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Re: 做菜不是拼硬件的

Re: 做菜不是拼硬件的# PhotoGear - 摄影器材

b*t2012-03-15 07:03

1 楼

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: keepforward (forward), 信区: Food
标题: Re: 做菜不是拼硬件的
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 15 13:23:56 2012, 美东)
都重要吧。
我觉得最重要的不是什么心啊脑啊的，是食材，好的wild salmon，steak随便一烤都美
味极了，什么调料都不需要。
虽说你在院子里挖个坑，烧热块大石头，也可以烧烤，但是。。。。太麻烦了吧！
而且food版的硬件还挺affordable的，好锅也不用升级，可以用一辈子，不能和穷三代
的摄影器材比。

r*v2012-03-15 07:03

2 楼

弱爆了

【在 b*******t 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Food 讨论区】
: 发信人: keepforward (forward), 信区: Food
: 标题: Re: 做菜不是拼硬件的
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 15 13:23:56 2012, 美东)
: 都重要吧。
: 我觉得最重要的不是什么心啊脑啊的，是食材，好的wild salmon，steak随便一烤都美
: 味极了，什么调料都不需要。
: 虽说你在院子里挖个坑，烧热块大石头，也可以烧烤，但是。。。。太麻烦了吧！
: 而且food版的硬件还挺affordable的，好锅也不用升级，可以用一辈子，不能和穷三代
: 的摄影器材比。

p*e2012-03-15 07:03

3 楼

你就是到处蹲点欺负佛爷

【在 b*******t 的大作中提到】

v*a2012-03-15 07:03

4 楼

冷冻里还有块天价wild salmon
没想好怎么做

【在 b*******t 的大作中提到】

b*t2012-03-15 07:03

5 楼

冤枉阿 55555

【在 p********e 的大作中提到】

: 你就是到处蹲点欺负佛爷

a*l2012-03-15 07:03

6 楼

是，做菜根本不需要烧器材，原材料和技术很重要。这两天在吃costco买的sockeye三
文鱼，虽然不是新鲜的，但是品质很好，随便烤烤，美味的很。

v*a2012-03-15 07:03

7 楼

獭是那边常委

【在 p********e 的大作中提到】

: 你就是到处蹲点欺负佛爷

x52012-03-15 07:03

8 楼

“天价”。。。。。
嗯，闻见包子味了。。。

【在 v***a 的大作中提到】

: 冷冻里还有块天价wild salmon
: 没想好怎么做

a*l2012-03-15 07:03

9 楼

负责对外宣传的？

【在 v***a 的大作中提到】

: 獭是那边常委

C*c2012-03-15 07:03

10 楼

最重要的是掌握做菜的几个原则!

b*t2012-03-15 07:03

11 楼

用不着烧，但是弄几个价廉物美的来玩，也是增加乐趣

【在 a********l 的大作中提到】

: 是，做菜根本不需要烧器材，原材料和技术很重要。这两天在吃costco买的sockeye三
: 文鱼，虽然不是新鲜的，但是品质很好，随便烤烤，美味的很。

x*c2012-03-15 07:03

12 楼

+1

【在 r***v 的大作中提到】

: 弱爆了

b*t2012-03-15 07:03

13 楼

你去给大家讲解一下怎么不会穷三代吧

【在 x****c 的大作中提到】

: +1

a*l2012-03-15 07:03

14 楼

你的做菜博客非常的棒，照片拍的也好。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 用不着烧，但是弄几个价廉物美的来玩，也是增加乐趣

