n*f
2 楼
年糕
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
G*1
3 楼
青团啊，大福啊一类干货
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
x*k
4 楼
麻团
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
G*1
5 楼
还有驴打滚哈
【在 G****1 的大作中提到】
: 青团啊，大福啊一类干货
【在 G****1 的大作中提到】
: 青团啊，大福啊一类干货
b*6
6 楼
炒汤圆/麻团
f*p
7 楼
鱼膏。上次做鱼膏本来应该放生粉，结果误把糯米粉当生粉。没想到做出来的鱼膏别有
一番风味，比用生粉的更精豆，口感厚实。
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【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
一番风味，比用生粉的更精豆，口感厚实。
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【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
d*y
8 楼
一代名师出世？
【在 f********p 的大作中提到】
: 鱼膏。上次做鱼膏本来应该放生粉，结果误把糯米粉当生粉。没想到做出来的鱼膏别有
: 一番风味，比用生粉的更精豆，口感厚实。
:
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g*n
9 楼
跳
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
r*n
10 楼
看到这个想起来了，老闪你做到香肠呢？
【在 f********p 的大作中提到】
: 鱼膏。上次做鱼膏本来应该放生粉，结果误把糯米粉当生粉。没想到做出来的鱼膏别有
: 一番风味，比用生粉的更精豆，口感厚实。
:
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【在 f********p 的大作中提到】
: 鱼膏。上次做鱼膏本来应该放生粉，结果误把糯米粉当生粉。没想到做出来的鱼膏别有
: 一番风味，比用生粉的更精豆，口感厚实。
:
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a*l
11 楼
不接。
我看了一下，基本哲学就是跟别的东西混合成糊，比如豆沙，南瓜泥，紫薯等，可以加
别的原料，比如红枣芝麻叶荣等，然后蒸或炸。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 跳
我看了一下，基本哲学就是跟别的东西混合成糊，比如豆沙，南瓜泥，紫薯等，可以加
别的原料，比如红枣芝麻叶荣等，然后蒸或炸。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 跳
v*a
12 楼
大师，麻球怎么做？
【在 x***k 的大作中提到】
: 麻团
【在 x***k 的大作中提到】
: 麻团
g*n
13 楼
做点心的话跟很多要跟粘米粉之类的别的粉混和
纯糯米粉还是汤圆好吃，我喜欢鲜肉的，不过好像周围没什么人吃过，
还有一种不包馅的日式白玉汤圆，不用水用嫩豆腐和面，可以煎炸烤，也可以蒸可以煮
，咸的可以包海苔撒肉松，甜的可以浇桂花糖配南瓜红豆番薯泥，骗mm利器。
【在 a********l 的大作中提到】
: 不接。
: 我看了一下，基本哲学就是跟别的东西混合成糊，比如豆沙，南瓜泥，紫薯等，可以加
: 别的原料，比如红枣芝麻叶荣等，然后蒸或炸。
纯糯米粉还是汤圆好吃，我喜欢鲜肉的，不过好像周围没什么人吃过，
还有一种不包馅的日式白玉汤圆，不用水用嫩豆腐和面，可以煎炸烤，也可以蒸可以煮
，咸的可以包海苔撒肉松，甜的可以浇桂花糖配南瓜红豆番薯泥，骗mm利器。
【在 a********l 的大作中提到】
: 不接。
: 我看了一下，基本哲学就是跟别的东西混合成糊，比如豆沙，南瓜泥，紫薯等，可以加
: 别的原料，比如红枣芝麻叶荣等，然后蒸或炸。
