也来问锅# PhotoGear - 摄影器材n*s2014-02-12 08:021 楼看小土狗问锅,俺也搭个车问一下。昨天LD把家里那口不锈钢锅干烧了好一会儿,都黑了。这样子这口锅还能用么?如果是全不锈钢的,倒是没事。怕的是里面导热的铝层钻出来了,就不好了。俺也木法判断铝层有没有露出来。在网上搜素这方面的信息,好像是没啥事。有此经验的进来说说。多谢!
n*s2014-02-12 08:024 楼据说好像只要没有被刮得很狠或是表层被腐蚀,一般不锈钢锅是没事的。都是网上做的功课。不锈钢的怎么会被腐蚀或者被什么腐蚀,俺就有点转不过弯来了。【在 t********8 的大作中提到】: 没事
d*n2014-02-12 08:025 楼http://www.thekitchn.com/stainless-steel-pot-boiled-dry-179149http://chowhound.chow.com/topics/554302
z*x2014-02-12 08:029 楼这个没有看懂。不锈钢锅居然有铝的衬底?我觉得要说是不锈钢锅,那就都是不锈钢的。【在 n****s 的大作中提到】: 看小土狗问锅,俺也搭个车问一下。昨天LD把家里那口不锈钢锅干烧了好一会儿,都黑: 了。这样子这口锅还能用么?如果是全不锈钢的,倒是没事。怕的是里面导热的铝层钻: 出来了,就不好了。俺也木法判断铝层有没有露出来。在网上搜素这方面的信息,好像: 是没啥事。有此经验的进来说说。多谢!
n*s2014-02-12 08:0211 楼多谢!看到的信息好像基本上都说没事。【在 d**********n 的大作中提到】: http://www.thekitchn.com/stainless-steel-pot-boiled-dry-179149: http://chowhound.chow.com/topics/554302
n*s2014-02-12 08:0213 楼看了这个就明白了.一般要不3层要不5层.中间是铜的就贵了。http://www.all-clad.com/Pages/Collections/d5.aspx【在 z**x 的大作中提到】: 这个没有看懂。: 不锈钢锅居然有铝的衬底?: 我觉得要说是不锈钢锅,那就都是不锈钢的。
k*e2014-02-12 08:0218 楼换个新锅好!【在 n****s 的大作中提到】: 看小土狗问锅,俺也搭个车问一下。昨天LD把家里那口不锈钢锅干烧了好一会儿,都黑: 了。这样子这口锅还能用么?如果是全不锈钢的,倒是没事。怕的是里面导热的铝层钻: 出来了,就不好了。俺也木法判断铝层有没有露出来。在网上搜素这方面的信息,好像: 是没啥事。有此经验的进来说说。多谢!