听歌听歌# Piebridge - 鹊桥
n*n
1 楼
鲤鱼门、醉香居、王朝、富临门、富豪、顺峰、西贡。
这几家门面都不小，生意看上去也不错。是因为这里广东人多？
其他菜系真是普遍不行。但按理说台湾人也不少，台系也应该不错吧？
这几家门面都不小，生意看上去也不错。是因为这里广东人多？
其他菜系真是普遍不行。但按理说台湾人也不少，台系也应该不错吧？
T*r
2 楼
推开窗看天边白色的鸟
想起你薄荷味的笑
那时你在操场上奔跑
大声喊我爱你你知不知道
那时我们什么都不怕
看咖啡色夕阳又要落下
你说要一直爱一直好
就这样永远不分开
我们都是好孩子
异想天开的孩子
相信爱可以永远啊
我们都是好孩子
最最善良的孩子
怀念着伤害我们的
我们都是好孩子
最最天真的孩子
灿烂的孤单的变遥远的啊
我们都是好孩子
最最可爱的孩子
在一起为幸福落泪啊
http://www.youtube.com/watch?v=dd-QIDzuH0Q
想起你薄荷味的笑
那时你在操场上奔跑
大声喊我爱你你知不知道
那时我们什么都不怕
看咖啡色夕阳又要落下
你说要一直爱一直好
就这样永远不分开
我们都是好孩子
异想天开的孩子
相信爱可以永远啊
我们都是好孩子
最最善良的孩子
怀念着伤害我们的
我们都是好孩子
最最天真的孩子
灿烂的孤单的变遥远的啊
我们都是好孩子
最最可爱的孩子
在一起为幸福落泪啊
http://www.youtube.com/watch?v=dd-QIDzuH0Q
B*e
3 楼
台湾人不会开餐馆
T*r
4 楼
和我跳舞吧 Lolita
白色的海边的沙
爱情还是要继续吧
十七岁 漫长 夏
喜欢一个人 Lolita
只喜欢一天好吗
或许从没有爱上他
只是爱了童话
那个野菊花开满的窗台
窗帘卷起我的发
我把红舞鞋轻轻的丢下
不在乎了 Lolita
田野金黄了 Lolita
舞台就快搭好了
我们一样吗 Lolita
对孤单习惯了
如果我不做自己的观众
还以为在爱着他
我坐着飞机到海边找他
多疯狂啊 Lolita
喜欢一个人 Lolita
只喜欢一天好吗
爱情还是要继续吧
十七岁 漫长 夏
都会忘记吗 Lolita
来不及带走的花
努力开放了一个夏
十七岁 海边 他
爱情还是要继续吧
十七岁 漫长 夏
http://www.youtube.com/watch?v=Ar_AzXM6uCA
【在 T****r 的大作中提到】
: 推开窗看天边白色的鸟
: 想起你薄荷味的笑
: 那时你在操场上奔跑
: 大声喊我爱你你知不知道
: 那时我们什么都不怕
: 看咖啡色夕阳又要落下
: 你说要一直爱一直好
: 就这样永远不分开
: 我们都是好孩子
: 异想天开的孩子
白色的海边的沙
爱情还是要继续吧
十七岁 漫长 夏
喜欢一个人 Lolita
只喜欢一天好吗
或许从没有爱上他
只是爱了童话
那个野菊花开满的窗台
窗帘卷起我的发
我把红舞鞋轻轻的丢下
不在乎了 Lolita
田野金黄了 Lolita
舞台就快搭好了
我们一样吗 Lolita
对孤单习惯了
如果我不做自己的观众
还以为在爱着他
我坐着飞机到海边找他
多疯狂啊 Lolita
喜欢一个人 Lolita
只喜欢一天好吗
爱情还是要继续吧
十七岁 漫长 夏
都会忘记吗 Lolita
来不及带走的花
努力开放了一个夏
十七岁 海边 他
爱情还是要继续吧
十七岁 漫长 夏
http://www.youtube.com/watch?v=Ar_AzXM6uCA
【在 T****r 的大作中提到】
: 推开窗看天边白色的鸟
: 想起你薄荷味的笑
: 那时你在操场上奔跑
: 大声喊我爱你你知不知道
: 那时我们什么都不怕
: 看咖啡色夕阳又要落下
: 你说要一直爱一直好
: 就这样永远不分开
: 我们都是好孩子
: 异想天开的孩子
n*b
5 楼
嗯，tw人都卖波霸奶茶去？
【在 B******e 的大作中提到】
: 台湾人不会开餐馆
【在 B******e 的大作中提到】
: 台湾人不会开餐馆
S*8
6 楼
顶。。。这是情人节的歌吗？
：）
：）
l*t
7 楼
粤菜馆不靠打价格战取胜。
其他菜系总有人打价格战比烂，再加上硅工们为了小黑屋太抠门，太price sensitive
，结果劣币驱逐良币。
其他菜系总有人打价格战比烂，再加上硅工们为了小黑屋太抠门，太price sensitive
，结果劣币驱逐良币。
T*r
8 楼
http://www.youtube.com/watch?v=OAI95AYxVT0
旋律 伴随故事响起
揭开你 不平凡的传记
在夜里 天使在黎明前降临
唤醒 充满奇迹的命运
倾听 爱丽丝的旋律
若别离 撕毁我写的信
当序曲 落幕后拆穿的回忆
抚慰你 心灵悠扬的协奏曲
在莱茵河畔 贝多芬的悲伤在徜徉
诙谐夜晚 遗留在波恩城的泪光
维也纳推开窗 风景却如此委婉
黑白琴键上 谱写华丽的乐章
在破旧琴房 弹唱出贝多芬的悲伤
诙谐街上 探望绚烂欲望的橱窗
小木船 被遗忘 剩下黯淡的月光
无力哀叹 谁的情绪彷徨 结局被凌乱了
【在 T****r 的大作中提到】
: 和我跳舞吧 Lolita
: 白色的海边的沙
: 爱情还是要继续吧