f*d2012-03-15 07:03

15 楼

三文鱼就不用说了吧？我基本无视这种东西。

【在 b*******t 的大作中提到】

v*a2012-03-15 07:03

16 楼

您的意思是？

【在 f*******d 的大作中提到】

: 三文鱼就不用说了吧？我基本无视这种东西。

f*d2012-03-15 07:03

17 楼

惊爆V胸家有天价三文鱼。

【在 v***a 的大作中提到】

: 冷冻里还有块天价wild salmon
: 没想好怎么做

x*c2012-03-15 07:03

18 楼

神医去讲合适些，还能富三代
我这种穷不了，付不起来的，讲究就一个字，忍

【在 b*******t 的大作中提到】

: 你去给大家讲解一下怎么不会穷三代吧

f*d2012-03-15 07:03

19 楼

三文鱼。。。。。在我眼里连sole fish都不如，又粗又老又难吃。

【在 v***a 的大作中提到】

: 您的意思是？

t*a2012-03-15 07:03

20 楼

or 葛　也行吧？

【在 x****c 的大作中提到】

: 神医去讲合适些，还能富三代
: 我这种穷不了，付不起来的，讲究就一个字，忍

b*t2012-03-15 07:03

21 楼

正是需要指点的时候，
听到的除了表扬，就是peng构图单一，得找地方好好学学

【在 a********l 的大作中提到】

: 你的做菜博客非常的棒，照片拍的也好。

a*l2012-03-15 07:03

22 楼

别这样，版三，你知道你是我器材路上的指引。

【在 x****c 的大作中提到】

: 神医去讲合适些，还能富三代
: 我这种穷不了，付不起来的，讲究就一个字，忍

x52012-03-15 07:03

23 楼

你把盘子啃一口，构图就不单一了

【在 b*******t 的大作中提到】

: 正是需要指点的时候，
: 听到的除了表扬，就是peng构图单一，得找地方好好学学

v*a2012-03-15 07:03

24 楼

你去把EPA请出来

【在 b*******t 的大作中提到】

: 正是需要指点的时候，
: 听到的除了表扬，就是peng构图单一，得找地方好好学学

x*c2012-03-15 07:03

25 楼

单单葛不行的
葛是在1%的基础上，你看本版葛家族的，哪个不是响当当的1%？
像咱这种穷人葛还是穷。

【在 t*a 的大作中提到】

: or 葛　也行吧？

r*v2012-03-15 07:03

26 楼

下次你自己端着菜拍一个啊，构图就不单一了

【在 b*******t 的大作中提到】

: 正是需要指点的时候，
: 听到的除了表扬，就是peng构图单一，得找地方好好学学

t*a2012-03-15 07:03

27 楼

端多高？

【在 r***v 的大作中提到】

: 下次你自己端着菜拍一个啊，构图就不单一了

b*t2012-03-15 07:03

28 楼

我刚去饼版的时候还见过她贴图，不过她很久没来了

【在 v***a 的大作中提到】

: 你去把EPA请出来

b*t2012-03-15 07:03

29 楼

馊

【在 r***v 的大作中提到】

: 下次你自己端着菜拍一个啊，构图就不单一了

a*l2012-03-15 07:03

30 楼

我的水平不够指点你的，去请教EPA基地猫等高人。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 正是需要指点的时候，
: 听到的除了表扬，就是peng构图单一，得找地方好好学学

x*c2012-03-15 07:03

31 楼

齐胸

【在 t*a 的大作中提到】

: 端多高？

r*v2012-03-15 07:03

32 楼

不知道啊，没端过

【在 t*a 的大作中提到】

: 端多高？

a*l2012-03-15 07:03

33 楼

版务们在黑屋里聚齐了，就等你。

【在 x****c 的大作中提到】

: 齐胸

b*t2012-03-15 07:03

34 楼

现在饼版常见到的还是rui大师

【在 a********l 的大作中提到】

: 我的水平不够指点你的，去请教EPA基地猫等高人。

t*a2012-03-15 07:03

35 楼

不齐脸？

【在 x****c 的大作中提到】

: 齐胸

b*r2012-03-15 07:03

36 楼

我也同意做菜不拼硬件。我的锅都是10多刀一口，刀还是国内带的豁口刀，我觉得味道
挺不错，而且快火猛炒，上桌很快，绝对是地道的湘菜
不过要说不靠心，脑，那绝对不同意
就拿猪肉，做得好和做得烂简直一个天上一个地下
要说salmon好吃，那是还可以，但是你天天吃，我很怀疑
但是猪肉天天吃，吃了几十年我觉得也没问题

b*t2012-03-15 07:03

37 楼

快火猛炒一个wok的确是够了
salmon我还真天天连吃过两三个星期

【在 b****r 的大作中提到】

: 我也同意做菜不拼硬件。我的锅都是10多刀一口，刀还是国内带的豁口刀，我觉得味道
: 挺不错，而且快火猛炒，上桌很快，绝对是地道的湘菜
: 不过要说不靠心，脑，那绝对不同意
: 就拿猪肉，做得好和做得烂简直一个天上一个地下
: 要说salmon好吃，那是还可以，但是你天天吃，我很怀疑
: 但是猪肉天天吃，吃了几十年我觉得也没问题

r*v2012-03-15 07:03

38 楼

全部分在小盒子里么

【在 b*******t 的大作中提到】

: 快火猛炒一个wok的确是够了
: salmon我还真天天连吃过两三个星期

v*a2012-03-15 07:03

39 楼

没中毒呀

【在 b*******t 的大作中提到】

: 快火猛炒一个wok的确是够了
: salmon我还真天天连吃过两三个星期

b*t2012-03-15 07:03

40 楼

我也有大盒子的！

【在 r***v 的大作中提到】

: 全部分在小盒子里么

b*t2012-03-15 07:03

41 楼

没活蹦乱跳的

【在 v***a 的大作中提到】

: 没中毒呀

a*l2012-03-15 07:03

42 楼

水獭果然爱吃鱼。三文鱼有什么不好的，口感接近红肉和白肉之间，很有质感，我挺喜
欢，虽然吃多也不健康。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 没活蹦乱跳的

