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求助：父母探亲海关过关

求助：父母探亲海关过关# Reunion - 探亲与陪读

j*a2012-07-08 07:07

1 楼

很想试试版上大厨们贴的各种戚风方子，比如说豆豆猫的南瓜蜂蜜啦，小觅的香蕉戚风
啦。但这些方子都是四个蛋的，我家里只有个9寸的戚风烤盘，如果想做个大蛋糕去参
加party，是不是可以double所有的原料呢？是不是大蛋糕容易塌？
我到现在唯一试过的大蛋糕是lifelove无水小蛋糕的方子，总觉得不用水的话比较容易
成型。不知道是不是呢？
不好意思，目前处于摸着石头过河的初级阶段，呵呵。

b*n2012-07-08 07:07

2 楼

上周三面的，怎么现在都没有消息。是不是没有消息就是拒掉了？
感觉电面不难，就是当时问deque和list的区别的时候，我以为deque支持random
access,结果被追了两个问题。

j*u2012-07-08 07:07

3 楼

恳求大侠指点：
爷爷奶奶二月中回去的，之前帮忙照顾娃们，来得比较频繁，所以老是在三藩海关的时
候被人找茬，现在考虑什么时候过来比较合适。
有两个选择：
我们9月份回去，10月初爷爷奶奶可以跟我们（还有两个小孩）一起来。但是这样探亲
的说法是不是会变弱？毕竟我们子女刚刚回去，又跟我们一起过来。
或者爷爷奶奶在家再待一阵子，10月中或者再晚一点，自己过来。这样在中国超过8个
月，海关应该不能说什么了吧！但是这样两个娃照顾有点吃紧，或者可以留老二在家跟
爷爷奶奶一起过来。
这年头，签证容易了，却在海关处卡你，知道老人探亲入境只给一个月的，不知道美国
人在想什么呢。
大家给点意见吧！多谢！

c*u2012-07-08 07:07

4 楼

汗，我一直用的是5个蛋的方子...
我知道9吋的烤盘double 6吋的方子没问题，但是9吋的再double就没有试过了。
这个可能YoucakeDesign mm知道。要不你做两个9吋的？

【在 j*******a 的大作中提到】

: 很想试试版上大厨们贴的各种戚风方子，比如说豆豆猫的南瓜蜂蜜啦，小觅的香蕉戚风
: 啦。但这些方子都是四个蛋的，我家里只有个9寸的戚风烤盘，如果想做个大蛋糕去参
: 加party，是不是可以double所有的原料呢？是不是大蛋糕容易塌？
: 我到现在唯一试过的大蛋糕是lifelove无水小蛋糕的方子，总觉得不用水的话比较容易
: 成型。不知道是不是呢？
: 不好意思，目前处于摸着石头过河的初级阶段，呵呵。

v*t2012-07-08 07:07

5 楼

C++ stl里面deque是支持random access的啊？

【在 b*********n 的大作中提到】

: 上周三面的，怎么现在都没有消息。是不是没有消息就是拒掉了？
: 感觉电面不难，就是当时问deque和list的区别的时候，我以为deque支持random
: access,结果被追了两个问题。

h*s2012-07-08 07:07

6 楼

加州那边这样的人太多了（当然很多是转机的，需要在加州入关），海关就卡紧了。
2月中回去，如果之前的一年在美国只待了6个月，10月来也许问题不大；如果待了超过
6个月，还是在国内待满1年比较好。

【在 j******u 的大作中提到】

: 恳求大侠指点：
: 爷爷奶奶二月中回去的，之前帮忙照顾娃们，来得比较频繁，所以老是在三藩海关的时
: 候被人找茬，现在考虑什么时候过来比较合适。
: 有两个选择：
: 我们9月份回去，10月初爷爷奶奶可以跟我们（还有两个小孩）一起来。但是这样探亲
: 的说法是不是会变弱？毕竟我们子女刚刚回去，又跟我们一起过来。
: 或者爷爷奶奶在家再待一阵子，10月中或者再晚一点，自己过来。这样在中国超过8个
: 月，海关应该不能说什么了吧！但是这样两个娃照顾有点吃紧，或者可以留老二在家跟
: 爷爷奶奶一起过来。
: 这年头，签证容易了，却在海关处卡你，知道老人探亲入境只给一个月的，不知道美国

j*a2012-07-08 07:07

7 楼

不好意思没说清楚，我指的是double你的6寸的方子来烤一个9寸的蛋糕，不知是否可行
？有什么要注意的地方吗？

【在 c*******u 的大作中提到】

: 汗，我一直用的是5个蛋的方子...
: 我知道9吋的烤盘double 6吋的方子没问题，但是9吋的再double就没有试过了。
: 这个可能YoucakeDesign mm知道。要不你做两个9吋的？