g*n
14 楼
还有一个糯米蛋糕最近刚试过，不用打发很适合新手，口感相当好
【在 g*******n 的大作中提到】
: 做点心的话跟很多要跟粘米粉之类的别的粉混和
: 纯糯米粉还是汤圆好吃，我喜欢鲜肉的，不过好像周围没什么人吃过，
: 还有一种不包馅的日式白玉汤圆，不用水用嫩豆腐和面，可以煎炸烤，也可以蒸可以煮
: ，咸的可以包海苔撒肉松，甜的可以浇桂花糖配南瓜红豆番薯泥，骗mm利器。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 做点心的话跟很多要跟粘米粉之类的别的粉混和
: 纯糯米粉还是汤圆好吃，我喜欢鲜肉的，不过好像周围没什么人吃过，
: 还有一种不包馅的日式白玉汤圆，不用水用嫩豆腐和面，可以煎炸烤，也可以蒸可以煮
: ，咸的可以包海苔撒肉松，甜的可以浇桂花糖配南瓜红豆番薯泥，骗mm利器。
f*p
15 楼
吃完了。。。。
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【在 r*********n 的大作中提到】
: 看到这个想起来了，老闪你做到香肠呢？
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【在 r*********n 的大作中提到】
: 看到这个想起来了，老闪你做到香肠呢？
a*l
16 楼
粘米粉超市就能买到吗？为什么需要跟它混合？
你说的汤圆很诱人值得一试，虽然我从不骗取别人的爱心。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 做点心的话跟很多要跟粘米粉之类的别的粉混和
: 纯糯米粉还是汤圆好吃，我喜欢鲜肉的，不过好像周围没什么人吃过，
: 还有一种不包馅的日式白玉汤圆，不用水用嫩豆腐和面，可以煎炸烤，也可以蒸可以煮
: ，咸的可以包海苔撒肉松，甜的可以浇桂花糖配南瓜红豆番薯泥，骗mm利器。
你说的汤圆很诱人值得一试，虽然我从不骗取别人的爱心。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 做点心的话跟很多要跟粘米粉之类的别的粉混和
: 纯糯米粉还是汤圆好吃，我喜欢鲜肉的，不过好像周围没什么人吃过，
: 还有一种不包馅的日式白玉汤圆，不用水用嫩豆腐和面，可以煎炸烤，也可以蒸可以煮
: ，咸的可以包海苔撒肉松，甜的可以浇桂花糖配南瓜红豆番薯泥，骗mm利器。
n*f
17 楼
http://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/200704/31114.html
我觉得烤年糕很好吃，其实跟做蛋糕差不多
【在 g*******n 的大作中提到】
: 还有一个糯米蛋糕最近刚试过，不用打发很适合新手，口感相当好
我觉得烤年糕很好吃，其实跟做蛋糕差不多
【在 g*******n 的大作中提到】
: 还有一个糯米蛋糕最近刚试过，不用打发很适合新手，口感相当好
g*n
18 楼
中国超市可以买到
糯米粉偏软偏粘，加不同比例的粘米粉可以调解口感
【在 a********l 的大作中提到】
: 粘米粉超市就能买到吗？为什么需要跟它混合？
: 你说的汤圆很诱人值得一试，虽然我从不骗取别人的爱心。
糯米粉偏软偏粘，加不同比例的粘米粉可以调解口感
【在 a********l 的大作中提到】
: 粘米粉超市就能买到吗？为什么需要跟它混合？
: 你说的汤圆很诱人值得一试，虽然我从不骗取别人的爱心。
g*n
19 楼
好像只是名字和辅料的区别
【在 n*f 的大作中提到】
: http://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/200704/31114.html
: 我觉得烤年糕很好吃，其实跟做蛋糕差不多
【在 n*f 的大作中提到】
: http://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/200704/31114.html
: 我觉得烤年糕很好吃，其实跟做蛋糕差不多
o*p
20 楼
炸的，煎的，蒸的，煮的是糯米粉最主要的四种烹饪方法。
可以做南瓜饼，煎的。
麻球，炸的。
条头糕等等，蒸的
元宵类，煮的【 在 apolitical (无期徒刑) 的大作中提到: 】