v*a2012-03-15 07:03

43 楼

重金属

【在 a********l 的大作中提到】

: 水獭果然爱吃鱼。三文鱼有什么不好的，口感接近红肉和白肉之间，很有质感，我挺喜
: 欢，虽然吃多也不健康。

r*v2012-03-15 07:03

44 楼

小盒子整齐的排放在大盒子里么

【在 b*******t 的大作中提到】

: 我也有大盒子的！

r*v2012-03-15 07:03

45 楼

我觉得。。。真心不好吃~~

【在 a********l 的大作中提到】

: 水獭果然爱吃鱼。三文鱼有什么不好的，口感接近红肉和白肉之间，很有质感，我挺喜
: 欢，虽然吃多也不健康。

b*t2012-03-15 07:03

46 楼

如果为了吃这个要少活7天，那就少活7天吧

【在 v***a 的大作中提到】

: 重金属

n*f2012-03-15 07:03

47 楼

v熊吃鱼还要买？自己下去捞的吧

【在 f*******d 的大作中提到】

: 惊爆V胸家有天价三文鱼。

b*t2012-03-15 07:03

48 楼

没有！大小盒子全部都满着

【在 r***v 的大作中提到】

: 小盒子整齐的排放在大盒子里么

b*t2012-03-15 07:03

49 楼

觉得老的话试试三文鱼腩

【在 r***v 的大作中提到】

: 我觉得。。。真心不好吃~~

r*v2012-03-15 07:03

50 楼

鱼腩是什么？肚子上的肉？

【在 b*******t 的大作中提到】

: 觉得老的话试试三文鱼腩

v*a2012-03-15 07:03

51 楼

别老这么吃剩菜呀

【在 b*******t 的大作中提到】

: 没有！大小盒子全部都满着

b*t2012-03-15 07:03

52 楼

不是一次做齐的呀

【在 v***a 的大作中提到】

: 别老这么吃剩菜呀

y*e2012-03-15 07:03

53 楼

当年摄影是挺文艺的爱好
现在摄影是过街老鼠的爱好了

【在 b*******t 的大作中提到】

: 不是一次做齐的呀

f*e2012-03-15 07:03

54 楼

得，兴趣爱好里面不填摄影了

【在 y*********e 的大作中提到】

: 当年摄影是挺文艺的爱好
: 现在摄影是过街老鼠的爱好了

c*y2012-03-15 07:03

55 楼

salmon种类很多的，有好吃的，有不好吃的。
我就觉得copper river salmon很美味

【在 r***v 的大作中提到】

: 我觉得。。。真心不好吃~~

r*v2012-03-15 07:03

56 楼

上哪买？
自己去Alaska抓？

【在 c********y 的大作中提到】

: salmon种类很多的，有好吃的，有不好吃的。
: 我就觉得copper river salmon很美味

a*l2012-03-15 07:03

57 楼

跳老的海鲜市场。

【在 r***v 的大作中提到】

: 上哪买？
: 自己去Alaska抓？

b*t2012-03-15 07:03

58 楼

带上甜甜

【在 r***v 的大作中提到】

: 上哪买？
: 自己去Alaska抓？

r*v2012-03-15 07:03

59 楼

甜甜是谁？

【在 b*******t 的大作中提到】

: 带上甜甜

c*y2012-03-15 07:03

60 楼

你又不是熊，去了也抓不到

【在 r***v 的大作中提到】

: 上哪买？
: 自己去Alaska抓？

b*t2012-03-15 07:03

61 楼

熊

【在 r***v 的大作中提到】

: 甜甜是谁？

r*v2012-03-15 07:03

62 楼

能用钓的么

【在 c********y 的大作中提到】

: 你又不是熊，去了也抓不到

v*a2012-03-15 07:03

63 楼

hourly rate很高的
葛贪肯定不愿意付呀

【在 b*******t 的大作中提到】

: 熊

r*v2012-03-15 07:03

64 楼

V熊？
为什么叫甜甜啊？

【在 b*******t 的大作中提到】

: 熊

t*a2012-03-15 07:03

65 楼

看季节。

【在 r***v 的大作中提到】

: 能用钓的么

v*a2012-03-15 07:03

66 楼

能钓的季节三文鱼其实不好吃

【在 t*a 的大作中提到】

: 看季节。

b*t2012-03-15 07:03

67 楼

甜呗

【在 r***v 的大作中提到】

: V熊？
: 为什么叫甜甜啊？

v*a2012-03-15 07:03

68 楼

姐
我跪了

【在 b*******t 的大作中提到】

: 甜呗

c*y2012-03-15 07:03

69 楼

跪没用，你得给包子

【在 v***a 的大作中提到】

: 姐
: 我跪了

f*e2012-03-15 07:03

70 楼

知道真相之后你更站不起来。。。
话说甜甜肯定是抓不到鱼的

【在 v***a 的大作中提到】

: 姐
: 我跪了

x*c2012-03-15 07:03

71 楼

塔塔要叫你甜甜？
前面加个小字不？
我又吐了。

【在 v***a 的大作中提到】

: 姐
: 我跪了

b*t2012-03-15 07:03

72 楼

听姐姐的话，男孩子，不要动不动就跪

【在 v***a 的大作中提到】

: 姐
: 我跪了

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