新读帖
好比家里都叫你小火慢炖，餐馆都是火开最大还要上鼓风机。
小火慢炖的东西都是事先烧好的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 打回去重新读帖
b*t
49 楼
http://www.mitbbs.com/article/Food/31694077_0.html
http://www.mitbbs.com/article/Food/31695175_0.html
【在 f*******e 的大作中提到】
: 哦，还好
: 舌头肉质不错，下回烧烤吃
http://www.mitbbs.com/article/Food/31695175_0.html
【在 f*******e 的大作中提到】
: 哦，还好
: 舌头肉质不错，下回烧烤吃
b*t
50 楼
让你回去读帖是想看你读第二句
在讨论刀，讨论切，跳跳你偏题了
【在 s*****e 的大作中提到】
: 呵呵，我说的是反正有时间，所以用西式刀慢点无所谓。。。
: 好比家里都叫你小火慢炖，餐馆都是火开最大还要上鼓风机。
: 小火慢炖的东西都是事先烧好的
在讨论刀，讨论切，跳跳你偏题了
【在 s*****e 的大作中提到】
: 呵呵，我说的是反正有时间，所以用西式刀慢点无所谓。。。
: 好比家里都叫你小火慢炖，餐馆都是火开最大还要上鼓风机。
: 小火慢炖的东西都是事先烧好的
x5
51 楼
原来水獭长这么长的舌头。。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 让你回去读帖是想看你读第二句
: 在讨论刀，讨论切，跳跳你偏题了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 让你回去读帖是想看你读第二句
: 在讨论刀，讨论切，跳跳你偏题了
b*t
52 楼
PIA!!!!
【在 x5 的大作中提到】
: 原来水獭长这么长的舌头。。。。
【在 x5 的大作中提到】
: 原来水獭长这么长的舌头。。。。
x*c
53 楼
我有shun的这把
http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
和您推荐的dexter的这把
http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/82ce-8/p9087
Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 旬不好用，虚名在外。
: 烧菜一般切切还是中式厨刀好。真的难切的东西要上有锯齿的刀，轻松解决。
: 旬这样的主要是好看。。
http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
和您推荐的dexter的这把
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Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 旬不好用，虚名在外。
: 烧菜一般切切还是中式厨刀好。真的难切的东西要上有锯齿的刀，轻松解决。
: 旬这样的主要是好看。。
x5
54 楼
完了，这下脑海里全是一跟血淋淋的大舌头。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: PIA!!!!
【在 b*******t 的大作中提到】
: PIA!!!!
x*c
55 楼
拍电视啊
5分钟做好一道菜拍完一部，广告啥时候插？
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你不懂，food network的针对家庭主妇的节目都是以步骤繁琐，烧饭时间长
: 为第一要旨。。。 呵呵
5分钟做好一道菜拍完一部，广告啥时候插？
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你不懂，food network的针对家庭主妇的节目都是以步骤繁琐，烧饭时间长
: 为第一要旨。。。 呵呵
x5
56 楼
切菜顺手的刀，得重心往前一些，切快了不费劲
这吧刀倒是挺中规中矩得
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
: http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/82ce-8/p9087
: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
这吧刀倒是挺中规中矩得
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
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: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
L*x
57 楼
打脸不能太狠。。。
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
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: 和您推荐的dexter的这把
: http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/82ce-8/p9087
: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
: http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/82ce-8/p9087
: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
x*c
58 楼
你说的是shun那把？
【在 x5 的大作中提到】
: 切菜顺手的刀，得重心往前一些，切快了不费劲
: 这吧刀倒是挺中规中矩得
【在 x5 的大作中提到】
: 切菜顺手的刀，得重心往前一些，切快了不费劲
: 这吧刀倒是挺中规中矩得
c*y
59 楼
你们今天又合力欺负jo啊。。。
哦，既然我推荐的shun好，你是不是该给我个包子啊
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
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: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
哦，既然我推荐的shun好，你是不是该给我个包子啊
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
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: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
x5
60 楼
是啊，其实菜刀磨磨好，都挺好切的，不用太迷信shun，说实话我对日本刀不是太喜欢
切的顺手与否得看刀得重心，握得感觉，因人而异，用了才知道
【在 x****c 的大作中提到】
: 你说的是shun那把？
切的顺手与否得看刀得重心，握得感觉，因人而异，用了才知道
【在 x****c 的大作中提到】
: 你说的是shun那把？
x5
61 楼
乱刀砍回夏威夷去！
【在 c********y 的大作中提到】
: 你们今天又合力欺负jo啊。。。
: 哦，既然我推荐的shun好，你是不是该给我个包子啊
【在 c********y 的大作中提到】
: 你们今天又合力欺负jo啊。。。
: 哦，既然我推荐的shun好，你是不是该给我个包子啊
x*c
62 楼
你快去沙滩看美女晒太阳，灌啥水。
shun好象是西格玛和小新给放的毒，我还不知道你有shun。。。
包子不能乱吃啊。
【在 c********y 的大作中提到】
: 你们今天又合力欺负jo啊。。。
: 哦，既然我推荐的shun好，你是不是该给我个包子啊
shun好象是西格玛和小新给放的毒，我还不知道你有shun。。。
包子不能乱吃啊。
【在 c********y 的大作中提到】
: 你们今天又合力欺负jo啊。。。
: 哦，既然我推荐的shun好，你是不是该给我个包子啊
x5
63 楼
他有，啥好东西能缺了他。。。。
【在 x****c 的大作中提到】
: 你快去沙滩看美女晒太阳，灌啥水。
: shun好象是西格玛和小新给放的毒，我还不知道你有shun。。。
: 包子不能乱吃啊。
【在 x****c 的大作中提到】
: 你快去沙滩看美女晒太阳，灌啥水。
: shun好象是西格玛和小新给放的毒，我还不知道你有shun。。。
: 包子不能乱吃啊。
s*e
64 楼
你是不是腕力不够？呵呵。。。 shun的重心偏后，适合初手
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
: http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/82ce-8/p9087
: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
: http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/82ce-8/p9087
: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
x*c
65 楼
我shun是淘used的，dexter是买新的。理论上used刀应该没新买的利索。
但实际上，shun还是灭掉dexter了。。。
santoku我还是用不习惯，现在专门切水果了。
【在 x5 的大作中提到】
: 是啊，其实菜刀磨磨好，都挺好切的，不用太迷信shun，说实话我对日本刀不是太喜欢
: 切的顺手与否得看刀得重心，握得感觉，因人而异，用了才知道
但实际上，shun还是灭掉dexter了。。。
santoku我还是用不习惯，现在专门切水果了。
【在 x5 的大作中提到】
: 是啊，其实菜刀磨磨好，都挺好切的，不用太迷信shun，说实话我对日本刀不是太喜欢
: 切的顺手与否得看刀得重心，握得感觉，因人而异，用了才知道
c*y
66 楼
peng，他们还是我推荐的了呢
【在 x****c 的大作中提到】
: 你快去沙滩看美女晒太阳，灌啥水。
: shun好象是西格玛和小新给放的毒，我还不知道你有shun。。。
: 包子不能乱吃啊。
【在 x****c 的大作中提到】
: 你快去沙滩看美女晒太阳，灌啥水。
: shun好象是西格玛和小新给放的毒，我还不知道你有shun。。。
: 包子不能乱吃啊。
x*c
67 楼
我羽毛球出身，腕力应该差不到哪去吧。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你是不是腕力不够？呵呵。。。 shun的重心偏后，适合初手
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你是不是腕力不够？呵呵。。。 shun的重心偏后，适合初手
c*y
68 楼
初手论又来了。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你是不是腕力不够？呵呵。。。 shun的重心偏后，适合初手
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你是不是腕力不够？呵呵。。。 shun的重心偏后，适合初手
x5
69 楼
shun的刀刃角度小，适合切的时候带点拉的动作
看个人切的习惯了，找到合手的就行
【在 x****c 的大作中提到】
: 我shun是淘used的，dexter是买新的。理论上used刀应该没新买的利索。
: 但实际上，shun还是灭掉dexter了。。。
: santoku我还是用不习惯，现在专门切水果了。
看个人切的习惯了，找到合手的就行
【在 x****c 的大作中提到】
: 我shun是淘used的，dexter是买新的。理论上used刀应该没新买的利索。
: 但实际上，shun还是灭掉dexter了。。。
: santoku我还是用不习惯，现在专门切水果了。
x*c
70 楼
历史这么久远了？
好吧，吃一个。
【在 c********y 的大作中提到】
: peng，他们还是我推荐的了呢
好吧，吃一个。
【在 c********y 的大作中提到】
: peng，他们还是我推荐的了呢
b*t
71 楼
看着舌头疼！！安慰包plz!!
【在 x5 的大作中提到】
: 完了，这下脑海里全是一跟血淋淋的大舌头。。。
【在 x5 的大作中提到】
: 完了，这下脑海里全是一跟血淋淋的大舌头。。。
x5
72 楼
原来是毛豆豆。。。。哈哈
【在 x****c 的大作中提到】
: 我羽毛球出身，腕力应该差不到哪去吧。
【在 x****c 的大作中提到】
: 我羽毛球出身，腕力应该差不到哪去吧。
x5
73 楼
改你发！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 看着舌头疼！！安慰包plz!!
【在 b*******t 的大作中提到】
: 看着舌头疼！！安慰包plz!!
b*t
74 楼
我也要！
【在 x****c 的大作中提到】
: 历史这么久远了？
: 好吧，吃一个。
【在 x****c 的大作中提到】
: 历史这么久远了？
: 好吧，吃一个。
s*e
75 楼
要出门了，回来再和你讨论shun到底比dexter好在哪里，哈哈
【在 x****c 的大作中提到】
: 我shun是淘used的，dexter是买新的。理论上used刀应该没新买的利索。
: 但实际上，shun还是灭掉dexter了。。。
: santoku我还是用不习惯，现在专门切水果了。
【在 x****c 的大作中提到】
: 我shun是淘used的，dexter是买新的。理论上used刀应该没新买的利索。
: 但实际上，shun还是灭掉dexter了。。。
: santoku我还是用不习惯，现在专门切水果了。
s*e
76 楼
呵呵。。 whatever啦，吃着好吃就行～～
【在 c********y 的大作中提到】
: 初手论又来了。。。
【在 c********y 的大作中提到】
: 初手论又来了。。。
b*t
77 楼
你先说血淋淋的大舌头的
【在 x5 的大作中提到】
: 改你发！
【在 x5 的大作中提到】
: 改你发！
x*c
78 楼
我等。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 要出门了，回来再和你讨论shun到底比dexter好在哪里，哈哈
【在 s*****e 的大作中提到】
: 要出门了，回来再和你讨论shun到底比dexter好在哪里，哈哈
b*t
79 楼
跳跳别想不开。。。这东西不能吃。。。。真的
【在 s*****e 的大作中提到】
: 呵呵。。 whatever啦，吃着好吃就行～～
【在 s*****e 的大作中提到】
: 呵呵。。 whatever啦，吃着好吃就行～～
x5
80 楼
谁先贴的照片？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你先说血淋淋的大舌头的
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你先说血淋淋的大舌头的
c*y
81 楼
edamame
【在 x5 的大作中提到】
: 原来是毛豆豆。。。。哈哈
【在 x5 的大作中提到】
: 原来是毛豆豆。。。。哈哈
b*t
82 楼
那是JO引诱我贴的，叫他发
【在 x5 的大作中提到】
: 谁先贴的照片？
【在 x5 的大作中提到】
: 谁先贴的照片？
c*g
83 楼
what?以前有免费磨到？
【在 n*****s 的大作中提到】
: http://www.dealmoon.com/29-99-Kai-Shun-Electric-Knife-Sharpener
: 据说现在shun不给免费磨刀了
【在 n*****s 的大作中提到】
: http://www.dealmoon.com/29-99-Kai-Shun-Electric-Knife-Sharpener
: 据说现在shun不给免费磨刀了
c*g
84 楼
i bought one a few months ago, $60+.....
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我靠,我师弟去年为了送我当生日礼物,去年在amazon上原价买的...
: 这玩意绝对是必备的,磨前磨后锋利程度可以差非常多.
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我靠,我师弟去年为了送我当生日礼物,去年在amazon上原价买的...