: 十七岁 漫长 夏
: 喜欢一个人 Lolita
: 只喜欢一天好吗
: 或许从没有爱上他
: 只是爱了童话
: 那个野菊花开满的窗台
: 窗帘卷起我的发
旋律 伴随故事响起
揭开你 不平凡的传记
在夜里 天使在黎明前降临
唤醒 充满奇迹的命运
倾听 爱丽丝的旋律
若别离 撕毁我写的信
当序曲 落幕后拆穿的回忆
抚慰你 心灵悠扬的协奏曲
在莱茵河畔 贝多芬的悲伤在徜徉
诙谐夜晚 遗留在波恩城的泪光
维也纳推开窗 风景却如此委婉
黑白琴键上 谱写华丽的乐章
在破旧琴房 弹唱出贝多芬的悲伤
诙谐街上 探望绚烂欲望的橱窗
小木船 被遗忘 剩下黯淡的月光
无力哀叹 谁的情绪彷徨 结局被凌乱了
【在 T****r 的大作中提到】
: 和我跳舞吧 Lolita
: 白色的海边的沙
: 爱情还是要继续吧
: 十七岁 漫长 夏
: 喜欢一个人 Lolita
: 只喜欢一天好吗
: 或许从没有爱上他
: 只是爱了童话
: 那个野菊花开满的窗台
: 窗帘卷起我的发
n*b
9 楼
我在南湾接触过的餐馆老板都异口同声说过你第二句话
sensitive
【在 l**t 的大作中提到】
: 粤菜馆不靠打价格战取胜。
: 其他菜系总有人打价格战比烂，再加上硅工们为了小黑屋太抠门，太price sensitive
: ，结果劣币驱逐良币。
sensitive
【在 l**t 的大作中提到】
: 粤菜馆不靠打价格战取胜。
: 其他菜系总有人打价格战比烂，再加上硅工们为了小黑屋太抠门，太price sensitive
: ，结果劣币驱逐良币。
T*r
10 楼
情人节可以唱的
【在 S**8 的大作中提到】
: 顶。。。这是情人节的歌吗？
: ：）
【在 S**8 的大作中提到】
: 顶。。。这是情人节的歌吗？
: ：）
K*A
11 楼
台湾正经菜不出名吧, 都是以小吃小菜糊弄.
T*r
12 楼
这首歌一般，但是，开头有一小段必须听，挺好玩。
http://www.youtube.com/watch?v=M-QWCTU70Yc
I love you...
I need you...
I want you...
I FUCK you...
小凌：
你輕輕遮住我的眼睛
問我是否相信
只要你慢慢數三二一
我就開始哭泣
世界上最簡單的咒語
三個字對不起
最後要說出的我恨你
卻變成我愛你
徐良：
是誰先抱緊
說不知該去哪裡
是誰在懷裡
說著對我很在意
是我玩不起
BABY你太卑鄙
遊戲的結局
我連輸都很多餘
【在 T****r 的大作中提到】
: http://www.youtube.com/watch?v=OAI95AYxVT0
: 旋律 伴随故事响起
: 揭开你 不平凡的传记
: 在夜里 天使在黎明前降临
: 唤醒 充满奇迹的命运
: 倾听 爱丽丝的旋律
: 若别离 撕毁我写的信
: 当序曲 落幕后拆穿的回忆
: 抚慰你 心灵悠扬的协奏曲
: 在莱茵河畔 贝多芬的悲伤在徜徉
http://www.youtube.com/watch?v=M-QWCTU70Yc
I love you...
I need you...
I want you...
I FUCK you...
小凌：
你輕輕遮住我的眼睛
問我是否相信
只要你慢慢數三二一
我就開始哭泣
世界上最簡單的咒語
三個字對不起
最後要說出的我恨你
卻變成我愛你
徐良：
是誰先抱緊
說不知該去哪裡
是誰在懷裡
說著對我很在意
是我玩不起
BABY你太卑鄙
遊戲的結局
我連輸都很多餘
【在 T****r 的大作中提到】
: http://www.youtube.com/watch?v=OAI95AYxVT0
: 旋律 伴随故事响起
: 揭开你 不平凡的传记
: 在夜里 天使在黎明前降临
: 唤醒 充满奇迹的命运
: 倾听 爱丽丝的旋律
: 若别离 撕毁我写的信
: 当序曲 落幕后拆穿的回忆
: 抚慰你 心灵悠扬的协奏曲
: 在莱茵河畔 贝多芬的悲伤在徜徉
B*e
13 楼
感觉上，粤菜馆比较敬业，consistent
不会做好3个月，就发生内部纠纷，大厨就换了
不会做好3个月，就发生内部纠纷，大厨就换了
w*t
14 楼
Nicey
【在 T****r 的大作中提到】
: 推开窗看天边白色的鸟
: 想起你薄荷味的笑
: 那时你在操场上奔跑
: 大声喊我爱你你知不知道
: 那时我们什么都不怕
: 看咖啡色夕阳又要落下
: 你说要一直爱一直好
: 就这样永远不分开
: 我们都是好孩子
: 异想天开的孩子
【在 T****r 的大作中提到】
: 推开窗看天边白色的鸟
: 想起你薄荷味的笑
: 那时你在操场上奔跑
: 大声喊我爱你你知不知道
: 那时我们什么都不怕
: 看咖啡色夕阳又要落下
: 你说要一直爱一直好
: 就这样永远不分开
: 我们都是好孩子
: 异想天开的孩子
m*i
15 楼
餐馆老板们也自己敬业点。
【在 n***b 的大作中提到】
: 我在南湾接触过的餐馆老板都异口同声说过你第二句话
:
: sensitive
【在 n***b 的大作中提到】
: 我在南湾接触过的餐馆老板都异口同声说过你第二句话
:
: sensitive
c*g
16 楼
re
n*n
17 楼
为啥粤菜能做到不打价格战？
按理说粤菜竞争最激烈，我说这几家门面都很大。
sensitive
【在 l**t 的大作中提到】
: 粤菜馆不靠打价格战取胜。
: 其他菜系总有人打价格战比烂，再加上硅工们为了小黑屋太抠门，太price sensitive
: ，结果劣币驱逐良币。
按理说粤菜竞争最激烈，我说这几家门面都很大。
sensitive
【在 l**t 的大作中提到】
: 粤菜馆不靠打价格战取胜。
: 其他菜系总有人打价格战比烂，再加上硅工们为了小黑屋太抠门，太price sensitive
: ，结果劣币驱逐良币。
m*i
18 楼
谁说没有，去chinatown看看。只是粤菜做出了不同的segment，不同档次的都有很大的
客户群。
【在 n******n 的大作中提到】
: 为啥粤菜能做到不打价格战？
: 按理说粤菜竞争最激烈，我说这几家门面都很大。
:
: sensitive
客户群。
【在 n******n 的大作中提到】
: 为啥粤菜能做到不打价格战？
: 按理说粤菜竞争最激烈，我说这几家门面都很大。
:
: sensitive
n*n
19 楼
南湾呢？
【在 m*******i 的大作中提到】
: 谁说没有，去chinatown看看。只是粤菜做出了不同的segment，不同档次的都有很大的
: 客户群。
【在 m*******i 的大作中提到】
: 谁说没有，去chinatown看看。只是粤菜做出了不同的segment，不同档次的都有很大的
: 客户群。
m*i
20 楼
南湾粤菜馆就少。在这里，大家心目中要有点档次的中餐馆要有海鲜，算来算去就那几
家粤菜。
【在 n******n 的大作中提到】
: 南湾呢？
家粤菜。
【在 n******n 的大作中提到】
: 南湾呢？
n*n
21 楼
别的中餐馆也可以上海鲜嘛。
【在 m*******i 的大作中提到】
: 南湾粤菜馆就少。在这里，大家心目中要有点档次的中餐馆要有海鲜，算来算去就那几
: 家粤菜。
【在 m*******i 的大作中提到】
: 南湾粤菜馆就少。在这里，大家心目中要有点档次的中餐馆要有海鲜，算来算去就那几
: 家粤菜。
m*i
22 楼
料不一样，问题是会做吗？比如说江浙一带的海鲜，这里也没料做啊。
【在 n******n 的大作中提到】
: 别的中餐馆也可以上海鲜嘛。
【在 n******n 的大作中提到】
: 别的中餐馆也可以上海鲜嘛。
M*8
23 楼
粤菜馆不贵啊，其他菜系的也不便宜，其实价格不是最大的分别。
我觉得粤菜的都是专业投资饮食业的，而且资本实力雄厚，比如the kitchen, 顺峰都
是一个集团的，王朝本人就是那个mall的投资者，五月花也是一个集团，鲤鱼门的老板
是个大业主手上有11栋房子（包括商业地产)，这都不是其他菜系半途出家小打小闹可
比的。
你要让国内各个菜系的集团来这里搞，一样会很出色。这里其他菜系的馆子，老板本来
都不是餐馆营业背景，大厨更加不是科班出身，所以只能越做越差。
sensitive
【在 l**t 的大作中提到】
: 粤菜馆不靠打价格战取胜。
: 其他菜系总有人打价格战比烂，再加上硅工们为了小黑屋太抠门，太price sensitive
: ，结果劣币驱逐良币。
我觉得粤菜的都是专业投资饮食业的，而且资本实力雄厚，比如the kitchen, 顺峰都
是一个集团的，王朝本人就是那个mall的投资者，五月花也是一个集团，鲤鱼门的老板
是个大业主手上有11栋房子（包括商业地产)，这都不是其他菜系半途出家小打小闹可
比的。
你要让国内各个菜系的集团来这里搞，一样会很出色。这里其他菜系的馆子，老板本来
都不是餐馆营业背景，大厨更加不是科班出身，所以只能越做越差。
sensitive
【在 l**t 的大作中提到】
: 粤菜馆不靠打价格战取胜。
: 其他菜系总有人打价格战比烂，再加上硅工们为了小黑屋太抠门，太price sensitive
: ，结果劣币驱逐良币。
M*8
24 楼
上海鲜的餐馆在流程管理特别重要，其他的餐馆没有这个knowhow，而且海鲜餐馆的
working capital, 投资也特别大，其他菜系的非专业老板没有这个实力。
sourcing, inventory management对于海鲜餐馆是最重要的，我曾经亲耳听到过富临门
的管海鲜的打电话骂送龙虾过来的上游供应，说他这次送的龙虾半死不活，摆不了几天
，要他全部吃回去。要是个不太懂行，量还没有做上去的上海餐馆来处理，还不是拿了
死龙虾给客人吃？
【在 n******n 的大作中提到】
: 别的中餐馆也可以上海鲜嘛。
working capital, 投资也特别大，其他菜系的非专业老板没有这个实力。
sourcing, inventory management对于海鲜餐馆是最重要的，我曾经亲耳听到过富临门
的管海鲜的打电话骂送龙虾过来的上游供应，说他这次送的龙虾半死不活，摆不了几天
，要他全部吃回去。要是个不太懂行，量还没有做上去的上海餐馆来处理，还不是拿了
死龙虾给客人吃？
