B2 Extension E-File question# Reunion - 探亲与陪读
g*y
1 楼
因为lg和我都不喜欢南瓜。家里却有超多的butternut squash. 受kaymiliu MM的启发
，突发奇想要做butternut squash
muffin. 在中国我从来没见过这个瓜。 我也不知道中文怎么叫。 就叫甜奶油瓜吧。
这个瓜本身比较其貌不扬，但是做熟了
真的超级香甜。 自己觉得比红薯还好吃。没想到做出的muffin实在是太好吃了。一会
儿就吃掉3个。。 顺便贴了我表皮开
裂的轻乳酪蛋糕和我熬的银耳莲子汤。
黄金奶油瓜小muffin做法:
黄油 1/2 cup （1bar), 低金面粉(cake flour): 3/4 cup, 糖粉(sugar powder): 1/
3 cup, 鸡蛋 2个, 牛奶: 1 1/2 tbs, 泡
打粉(baking powder): 1/4 tsp; 香草精(vanilla extract) : 1/2 tsp, butternut
squash泥 :1/3 cup
1. butternut squash 从腰部切开，籽都在屁股里。全部掏出来。 削皮。切成小块,
在微波炉里转10分钟左右直到变软。
用勺子捻成泥。 （注：这个瓜比较难切，其实越难切说明越甜);
2. 瓜在微波炉的时候, 将糖粉放如软化的黄油里。电动mixer打发成羽毛状；
3. 鸡蛋打散，分两次倒入打发的黄油中，务必每次搅匀再放下一次。
4. 加入牛奶和香草精, 搅拌均匀。
5. 面粉和泡打粉拌匀过筛, 倒入1-4的混合物中, 搅拌均匀(状态是没有颗粒均匀的
creamy状)
6.放3/4满到纸杯中, 350F 烤30分钟
烤完室温冷却。 也可以放冰箱。 我觉得这款冰箱泠却后, 味道和温热的口感别有一番
风味！ 还有剩下的 butternut squash
也被我吃的精光。尤其的有点焦的特别甜！
，突发奇想要做butternut squash
muffin. 在中国我从来没见过这个瓜。 我也不知道中文怎么叫。 就叫甜奶油瓜吧。
这个瓜本身比较其貌不扬，但是做熟了
真的超级香甜。 自己觉得比红薯还好吃。没想到做出的muffin实在是太好吃了。一会
儿就吃掉3个。。 顺便贴了我表皮开
裂的轻乳酪蛋糕和我熬的银耳莲子汤。
黄金奶油瓜小muffin做法:
黄油 1/2 cup （1bar), 低金面粉(cake flour): 3/4 cup, 糖粉(sugar powder): 1/
3 cup, 鸡蛋 2个, 牛奶: 1 1/2 tbs, 泡
打粉(baking powder): 1/4 tsp; 香草精(vanilla extract) : 1/2 tsp, butternut
squash泥 :1/3 cup
1. butternut squash 从腰部切开，籽都在屁股里。全部掏出来。 削皮。切成小块,
在微波炉里转10分钟左右直到变软。
用勺子捻成泥。 （注：这个瓜比较难切，其实越难切说明越甜);
2. 瓜在微波炉的时候, 将糖粉放如软化的黄油里。电动mixer打发成羽毛状；
3. 鸡蛋打散，分两次倒入打发的黄油中，务必每次搅匀再放下一次。
4. 加入牛奶和香草精, 搅拌均匀。
5. 面粉和泡打粉拌匀过筛, 倒入1-4的混合物中, 搅拌均匀(状态是没有颗粒均匀的
creamy状)
6.放3/4满到纸杯中, 350F 烤30分钟
烤完室温冷却。 也可以放冰箱。 我觉得这款冰箱泠却后, 味道和温热的口感别有一番
风味！ 还有剩下的 butternut squash
也被我吃的精光。尤其的有点焦的特别甜！