: 这玩意绝对是必备的,磨前磨后锋利程度可以差非常多.
x5
85 楼
一直有的。。
【在 c******g 的大作中提到】
: what?以前有免费磨到？
【在 c******g 的大作中提到】
: what?以前有免费磨到？
i*e
86 楼
手头上的shun 片烤鸭非常好
【在 x5 的大作中提到】
: shun的刀刃角度小，适合切的时候带点拉的动作
: 看个人切的习惯了，找到合手的就行
【在 x5 的大作中提到】
: shun的刀刃角度小，适合切的时候带点拉的动作
: 看个人切的习惯了，找到合手的就行
c*g
87 楼
you can use it on any other knife
【在 n*****s 的大作中提到】
: 仨。。。这东西送人还得提前知道人家用shun
: 好奇原价多少？
【在 n*****s 的大作中提到】
: 仨。。。这东西送人还得提前知道人家用shun
: 好奇原价多少？
f*e
88 楼
呵呵，自己的手艺信手拈来啊
【在 b*******t 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article/Food/31694077_0.html
: http://www.mitbbs.com/article/Food/31695175_0.html
【在 b*******t 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article/Food/31694077_0.html
: http://www.mitbbs.com/article/Food/31695175_0.html
x5
89 楼
别瞎扯了，shun的刀和常用刀的刃口角度不一样
不能混用
【在 c******g 的大作中提到】
: you can use it on any other knife
不能混用
【在 c******g 的大作中提到】
: you can use it on any other knife
b*t
90 楼
饼版没人跟我重名 lol 标题一搜就有拉
【在 f*******e 的大作中提到】
: 呵呵，自己的手艺信手拈来啊
【在 f*******e 的大作中提到】
: 呵呵，自己的手艺信手拈来啊
x*c
91 楼
獭老师，
全站哪个id能在哪个版能找到重名的？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 饼版没人跟我重名 lol 标题一搜就有拉
全站哪个id能在哪个版能找到重名的？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 饼版没人跟我重名 lol 标题一搜就有拉
b*t
92 楼
查的是 【獭獭】
不是 bengalcat
term下不是不能标题 + 作者么
【在 x****c 的大作中提到】
: 獭老师，
: 全站哪个id能在哪个版能找到重名的？
不是 bengalcat
term下不是不能标题 + 作者么
【在 x****c 的大作中提到】
: 獭老师，
: 全站哪个id能在哪个版能找到重名的？
x*c
93 楼
好吧。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 查的是 【獭獭】
: 不是 bengalcat
: term下不是不能标题 + 作者么
【在 b*******t 的大作中提到】
: 查的是 【獭獭】
: 不是 bengalcat
: term下不是不能标题 + 作者么
x5
94 楼
有男懒，女懒。。。
【在 x****c 的大作中提到】
: 獭老师，
: 全站哪个id能在哪个版能找到重名的？
【在 x****c 的大作中提到】
: 獭老师，
: 全站哪个id能在哪个版能找到重名的？
b*t
95 楼
@[email protected]
谁是男懒谁是女懒
【在 x5 的大作中提到】
: 有男懒，女懒。。。
谁是男懒谁是女懒
【在 x5 的大作中提到】
: 有男懒，女懒。。。
v*a
96 楼
不许欺负学生
【在 x5 的大作中提到】
: 有男懒，女懒。。。
【在 x5 的大作中提到】
: 有男懒，女懒。。。
s*g
97 楼
又看到这个话题，我笑而不语。
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
: http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/82ce-8/p9087
: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
: http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/82ce-8/p9087
: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
m*h
98 楼
用这个磨刀器磨过一把破菜刀，还没舍得磨shun,用的时候感觉到的问题
1. 磨石好像是消耗性的，比较软，磨起来掉粉末很厉害
2. 拖着刀身划过凹槽的时候感觉角度不大好掌握，很难保证刀身不晃动。如果磨shun
自己的刀不知道会不会好一些？
3. 侧面看导向槽好像是两侧不对称的，可能是根据shun的刀具的刃口设计的。所以不
知道用在其他牌子的刀具上的效果会不会打折扣。
感觉这个磨刀器不大好掌握，可能是我的使用方法不对加上使用不熟练
1. 磨石好像是消耗性的，比较软，磨起来掉粉末很厉害
2. 拖着刀身划过凹槽的时候感觉角度不大好掌握，很难保证刀身不晃动。如果磨shun
自己的刀不知道会不会好一些？
3. 侧面看导向槽好像是两侧不对称的，可能是根据shun的刀具的刃口设计的。所以不
知道用在其他牌子的刀具上的效果会不会打折扣。
感觉这个磨刀器不大好掌握，可能是我的使用方法不对加上使用不熟练
c*g
99 楼
i know that shun's blade has a sharper angle
but i don't see why can't sharpen other knife to a sharper angle
【在 x5 的大作中提到】
: 别瞎扯了，shun的刀和常用刀的刃口角度不一样
: 不能混用
but i don't see why can't sharpen other knife to a sharper angle
【在 x5 的大作中提到】
: 别瞎扯了，shun的刀和常用刀的刃口角度不一样
: 不能混用
t*a
100 楼
你又发贴了!
【在 L*********x 的大作中提到】
: 打脸不能太狠。。。
【在 L*********x 的大作中提到】
: 打脸不能太狠。。。
t*a
101 楼
看来打跳跳是有历史渊源的...
【在 c********y 的大作中提到】
: 初手论又来了。。。
【在 c********y 的大作中提到】
: 初手论又来了。。。
r*l
102 楼
这个有点外行了。
【在 c******g 的大作中提到】
: i know that shun's blade has a sharper angle
: but i don't see why can't sharpen other knife to a sharper angle
【在 c******g 的大作中提到】
: i know that shun's blade has a sharper angle
: but i don't see why can't sharpen other knife to a sharper angle
l*y
103 楼
支持跳老。 中式刀法精髓在手指的第二个和第三个关节， 西式刀太窄。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 西餐点餐上菜的速度慢，这个是不争的事实呀。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 西餐点餐上菜的速度慢，这个是不争的事实呀。。。
v*a
104 楼
我不爱用大菜刀
【在 l*******y 的大作中提到】
: 支持跳老。 中式刀法精髓在手指的第二个和第三个关节， 西式刀太窄。
【在 l*******y 的大作中提到】
: 支持跳老。 中式刀法精髓在手指的第二个和第三个关节， 西式刀太窄。
s*e
105 楼
要勤学苦练……
【在 v***a 的大作中提到】
: 我不爱用大菜刀
【在 v***a 的大作中提到】
: 我不爱用大菜刀
s*e
106 楼
对，中式厨刀的精髓就是刀刃要长一些，这样切的东西多。另外重心偏前，
日本产的中式厨刀一般刀刃短一些，但是高一些，适合初手，老手用了不好发力。
我感觉dexter的刀力道非常好，切菜的时候可以听出（就是感觉出）力道。老手
用久了应该会喜欢。
另外从材料说，dexter的不锈钢韧性好，用久了也不会崩，不会缺，shun你要是
砍一个鸡骨头啥的可能就缺口了。。 呵呵
【在 l*******y 的大作中提到】
: 支持跳老。 中式刀法精髓在手指的第二个和第三个关节， 西式刀太窄。
日本产的中式厨刀一般刀刃短一些，但是高一些，适合初手，老手用了不好发力。
我感觉dexter的刀力道非常好，切菜的时候可以听出（就是感觉出）力道。老手
用久了应该会喜欢。
另外从材料说，dexter的不锈钢韧性好，用久了也不会崩，不会缺，shun你要是
砍一个鸡骨头啥的可能就缺口了。。 呵呵
【在 l*******y 的大作中提到】
: 支持跳老。 中式刀法精髓在手指的第二个和第三个关节， 西式刀太窄。
v*a
107 楼
关键词 老手
你又新手老手论了
【在 s*****e 的大作中提到】
: 对，中式厨刀的精髓就是刀刃要长一些，这样切的东西多。另外重心偏前，
: 日本产的中式厨刀一般刀刃短一些，但是高一些，适合初手，老手用了不好发力。
: 我感觉dexter的刀力道非常好，切菜的时候可以听出（就是感觉出）力道。老手
: 用久了应该会喜欢。
: 另外从材料说，dexter的不锈钢韧性好，用久了也不会崩，不会缺，shun你要是
: 砍一个鸡骨头啥的可能就缺口了。。 呵呵
你又新手老手论了
【在 s*****e 的大作中提到】
: 对，中式厨刀的精髓就是刀刃要长一些，这样切的东西多。另外重心偏前，
: 日本产的中式厨刀一般刀刃短一些，但是高一些，适合初手，老手用了不好发力。
: 我感觉dexter的刀力道非常好，切菜的时候可以听出（就是感觉出）力道。老手
: 用久了应该会喜欢。
: 另外从材料说，dexter的不锈钢韧性好，用久了也不会崩，不会缺，shun你要是
: 砍一个鸡骨头啥的可能就缺口了。。 呵呵
s*e
108 楼
中餐馆反复优选，就是这个定制。。。 呵呵
【在 v***a 的大作中提到】
: 关键词 老手
: 你又新手老手论了
【在 v***a 的大作中提到】
: 关键词 老手
: 你又新手老手论了
b*t
109 楼
切骨头崩口不崩口不是看牌子的 是看刀的种类
shun有能砍骨头的也有能崩口的
老手请奔个刀工吧
【在 s*****e 的大作中提到】
: 对，中式厨刀的精髓就是刀刃要长一些，这样切的东西多。另外重心偏前，
: 日本产的中式厨刀一般刀刃短一些，但是高一些，适合初手，老手用了不好发力。
: 我感觉dexter的刀力道非常好，切菜的时候可以听出（就是感觉出）力道。老手
: 用久了应该会喜欢。
: 另外从材料说，dexter的不锈钢韧性好，用久了也不会崩，不会缺，shun你要是
: 砍一个鸡骨头啥的可能就缺口了。。 呵呵
shun有能砍骨头的也有能崩口的
老手请奔个刀工吧
【在 s*****e 的大作中提到】
: 对，中式厨刀的精髓就是刀刃要长一些，这样切的东西多。另外重心偏前，
: 日本产的中式厨刀一般刀刃短一些，但是高一些，适合初手，老手用了不好发力。
: 我感觉dexter的刀力道非常好，切菜的时候可以听出（就是感觉出）力道。老手
: 用久了应该会喜欢。
: 另外从材料说，dexter的不锈钢韧性好，用久了也不会崩，不会缺，shun你要是
: 砍一个鸡骨头啥的可能就缺口了。。 呵呵
g*n
110 楼
土豆丝切成均匀火柴棍就算合格
就是一把刀， 别的都不用
【在 b*******t 的大作中提到】
: 切骨头崩口不崩口不是看牌子的 是看刀的种类
: shun有能砍骨头的也有能崩口的
: 老手请奔个刀工吧
就是一把刀， 别的都不用
【在 b*******t 的大作中提到】
: 切骨头崩口不崩口不是看牌子的 是看刀的种类
: shun有能砍骨头的也有能崩口的
: 老手请奔个刀工吧
s*e
111 楼
看龙虾就好了，呵呵
http://www.mitbbs.com/article/Food/31632769_3.html
【在 b*******t 的大作中提到】
: 切骨头崩口不崩口不是看牌子的 是看刀的种类
: shun有能砍骨头的也有能崩口的
: 老手请奔个刀工吧
http://www.mitbbs.com/article/Food/31632769_3.html
【在 b*******t 的大作中提到】
: 切骨头崩口不崩口不是看牌子的 是看刀的种类
: shun有能砍骨头的也有能崩口的
: 老手请奔个刀工吧
t*g
112 楼
这板上我见过的做菜刀工第一人是都督
【在 b*******t 的大作中提到】
: 切骨头崩口不崩口不是看牌子的 是看刀的种类
: shun有能砍骨头的也有能崩口的
: 老手请奔个刀工吧
【在 b*******t 的大作中提到】
: 切骨头崩口不崩口不是看牌子的 是看刀的种类
: shun有能砍骨头的也有能崩口的
: 老手请奔个刀工吧
s*e
113 楼
餐馆都是用刨子的。。。
【在 g*****n 的大作中提到】
: 土豆丝切成均匀火柴棍就算合格
: 就是一把刀， 别的都不用
【在 g*****n 的大作中提到】
: 土豆丝切成均匀火柴棍就算合格