【在 n******n 的大作中提到】
: 别的中餐馆也可以上海鲜嘛。
M*8
25 楼
要是谁有门道联络小南国之类的过来开分店，肯定生意滔滔，因为湾区的中菜实在太滥
，除了粤菜基本没啥能入口的，硅工们都愿意花钱讨好中国胃，奈何本地实在没有选择
。
，除了粤菜基本没啥能入口的，硅工们都愿意花钱讨好中国胃，奈何本地实在没有选择
。
b*n
26 楼
这里的粤菜馆好多是集团管理的，香港人好像这方面很成熟了。
这样比较不会互相比低价，做坏市场。吃的东西原料差就不会好，烹调方法只是辅助。
而便宜没好货通
常是正确的。
大厨好像也比较没有跳来跳去的现象。不知道是比较敬业呢，还是行业比较窄都是熟人
比较看人品，还
是大厨根本就跳了，也不影响”公司”的运作。好的公司管理是应该这样的，不能靠一
两个天才，平时就
得训练backup，随时补上，公司照常运转！
【在 B******e 的大作中提到】
: 感觉上，粤菜馆比较敬业，consistent
: 不会做好3个月，就发生内部纠纷，大厨就换了
这样比较不会互相比低价，做坏市场。吃的东西原料差就不会好，烹调方法只是辅助。
而便宜没好货通
常是正确的。
大厨好像也比较没有跳来跳去的现象。不知道是比较敬业呢，还是行业比较窄都是熟人
比较看人品，还
是大厨根本就跳了，也不影响”公司”的运作。好的公司管理是应该这样的，不能靠一
两个天才，平时就
得训练backup，随时补上，公司照常运转！
【在 B******e 的大作中提到】
: 感觉上，粤菜馆比较敬业，consistent
: 不会做好3个月，就发生内部纠纷，大厨就换了
n*n
27 楼
小肥羊还不错。
国内还有啥？海底捞肯定不行，人工成本差太多。俏江南？
【在 M********8 的大作中提到】
: 要是谁有门道联络小南国之类的过来开分店，肯定生意滔滔，因为湾区的中菜实在太滥
: ，除了粤菜基本没啥能入口的，硅工们都愿意花钱讨好中国胃，奈何本地实在没有选择
: 。
国内还有啥？海底捞肯定不行，人工成本差太多。俏江南？
【在 M********8 的大作中提到】
: 要是谁有门道联络小南国之类的过来开分店，肯定生意滔滔，因为湾区的中菜实在太滥
: ，除了粤菜基本没啥能入口的，硅工们都愿意花钱讨好中国胃，奈何本地实在没有选择
: 。
l*k
28 楼
带同事去过lawrence上的西贡，华人吃了基本没事，老外吃了全部食物中毒
n*n
29 楼
吃啥了？
多好的官司，律师肯定喜欢。
【在 l*********k 的大作中提到】
: 带同事去过lawrence上的西贡，华人吃了基本没事，老外吃了全部食物中毒
多好的官司，律师肯定喜欢。
【在 l*********k 的大作中提到】
: 带同事去过lawrence上的西贡，华人吃了基本没事，老外吃了全部食物中毒
g*n
30 楼
顺风老板阿峰一句英文不懂，跟着别人合伙干，感到今天2个餐馆，我觉得就是自己的
实力拼出来的，当年五月花5个老板集体蹊跷出事之后，五月花集团就分了，已经好多
年了，现在几个餐馆都是自己人持股，大厨，MANAGER什么的。 ABC集团从林老板开车
时暴毙，到现在也好多年了，林太带她几个女儿一人一家餐馆，从鼎盛时期，符号皇宫
50万一个月，到现在10万一个月，惨淡经营。我觉得都是个人打拼，个人能力的体现。
越菜成本比其他菜系高，降价竞争空间不大，价格一动，菜的水平就立刻反应出来，你
想从活鱼到死鱼，从12头鲍到24头，谁都能吃出来。所以还不如不再价格上动手脚，质
量才是关键。
【在 M********8 的大作中提到】
: 粤菜馆不贵啊，其他菜系的也不便宜，其实价格不是最大的分别。
: 我觉得粤菜的都是专业投资饮食业的，而且资本实力雄厚，比如the kitchen, 顺峰都
: 是一个集团的，王朝本人就是那个mall的投资者，五月花也是一个集团，鲤鱼门的老板
: 是个大业主手上有11栋房子（包括商业地产)，这都不是其他菜系半途出家小打小闹可
: 比的。
: 你要让国内各个菜系的集团来这里搞，一样会很出色。这里其他菜系的馆子，老板本来
: 都不是餐馆营业背景，大厨更加不是科班出身，所以只能越做越差。
:
: sensitive
实力拼出来的，当年五月花5个老板集体蹊跷出事之后，五月花集团就分了，已经好多
年了，现在几个餐馆都是自己人持股，大厨，MANAGER什么的。 ABC集团从林老板开车
时暴毙，到现在也好多年了，林太带她几个女儿一人一家餐馆，从鼎盛时期，符号皇宫
50万一个月，到现在10万一个月，惨淡经营。我觉得都是个人打拼，个人能力的体现。
越菜成本比其他菜系高，降价竞争空间不大，价格一动，菜的水平就立刻反应出来，你
想从活鱼到死鱼，从12头鲍到24头，谁都能吃出来。所以还不如不再价格上动手脚，质
量才是关键。
【在 M********8 的大作中提到】
: 粤菜馆不贵啊，其他菜系的也不便宜，其实价格不是最大的分别。
: 我觉得粤菜的都是专业投资饮食业的，而且资本实力雄厚，比如the kitchen, 顺峰都
: 是一个集团的，王朝本人就是那个mall的投资者，五月花也是一个集团，鲤鱼门的老板
