l*h
2 楼
那红的是啥
l*9
3 楼
这么多肉，生女娃
c*g
4 楼
腊肠
【在 l**h 的大作中提到】
: 那红的是啥
【在 l**h 的大作中提到】
: 那红的是啥
j*1
5 楼
最好在用荷叶垫在煲低和盖在饭上焖一会而，这样的煲仔饭最香
N*k
6 楼
好高级的汤 传个高清无码的大图就好了 看不清是啥 红红的
【在 c********o 的大作中提到】
: ╮(╯_╰)╭没吃过正宗的。。。所以。。卖相好丑啊。砂锅上还有几粒米
: 随便做做
: 梨树你给个包子吧。
【在 c********o 的大作中提到】
: ╮(╯_╰)╭没吃过正宗的。。。所以。。卖相好丑啊。砂锅上还有几粒米
: 随便做做
: 梨树你给个包子吧。
l*9
7 楼
我的也是煲仔饭。不过是腊肉加鸡蛋
卖相不好
卖相不好
c*o
8 楼
其实煲仔饭我觉得就做的时候铺菜上去才好看点吧。。
做好了一翻搅，我就不相信翻完以后还有卖相特好的~
PS，卤蛋好有爱
【在 l********9 的大作中提到】
: 我的也是煲仔饭。不过是腊肉加鸡蛋
: 卖相不好
做好了一翻搅，我就不相信翻完以后还有卖相特好的~
PS，卤蛋好有爱
【在 l********9 的大作中提到】
: 我的也是煲仔饭。不过是腊肉加鸡蛋
: 卖相不好
l*9
9 楼
那不是卤蛋。新鲜鸡蛋放了酱油而已。
腊肉是私人腌制的。但是不是我。
【在 c********o 的大作中提到】
: 其实煲仔饭我觉得就做的时候铺菜上去才好看点吧。。
: 做好了一翻搅，我就不相信翻完以后还有卖相特好的~
: PS，卤蛋好有爱
腊肉是私人腌制的。但是不是我。
【在 c********o 的大作中提到】
: 其实煲仔饭我觉得就做的时候铺菜上去才好看点吧。。
: 做好了一翻搅，我就不相信翻完以后还有卖相特好的~
: PS，卤蛋好有爱
c*o
10 楼
求教做饭时候加水的量。。
我严格按照菜谱要求饭和水1：1.5，结果做出来有点稀~~
【在 l********9 的大作中提到】
: 那不是卤蛋。新鲜鸡蛋放了酱油而已。
: 腊肉是私人腌制的。但是不是我。
我严格按照菜谱要求饭和水1：1.5，结果做出来有点稀~~
【在 l********9 的大作中提到】
: 那不是卤蛋。新鲜鸡蛋放了酱油而已。
: 腊肉是私人腌制的。但是不是我。
l*9
11 楼
我是凭感觉放水的。
多做几次应该知道了。
下次让我量量看。不过根据锅的大小，水位就不一样了。
我的文章还有图。
【在 c********o 的大作中提到】
: 求教做饭时候加水的量。。
: 我严格按照菜谱要求饭和水1：1.5，结果做出来有点稀~~
多做几次应该知道了。
下次让我量量看。不过根据锅的大小，水位就不一样了。
我的文章还有图。
【在 c********o 的大作中提到】
: 求教做饭时候加水的量。。
: 我严格按照菜谱要求饭和水1：1.5，结果做出来有点稀~~
p*p
12 楼
ok, 不错,delicious
【在 c********o 的大作中提到】
: ╮(╯_╰)╭没吃过正宗的。。。所以。。卖相好丑啊。砂锅上还有几粒米
: 随便做做
: 梨树你给个包子吧。
【在 c********o 的大作中提到】
: ╮(╯_╰)╭没吃过正宗的。。。所以。。卖相好丑啊。砂锅上还有几粒米
: 随便做做
: 梨树你给个包子吧。
m*e
13 楼
不丑，配得很漂亮的说。
不过从味道来说，腊肠和冬菇和窝蛋有点奇怪。
一般而言，广式煲仔饭是腊味单独配的，可以是腊肠腊肉腊鸭任何一种，或者它们的结
合。
冬菇是配鸡的，通常是冬菇姜丝鸡块先腌好捞匀，然后饭水快干时铺上面，鸡不要太大
块，不要是有骨头的joints（可以有骨头），因此比较快熟又比较嫩。冬菇也可以配排
骨，但不是主流，主流是排骨用蒜茸豆豉先腌好，不配其他东西。
窝蛋通常是配牛肉片，牛肉片姜丝烧酒少许蒜茸（蒸牛肉一点要有点蒜）腌好，饭快熟
时铺面，待上桌时打一只鸡蛋，不要怕鸡蛋不熟，因为煲有余温，吃时一捞匀，鸡蛋就
熟了。鸡蛋在这里不是supposed整只吃的，是作为sauce提升味觉作为补充的。