: 就是一把刀， 别的都不用
v*a
114 楼
专业刨 30秒出一盘
【在 g*****n 的大作中提到】
: 土豆丝切成均匀火柴棍就算合格
: 就是一把刀， 别的都不用
【在 g*****n 的大作中提到】
: 土豆丝切成均匀火柴棍就算合格
: 就是一把刀， 别的都不用
s*e
115 楼
人家用刨子切片的，呵呵。。。
看你被忽悠的团团转……
【在 t****g 的大作中提到】
: 这板上我见过的做菜刀工第一人是都督
看你被忽悠的团团转……
【在 t****g 的大作中提到】
: 这板上我见过的做菜刀工第一人是都督
g*n
116 楼
不信， 实践是检验的唯一标准， 啥时候可以检验检验？
【在 t****g 的大作中提到】
: 这板上我见过的做菜刀工第一人是都督
【在 t****g 的大作中提到】
: 这板上我见过的做菜刀工第一人是都督
g*n
117 楼
现在就是比刀功， 来段视频就比出来了
【在 s*****e 的大作中提到】
: 餐馆都是用刨子的。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 餐馆都是用刨子的。。。
g*n
118 楼
我不是说别的都不用么
【在 v***a 的大作中提到】
: 专业刨 30秒出一盘
【在 v***a 的大作中提到】
: 专业刨 30秒出一盘
b*t
119 楼
刀多硬多韧多脆多薄多重多宽重心在哪里刀锋多少角度，不同的刀有不同的分工，又不
是一家只许用一把刀，为什么不用合适的工具做合适的事情呢
哎 这帖真太扯了
是一家只许用一把刀，为什么不用合适的工具做合适的事情呢
哎 这帖真太扯了
s*e
120 楼
呵呵。。 我老了，不能和年轻人比了呀。。。
【在 g*****n 的大作中提到】
: 现在就是比刀功， 来段视频就比出来了
【在 g*****n 的大作中提到】
: 现在就是比刀功， 来段视频就比出来了
b*t
121 楼
这件事shun刀也能做得很好
【在 s*****e 的大作中提到】
: 看龙虾就好了，呵呵
: http://www.mitbbs.com/article/Food/31632769_3.html
【在 s*****e 的大作中提到】
: 看龙虾就好了，呵呵
: http://www.mitbbs.com/article/Food/31632769_3.html
g*n
122 楼
还行， 还有比的信心就行， 我压根就没想过， 做菜可是人上有人啊，
至今去的以结婚10几二十年的人家里， 真是藏龙卧大厨啊
【在 s*****e 的大作中提到】
: 呵呵。。 我老了，不能和年轻人比了呀。。。
至今去的以结婚10几二十年的人家里， 真是藏龙卧大厨啊
【在 s*****e 的大作中提到】
: 呵呵。。 我老了，不能和年轻人比了呀。。。
s*e
123 楼
当年我贴兵器谱的时候你好像不在，呵呵。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 刀多硬多韧多脆多薄多重多宽重心在哪里刀锋多少角度，不同的刀有不同的分工，又不
: 是一家只许用一把刀，为什么不用合适的工具做合适的事情呢
: 哎 这帖真太扯了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 刀多硬多韧多脆多薄多重多宽重心在哪里刀锋多少角度，不同的刀有不同的分工，又不
: 是一家只许用一把刀，为什么不用合适的工具做合适的事情呢
: 哎 这帖真太扯了
s*e
124 楼
haha ... 兵器谱上完
【在 s*****e 的大作中提到】
: 当年我贴兵器谱的时候你好像不在，呵呵。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 当年我贴兵器谱的时候你好像不在，呵呵。。
g*n
125 楼
包子
x*c
126 楼
没有shun
【在 s*****e 的大作中提到】
: 当年我贴兵器谱的时候你好像不在，呵呵。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 当年我贴兵器谱的时候你好像不在，呵呵。。
s*e
127 楼
已经有太多的了。。 且硬东西shun也不管用，没有斩骨刀也是白搭。。。
另外该用锯子用锯子，该用剪刀用剪刀。。。 呵呵
【在 x****c 的大作中提到】
: 没有shun
另外该用锯子用锯子，该用剪刀用剪刀。。。 呵呵
【在 x****c 的大作中提到】
: 没有shun
p*e
128 楼
如果你有需要开一部SUV,但仍然想快呢?
我们并不一定只能keep一台车对吧?
【在 s*****e 的大作中提到】
: 想快的确是应该用跑车。。。
: 三排座SUV还要sport悬挂，（比方说MDX），我就只能说：come on ~~~
我们并不一定只能keep一台车对吧?
【在 s*****e 的大作中提到】
: 想快的确是应该用跑车。。。
: 三排座SUV还要sport悬挂，（比方说MDX），我就只能说：come on ~~~
p*e
129 楼
我不觉得有啥虚名的
锋利程度比我之前买的菜刀明显要好,而且至少在我手里
确实也能体现出来跟用之前刀时的不同
http://www.youtube.com/watch?v=z6AL-7v0apI
这个视频里这种切法,换之前的刀因为不够锋利,就没法这么直上直下切
而只能走一个椭圆形轨迹斜上斜下进刀,无论速度还是效率都明显不如
另外shun是出中式菜刀版的,但我只找到过classic的,没见到elite版的:
http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
但美式chef knife用习惯之后并没什么不便的,现在反而觉得传统中式菜刀太大太重
快速切的话惯量太大,反而不是那么的趁手.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 旬不好用，虚名在外。
: 烧菜一般切切还是中式厨刀好。真的难切的东西要上有锯齿的刀，轻松解决。
: 旬这样的主要是好看。。
锋利程度比我之前买的菜刀明显要好,而且至少在我手里
确实也能体现出来跟用之前刀时的不同
http://www.youtube.com/watch?v=z6AL-7v0apI
这个视频里这种切法,换之前的刀因为不够锋利,就没法这么直上直下切
而只能走一个椭圆形轨迹斜上斜下进刀,无论速度还是效率都明显不如
另外shun是出中式菜刀版的,但我只找到过classic的,没见到elite版的:
http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
但美式chef knife用习惯之后并没什么不便的,现在反而觉得传统中式菜刀太大太重
快速切的话惯量太大,反而不是那么的趁手.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 旬不好用，虚名在外。
: 烧菜一般切切还是中式厨刀好。真的难切的东西要上有锯齿的刀，轻松解决。
: 旬这样的主要是好看。。
p*e
130 楼
各有所好.
【在 x5 的大作中提到】
: 这种小刀切菜显然没有中式大菜刀顺手
【在 x5 的大作中提到】
: 这种小刀切菜显然没有中式大菜刀顺手
p*e
131 楼
刀能切多少看得是刃长短而不是整个刀有多高
但chef knife你也可以买到9in左右的,甚至比标准的中式菜刀(8in左右)还略长
可以切完顺便把切的东西放到容器里这点确实不错,
并且因为刀身高可以比chef knife在刀身上容纳更多的东西
但反过来因为这个你的刀重也提高了,惯性变大,无用功做的也更多
完全看你更重视哪方面的优点,并不存在哪一个压倒性的好.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式刀切蔬菜可以一次切的比较多，速度比较快。
: 还可以顺手用来把菜放锅里。。。。 反正烧菜比较快
: 西式刀反正比较适合家庭主妇，反正一烧烧4-5个钟头无所谓的那种
:
: 啦。
但chef knife你也可以买到9in左右的,甚至比标准的中式菜刀(8in左右)还略长
可以切完顺便把切的东西放到容器里这点确实不错,
并且因为刀身高可以比chef knife在刀身上容纳更多的东西
但反过来因为这个你的刀重也提高了,惯性变大,无用功做的也更多
完全看你更重视哪方面的优点,并不存在哪一个压倒性的好.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式刀切蔬菜可以一次切的比较多，速度比较快。
: 还可以顺手用来把菜放锅里。。。。 反正烧菜比较快
: 西式刀反正比较适合家庭主妇，反正一烧烧4-5个钟头无所谓的那种
:
: 啦。
p*e
132 楼
这个弄一次怎么得几天吧
磨刀石磨下来的你能确定是金属而不是磨刀石的粉末吗?我刀上似乎还没出可察觉的豁
口呢
我平常都是用之前用一个steel sharpener荡一下
遇到要切难度大点儿的东西,比如要片海螺片这种需要刀很锋利的场合,
或者就是感到荡过之后还跟习惯的锋利程度有些不同的时候,用电动磨刀器
一般也就是从头到尾磨一次,大概十几秒.效果就很明显了.
【在 L*********x 的大作中提到】
: shun寄回去磨。
: http://www.kershawknives.com/sharpening.php?brand=shun
: 这个磨刀石每次都会磨很多金属下来，容易出豁口。
磨刀石磨下来的你能确定是金属而不是磨刀石的粉末吗?我刀上似乎还没出可察觉的豁
口呢
我平常都是用之前用一个steel sharpener荡一下
遇到要切难度大点儿的东西,比如要片海螺片这种需要刀很锋利的场合,
或者就是感到荡过之后还跟习惯的锋利程度有些不同的时候,用电动磨刀器
一般也就是从头到尾磨一次,大概十几秒.效果就很明显了.
【在 L*********x 的大作中提到】
: shun寄回去磨。
: http://www.kershawknives.com/sharpening.php?brand=shun
: 这个磨刀石每次都会磨很多金属下来，容易出豁口。
p*e
133 楼
我家里进shun之前用的是双立人一个三十块钱三把刀的套装,估计也是这个牌子的低端货
再早就是自己和师弟从国内带过来的中式菜刀
买了磨刀器之后这些刀也都挨个仔细磨过,但锋利程度仍然完全没法比
另外我的经验,classic和premier的shun锋利程度感觉不出来差别
但elite明显进一步更锋利些.
【在 x5 的大作中提到】
: 是啊，其实菜刀磨磨好，都挺好切的，不用太迷信shun，说实话我对日本刀不是太喜欢
: 切的顺手与否得看刀得重心，握得感觉，因人而异，用了才知道
再早就是自己和师弟从国内带过来的中式菜刀
买了磨刀器之后这些刀也都挨个仔细磨过,但锋利程度仍然完全没法比
另外我的经验,classic和premier的shun锋利程度感觉不出来差别
但elite明显进一步更锋利些.
【在 x5 的大作中提到】
: 是啊，其实菜刀磨磨好，都挺好切的，不用太迷信shun，说实话我对日本刀不是太喜欢
: 切的顺手与否得看刀得重心，握得感觉，因人而异，用了才知道
p*e
134 楼
您来展开说一下为什么重心偏后就适合初手吧
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你是不是腕力不够？呵呵。。。 shun的重心偏后，适合初手
【在 s*****e 的大作中提到】
: 你是不是腕力不够？呵呵。。。 shun的重心偏后，适合初手
p*e
135 楼
//cft :D
【在 c******g 的大作中提到】
: i bought one a few months ago, $60+.....
【在 c******g 的大作中提到】
: i bought one a few months ago, $60+.....
p*e
136 楼
如果刀身本身厚度太大的话就不成,那个磨刀器开口不那么宽
我家里有一把以前带过来的很厚背的刀就没法磨
不过那个刀一直都是用来剁骨头,平时基本没机会上场,所以问题不太大
【在 c******g 的大作中提到】
: you can use it on any other knife
我家里有一把以前带过来的很厚背的刀就没法磨
不过那个刀一直都是用来剁骨头,平时基本没机会上场,所以问题不太大
【在 c******g 的大作中提到】
: you can use it on any other knife
p*e
137 楼
角度可能不一样
但这个磨刀器本身就是一个平的刃口槽,下面两个磨刀石被电力带动旋转
我用来磨家里其他刀,凡是能伸进去跟磨刀石接触到的,
磨完都有可察觉的锋利程度提高
【在 x5 的大作中提到】
: 别瞎扯了，shun的刀和常用刀的刃口角度不一样
: 不能混用
但这个磨刀器本身就是一个平的刃口槽,下面两个磨刀石被电力带动旋转
我用来磨家里其他刀,凡是能伸进去跟磨刀石接触到的,
磨完都有可察觉的锋利程度提高
【在 x5 的大作中提到】
: 别瞎扯了，shun的刀和常用刀的刃口角度不一样
: 不能混用
p*e
138 楼
您是初手还是老手?
我反正用shun的chef knife挺习惯的,没感觉到不适
恐怕因此肯定不是老手了
切菜的视频前面也贴过了,要不您来贴个更"老手"的?
【在 s*****e 的大作中提到】
: 对，中式厨刀的精髓就是刀刃要长一些，这样切的东西多。另外重心偏前，
: 日本产的中式厨刀一般刀刃短一些，但是高一些，适合初手，老手用了不好发力。
: 我感觉dexter的刀力道非常好，切菜的时候可以听出（就是感觉出）力道。老手
: 用久了应该会喜欢。
: 另外从材料说，dexter的不锈钢韧性好，用久了也不会崩，不会缺，shun你要是
: 砍一个鸡骨头啥的可能就缺口了。。 呵呵
我反正用shun的chef knife挺习惯的,没感觉到不适
恐怕因此肯定不是老手了
切菜的视频前面也贴过了,要不您来贴个更"老手"的?
