几个C++书写风格疑问# Programming - 葵花宝典
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1 楼
第一次烤海绵蛋糕,有些小问题。
吃起来有明显的蛋腥味,以前烤戚风的时候没有这种味道,
用的是精华去的方子,全蛋打发的,
会是因为没有烤透吗?不过我拿牙签检查的时候不像没熟呀。
蛋糕膨得也挺正常,但脱模的时候我发现蛋糕底部湿湿的,很油,所以底面的像没发起
来,
还有一点粘在模子上,有点似焦非焦的感觉,是butter放多了么?
recipe上是2tbsp,我放了3tbsp...本来是担心蛋糕太干。。
参考了网上很多方子,好像butter的量有多也有少,这个影响很大么?
或者哪位高手有好一点的海绵蛋糕方子可以share一下呀?
3x
吃起来有明显的蛋腥味,以前烤戚风的时候没有这种味道,
用的是精华去的方子,全蛋打发的,
会是因为没有烤透吗?不过我拿牙签检查的时候不像没熟呀。
蛋糕膨得也挺正常,但脱模的时候我发现蛋糕底部湿湿的,很油,所以底面的像没发起
来,
还有一点粘在模子上,有点似焦非焦的感觉,是butter放多了么?
recipe上是2tbsp,我放了3tbsp...本来是担心蛋糕太干。。
参考了网上很多方子,好像butter的量有多也有少,这个影响很大么?
或者哪位高手有好一点的海绵蛋糕方子可以share一下呀?
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