可以做南瓜饼，煎的。
麻球，炸的。
条头糕等等，蒸的
元宵类，煮的【 在 apolitical (无期徒刑) 的大作中提到: 】
g*n
21 楼
对噢！怎么把南瓜饼忘记了！
【在 o****p 的大作中提到】
: 炸的，煎的，蒸的，煮的是糯米粉最主要的四种烹饪方法。
: 可以做南瓜饼，煎的。
: 麻球，炸的。
: 条头糕等等，蒸的
: 元宵类，煮的【 在 apolitical (无期徒刑) 的大作中提到: 】
【在 o****p 的大作中提到】
: 炸的，煎的，蒸的，煮的是糯米粉最主要的四种烹饪方法。
: 可以做南瓜饼，煎的。
: 麻球，炸的。
: 条头糕等等，蒸的
: 元宵类，煮的【 在 apolitical (无期徒刑) 的大作中提到: 】
g*n
22 楼
还有要骗取爱心的话好像不可以一上来就放手展示厨艺的。。。
【在 a********l 的大作中提到】
: 粘米粉超市就能买到吗？为什么需要跟它混合？
: 你说的汤圆很诱人值得一试，虽然我从不骗取别人的爱心。
【在 a********l 的大作中提到】
: 粘米粉超市就能买到吗？为什么需要跟它混合？
: 你说的汤圆很诱人值得一试，虽然我从不骗取别人的爱心。
a*l
23 楼
可以自由发挥吗，比如跟玉米面或其他面混合，还是要注意粘稠度，有些搭配不行。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 中国超市可以买到
: 糯米粉偏软偏粘，加不同比例的粘米粉可以调解口感
【在 g*******n 的大作中提到】
: 中国超市可以买到
: 糯米粉偏软偏粘，加不同比例的粘米粉可以调解口感
n*f
24 楼
那要怎么办？假装饿得奄奄一息等着被展示厨艺？
【在 g*******n 的大作中提到】
: 还有要骗取爱心的话好像不可以一上来就放手展示厨艺的。。。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 还有要骗取爱心的话好像不可以一上来就放手展示厨艺的。。。
a*l
25 楼
经验之谈吗？
【在 g*******n 的大作中提到】
: 还有要骗取爱心的话好像不可以一上来就放手展示厨艺的。。。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 还有要骗取爱心的话好像不可以一上来就放手展示厨艺的。。。
g*n
26 楼
我还停留在顶多改一下比例的阶段。。。没有试过自由发挥
点心这个东西，不是老手的话不建议自由发挥，尤其烘培类，要以做化学实验的态度对
待它
【在 a********l 的大作中提到】
: 可以自由发挥吗，比如跟玉米面或其他面混合，还是要注意粘稠度，有些搭配不行。
点心这个东西，不是老手的话不建议自由发挥，尤其烘培类，要以做化学实验的态度对
待它
【在 a********l 的大作中提到】
: 可以自由发挥吗，比如跟玉米面或其他面混合，还是要注意粘稠度，有些搭配不行。
g*n
27 楼
mm要是放手让你饿得到奄奄一息还是move on吧
【在 n*f 的大作中提到】
: 那要怎么办？假装饿得奄奄一息等着被展示厨艺？
【在 n*f 的大作中提到】
: 那要怎么办？假装饿得奄奄一息等着被展示厨艺？
g*n
28 楼
凭空悟的
【在 a********l 的大作中提到】
: 经验之谈吗？
【在 a********l 的大作中提到】
: 经验之谈吗？
a*l
29 楼
EPA当年也是这么说的，你已经到达同样高度了。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 我还停留在顶多改一下比例的阶段。。。没有试过自由发挥
: 点心这个东西，不是老手的话不建议自由发挥，尤其烘培类，要以做化学实验的态度对
: 待它
【在 g*******n 的大作中提到】
: 我还停留在顶多改一下比例的阶段。。。没有试过自由发挥
: 点心这个东西，不是老手的话不建议自由发挥，尤其烘培类，要以做化学实验的态度对
: 待它
g*n
30 楼
。。。这是共识
【在 a********l 的大作中提到】
: EPA当年也是这么说的，你已经到达同样高度了。
【在 a********l 的大作中提到】
: EPA当年也是这么说的，你已经到达同样高度了。
a*l
31 楼