: 是个大业主手上有11栋房子（包括商业地产)，这都不是其他菜系半途出家小打小闹可
: 比的。
: 你要让国内各个菜系的集团来这里搞，一样会很出色。这里其他菜系的馆子，老板本来
: 都不是餐馆营业背景，大厨更加不是科班出身，所以只能越做越差。
:
: sensitive
e*e
31 楼
什么五月花5个老板集体蹊跷出事? 什么林老板开车
t*g
32 楼
瞎扯
【在 l*********k 的大作中提到】
: 带同事去过lawrence上的西贡，华人吃了基本没事，老外吃了全部食物中毒
【在 l*********k 的大作中提到】
: 带同事去过lawrence上的西贡，华人吃了基本没事，老外吃了全部食物中毒
l*k
33 楼
听着很教父啊，都可以拍部三番风云之食神了，某黑帮小弟崭露头角又泡上了老大的独
生女儿，前途不
可限量，不料为仇家陷害被黑道追杀，落魄之余偶遇茶叶蛋西施，为其真情所感动痛改
前非从街头小店
开始逐渐做大，后面大家发挥，说不定可以搞个trilogy
【在 g****n 的大作中提到】
: 顺风老板阿峰一句英文不懂，跟着别人合伙干，感到今天2个餐馆，我觉得就是自己的
: 实力拼出来的，当年五月花5个老板集体蹊跷出事之后，五月花集团就分了，已经好多
: 年了，现在几个餐馆都是自己人持股，大厨，MANAGER什么的。 ABC集团从林老板开车
: 时暴毙，到现在也好多年了，林太带她几个女儿一人一家餐馆，从鼎盛时期，符号皇宫
: 50万一个月，到现在10万一个月，惨淡经营。我觉得都是个人打拼，个人能力的体现。
: 越菜成本比其他菜系高，降价竞争空间不大，价格一动，菜的水平就立刻反应出来，你
: 想从活鱼到死鱼，从12头鲍到24头，谁都能吃出来。所以还不如不再价格上动手脚，质
: 量才是关键。
生女儿，前途不
可限量，不料为仇家陷害被黑道追杀，落魄之余偶遇茶叶蛋西施，为其真情所感动痛改
前非从街头小店
开始逐渐做大，后面大家发挥，说不定可以搞个trilogy
【在 g****n 的大作中提到】
: 顺风老板阿峰一句英文不懂，跟着别人合伙干，感到今天2个餐馆，我觉得就是自己的
: 实力拼出来的，当年五月花5个老板集体蹊跷出事之后，五月花集团就分了，已经好多
: 年了，现在几个餐馆都是自己人持股，大厨，MANAGER什么的。 ABC集团从林老板开车
: 时暴毙，到现在也好多年了，林太带她几个女儿一人一家餐馆，从鼎盛时期，符号皇宫
: 50万一个月，到现在10万一个月，惨淡经营。我觉得都是个人打拼，个人能力的体现。
: 越菜成本比其他菜系高，降价竞争空间不大，价格一动，菜的水平就立刻反应出来，你
: 想从活鱼到死鱼，从12头鲍到24头，谁都能吃出来。所以还不如不再价格上动手脚，质
: 量才是关键。
l*k
34 楼
有啥好瞎扯的，7个人去，3个中国人p事没有，1个马来西亚的华人说有点不舒服，1个
白人上吐下泻第
二天没上班，两个白人说拉肚子
现在带同事去milpitas的苍蝇小馆没问题，但是lawrence上那家点心馆子没人敢去了
【在 t*****g 的大作中提到】
: 瞎扯
白人上吐下泻第
二天没上班，两个白人说拉肚子
现在带同事去milpitas的苍蝇小馆没问题，但是lawrence上那家点心馆子没人敢去了
【在 t*****g 的大作中提到】
: 瞎扯
M*8
35 楼
顺峰老板本身是不是饮食业出身的？
其他菜系的餐馆，给我的感觉老板都是半途出家图口饭吃，本来就不做这个的，所以很
不专业，就靠个同样半途出家的大厨，大厨跑了餐馆也就完了。
【在 g****n 的大作中提到】
: 顺风老板阿峰一句英文不懂，跟着别人合伙干，感到今天2个餐馆，我觉得就是自己的
: 实力拼出来的，当年五月花5个老板集体蹊跷出事之后，五月花集团就分了，已经好多
: 年了，现在几个餐馆都是自己人持股，大厨，MANAGER什么的。 ABC集团从林老板开车
: 时暴毙，到现在也好多年了，林太带她几个女儿一人一家餐馆，从鼎盛时期，符号皇宫
: 50万一个月，到现在10万一个月，惨淡经营。我觉得都是个人打拼，个人能力的体现。
: 越菜成本比其他菜系高，降价竞争空间不大，价格一动，菜的水平就立刻反应出来，你
: 想从活鱼到死鱼，从12头鲍到24头，谁都能吃出来。所以还不如不再价格上动手脚，质
: 量才是关键。
其他菜系的餐馆，给我的感觉老板都是半途出家图口饭吃，本来就不做这个的，所以很
不专业，就靠个同样半途出家的大厨，大厨跑了餐馆也就完了。
【在 g****n 的大作中提到】
: 顺风老板阿峰一句英文不懂，跟着别人合伙干，感到今天2个餐馆，我觉得就是自己的
: 实力拼出来的，当年五月花5个老板集体蹊跷出事之后，五月花集团就分了，已经好多
: 年了，现在几个餐馆都是自己人持股，大厨，MANAGER什么的。 ABC集团从林老板开车
: 时暴毙，到现在也好多年了，林太带她几个女儿一人一家餐馆，从鼎盛时期，符号皇宫
: 50万一个月，到现在10万一个月，惨淡经营。我觉得都是个人打拼，个人能力的体现。
: 越菜成本比其他菜系高，降价竞争空间不大，价格一动，菜的水平就立刻反应出来，你