【在 s*****e 的大作中提到】
: 对，中式厨刀的精髓就是刀刃要长一些，这样切的东西多。另外重心偏前，
: 日本产的中式厨刀一般刀刃短一些，但是高一些，适合初手，老手用了不好发力。
: 我感觉dexter的刀力道非常好，切菜的时候可以听出（就是感觉出）力道。老手
: 用久了应该会喜欢。
: 另外从材料说，dexter的不锈钢韧性好，用久了也不会崩，不会缺，shun你要是
: 砍一个鸡骨头啥的可能就缺口了。。 呵呵
p*e
139 楼
这玩意能看出来啥刀工.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 看龙虾就好了，呵呵
: http://www.mitbbs.com/article/Food/31632769_3.html
【在 s*****e 的大作中提到】
: 看龙虾就好了，呵呵
: http://www.mitbbs.com/article/Food/31632769_3.html
p*e
140 楼
做土豆丝用刨子?这得多烂的馆子的厨师才这样?如果不是你的杜撰的话.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 餐馆都是用刨子的。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 餐馆都是用刨子的。。。
N*D
141 楼
classic 和 premier 都是VG-10
elite, reserve, 是 SG-2, 据说更厉害些
端货
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我家里进shun之前用的是双立人一个三十块钱三把刀的套装,估计也是这个牌子的低端货
: 再早就是自己和师弟从国内带过来的中式菜刀
: 买了磨刀器之后这些刀也都挨个仔细磨过,但锋利程度仍然完全没法比
: 另外我的经验,classic和premier的shun锋利程度感觉不出来差别
: 但elite明显进一步更锋利些.
elite, reserve, 是 SG-2, 据说更厉害些
端货
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我家里进shun之前用的是双立人一个三十块钱三把刀的套装,估计也是这个牌子的低端货
: 再早就是自己和师弟从国内带过来的中式菜刀
: 买了磨刀器之后这些刀也都挨个仔细磨过,但锋利程度仍然完全没法比
: 另外我的经验,classic和premier的shun锋利程度感觉不出来差别
: 但elite明显进一步更锋利些.
p*e
142 楼
看来我的感觉还靠谱:)
premier感觉就是卖相(刀身和刀柄的外观)好点儿,相对classic
不过价格也确实没贵出去多少,所以也勉强算厚道了
【在 N**D 的大作中提到】
: classic 和 premier 都是VG-10
: elite, reserve, 是 SG-2, 据说更厉害些
:
: 端货
premier感觉就是卖相(刀身和刀柄的外观)好点儿,相对classic
不过价格也确实没贵出去多少,所以也勉强算厚道了
【在 N**D 的大作中提到】
: classic 和 premier 都是VG-10
: elite, reserve, 是 SG-2, 据说更厉害些
:
: 端货
N*D
143 楼
en,
如果单独想要VG-10的话
还可以买SOG的刀，便宜些，就是看起来不像家里用的。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 看来我的感觉还靠谱:)
: premier感觉就是卖相(刀身和刀柄的外观)好点儿,相对classic
: 不过价格也确实没贵出去多少,所以也勉强算厚道了
如果单独想要VG-10的话
还可以买SOG的刀，便宜些，就是看起来不像家里用的。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 看来我的感觉还靠谱:)
: premier感觉就是卖相(刀身和刀柄的外观)好点儿,相对classic
: 不过价格也确实没贵出去多少,所以也勉强算厚道了
x5
144 楼
你这刀握的，看着就累，要会用巧劲
平时切土豆，也就对半开然后开切，你的怎么这么扁？一个土豆照这样得切多少遍啊？
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我不觉得有啥虚名的
: 锋利程度比我之前买的菜刀明显要好,而且至少在我手里
: 确实也能体现出来跟用之前刀时的不同
: http://www.youtube.com/watch?v=z6AL-7v0apI
: 这个视频里这种切法,换之前的刀因为不够锋利,就没法这么直上直下切
: 而只能走一个椭圆形轨迹斜上斜下进刀,无论速度还是效率都明显不如
: 另外shun是出中式菜刀版的,但我只找到过classic的,没见到elite版的:
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 但美式chef knife用习惯之后并没什么不便的,现在反而觉得传统中式菜刀太大太重
: 快速切的话惯量太大,反而不是那么的趁手.
平时切土豆，也就对半开然后开切，你的怎么这么扁？一个土豆照这样得切多少遍啊？
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我不觉得有啥虚名的
: 锋利程度比我之前买的菜刀明显要好,而且至少在我手里
: 确实也能体现出来跟用之前刀时的不同
: http://www.youtube.com/watch?v=z6AL-7v0apI
: 这个视频里这种切法,换之前的刀因为不够锋利,就没法这么直上直下切
: 而只能走一个椭圆形轨迹斜上斜下进刀,无论速度还是效率都明显不如
: 另外shun是出中式菜刀版的,但我只找到过classic的,没见到elite版的:
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 但美式chef knife用习惯之后并没什么不便的,现在反而觉得传统中式菜刀太大太重
: 快速切的话惯量太大,反而不是那么的趁手.
s*e
145 楼
中式菜刀也不能算重。如果这个都嫌重腕力要加强。。。
另外你的视频里拿刀的方法不对，切的时间长了累。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我不觉得有啥虚名的
: 锋利程度比我之前买的菜刀明显要好,而且至少在我手里
: 确实也能体现出来跟用之前刀时的不同
: http://www.youtube.com/watch?v=z6AL-7v0apI
: 这个视频里这种切法,换之前的刀因为不够锋利,就没法这么直上直下切
: 而只能走一个椭圆形轨迹斜上斜下进刀,无论速度还是效率都明显不如
: 另外shun是出中式菜刀版的,但我只找到过classic的,没见到elite版的:
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 但美式chef knife用习惯之后并没什么不便的,现在反而觉得传统中式菜刀太大太重
: 快速切的话惯量太大,反而不是那么的趁手.
另外你的视频里拿刀的方法不对，切的时间长了累。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我不觉得有啥虚名的
: 锋利程度比我之前买的菜刀明显要好,而且至少在我手里
: 确实也能体现出来跟用之前刀时的不同
: http://www.youtube.com/watch?v=z6AL-7v0apI
: 这个视频里这种切法,换之前的刀因为不够锋利,就没法这么直上直下切
: 而只能走一个椭圆形轨迹斜上斜下进刀,无论速度还是效率都明显不如
: 另外shun是出中式菜刀版的,但我只找到过classic的,没见到elite版的:
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 但美式chef knife用习惯之后并没什么不便的,现在反而觉得传统中式菜刀太大太重
: 快速切的话惯量太大,反而不是那么的趁手.
p*e
146 楼
我这土豆就是对半开然后切片然后切丝
看着累跟我没关系,我切着不累.
【在 x5 的大作中提到】
: 你这刀握的，看着就累，要会用巧劲
: 平时切土豆，也就对半开然后开切，你的怎么这么扁？一个土豆照这样得切多少遍啊？
看着累跟我没关系,我切着不累.
【在 x5 的大作中提到】
: 你这刀握的，看着就累，要会用巧劲
: 平时切土豆，也就对半开然后开切，你的怎么这么扁？一个土豆照这样得切多少遍啊？
p*e
147 楼
奇了怪了,居然一个看视频的能比我自己还知道累还是不累
来,您不是老手么,给个视频教育一下咱新手呗.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式菜刀也不能算重。如果这个都嫌重腕力要加强。。。
: 另外你的视频里拿刀的方法不对，切的时间长了累。
来,您不是老手么,给个视频教育一下咱新手呗.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式菜刀也不能算重。如果这个都嫌重腕力要加强。。。
: 另外你的视频里拿刀的方法不对，切的时间长了累。
p*e
148 楼
要不您上一个视频来教育一下,让咱看看您的水平呗
【在 x5 的大作中提到】
: 你这刀握的，看着就累，要会用巧劲
: 平时切土豆，也就对半开然后开切，你的怎么这么扁？一个土豆照这样得切多少遍啊？
【在 x5 的大作中提到】
: 你这刀握的，看着就累，要会用巧劲
: 平时切土豆，也就对半开然后开切，你的怎么这么扁？一个土豆照这样得切多少遍啊？
t*a
149 楼
猜测哈：棒球的短握? 重心相对离球员近，容易不很大力控制好，得到比较好的棒速度
=〉安打；反之不好控制，但一旦打中长打机会多？阿婆会懂的...
【在 p*********e 的大作中提到】
: 您来展开说一下为什么重心偏后就适合初手吧
=〉安打；反之不好控制，但一旦打中长打机会多？阿婆会懂的...
【在 p*********e 的大作中提到】
: 您来展开说一下为什么重心偏后就适合初手吧
p*e
150 楼
如果你能做到一秒钟重复七到八次下刀并保持质量,你自然会对重量更加敏感
当然,这对您可能不构成问题.
至于腕力,不才好歹半专业打了十年篮球,怎么也比普通人强点儿.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式菜刀也不能算重。如果这个都嫌重腕力要加强。。。
: 另外你的视频里拿刀的方法不对，切的时间长了累。
当然,这对您可能不构成问题.
至于腕力,不才好歹半专业打了十年篮球,怎么也比普通人强点儿.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式菜刀也不能算重。如果这个都嫌重腕力要加强。。。
: 另外你的视频里拿刀的方法不对，切的时间长了累。
p*e
151 楼
对棒球完全不懂...
【在 t*a 的大作中提到】
: 猜测哈：棒球的短握? 重心相对离球员近，容易不很大力控制好，得到比较好的棒速度
: =〉安打；反之不好控制，但一旦打中长打机会多？阿婆会懂的...
【在 t*a 的大作中提到】
: 猜测哈：棒球的短握? 重心相对离球员近，容易不很大力控制好，得到比较好的棒速度
: =〉安打；反之不好控制，但一旦打中长打机会多？阿婆会懂的...
n*v
152 楼
通过这个主题算看明白了，这个版就是装13的版，装的好是大师，装的不好是新手
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式菜刀也不能算重。如果这个都嫌重腕力要加强。。。
: 另外你的视频里拿刀的方法不对，切的时间长了累。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 中式菜刀也不能算重。如果这个都嫌重腕力要加强。。。
: 另外你的视频里拿刀的方法不对，切的时间长了累。
x5
153 楼
早就没兴趣了，不就切菜么
我在烧菜版混的时候你还不知道在哪儿呢
【在 p*********e 的大作中提到】
: 要不您上一个视频来教育一下,让咱看看您的水平呗
我在烧菜版混的时候你还不知道在哪儿呢
【在 p*********e 的大作中提到】
: 要不您上一个视频来教育一下,让咱看看您的水平呗
x5
154 楼
警告一下，有话好好说
【在 n**v 的大作中提到】
: 通过这个主题算看明白了，这个版就是装13的版，装的好是大师，装的不好是新手
【在 n**v 的大作中提到】
: 通过这个主题算看明白了，这个版就是装13的版，装的好是大师，装的不好是新手
x5
155 楼
找这么扁的土豆真不容易
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我这土豆就是对半开然后切片然后切丝
: 看着累跟我没关系,我切着不累.
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我这土豆就是对半开然后切片然后切丝
: 看着累跟我没关系,我切着不累.
t*a
156 楼
这个...有点倚老卖老了吧... ?
【在 x5 的大作中提到】
: 早就没兴趣了，不就切菜么
: 我在烧菜版混的时候你还不知道在哪儿呢
【在 x5 的大作中提到】
: 早就没兴趣了，不就切菜么
: 我在烧菜版混的时候你还不知道在哪儿呢
p*e
157 楼
在烧菜版混跟切菜好坏有一毛钱关系么?开corolla开一辈子的人一定开车好么?
拿不出来东西证明自己有那个能力为人师,那也没问题,少为人师呗.总比被人呛强.
【在 x5 的大作中提到】
: 早就没兴趣了，不就切菜么
: 我在烧菜版混的时候你还不知道在哪儿呢
拿不出来东西证明自己有那个能力为人师,那也没问题,少为人师呗.总比被人呛强.
【在 x5 的大作中提到】
: 早就没兴趣了，不就切菜么
: 我在烧菜版混的时候你还不知道在哪儿呢
p*e
158 楼
来,您只要上个视频,也切个土豆丝,切之前把您那土豆三维量好
我这边儿就在本地买个一样的土豆也上一个,看是您牛逼的老手切的快切出来的东西细
均匀
还是咱这啥也不懂这也不对那也不行的新手行
有本事就拿出来亮亮相呗.