当然这是传统的成规，不用墨守，fusion也不错。
【在 c********o 的大作中提到】
: ╮(╯_╰)╭没吃过正宗的。。。所以。。卖相好丑啊。砂锅上还有几粒米
: 随便做做
: 梨树你给个包子吧。
不过从味道来说，腊肠和冬菇和窝蛋有点奇怪。
一般而言，广式煲仔饭是腊味单独配的，可以是腊肠腊肉腊鸭任何一种，或者它们的结
合。
冬菇是配鸡的，通常是冬菇姜丝鸡块先腌好捞匀，然后饭水快干时铺上面，鸡不要太大
块，不要是有骨头的joints（可以有骨头），因此比较快熟又比较嫩。冬菇也可以配排
骨，但不是主流，主流是排骨用蒜茸豆豉先腌好，不配其他东西。
窝蛋通常是配牛肉片，牛肉片姜丝烧酒少许蒜茸（蒸牛肉一点要有点蒜）腌好，饭快熟
时铺面，待上桌时打一只鸡蛋，不要怕鸡蛋不熟，因为煲有余温，吃时一捞匀，鸡蛋就
熟了。鸡蛋在这里不是supposed整只吃的，是作为sauce提升味觉作为补充的。
当然这是传统的成规，不用墨守，fusion也不错。
【在 c********o 的大作中提到】
: ╮(╯_╰)╭没吃过正宗的。。。所以。。卖相好丑啊。砂锅上还有几粒米
: 随便做做
: 梨树你给个包子吧。
m*e
14 楼
荷叶不是什么都衬的，如果是荷叶，要么就是盐油煲仔饭，要么就是冬菇鸡。
腊肉就有点奇怪了。
【在 j*******1 的大作中提到】
: 最好在用荷叶垫在煲低和盖在饭上焖一会而，这样的煲仔饭最香
腊肉就有点奇怪了。
【在 j*******1 的大作中提到】
: 最好在用荷叶垫在煲低和盖在饭上焖一会而，这样的煲仔饭最香
m*e
15 楼
饭做得好！粒粒晶莹分散。。。
看起来lingling你都系唔中意食软饭ge...:)
【在 l********9 的大作中提到】
: 我是凭感觉放水的。
: 多做几次应该知道了。
: 下次让我量量看。不过根据锅的大小，水位就不一样了。
: 我的文章还有图。
看起来lingling你都系唔中意食软饭ge...:)
【在 l********9 的大作中提到】
: 我是凭感觉放水的。
: 多做几次应该知道了。
: 下次让我量量看。不过根据锅的大小，水位就不一样了。
: 我的文章还有图。
m*e
16 楼
我们是中国人，不是鬼佬，所以不要学鬼佬那样用量杯尺子称来做菜。。。
一般而言，我煮饭，如果是丝苗或者是香米甚至是美国long grain的不受水白米（糙米
另说），一个rule of thumb就是把手按平在米上，水在手背左右就足够了。
不过这个标准是因为我喜欢比较硬的饭。软点的饭可能不一样。此外，我说的是比较不
受水的米，如果是东北米日本米这些比较受水的米，经验不多。
【在 c********o 的大作中提到】
: 求教做饭时候加水的量。。
: 我严格按照菜谱要求饭和水1：1.5，结果做出来有点稀~~
一般而言，我煮饭，如果是丝苗或者是香米甚至是美国long grain的不受水白米（糙米
另说），一个rule of thumb就是把手按平在米上，水在手背左右就足够了。
不过这个标准是因为我喜欢比较硬的饭。软点的饭可能不一样。此外，我说的是比较不
受水的米，如果是东北米日本米这些比较受水的米，经验不多。
【在 c********o 的大作中提到】
: 求教做饭时候加水的量。。
: 我严格按照菜谱要求饭和水1：1.5，结果做出来有点稀~~
相关阅读
找个伴就行了恋爱？要避开这七个星座的男人zz(转载)39 岁女人 (转载)如果你是真诚的..(Michigan女征男)征Mr.Right飞来飞去,到处留情的"男"人应该值得同情Shuksan Mountain Reflected in Picture Lake (转载)女生们世界还是很公平的，挑挑捡捡并不是错来来来，帮人起个名，爸爸姓封 (转载)测试你的爱情模式不经意间获最爱旧照，嗟叹良久贴几张昨天 Leavenworth 的照片 (转载)老夫在考虑是不是该辞了【求助】haier小洗衣机接口问题 (转载)矮个子男为了泡妞而学习琴棋书画是对艺术的玷污 (转载)提几个应征和交往的建议26岁女征婚刚登陆Telnet好奇问一个，问是否处女，什么方式最委婉？