: 想从活鱼到死鱼，从12头鲍到24头，谁都能吃出来。所以还不如不再价格上动手脚，质
: 量才是关键。
n*n
36 楼
就没个有实力的北京人上海人成都人来搞搞饮食业？这个市场其实很有潜力。
【在 M********8 的大作中提到】
: 顺峰老板本身是不是饮食业出身的？
: 其他菜系的餐馆，给我的感觉老板都是半途出家图口饭吃，本来就不做这个的，所以很
: 不专业，就靠个同样半途出家的大厨，大厨跑了餐馆也就完了。
【在 M********8 的大作中提到】
: 顺峰老板本身是不是饮食业出身的？
: 其他菜系的餐馆，给我的感觉老板都是半途出家图口饭吃，本来就不做这个的，所以很
: 不专业，就靠个同样半途出家的大厨，大厨跑了餐馆也就完了。
M*8
37 楼
所以我说啊，谁认得国内那些连锁饮食集团老板的，过来开个分店，只要做到不过不失
，包赚，因为这里的竞争太小了。价格可以走中价路线，市场不是没有这个消费能力。
【在 n******n 的大作中提到】
: 就没个有实力的北京人上海人成都人来搞搞饮食业？这个市场其实很有潜力。
，包赚，因为这里的竞争太小了。价格可以走中价路线，市场不是没有这个消费能力。
【在 n******n 的大作中提到】
: 就没个有实力的北京人上海人成都人来搞搞饮食业？这个市场其实很有潜力。
g*n
38 楼
这好像也没有绝对的，还是看自己的造化了，这边几乎所有BUFFET都是福建人开的，也
没几个是一直做这行的。
巴山蜀水老板05年左右才进这行吧，做的也不错。小儿大的沈阳
人老板，还有经纬宣的老板，我就不多说了，这个大家都知道的比我多。
大四川那对台湾黑老板还有老板娘SUSAN 倒是以前就做这行，黑老板以前在台湾就是在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
啊峰当年也不是做这个的，到美国现学的粤菜。跟着师傅学，最后做到ABC 富豪的大佬
，50万一个月的时候就是他当大佬的时候，李小龙是后来才来的，不过啊峰做小炒不错
，做大菜，不如李小龙了。但是阿峰有心计啊，2003左右的时候，去三块馒头自己开了
第一家小馆， 然后在奥克兰，这又在FREMONT, 越来越火，而李小龙还在给人家打工。
【在 M********8 的大作中提到】
: 顺峰老板本身是不是饮食业出身的？
: 其他菜系的餐馆，给我的感觉老板都是半途出家图口饭吃，本来就不做这个的，所以很
: 不专业，就靠个同样半途出家的大厨，大厨跑了餐馆也就完了。
没几个是一直做这行的。
巴山蜀水老板05年左右才进这行吧，做的也不错。小儿大的沈阳
人老板，还有经纬宣的老板，我就不多说了，这个大家都知道的比我多。
大四川那对台湾黑老板还有老板娘SUSAN 倒是以前就做这行，黑老板以前在台湾就是在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
啊峰当年也不是做这个的，到美国现学的粤菜。跟着师傅学，最后做到ABC 富豪的大佬
，50万一个月的时候就是他当大佬的时候，李小龙是后来才来的，不过啊峰做小炒不错
，做大菜，不如李小龙了。但是阿峰有心计啊，2003左右的时候，去三块馒头自己开了
第一家小馆， 然后在奥克兰，这又在FREMONT, 越来越火，而李小龙还在给人家打工。
【在 M********8 的大作中提到】
: 顺峰老板本身是不是饮食业出身的？
: 其他菜系的餐馆，给我的感觉老板都是半途出家图口饭吃，本来就不做这个的，所以很
: 不专业，就靠个同样半途出家的大厨，大厨跑了餐馆也就完了。
n*b
39 楼
一切都是命
【在 g****n 的大作中提到】
: 这好像也没有绝对的，还是看自己的造化了，这边几乎所有BUFFET都是福建人开的，也
: 没几个是一直做这行的。
: 巴山蜀水老板05年左右才进这行吧，做的也不错。小儿大的沈阳
: 人老板，还有经纬宣的老板，我就不多说了，这个大家都知道的比我多。
: 大四川那对台湾黑老板还有老板娘SUSAN 倒是以前就做这行，黑老板以前在台湾就是在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
: 啊峰当年也不是做这个的，到美国现学的粤菜。跟着师傅学，最后做到ABC 富豪的大佬
: ，50万一个月的时候就是他当大佬的时候，李小龙是后来才来的，不过啊峰做小炒不错
: ，做大菜，不如李小龙了。但是阿峰有心计啊，2003左右的时候，去三块馒头自己开了
: 第一家小馆， 然后在奥克兰，这又在FREMONT, 越来越火，而李小龙还在给人家打工。
【在 g****n 的大作中提到】
: 这好像也没有绝对的，还是看自己的造化了，这边几乎所有BUFFET都是福建人开的，也
: 没几个是一直做这行的。
: 巴山蜀水老板05年左右才进这行吧，做的也不错。小儿大的沈阳
: 人老板，还有经纬宣的老板，我就不多说了，这个大家都知道的比我多。
: 大四川那对台湾黑老板还有老板娘SUSAN 倒是以前就做这行，黑老板以前在台湾就是在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