【在 x5 的大作中提到】
: 找这么扁的土豆真不容易
我这边儿就在本地买个一样的土豆也上一个,看是您牛逼的老手切的快切出来的东西细
均匀
还是咱这啥也不懂这也不对那也不行的新手行
有本事就拿出来亮亮相呗.
【在 x5 的大作中提到】
: 找这么扁的土豆真不容易
p*e
159 楼
另外,这个土豆如果我没记错,就是sams里面买的土豆的一种
如果我没记错,我们这儿我去过的其他grocery store也都见过
不知道您住的是个什么地方,连这么普通的东西想找到都不容易
或者是欲加之罪何患无辞.
【在 x5 的大作中提到】
: 找这么扁的土豆真不容易
如果我没记错,我们这儿我去过的其他grocery store也都见过
不知道您住的是个什么地方,连这么普通的东西想找到都不容易
或者是欲加之罪何患无辞.
【在 x5 的大作中提到】
: 找这么扁的土豆真不容易
x5
160 楼
看太多了，烦
【在 t*a 的大作中提到】
: 这个...有点倚老卖老了吧... ?
【在 t*a 的大作中提到】
: 这个...有点倚老卖老了吧... ?
t*a
161 楼
hehe...
【在 x5 的大作中提到】
: 看太多了，烦
【在 x5 的大作中提到】
: 看太多了，烦
x5
162 楼
哦，原来跟个帖子就得为人师
责任太大，受不了。。。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 在烧菜版混跟切菜好坏有一毛钱关系么?开corolla开一辈子的人一定开车好么?
: 拿不出来东西证明自己有那个能力为人师,那也没问题,少为人师呗.总比被人呛强.
责任太大，受不了。。。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 在烧菜版混跟切菜好坏有一毛钱关系么?开corolla开一辈子的人一定开车好么?
: 拿不出来东西证明自己有那个能力为人师,那也没问题,少为人师呗.总比被人呛强.
p*e
163 楼
跟个帖子当然不一定要为人师
可你跟贴说谁做的有问题做的不对,
那是不是前提是你得自己有能力做的对有把握这样做是对的?
刚说的那么专业,怎么现在让您上个视频来展示一下自己的水准就这么勉强呢?
【在 x5 的大作中提到】
: 哦，原来跟个帖子就得为人师
: 责任太大，受不了。。。
可你跟贴说谁做的有问题做的不对,
那是不是前提是你得自己有能力做的对有把握这样做是对的?
刚说的那么专业,怎么现在让您上个视频来展示一下自己的水准就这么勉强呢?
【在 x5 的大作中提到】
: 哦，原来跟个帖子就得为人师
: 责任太大，受不了。。。
x5
164 楼
早说了，没兴趣
再说，你都认识到你啥都不懂了，挺好鸭，有前途
【在 p*********e 的大作中提到】
: 来,您只要上个视频,也切个土豆丝,切之前把您那土豆三维量好
: 我这边儿就在本地买个一样的土豆也上一个,看是您牛逼的老手切的快切出来的东西细
: 均匀
: 还是咱这啥也不懂这也不对那也不行的新手行
: 有本事就拿出来亮亮相呗.
再说，你都认识到你啥都不懂了，挺好鸭，有前途
【在 p*********e 的大作中提到】
: 来,您只要上个视频,也切个土豆丝,切之前把您那土豆三维量好
: 我这边儿就在本地买个一样的土豆也上一个,看是您牛逼的老手切的快切出来的东西细
: 均匀
: 还是咱这啥也不懂这也不对那也不行的新手行
: 有本事就拿出来亮亮相呗.
p*e
165 楼
呵呵,这就好比说,我我篮球不是打不过kobe,我是没兴趣跟他打.
来,为了激起一下您的兴趣,我跟你赌1000美金,
或者如果您实在太有钱看不起这个数目,按你准备视频的有效时间,
按您目前收入折合hourly rate再乘10,
双方定标准各上一个视频看看谁切的快均匀切出来的丝更细更均匀
够兴趣了么?
还是您没那个能力赢所以试图藏拙?
【在 x5 的大作中提到】
: 早说了，没兴趣
: 再说，你都认识到你啥都不懂了，挺好鸭，有前途
来,为了激起一下您的兴趣,我跟你赌1000美金,
或者如果您实在太有钱看不起这个数目,按你准备视频的有效时间,
按您目前收入折合hourly rate再乘10,
双方定标准各上一个视频看看谁切的快均匀切出来的丝更细更均匀
够兴趣了么?
还是您没那个能力赢所以试图藏拙?
【在 x5 的大作中提到】
: 早说了，没兴趣
: 再说，你都认识到你啥都不懂了，挺好鸭，有前途
x5
166 楼
阅读太差，要说多少遍，我没兴趣！
你爱排视频你就排呗
【在 p*********e 的大作中提到】
: 呵呵,这就好比说,我我篮球不是打不过kobe,我是没兴趣跟他打.
: 来,为了激起一下您的兴趣,我跟你赌1000美金,
: 或者如果您实在太有钱看不起这个数目,按你准备视频的有效时间,
: 按您目前收入折合hourly rate再乘10,
: 双方定标准各上一个视频看看谁切的快均匀切出来的丝更细更均匀
: 够兴趣了么?
: 还是您没那个能力赢所以试图藏拙?
你爱排视频你就排呗
【在 p*********e 的大作中提到】
: 呵呵,这就好比说,我我篮球不是打不过kobe,我是没兴趣跟他打.
: 来,为了激起一下您的兴趣,我跟你赌1000美金,
: 或者如果您实在太有钱看不起这个数目,按你准备视频的有效时间,
: 按您目前收入折合hourly rate再乘10,
: 双方定标准各上一个视频看看谁切的快均匀切出来的丝更细更均匀
: 够兴趣了么?
: 还是您没那个能力赢所以试图藏拙?
p*e
167 楼
有兴趣说自己牛逼，没兴趣证明
这习惯真不错！
【在 x5 的大作中提到】
: 阅读太差，要说多少遍，我没兴趣！
: 你爱排视频你就排呗
这习惯真不错！
【在 x5 的大作中提到】
: 阅读太差，要说多少遍，我没兴趣！
: 你爱排视频你就排呗
x5
168 楼
我说我牛了么，是你想说自己牛，觉得不爽罢了
搞的这么激动
同学，切菜啊，烧菜啊，玩相机啊，打篮球啊，都是平凡事，啥事都要弄的狠牛活着狠
累的
【在 p*********e 的大作中提到】
: 有兴趣说自己牛逼，没兴趣证明
: 这习惯真不错！
搞的这么激动
同学，切菜啊，烧菜啊，玩相机啊，打篮球啊，都是平凡事，啥事都要弄的狠牛活着狠
累的
【在 p*********e 的大作中提到】
: 有兴趣说自己牛逼，没兴趣证明
: 这习惯真不错！
p*e
169 楼
如果你坚持这么想
我可以重新专门开一个帖子
把您的回帖和相关的我的回帖一并贴出
请版上的人一起看一下
到底是我想说自己刀功牛
还是您主动challenge，试图显示自己有水平指导别人
然后又＂没兴趣＂证实自己有这种水平
你可以对上视频没兴趣，可您对钱也没兴趣？
您要是手上真有活儿，花几分钟切个土豆挣一千美金您居然都不想挣A。还是没那个本
事？
【在 x5 的大作中提到】
: 我说我牛了么，是你想说自己牛，觉得不爽罢了
: 搞的这么激动
: 同学，切菜啊，烧菜啊，玩相机啊，打篮球啊，都是平凡事，啥事都要弄的狠牛活着狠
: 累的
我可以重新专门开一个帖子
把您的回帖和相关的我的回帖一并贴出
请版上的人一起看一下
到底是我想说自己刀功牛
还是您主动challenge，试图显示自己有水平指导别人
然后又＂没兴趣＂证实自己有这种水平
你可以对上视频没兴趣，可您对钱也没兴趣？
您要是手上真有活儿，花几分钟切个土豆挣一千美金您居然都不想挣A。还是没那个本
事？
【在 x5 的大作中提到】
: 我说我牛了么，是你想说自己牛，觉得不爽罢了
: 搞的这么激动
: 同学，切菜啊，烧菜啊，玩相机啊，打篮球啊，都是平凡事，啥事都要弄的狠牛活着狠
: 累的
t*g
170 楼
Shun好在什么地方？不会锈？
我的刀刀只要不弄得极干总是会锈。
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
: http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/82ce-8/p9087
: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
我的刀刀只要不弄得极干总是会锈。
【在 x****c 的大作中提到】
: 我有shun的这把
: http://www.amazon.com/Shun-DM0712-Classic-4-Inch-Chinese/dp/B00
: 和您推荐的dexter的这把
: http://www.foodservicewarehouse.com/dexter-russell/82ce-8/p9087
: Shun好切，我的主力菜刀，dexter沦落到专门切熟的东西，用不上几次。
p*e
171 楼
目前为止我还没看到锈过，不过看得见的好处，我觉得还是锋利，切东西好用
【在 t****g 的大作中提到】
: Shun好在什么地方？不会锈？
: 我的刀刀只要不弄得极干总是会锈。
【在 t****g 的大作中提到】
: Shun好在什么地方？不会锈？
: 我的刀刀只要不弄得极干总是会锈。
s*e
172 楼
问题是醋熘土豆丝的也不是越细越好啊。。
太细了土豆缺乏从外到里的变化，这道菜就不细节不立体不三维了……
理想是味觉酸中带辣，触觉土豆丝外香脆里生脆。。。
小同学，you have much to learn ~~~
hoho ...
【在 p*********e 的大作中提到】
: 呵呵,这就好比说,我我篮球不是打不过kobe,我是没兴趣跟他打.
: 来,为了激起一下您的兴趣,我跟你赌1000美金,
: 或者如果您实在太有钱看不起这个数目,按你准备视频的有效时间,
: 按您目前收入折合hourly rate再乘10,
: 双方定标准各上一个视频看看谁切的快均匀切出来的丝更细更均匀
: 够兴趣了么?
: 还是您没那个能力赢所以试图藏拙?
太细了土豆缺乏从外到里的变化，这道菜就不细节不立体不三维了……
理想是味觉酸中带辣，触觉土豆丝外香脆里生脆。。。
小同学，you have much to learn ~~~
hoho ...
【在 p*********e 的大作中提到】
: 呵呵,这就好比说,我我篮球不是打不过kobe,我是没兴趣跟他打.
: 来,为了激起一下您的兴趣,我跟你赌1000美金,
: 或者如果您实在太有钱看不起这个数目,按你准备视频的有效时间,
: 按您目前收入折合hourly rate再乘10,
: 双方定标准各上一个视频看看谁切的快均匀切出来的丝更细更均匀
: 够兴趣了么?
: 还是您没那个能力赢所以试图藏拙?
t*g
173 楼
咦，你不是被打翻了么，怎么又跳起来了:)
【在 s*****e 的大作中提到】
: 问题是醋熘土豆丝的也不是越细越好啊。。
: 太细了土豆缺乏从外到里的变化，这道菜就不细节不立体不三维了……
: 理想是味觉酸中带辣，触觉土豆丝外香脆里生脆。。。
: 小同学，you have much to learn ~~~
: hoho ...
【在 s*****e 的大作中提到】
: 问题是醋熘土豆丝的也不是越细越好啊。。
: 太细了土豆缺乏从外到里的变化，这道菜就不细节不立体不三维了……
: 理想是味觉酸中带辣，触觉土豆丝外香脆里生脆。。。
: 小同学，you have much to learn ~~~
: hoho ...
i*e
174 楼
又开始扯
跟z神一个毛病
【在 s*****e 的大作中提到】
: 问题是醋熘土豆丝的也不是越细越好啊。。
: 太细了土豆缺乏从外到里的变化，这道菜就不细节不立体不三维了……
: 理想是味觉酸中带辣，触觉土豆丝外香脆里生脆。。。
: 小同学，you have much to learn ~~~
: hoho ...