H*M2012-07-08 07:07

8 楼

yes

【在 v*****t 的大作中提到】

: C++ stl里面deque是支持random access的啊？

c*u2012-07-08 07:07

9 楼

我在这里贴的戚风方子就是9×3吋盘的:S

【在 j*******a 的大作中提到】

: 不好意思没说清楚，我指的是double你的6寸的方子来烤一个9寸的蛋糕，不知是否可行
: ？有什么要注意的地方吗？

b*n2012-07-08 07:07

10 楼

我查了一下，果然支持，晕，那面试官还质疑我。

【在 v*****t 的大作中提到】

: C++ stl里面deque是支持random access的啊？

j*a2012-07-08 07:07

11 楼

哦，我可能记迷糊了，怎么记得想尝试的几个方子都是6寸的。
这个是8寸，可以在9寸盘里做吗？
http://www.mitbbs.com/article0/Food/31351847_0.html

【在 c*******u 的大作中提到】

: 我在这里贴的戚风方子就是9×3吋盘的:S

w*a2012-07-08 07:07

12 楼

一般很快的。

s*n2012-07-08 07:07

13 楼

81:64调整一下方子就行了呗

【在 j*******a 的大作中提到】

: 哦，我可能记迷糊了，怎么记得想尝试的几个方子都是6寸的。
: 这个是8寸，可以在9寸盘里做吗？
: http://www.mitbbs.com/article0/Food/31351847_0.html

c*g2012-07-08 07:07

14 楼

我也是一开始没消息，后来实在忍不住给HR那边发信问feedback，还好是好消息。赫赫
。

c*u2012-07-08 07:07

15 楼

对不起，我是糊涂了，我用的应该是8吋盘,固定底的。我的9吋盘是脱底盘，很少用。6
吋脱底盘用来做cheesecake...现在这记性真是差。
这个8吋盘的量，如果用在9吋盘里，蛋糕会矮一些，烤的时间也不用那么长。不过你可
以试试加点量，8吋盘差不多是9吋盘的80%的样子，我觉得6个蛋(蛋白可以多加一个）
，然后其他用量增加到
120%应该是可以的。

【在 j*******a 的大作中提到】

: 哦，我可能记迷糊了，怎么记得想尝试的几个方子都是6寸的。
: 这个是8寸，可以在9寸盘里做吗？
: http://www.mitbbs.com/article0/Food/31351847_0.html

j*a2012-07-08 07:07

16 楼

谢谢！做了再来汇报！

。6

【在 c*******u 的大作中提到】

: 对不起，我是糊涂了，我用的应该是8吋盘,固定底的。我的9吋盘是脱底盘，很少用。6
: 吋脱底盘用来做cheesecake...现在这记性真是差。
: 这个8吋盘的量，如果用在9吋盘里，蛋糕会矮一些，烤的时间也不用那么长。不过你可
: 以试试加点量，8吋盘差不多是9吋盘的80%的样子，我觉得6个蛋(蛋白可以多加一个）
: ，然后其他用量增加到
: 120%应该是可以的。

s*i2012-07-08 07:07

17 楼

你看樱的方子，她有6，7，8寸配料表，你自己推算下。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=56618

j*a2012-07-08 07:07

18 楼

谢谢！food 版上都是热心人。

【在 s*******i 的大作中提到】

: 你看樱的方子，她有6，7，8寸配料表，你自己推算下。
: http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=56618

j*a2012-07-08 07:07

19 楼

今天做了，效果还不错。蛋糕有点开裂了，不过味道特别赞，朋友们都很喜欢，以后还
会用这个方子做。再次感谢豆豆猫。
但面粉拌进蛋黄糊的时候还是起小颗粒了。这次我还试了两批面粉，一批边筛边用刮刀
拌进蛋黄糊，另一批筛玩之后用mixer低速搅拌，但都有不同程度的颗粒，很影响蛋糕
的口感！

。6

【在 c*******u 的大作中提到】

j*a2012-07-08 07:07

20 楼

【在 j*******a 的大作中提到】

: 今天做了，效果还不错。蛋糕有点开裂了，不过味道特别赞，朋友们都很喜欢，以后还
: 会用这个方子做。再次感谢豆豆猫。
: 但面粉拌进蛋黄糊的时候还是起小颗粒了。这次我还试了两批面粉，一批边筛边用刮刀
: 拌进蛋黄糊，另一批筛玩之后用mixer低速搅拌，但都有不同程度的颗粒，很影响蛋糕
: 的口感！
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