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食谱-绿珠宝贝

食谱-绿珠宝贝# Piebridge - 鹊桥

N*j2012-04-16 07:04

1 楼

我有个前同事，和单位领导闹的不愉快，结果后来去到另外地方应聘，然后这两个领导
都是认识的，对方就打电话问我们领导，我们领导说，这个人不行。
对方把领导原话转给他，然后没有招聘他。
这前同事气死了，说这领导真傻逼，把人和绝路上赶，然后发了很多老骚。
我却在想，这些公司之间的高层，应该是很多都认识的，所以你去其他公司应聘的话，
要不要注水简历，能不把把简历注水呢。
真的本来对方满意你的，你注水后对方一问发现有点不对的话，对你印象就差了很多。

c*l2012-04-16 07:04

2 楼

预先准备材料，香葱，鸡汤一罐（半GAL），冬/花菇7-8，干贝5 -8颗，新鲜大号鲜贝
一盒，蘑菇片一盒，青豆（照片上青豆用完了，改用青椒）一罐（用1/4）。
1把干贝，冬/花菇，放在鸡汤里煮开，放进冰箱了一夜。第二天把汤拿出来，用猛火浓
缩后做成汁。把冬菇/花菇榨干水后扔掉，干贝和汁留着，放凉后加小量芡粉/生粉，混
合好放着。
2把新鲜大号鲜贝清洗干净后请先放芡粉（小量），然后油，最后放糖，料酒，酱油和
鸡精（都是小量）。稍微腌一下。切忌倒乱放调味料的顺序。因为如果新鲜大号鲜贝
要是先接触到甜，咸或料酒就会出水。吃起来口感和味道都没有那么好（而且新鲜大号
鲜贝看起来也会小很多）。记得先放芡粉和油-THE WHOLE POINT IS 保持新鲜大号鲜贝
本身的水分。
3把油倒到锅里，再把锅烧红，把蘑菇片（看起来像金元宝）跟青豆（像绿珠）放进去
炒熟，加一点盐，和味精。然后一起放进之前的干贝汁里。
4把锅洗干净后，把油倒到锅里，再把锅烧红。记得要用猛火，接着把新鲜大号鲜贝放
进锅里煎3-5 分钟，不要太久，因为会煎太久会出水，还有，煎鲜贝的时候，油要用得
特别多。
5 把之前做好了的酱汁，倒进锅里勾芡，稍微加一点盐，和味精。然后继续烧5 分钟即
可。不要太久，一旦看到鲜贝缩小，就是时间太久，煮过头了。
6最后切一点葱粒放进去，就可以搞定收工了。

b*s2012-04-16 07:04

3 楼

赞！私人小包一个相谢！

【在 c**********l 的大作中提到】

: 预先准备材料，香葱，鸡汤一罐（半GAL），冬/花菇7-8，干贝5 -8颗，新鲜大号鲜贝
: 一盒，蘑菇片一盒，青豆（照片上青豆用完了，改用青椒）一罐（用1/4）。
: 1把干贝，冬/花菇，放在鸡汤里煮开，放进冰箱了一夜。第二天把汤拿出来，用猛火浓
: 缩后做成汁。把冬菇/花菇榨干水后扔掉，干贝和汁留着，放凉后加小量芡粉/生粉，混
: 合好放着。
: 2把新鲜大号鲜贝清洗干净后请先放芡粉（小量），然后油，最后放糖，料酒，酱油和
: 鸡精（都是小量）。稍微腌一下。切忌倒乱放调味料的顺序。因为如果新鲜大号鲜贝
: 要是先接触到甜，咸或料酒就会出水。吃起来口感和味道都没有那么好（而且新鲜大号
: 鲜贝看起来也会小很多）。记得先放芡粉和油-THE WHOLE POINT IS 保持新鲜大号鲜贝
: 本身的水分。