跟z神一个毛病
【在 s*****e 的大作中提到】
: 问题是醋熘土豆丝的也不是越细越好啊。。
: 太细了土豆缺乏从外到里的变化，这道菜就不细节不立体不三维了……
: 理想是味觉酸中带辣，触觉土豆丝外香脆里生脆。。。
: 小同学，you have much to learn ~~~
: hoho ...
t*g
175 楼
你们太欺负JO了，回头JO生气不来了。
【在 i*****e 的大作中提到】
: 又开始扯
: 跟z神一个毛病
【在 i*****e 的大作中提到】
: 又开始扯
: 跟z神一个毛病
x*k
176 楼
我一晚上没跟这帖子，又起高楼了。。。
【在 t****g 的大作中提到】
: 咦，你不是被打翻了么，怎么又跳起来了:)
【在 t****g 的大作中提到】
: 咦，你不是被打翻了么，怎么又跳起来了:)
i*e
177 楼
来点师妹照 转移一下大家的火气吧
【在 x***k 的大作中提到】
: 我一晚上没跟这帖子，又起高楼了。。。
【在 x***k 的大作中提到】
: 我一晚上没跟这帖子，又起高楼了。。。
h*g
178 楼
版上就是欺负JO脾气好
【在 t****g 的大作中提到】
: 你们太欺负JO了，回头JO生气不来了。
【在 t****g 的大作中提到】
: 你们太欺负JO了，回头JO生气不来了。
x*k
179 楼
没新的，周末本来想约人的，结果被老板抓去开会了。。。
【在 i*****e 的大作中提到】
: 来点师妹照 转移一下大家的火气吧
【在 i*****e 的大作中提到】
: 来点师妹照 转移一下大家的火气吧
x5
180 楼
葛会计，楼上有几分钟赚1k的活，你接不接？哈哈
【在 t****g 的大作中提到】
: Shun好在什么地方？不会锈？
: 我的刀刀只要不弄得极干总是会锈。
【在 t****g 的大作中提到】
: Shun好在什么地方？不会锈？
: 我的刀刀只要不弄得极干总是会锈。
x5
181 楼
回个贴就成challenge，你老是谁啊？
这版上还让人说话不？
【在 p*********e 的大作中提到】
: 如果你坚持这么想
: 我可以重新专门开一个帖子
: 把您的回帖和相关的我的回帖一并贴出
: 请版上的人一起看一下
: 到底是我想说自己刀功牛
: 还是您主动challenge，试图显示自己有水平指导别人
: 然后又＂没兴趣＂证实自己有这种水平
: 你可以对上视频没兴趣，可您对钱也没兴趣？
: 您要是手上真有活儿，花几分钟切个土豆挣一千美金您居然都不想挣A。还是没那个本
: 事？
这版上还让人说话不？
【在 p*********e 的大作中提到】
: 如果你坚持这么想
: 我可以重新专门开一个帖子
: 把您的回帖和相关的我的回帖一并贴出
: 请版上的人一起看一下
: 到底是我想说自己刀功牛
: 还是您主动challenge，试图显示自己有水平指导别人
: 然后又＂没兴趣＂证实自己有这种水平
: 你可以对上视频没兴趣，可您对钱也没兴趣？
: 您要是手上真有活儿，花几分钟切个土豆挣一千美金您居然都不想挣A。还是没那个本
: 事？
b*t
182 楼
torque
【在 t*a 的大作中提到】
: 猜测哈：棒球的短握? 重心相对离球员近，容易不很大力控制好，得到比较好的棒速度
: =〉安打；反之不好控制，但一旦打中长打机会多？阿婆会懂的...
【在 t*a 的大作中提到】
: 猜测哈：棒球的短握? 重心相对离球员近，容易不很大力控制好，得到比较好的棒速度
: =〉安打；反之不好控制，但一旦打中长打机会多？阿婆会懂的...
t*a
183 楼
扭矩？
速度
only
【在 b*******t 的大作中提到】
: torque
速度
only
【在 b*******t 的大作中提到】
: torque
t*g
184 楼
獭老师你真是神一样的存在:)
【在 b*******t 的大作中提到】
: torque
【在 b*******t 的大作中提到】
: torque
b*t
185 楼
lol
【在 t****g 的大作中提到】
: 咦，你不是被打翻了么，怎么又跳起来了:)
【在 t****g 的大作中提到】
: 咦，你不是被打翻了么，怎么又跳起来了:)
p*e
186 楼
您还能再多露怯点儿么？
还细节三维，想象力倒挺丰富。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 问题是醋熘土豆丝的也不是越细越好啊。。
: 太细了土豆缺乏从外到里的变化，这道菜就不细节不立体不三维了……
: 理想是味觉酸中带辣，触觉土豆丝外香脆里生脆。。。
: 小同学，you have much to learn ~~~
: hoho ...
还细节三维，想象力倒挺丰富。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 问题是醋熘土豆丝的也不是越细越好啊。。
: 太细了土豆缺乏从外到里的变化，这道菜就不细节不立体不三维了……
: 理想是味觉酸中带辣，触觉土豆丝外香脆里生脆。。。
: 小同学，you have much to learn ~~~
: hoho ...
p*e
187 楼
回帖当然不一定是challenge，
但说自己无法用事实支撑的话，在哪儿都不是令人尊敬的举动。
【在 x5 的大作中提到】
: 回个贴就成challenge，你老是谁啊？
: 这版上还让人说话不？
但说自己无法用事实支撑的话，在哪儿都不是令人尊敬的举动。
【在 x5 的大作中提到】
: 回个贴就成challenge，你老是谁啊？
: 这版上还让人说话不？
x*c
188 楼
panda，别激动。。。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 回帖当然不一定是challenge，
: 但说自己无法用事实支撑的话，在哪儿都不是令人尊敬的举动。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 回帖当然不一定是challenge，
: 但说自己无法用事实支撑的话，在哪儿都不是令人尊敬的举动。
b*t
189 楼
大家跟跳跳玩呢，熊猫五角兽都不要激动不要偏题呀
跳跳多好玩!
【在 p*********e 的大作中提到】
: 回帖当然不一定是challenge，
: 但说自己无法用事实支撑的话，在哪儿都不是令人尊敬的举动。
跳跳多好玩!
【在 p*********e 的大作中提到】
: 回帖当然不一定是challenge，
: 但说自己无法用事实支撑的话，在哪儿都不是令人尊敬的举动。
x5
190 楼
公共版面发贴大家都能评论
如果如你所说，评论之前都得先发个视频，说明一下自己牛，
这个版上除了WCTHR几位神医，大家都可以闭嘴了
【在 p*********e 的大作中提到】
: 回帖当然不一定是challenge，
: 但说自己无法用事实支撑的话，在哪儿都不是令人尊敬的举动。
如果如你所说，评论之前都得先发个视频，说明一下自己牛，
这个版上除了WCTHR几位神医，大家都可以闭嘴了
【在 p*********e 的大作中提到】
: 回帖当然不一定是challenge，
: 但说自己无法用事实支撑的话，在哪儿都不是令人尊敬的举动。
x5
191 楼
我没跑题，我就是看不惯评论点什么还一定要话语权
搞什么搞
【在 b*******t 的大作中提到】
: 大家跟跳跳玩呢，熊猫五角兽都不要激动不要偏题呀
: 跳跳多好玩!
搞什么搞
【在 b*******t 的大作中提到】
: 大家跟跳跳玩呢，熊猫五角兽都不要激动不要偏题呀
: 跳跳多好玩!
x*c
192 楼
獭老师，jo是用来尊敬的，不是用来玩的。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 大家跟跳跳玩呢，熊猫五角兽都不要激动不要偏题呀
: 跳跳多好玩!
【在 b*******t 的大作中提到】
: 大家跟跳跳玩呢，熊猫五角兽都不要激动不要偏题呀
: 跳跳多好玩!
b*t
193 楼
:'(
我错了
我去给跳跳发个包子
【在 x****c 的大作中提到】
: 獭老师，jo是用来尊敬的，不是用来玩的。。。
我错了
我去给跳跳发个包子
【在 x****c 的大作中提到】
: 獭老师，jo是用来尊敬的，不是用来玩的。。。
x5
194 楼
排。。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: :'(
: 我错了
: 我去给跳跳发个包子
【在 b*******t 的大作中提到】
: :'(
: 我错了
: 我去给跳跳发个包子
h*g
195 楼
你尊敬为JO，人家直接叫跳跳
这能一样么？
【在 x****c 的大作中提到】
: 獭老师，jo是用来尊敬的，不是用来玩的。。。
这能一样么？
【在 x****c 的大作中提到】
: 獭老师，jo是用来尊敬的，不是用来玩的。。。
p*e
196 楼
我从未说过评论前需要发视频,您也没必要替我立言
我只是说,任何一个人如果试图给出指导性的意见,
至少首先要保证自己得有指导别人的能力
即便自己不需要首先摆出事实证明这种能力,
至少要保证在面对质疑可以做到这一点
否则的话,你有什么资格去指导别人?
【在 x5 的大作中提到】
: 公共版面发贴大家都能评论
: 如果如你所说，评论之前都得先发个视频，说明一下自己牛，
: 这个版上除了WCTHR几位神医，大家都可以闭嘴了
我只是说,任何一个人如果试图给出指导性的意见,
至少首先要保证自己得有指导别人的能力
即便自己不需要首先摆出事实证明这种能力,
至少要保证在面对质疑可以做到这一点
否则的话,你有什么资格去指导别人?
【在 x5 的大作中提到】
: 公共版面发贴大家都能评论
: 如果如你所说，评论之前都得先发个视频，说明一下自己牛，
: 这个版上除了WCTHR几位神医，大家都可以闭嘴了
p*e
197 楼
评论不需要话语权
指导,你得首先确定自己有那个能力
自己明明没那个水准还非要扮得很牛的样子,
被质疑时又拿不出来东西支持自己之前的声称
甚至还要拿上某个版面有多久这种事来试图保持面子
这种事,我更看不惯.
【在 x5 的大作中提到】
: 我没跑题，我就是看不惯评论点什么还一定要话语权
: 搞什么搞
指导,你得首先确定自己有那个能力
自己明明没那个水准还非要扮得很牛的样子,
被质疑时又拿不出来东西支持自己之前的声称
甚至还要拿上某个版面有多久这种事来试图保持面子
这种事,我更看不惯.
【在 x5 的大作中提到】
: 我没跑题，我就是看不惯评论点什么还一定要话语权
: 搞什么搞
f*e
198 楼
也就是说没你牛或者不能证明比你牛除了赞同你就不能有别的意见？
和上面五角兽的说法没差别嘛
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我从未说过评论前需要发视频,您也没必要替我立言
: 我只是说,任何一个人如果试图给出指导性的意见,
: 至少首先要保证自己得有指导别人的能力
: 即便自己不需要首先摆出事实证明这种能力,
: 至少要保证在面对质疑可以做到这一点
: 否则的话,你有什么资格去指导别人?
和上面五角兽的说法没差别嘛
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我从未说过评论前需要发视频,您也没必要替我立言
: 我只是说,任何一个人如果试图给出指导性的意见,
: 至少首先要保证自己得有指导别人的能力
: 即便自己不需要首先摆出事实证明这种能力,
: 至少要保证在面对质疑可以做到这一点
: 否则的话,你有什么资格去指导别人?
p*e
199 楼
当然可以有别的意见
但动不动说这个不对那个不对,这个是低手那个是新手的
你要是自己都啥也不是,有那个脸说这种话么?
【在 f*******e 的大作中提到】
: 也就是说没你牛或者不能证明比你牛除了赞同你就不能有别的意见？
: 和上面五角兽的说法没差别嘛
但动不动说这个不对那个不对,这个是低手那个是新手的
你要是自己都啥也不是,有那个脸说这种话么?
【在 f*******e 的大作中提到】
: 也就是说没你牛或者不能证明比你牛除了赞同你就不能有别的意见？
: 和上面五角兽的说法没差别嘛
f*e
200 楼
嘿嘿，说来说去就是个语气的问题，论坛上说话太较真会很不舒服的，想开点就好了
本来没什么大不了的事情，大家交流一下就得了，我们围观的学点经验也挺好，呵呵
【在 p*********e 的大作中提到】
: 当然可以有别的意见
: 但动不动说这个不对那个不对,这个是低手那个是新手的
: 你要是自己都啥也不是,有那个脸说这种话么?
本来没什么大不了的事情，大家交流一下就得了，我们围观的学点经验也挺好，呵呵
【在 p*********e 的大作中提到】
: 当然可以有别的意见
: 但动不动说这个不对那个不对,这个是低手那个是新手的
: 你要是自己都啥也不是,有那个脸说这种话么?
p*e
201 楼
:)
【在 f*******e 的大作中提到】
: 嘿嘿，说来说去就是个语气的问题，论坛上说话太较真会很不舒服的，想开点就好了
: 本来没什么大不了的事情，大家交流一下就得了，我们围观的学点经验也挺好，呵呵
【在 f*******e 的大作中提到】
: 嘿嘿，说来说去就是个语气的问题，论坛上说话太较真会很不舒服的，想开点就好了
: 本来没什么大不了的事情，大家交流一下就得了，我们围观的学点经验也挺好，呵呵
B*S
202 楼
哈哈, 熊猫你这招千刀砍, 对买买提wsn百试不倦, 各版通杀
【在 p*********e 的大作中提到】
: 呵呵,这就好比说,我我篮球不是打不过kobe,我是没兴趣跟他打.