跳。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 。。。这是共识
【在 g*******n 的大作中提到】
: 。。。这是共识
v*a
32 楼
你还没教我怎么做麻球。。。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 。。。这是共识
【在 g*******n 的大作中提到】
: 。。。这是共识
g*n
33 楼
别跳了，好好发挥，我代表广大flickr观众预祝阿婆首试一举成功
【在 a********l 的大作中提到】
: 跳。
【在 a********l 的大作中提到】
: 跳。
g*n
34 楼
你不是在问大师吗 耐心点
【在 v***a 的大作中提到】
: 你还没教我怎么做麻球。。。
【在 v***a 的大作中提到】
: 你还没教我怎么做麻球。。。
a*l
35 楼
我也是flickr观众，看你和大师等人的作品，汲取生活灵感，摄影素材。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 别跳了，好好发挥，我代表广大flickr观众预祝阿婆首试一举成功
【在 g*******n 的大作中提到】
: 别跳了，好好发挥，我代表广大flickr观众预祝阿婆首试一举成功
n*f
36 楼
这个介于年糕和蛋糕之间，我们这里中国超市就有卖的，他们叫烤年糕
【在 g*******n 的大作中提到】
: 好像只是名字和辅料的区别
【在 g*******n 的大作中提到】
: 好像只是名字和辅料的区别
g*n
37 楼
噢，糯米蛋糕不是通常的蛋糕，就是类似的做法
吃起来也跟普通的蛋糕不一样的
【在 n*f 的大作中提到】
: 这个介于年糕和蛋糕之间，我们这里中国超市就有卖的，他们叫烤年糕
吃起来也跟普通的蛋糕不一样的
【在 n*f 的大作中提到】
: 这个介于年糕和蛋糕之间，我们这里中国超市就有卖的，他们叫烤年糕
o*p
38 楼
中国饭菜最讲究的就是随意，无招胜有招。
【在 a********l 的大作中提到】
: 可以自由发挥吗，比如跟玉米面或其他面混合，还是要注意粘稠度，有些搭配不行。
【在 a********l 的大作中提到】
: 可以自由发挥吗，比如跟玉米面或其他面混合，还是要注意粘稠度，有些搭配不行。
f*e
39 楼
嗯，everything适量，呵呵
比起老外什么都要量勺，是另外一种情趣
实际上看美食节目，老外的大厨作东西也是凭经验，反倒不用勺子了
【在 o****p 的大作中提到】
: 中国饭菜最讲究的就是随意，无招胜有招。
比起老外什么都要量勺，是另外一种情趣
实际上看美食节目，老外的大厨作东西也是凭经验，反倒不用勺子了
【在 o****p 的大作中提到】
: 中国饭菜最讲究的就是随意，无招胜有招。
q*z
40 楼
南瓜饼,halloween我家会做一些.还有就是各种点心.
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
a*l
41 楼
刚做了糯米粉混合玉米面，葡萄干，黑芝麻粉，油煎，颜色很黑，不难，好吃，全吃光
了。信心见长。
了。信心见长。
g*n
42 楼
大师
【在 a********l 的大作中提到】
: 刚做了糯米粉混合玉米面，葡萄干，黑芝麻粉，油煎，颜色很黑，不难，好吃，全吃光
: 了。信心见长。
【在 a********l 的大作中提到】
: 刚做了糯米粉混合玉米面，葡萄干，黑芝麻粉，油煎，颜色很黑，不难，好吃，全吃光
: 了。信心见长。
a*l
43 楼
糯米粉不好消化，肚子有点涨。
【在 g*******n 的大作中提到】
: 大师
【在 g*******n 的大作中提到】
: 大师
g*n
44 楼
冷却一下，听说热胀冷缩
【在 a********l 的大作中提到】
: 糯米粉不好消化，肚子有点涨。
【在 a********l 的大作中提到】
: 糯米粉不好消化，肚子有点涨。
h*5
45 楼
烤糯米蛋糕，超好吃
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
【在 a********l 的大作中提到】
: 发现自己做元宵比买超市的速冻便宜太多了。除元宵外，还能用糯米粉做些啥？
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