: 啊峰当年也不是做这个的，到美国现学的粤菜。跟着师傅学，最后做到ABC 富豪的大佬
: ，50万一个月的时候就是他当大佬的时候，李小龙是后来才来的，不过啊峰做小炒不错
: ，做大菜，不如李小龙了。但是阿峰有心计啊，2003左右的时候，去三块馒头自己开了
: 第一家小馆， 然后在奥克兰，这又在FREMONT, 越来越火，而李小龙还在给人家打工。
n*n
40 楼
但是巴山蜀水、大四川、味精轩都很一般。
在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
【在 g****n 的大作中提到】
: 这好像也没有绝对的，还是看自己的造化了，这边几乎所有BUFFET都是福建人开的，也
: 没几个是一直做这行的。
: 巴山蜀水老板05年左右才进这行吧，做的也不错。小儿大的沈阳
: 人老板，还有经纬宣的老板，我就不多说了，这个大家都知道的比我多。
: 大四川那对台湾黑老板还有老板娘SUSAN 倒是以前就做这行，黑老板以前在台湾就是在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
: 啊峰当年也不是做这个的，到美国现学的粤菜。跟着师傅学，最后做到ABC 富豪的大佬
: ，50万一个月的时候就是他当大佬的时候，李小龙是后来才来的，不过啊峰做小炒不错
: ，做大菜，不如李小龙了。但是阿峰有心计啊，2003左右的时候，去三块馒头自己开了
: 第一家小馆， 然后在奥克兰，这又在FREMONT, 越来越火，而李小龙还在给人家打工。
在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
【在 g****n 的大作中提到】
: 这好像也没有绝对的，还是看自己的造化了，这边几乎所有BUFFET都是福建人开的，也
: 没几个是一直做这行的。
: 巴山蜀水老板05年左右才进这行吧，做的也不错。小儿大的沈阳
: 人老板，还有经纬宣的老板，我就不多说了，这个大家都知道的比我多。
: 大四川那对台湾黑老板还有老板娘SUSAN 倒是以前就做这行，黑老板以前在台湾就是在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
: 啊峰当年也不是做这个的，到美国现学的粤菜。跟着师傅学，最后做到ABC 富豪的大佬
: ，50万一个月的时候就是他当大佬的时候，李小龙是后来才来的，不过啊峰做小炒不错
: ，做大菜，不如李小龙了。但是阿峰有心计啊，2003左右的时候，去三块馒头自己开了
: 第一家小馆， 然后在奥克兰，这又在FREMONT, 越来越火，而李小龙还在给人家打工。
M*8
41 楼
巴山蜀水才开的时候不错，我们经常长途跋涉去吃，后来就走了典型的弯曲中餐馆曲线
，每况愈下。
【在 n******n 的大作中提到】
: 但是巴山蜀水、大四川、味精轩都很一般。
:
: 在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
，每况愈下。
【在 n******n 的大作中提到】
: 但是巴山蜀水、大四川、味精轩都很一般。
:
: 在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
B*1
42 楼
Yes. It is becoming worse and worse.
【在 M********8 的大作中提到】
: 巴山蜀水才开的时候不错，我们经常长途跋涉去吃，后来就走了典型的弯曲中餐馆曲线
: ，每况愈下。
【在 M********8 的大作中提到】
: 巴山蜀水才开的时候不错，我们经常长途跋涉去吃，后来就走了典型的弯曲中餐馆曲线
: ，每况愈下。
l*l
43 楼
原来小四川在由女老板当家时，湾区川菜厨师队伍比较稳定。毕竟有个标杆。
小四川内讧后，队伍散了，湾区川菜厨师队到处跑，都成油子了。质量就没保障。
【在 M********8 的大作中提到】
: 巴山蜀水才开的时候不错，我们经常长途跋涉去吃，后来就走了典型的弯曲中餐馆曲线
: ，每况愈下。
小四川内讧后，队伍散了，湾区川菜厨师队到处跑，都成油子了。质量就没保障。
【在 M********8 的大作中提到】
: 巴山蜀水才开的时候不错，我们经常长途跋涉去吃，后来就走了典型的弯曲中餐馆曲线
: ，每况愈下。
e*e
44 楼
就是原来在门口穿白衬衣,裙子,带眼镜的那个?
【在 l******l 的大作中提到】
: 原来小四川在由女老板当家时，湾区川菜厨师队伍比较稳定。毕竟有个标杆。
: 小四川内讧后，队伍散了，湾区川菜厨师队到处跑，都成油子了。质量就没保障。
【在 l******l 的大作中提到】
: 原来小四川在由女老板当家时，湾区川菜厨师队伍比较稳定。毕竟有个标杆。
: 小四川内讧后，队伍散了，湾区川菜厨师队到处跑，都成油子了。质量就没保障。
l*l
45 楼
那个北京的。人很四海。
【在 e****e 的大作中提到】
: 就是原来在门口穿白衬衣,裙子,带眼镜的那个?