: 来,为了激起一下您的兴趣,我跟你赌1000美金,
: 或者如果您实在太有钱看不起这个数目,按你准备视频的有效时间,
: 按您目前收入折合hourly rate再乘10,
: 双方定标准各上一个视频看看谁切的快均匀切出来的丝更细更均匀
: 够兴趣了么?
: 还是您没那个能力赢所以试图藏拙?
【在 p*********e 的大作中提到】
: 呵呵,这就好比说,我我篮球不是打不过kobe,我是没兴趣跟他打.
: 来,为了激起一下您的兴趣,我跟你赌1000美金,
: 或者如果您实在太有钱看不起这个数目,按你准备视频的有效时间,
: 按您目前收入折合hourly rate再乘10,
: 双方定标准各上一个视频看看谁切的快均匀切出来的丝更细更均匀
: 够兴趣了么?
: 还是您没那个能力赢所以试图藏拙?
x5
203 楼
你既然把你的视频放贴在这儿，我当然可以评论，和我水平如何有个P的关系
在公共版面讨论，最好心理强大一些，别只能听好话，说的不好听的就急
不如去找几个粉丝去开个私人俱乐部，光说好话，多好
【在 p*********e 的大作中提到】
: 评论不需要话语权
: 指导,你得首先确定自己有那个能力
: 自己明明没那个水准还非要扮得很牛的样子,
: 被质疑时又拿不出来东西支持自己之前的声称
: 甚至还要拿上某个版面有多久这种事来试图保持面子
: 这种事,我更看不惯.
在公共版面讨论，最好心理强大一些，别只能听好话，说的不好听的就急
不如去找几个粉丝去开个私人俱乐部，光说好话，多好
【在 p*********e 的大作中提到】
: 评论不需要话语权
: 指导,你得首先确定自己有那个能力
: 自己明明没那个水准还非要扮得很牛的样子,
: 被质疑时又拿不出来东西支持自己之前的声称
: 甚至还要拿上某个版面有多久这种事来试图保持面子
: 这种事,我更看不惯.
x5
204 楼
实在是玩不出啥新花样
【在 B*******S 的大作中提到】
: 哈哈, 熊猫你这招千刀砍, 对买买提wsn百试不倦, 各版通杀
【在 B*******S 的大作中提到】
: 哈哈, 熊猫你这招千刀砍, 对买买提wsn百试不倦, 各版通杀
x5
205 楼
人贴个自认为很牛的视频，等着夸呢，结果一瓢冷水，可想而知
心态不放正，上网纯属找罪受
【在 f*******e 的大作中提到】
: 嘿嘿，说来说去就是个语气的问题，论坛上说话太较真会很不舒服的，想开点就好了
: 本来没什么大不了的事情，大家交流一下就得了，我们围观的学点经验也挺好，呵呵
心态不放正，上网纯属找罪受
【在 f*******e 的大作中提到】
: 嘿嘿，说来说去就是个语气的问题，论坛上说话太较真会很不舒服的，想开点就好了
: 本来没什么大不了的事情，大家交流一下就得了，我们围观的学点经验也挺好，呵呵
p*e
206 楼
我心理再怎么不强大
也比敢装牛逼被人叫板了又回头说啥装不装牛逼和自己到底牛不牛逼没关系的人强点儿
下回没那本事就少跟那儿装牛逼
要不你就大大方方先说明白
虽然我自己水平不行,但我还就非要说你也不行
那咱也不拦着你.
【在 x5 的大作中提到】
: 你既然把你的视频放贴在这儿，我当然可以评论，和我水平如何有个P的关系
: 在公共版面讨论，最好心理强大一些，别只能听好话，说的不好听的就急
: 不如去找几个粉丝去开个私人俱乐部，光说好话，多好
也比敢装牛逼被人叫板了又回头说啥装不装牛逼和自己到底牛不牛逼没关系的人强点儿
下回没那本事就少跟那儿装牛逼
要不你就大大方方先说明白
虽然我自己水平不行,但我还就非要说你也不行
那咱也不拦着你.
【在 x5 的大作中提到】
: 你既然把你的视频放贴在这儿，我当然可以评论，和我水平如何有个P的关系
: 在公共版面讨论，最好心理强大一些，别只能听好话，说的不好听的就急
: 不如去找几个粉丝去开个私人俱乐部，光说好话，多好
p*e
207 楼
多新鲜啊
让人叫板了不敢上,还有理了?
【在 x5 的大作中提到】
: 实在是玩不出啥新花样
让人叫板了不敢上,还有理了?
【在 x5 的大作中提到】
: 实在是玩不出啥新花样
x5
208 楼
哦，你要是觉得说我水平差比较爽，你就说好了，我又才不在乎呢
这样我就可以继续评论了吧，你可千万别再拦着哦
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我心理再怎么不强大
: 也比敢装牛逼被人叫板了又回头说啥装不装牛逼和自己到底牛不牛逼没关系的人强点儿
: 下回没那本事就少跟那儿装牛逼
: 要不你就大大方方先说明白
: 虽然我自己水平不行,但我还就非要说你也不行
: 那咱也不拦着你.
这样我就可以继续评论了吧，你可千万别再拦着哦
【在 p*********e 的大作中提到】
: 我心理再怎么不强大
: 也比敢装牛逼被人叫板了又回头说啥装不装牛逼和自己到底牛不牛逼没关系的人强点儿
: 下回没那本事就少跟那儿装牛逼
: 要不你就大大方方先说明白
: 虽然我自己水平不行,但我还就非要说你也不行
: 那咱也不拦着你.
p*e
209 楼
多新鲜啊
所谓仁者见仁淫者见淫
自己什么样,自然去按这个样子揣摩别人
我这个视频的目的很简单,为了说明shun的锋利使得视频里的切法成为可能
否则的话就没法直上直下切而需要前后进刀
原文写的清清楚楚
倒是有那么些人
刚开始回帖时牛皮哄哄,试图建立一个自己很牛逼的形象
结果被人一问一叫板,先倚老卖老,然后说啥没兴趣,最后不行了说我就不牛逼你又能怎样
是啊我不能怎样,可你要早说自己不牛逼,少把自己装成个很牛逼的样子
谁有兴趣去质疑你的不牛逼?
【在 x5 的大作中提到】
: 人贴个自认为很牛的视频，等着夸呢，结果一瓢冷水，可想而知
: 心态不放正，上网纯属找罪受
所谓仁者见仁淫者见淫
自己什么样,自然去按这个样子揣摩别人
我这个视频的目的很简单,为了说明shun的锋利使得视频里的切法成为可能
否则的话就没法直上直下切而需要前后进刀
原文写的清清楚楚
倒是有那么些人
刚开始回帖时牛皮哄哄,试图建立一个自己很牛逼的形象
结果被人一问一叫板,先倚老卖老,然后说啥没兴趣,最后不行了说我就不牛逼你又能怎样
是啊我不能怎样,可你要早说自己不牛逼,少把自己装成个很牛逼的样子
谁有兴趣去质疑你的不牛逼?
【在 x5 的大作中提到】
: 人贴个自认为很牛的视频，等着夸呢，结果一瓢冷水，可想而知
: 心态不放正，上网纯属找罪受
x5
210 楼
你阅读怎么这么烂的，说第四遍了，没兴趣。。。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 多新鲜啊
: 所谓仁者见仁淫者见淫
: 自己什么样,自然去按这个样子揣摩别人
: 我这个视频的目的很简单,为了说明shun的锋利使得视频里的切法成为可能
: 否则的话就没法直上直下切而需要前后进刀
: 原文写的清清楚楚
: 倒是有那么些人
: 刚开始回帖时牛皮哄哄,试图建立一个自己很牛逼的形象
: 结果被人一问一叫板,先倚老卖老,然后说啥没兴趣,最后不行了说我就不牛逼你又能怎样
: 是啊我不能怎样,可你要早说自己不牛逼,少把自己装成个很牛逼的样子
【在 p*********e 的大作中提到】
: 多新鲜啊
: 所谓仁者见仁淫者见淫
: 自己什么样,自然去按这个样子揣摩别人
: 我这个视频的目的很简单,为了说明shun的锋利使得视频里的切法成为可能
: 否则的话就没法直上直下切而需要前后进刀
: 原文写的清清楚楚
: 倒是有那么些人
: 刚开始回帖时牛皮哄哄,试图建立一个自己很牛逼的形象
: 结果被人一问一叫板,先倚老卖老,然后说啥没兴趣,最后不行了说我就不牛逼你又能怎样
: 是啊我不能怎样,可你要早说自己不牛逼,少把自己装成个很牛逼的样子
p*e
211 楼
不是说你水平差,是你装水平高在前,被质疑后无法证明在后.
【在 x5 的大作中提到】
: 哦，你要是觉得说我水平差比较爽，你就说好了，我又才不在乎呢
: 这样我就可以继续评论了吧，你可千万别再拦着哦
【在 x5 的大作中提到】
: 哦，你要是觉得说我水平差比较爽，你就说好了，我又才不在乎呢
: 这样我就可以继续评论了吧，你可千万别再拦着哦
x5
212 楼
看的都累，真是的
怎样
【在 p*********e 的大作中提到】
: 多新鲜啊
: 所谓仁者见仁淫者见淫
: 自己什么样,自然去按这个样子揣摩别人
: 我这个视频的目的很简单,为了说明shun的锋利使得视频里的切法成为可能
: 否则的话就没法直上直下切而需要前后进刀
: 原文写的清清楚楚
: 倒是有那么些人
: 刚开始回帖时牛皮哄哄,试图建立一个自己很牛逼的形象
: 结果被人一问一叫板,先倚老卖老,然后说啥没兴趣,最后不行了说我就不牛逼你又能怎样
: 是啊我不能怎样,可你要早说自己不牛逼,少把自己装成个很牛逼的样子
怎样
【在 p*********e 的大作中提到】
: 多新鲜啊
: 所谓仁者见仁淫者见淫
: 自己什么样,自然去按这个样子揣摩别人
: 我这个视频的目的很简单,为了说明shun的锋利使得视频里的切法成为可能
: 否则的话就没法直上直下切而需要前后进刀
: 原文写的清清楚楚
: 倒是有那么些人
: 刚开始回帖时牛皮哄哄,试图建立一个自己很牛逼的形象
: 结果被人一问一叫板,先倚老卖老,然后说啥没兴趣,最后不行了说我就不牛逼你又能怎样
: 是啊我不能怎样,可你要早说自己不牛逼,少把自己装成个很牛逼的样子
p*e
213 楼
你对自己的工作有兴趣么?
你工作是为了兴趣还是为了钱?是不是完全不为钱?
现在有件事首先不会给你带来很大的痛苦,其次做了可以得到你目前单位时间收入的十倍
或者1000美金(其中较高的一个)
除了做不到,还有什么能解释你不去做?
【在 x5 的大作中提到】
: 你阅读怎么这么烂的，说第四遍了，没兴趣。。。
你工作是为了兴趣还是为了钱?是不是完全不为钱?
现在有件事首先不会给你带来很大的痛苦,其次做了可以得到你目前单位时间收入的十倍
或者1000美金(其中较高的一个)
除了做不到,还有什么能解释你不去做?
【在 x5 的大作中提到】
: 你阅读怎么这么烂的，说第四遍了，没兴趣。。。
p*e
214 楼
我这人就这样
最看不惯的就是自己不行还装行的
没办法.
【在 x5 的大作中提到】
: 看的都累，真是的
:
: 怎样
最看不惯的就是自己不行还装行的
没办法.
【在 x5 的大作中提到】
: 看的都累，真是的
:
: 怎样
x5
215 楼
哈，我就是看你切的累，你要是觉得我水平高，我也欣然接受
你要觉得我水平不行，我该咋说还是咋说
【在 p*********e 的大作中提到】
: 不是说你水平差,是你装水平高在前,被质疑后无法证明在后.
你要觉得我水平不行，我该咋说还是咋说
【在 p*********e 的大作中提到】
: 不是说你水平差,是你装水平高在前,被质疑后无法证明在后.
x5
216 楼
车轱辘话一遍一遍说，老行桑心啊。。。服务器硬盘就这么费掉了
十倍
【在 p*********e 的大作中提到】
: 你对自己的工作有兴趣么?
: 你工作是为了兴趣还是为了钱?是不是完全不为钱?
: 现在有件事首先不会给你带来很大的痛苦,其次做了可以得到你目前单位时间收入的十倍
: 或者1000美金(其中较高的一个)
: 除了做不到,还有什么能解释你不去做?
十倍
【在 p*********e 的大作中提到】
: 你对自己的工作有兴趣么?
: 你工作是为了兴趣还是为了钱?是不是完全不为钱?
: 现在有件事首先不会给你带来很大的痛苦,其次做了可以得到你目前单位时间收入的十倍
: 或者1000美金(其中较高的一个)
: 除了做不到,还有什么能解释你不去做?
p*e
217 楼
受不了,以后就少跟那儿装.
【在 x5 的大作中提到】
: 车轱辘话一遍一遍说，老行桑心啊。。。服务器硬盘就这么费掉了
:
: 十倍
【在 x5 的大作中提到】
: 车轱辘话一遍一遍说，老行桑心啊。。。服务器硬盘就这么费掉了
:
: 十倍
x5
218 楼
你说谁？
【在 p*********e 的大作中提到】
: 受不了,以后就少跟那儿装.
【在 p*********e 的大作中提到】
: 受不了,以后就少跟那儿装.
p*e
219 楼
说一切自己不行还装行的.
你如果愿意自己对号入座,那是你的问题,跟我没关系.
【在 x5 的大作中提到】
: 你说谁？
你如果愿意自己对号入座,那是你的问题,跟我没关系.
【在 x5 的大作中提到】
: 你说谁？
x5
220 楼
呵呵，你真虚心，现在知道自个切的不好了吧
年青人，知道改就好
【在 p*********e 的大作中提到】
: 说一切自己不行还装行的.
: 你如果愿意自己对号入座,那是你的问题,跟我没关系.
年青人，知道改就好
【在 p*********e 的大作中提到】
: 说一切自己不行还装行的.
: 你如果愿意自己对号入座,那是你的问题,跟我没关系.
p*e
221 楼
今天算开了眼了
原来装牛失败还能失败得这么潇洒
【在 x5 的大作中提到】
: 呵呵，你真虚心，现在知道自个切的不好了吧
: 年青人，知道改就好
原来装牛失败还能失败得这么潇洒
【在 x5 的大作中提到】
: 呵呵，你真虚心，现在知道自个切的不好了吧
: 年青人，知道改就好
x5
222 楼
那可不是你心理强大么，哈哈
【在 p*********e 的大作中提到】
: 今天算开了眼了
: 原来装牛失败还能失败得这么潇洒
【在 p*********e 的大作中提到】
: 今天算开了眼了
: 原来装牛失败还能失败得这么潇洒
s*e
223 楼
反正你的土豆丝自己吃的好吃就行了，切菜不是目的，吃才是目的。。。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 您还能再多露怯点儿么？
: 还细节三维，想象力倒挺丰富。
【在 p*********e 的大作中提到】
: 您还能再多露怯点儿么？
: 还细节三维，想象力倒挺丰富。
t*a
224 楼
已经基本结了,你再上一会儿又开始一轮打跳跳了,呵呵...
【在 s*****e 的大作中提到】
: 反正你的土豆丝自己吃的好吃就行了，切菜不是目的，吃才是目的。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 反正你的土豆丝自己吃的好吃就行了，切菜不是目的，吃才是目的。。。
s*e
225 楼
这个。。。 该说啥说啥。。。
呵呵
【在 t*a 的大作中提到】
: 已经基本结了,你再上一会儿又开始一轮打跳跳了,呵呵...
呵呵
【在 t*a 的大作中提到】
: 已经基本结了,你再上一会儿又开始一轮打跳跳了,呵呵...
h*e
226 楼
我草他HR！
被草了，阿嚏！
另外我好象还PA了雷诺夫？
【在 x5 的大作中提到】
: 公共版面发贴大家都能评论
: 如果如你所说，评论之前都得先发个视频，说明一下自己牛，
: 这个版上除了WCTHR几位神医，大家都可以闭嘴了
被草了，阿嚏！
另外我好象还PA了雷诺夫？
【在 x5 的大作中提到】
: 公共版面发贴大家都能评论
: 如果如你所说，评论之前都得先发个视频，说明一下自己牛，
: 这个版上除了WCTHR几位神医，大家都可以闭嘴了
x5
227 楼
哈哈哈哈哈哈。。。。。
【在 h*******e 的大作中提到】
: 我草他HR！
: 被草了，阿嚏！
: 另外我好象还PA了雷诺夫？
【在 h*******e 的大作中提到】
: 我草他HR！
: 被草了，阿嚏！
: 另外我好象还PA了雷诺夫？
d*g
228 楼
晕，才发现是高楼，刚爬完楼。
某些人啊
某些人啊
h*s
229 楼
反应迟钝啊你~
呵呵
我才找到地方
这楼盖的
真气派
：p
【在 h*******e 的大作中提到】
: 我草他HR！
: 被草了，阿嚏！
: 另外我好象还PA了雷诺夫？
呵呵
我才找到地方
这楼盖的
真气派
：p
【在 h*******e 的大作中提到】
: 我草他HR！
: 被草了，阿嚏！
: 另外我好象还PA了雷诺夫？
b*t
230 楼
还不是我告诉你的 lol
包子！
【在 h*****s 的大作中提到】
: 反应迟钝啊你~
: 呵呵
: 我才找到地方
: 这楼盖的
: 真气派
: ：p
包子！
【在 h*****s 的大作中提到】
: 反应迟钝啊你~
: 呵呵
: 我才找到地方
: 这楼盖的
: 真气派
: ：p
h*s
231 楼
就知道你这家伙会坐电梯上来找我
既然上来了
不如一同欣赏一下良辰美景吧
谈包子有伤雅兴
【在 b*******t 的大作中提到】
: 还不是我告诉你的 lol
: 包子！
既然上来了
不如一同欣赏一下良辰美景吧
谈包子有伤雅兴
【在 b*******t 的大作中提到】
: 还不是我告诉你的 lol
: 包子！
b*t
232 楼
我辛辛苦苦一层一层爬上来的！ :'(
还勤劳地参与了建筑工程
【在 h*****s 的大作中提到】
: 就知道你这家伙会坐电梯上来找我
: 既然上来了
: 不如一同欣赏一下良辰美景吧
: 谈包子有伤雅兴
还勤劳地参与了建筑工程
【在 h*****s 的大作中提到】
: 就知道你这家伙会坐电梯上来找我
: 既然上来了
: 不如一同欣赏一下良辰美景吧
: 谈包子有伤雅兴
h*s
233 楼
找五角兽去领津贴
话说你为啥用我家一样的筷子
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我辛辛苦苦一层一层爬上来的！ :'(
: 还勤劳地参与了建筑工程
话说你为啥用我家一样的筷子
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我辛辛苦苦一层一层爬上来的！ :'(
: 还勤劳地参与了建筑工程
b*t
234 楼
lol 哪双？
【在 h*****s 的大作中提到】
: 找五角兽去领津贴
: 话说你为啥用我家一样的筷子
【在 h*****s 的大作中提到】
: 找五角兽去领津贴
: 话说你为啥用我家一样的筷子
h*s
235 楼
用来夹雪琳琳的那一双
【在 b*******t 的大作中提到】
: lol 哪双？
【在 b*******t 的大作中提到】
: lol 哪双？
t*d
236 楼
dealsmoon 是不是该给大家分点红了。别忘了有我一份哦。
b*r
237 楼
西式刀对我来说主要问题是刀头太轻。切土豆啥的，如果刀有一定惯性，甩一下就切到
底，轻松很多
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你这个又变成GA了
: 家庭主妇的时间也是值得尊重的
: 另外西式刀不一定比中式刀短，窄一些又怎么影响一次切的多少了？
: 顺手放锅里比较快倒是真的，不过不总是那么重要
底，轻松很多
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你这个又变成GA了
: 家庭主妇的时间也是值得尊重的
: 另外西式刀不一定比中式刀短，窄一些又怎么影响一次切的多少了？
: 顺手放锅里比较快倒是真的，不过不总是那么重要
k*e
238 楼
西式刀我最用不惯的是刀面太小。
我切东西，用手指第二个关节顶着刀面，指头内扣，就不会切到手。
切土豆丝之类的东西也非常容易控制厚薄。
大菜刀那么大的面，好顶。西式刀刀面小，关节顶不到。
另外，把菜从菜板转移到锅里，大菜刀相当于一个铲子，
西式刀就没法这么用。
【在 b****r 的大作中提到】
: 西式刀对我来说主要问题是刀头太轻。切土豆啥的，如果刀有一定惯性，甩一下就切到
: 底，轻松很多
我切东西，用手指第二个关节顶着刀面，指头内扣，就不会切到手。
切土豆丝之类的东西也非常容易控制厚薄。
大菜刀那么大的面，好顶。西式刀刀面小，关节顶不到。
另外，把菜从菜板转移到锅里，大菜刀相当于一个铲子，
西式刀就没法这么用。
【在 b****r 的大作中提到】
: 西式刀对我来说主要问题是刀头太轻。切土豆啥的，如果刀有一定惯性，甩一下就切到
: 底，轻松很多
x*k
239 楼
用菜板啊，不是一样
【在 k*****e 的大作中提到】
: 西式刀我最用不惯的是刀面太小。
: 我切东西，用手指第二个关节顶着刀面，指头内扣，就不会切到手。
: 切土豆丝之类的东西也非常容易控制厚薄。
: 大菜刀那么大的面，好顶。西式刀刀面小，关节顶不到。
: 另外，把菜从菜板转移到锅里，大菜刀相当于一个铲子，
: 西式刀就没法这么用。
【在 k*****e 的大作中提到】
: 西式刀我最用不惯的是刀面太小。
: 我切东西，用手指第二个关节顶着刀面，指头内扣，就不会切到手。
: 切土豆丝之类的东西也非常容易控制厚薄。
: 大菜刀那么大的面，好顶。西式刀刀面小，关节顶不到。
: 另外，把菜从菜板转移到锅里，大菜刀相当于一个铲子，
: 西式刀就没法这么用。
k*e
240 楼
菜板多重啊。老中用的菜板那么大一块木头。
我想不通老美怎么能用鼠标垫那么丁点儿大的小菜板。
【在 x***k 的大作中提到】
: 用菜板啊，不是一样
我想不通老美怎么能用鼠标垫那么丁点儿大的小菜板。
【在 x***k 的大作中提到】
: 用菜板啊，不是一样
h*s
241 楼
据说，
据说啊
菜刀当铲子用很损刀
【在 k*****e 的大作中提到】
: 西式刀我最用不惯的是刀面太小。
: 我切东西，用手指第二个关节顶着刀面，指头内扣，就不会切到手。
: 切土豆丝之类的东西也非常容易控制厚薄。
: 大菜刀那么大的面，好顶。西式刀刀面小，关节顶不到。
: 另外，把菜从菜板转移到锅里，大菜刀相当于一个铲子，
: 西式刀就没法这么用。
据说啊
菜刀当铲子用很损刀
【在 k*****e 的大作中提到】
: 西式刀我最用不惯的是刀面太小。
: 我切东西，用手指第二个关节顶着刀面，指头内扣，就不会切到手。
: 切土豆丝之类的东西也非常容易控制厚薄。
: 大菜刀那么大的面，好顶。西式刀刀面小，关节顶不到。
: 另外，把菜从菜板转移到锅里，大菜刀相当于一个铲子，
: 西式刀就没法这么用。
b*t
242 楼
剁的动作比较少，靠切
【在 k*****e 的大作中提到】
: 菜板多重啊。老中用的菜板那么大一块木头。
: 我想不通老美怎么能用鼠标垫那么丁点儿大的小菜板。
【在 k*****e 的大作中提到】
: 菜板多重啊。老中用的菜板那么大一块木头。
: 我想不通老美怎么能用鼠标垫那么丁点儿大的小菜板。
x*k
243 楼
剁有专门的砧板，谁家也不可能只有一块板
【在 b*******t 的大作中提到】
: 剁的动作比较少，靠切
【在 b*******t 的大作中提到】
: 剁的动作比较少，靠切
k*e
244 楼
切也不够啊，
切个菜都不能全留在菜板上，不小心就掉下去了。
我这么大的菜板都切着切着就满了。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 剁的动作比较少，靠切
切个菜都不能全留在菜板上，不小心就掉下去了。
我这么大的菜板都切着切着就满了。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 剁的动作比较少，靠切
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