【在 e****e 的大作中提到】
: 就是原来在门口穿白衬衣,裙子,带眼镜的那个?
l*l
46 楼
>>>>这边几乎所有BUFFET都是福建人开的，也没几个是一直做这行的。
人服务一条龙，没法比。
>>>>大四川那对台湾黑老板还有老板娘SUSAN 倒是以前就做这行，黑老板以前在台湾就
是在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
他把当年作大厨的照片摆现在大四川的堂里了。
在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
【在 g****n 的大作中提到】
: 这好像也没有绝对的，还是看自己的造化了，这边几乎所有BUFFET都是福建人开的，也
: 没几个是一直做这行的。
: 巴山蜀水老板05年左右才进这行吧，做的也不错。小儿大的沈阳
: 人老板，还有经纬宣的老板，我就不多说了，这个大家都知道的比我多。
: 大四川那对台湾黑老板还有老板娘SUSAN 倒是以前就做这行，黑老板以前在台湾就是在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
: 啊峰当年也不是做这个的，到美国现学的粤菜。跟着师傅学，最后做到ABC 富豪的大佬
: ，50万一个月的时候就是他当大佬的时候，李小龙是后来才来的，不过啊峰做小炒不错
: ，做大菜，不如李小龙了。但是阿峰有心计啊，2003左右的时候，去三块馒头自己开了
: 第一家小馆， 然后在奥克兰，这又在FREMONT, 越来越火，而李小龙还在给人家打工。
人服务一条龙，没法比。
>>>>大四川那对台湾黑老板还有老板娘SUSAN 倒是以前就做这行，黑老板以前在台湾就
是在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
他把当年作大厨的照片摆现在大四川的堂里了。
在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
【在 g****n 的大作中提到】
: 这好像也没有绝对的，还是看自己的造化了，这边几乎所有BUFFET都是福建人开的，也
: 没几个是一直做这行的。
: 巴山蜀水老板05年左右才进这行吧，做的也不错。小儿大的沈阳
: 人老板，还有经纬宣的老板，我就不多说了，这个大家都知道的比我多。
: 大四川那对台湾黑老板还有老板娘SUSAN 倒是以前就做这行，黑老板以前在台湾就是在十佳饭店做，炒菜不错,这些年连开3，4家了。
: 啊峰当年也不是做这个的，到美国现学的粤菜。跟着师傅学，最后做到ABC 富豪的大佬
: ，50万一个月的时候就是他当大佬的时候，李小龙是后来才来的，不过啊峰做小炒不错
: ，做大菜，不如李小龙了。但是阿峰有心计啊，2003左右的时候，去三块馒头自己开了
: 第一家小馆， 然后在奥克兰，这又在FREMONT, 越来越火，而李小龙还在给人家打工。
l*e
47 楼
八戒你zkss八卦科普一下
峰都
老板
闹可
本来
【在 g****n 的大作中提到】
: 顺风老板阿峰一句英文不懂，跟着别人合伙干，感到今天2个餐馆，我觉得就是自己的
: 实力拼出来的，当年五月花5个老板集体蹊跷出事之后，五月花集团就分了，已经好多
: 年了，现在几个餐馆都是自己人持股，大厨，MANAGER什么的。 ABC集团从林老板开车
: 时暴毙，到现在也好多年了，林太带她几个女儿一人一家餐馆，从鼎盛时期，符号皇宫
: 50万一个月，到现在10万一个月，惨淡经营。我觉得都是个人打拼，个人能力的体现。
: 越菜成本比其他菜系高，降价竞争空间不大，价格一动，菜的水平就立刻反应出来，你
: 想从活鱼到死鱼，从12头鲍到24头，谁都能吃出来。所以还不如不再价格上动手脚，质
: 量才是关键。
峰都
老板
闹可
本来
【在 g****n 的大作中提到】
: 顺风老板阿峰一句英文不懂，跟着别人合伙干，感到今天2个餐馆，我觉得就是自己的
: 实力拼出来的，当年五月花5个老板集体蹊跷出事之后，五月花集团就分了，已经好多
: 年了，现在几个餐馆都是自己人持股，大厨，MANAGER什么的。 ABC集团从林老板开车
: 时暴毙，到现在也好多年了，林太带她几个女儿一人一家餐馆，从鼎盛时期，符号皇宫
: 50万一个月，到现在10万一个月，惨淡经营。我觉得都是个人打拼，个人能力的体现。
: 越菜成本比其他菜系高，降价竞争空间不大，价格一动，菜的水平就立刻反应出来，你
: 想从活鱼到死鱼，从12头鲍到24头，谁都能吃出来。所以还不如不再价格上动手脚，质
: 量才是关键。
l*l
48 楼
8g, Palo Alto 明苑开到今年12/31。
地卖了给地产商作hotel.
地卖了给地产商作hotel.
e*e
49 楼
不是说餐馆搬到2楼嘛?
【在 l******l 的大作中提到】
: 8g, Palo Alto 明苑开到今年12/31。
: 地卖了给地产商作hotel.
【在 l******l 的大作中提到】
: 8g, Palo Alto 明苑开到今年12/31。
: 地卖了给地产商作hotel.
l*l
50 楼
That I don't know.
The sales of land was reported by local newspaper.
【在 e****e 的大作中提到】
: 不是说餐馆搬到2楼嘛?
The sales of land was reported by local newspaper.
【在 e****e 的大作中提到】
: 不是说餐馆搬到2楼嘛?
e*e
51 楼
owner的儿子没有一个愿意接手餐馆的,就只好卖啦,而且对面那个眼科中心在动工,地产
商觉得在那开hotel可能有潜力吧,本来老板不是说打算自己开hotel的么?
【在 l******l 的大作中提到】
: That I don't know.
: The sales of land was reported by local newspaper.
商觉得在那开hotel可能有潜力吧,本来老板不是说打算自己开hotel的么?
【在 l******l 的大作中提到】
: That I don't know.
: The sales of land was reported by local newspaper.
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