Redian新闻
>
再次申请B2延期,需要新设elis账户?
avatar
再次申请B2延期,需要新设elis账户?# Reunion - 探亲与陪读
r*a
1
一切源于那部Julie & Julia那部电影。。。
我狂热的去寻找那道Julia child’s boeuf bourguignon的recipe和视频,趁着春假有时间
有精力来实践这道费时费力的红酒炖牛肉。虽说炖牛肉,家家都有各自不同的味道,可我还是想个人
崇拜一把,尝试一下这道家喻户晓的经典法国炖菜。
以下90%忠于Julia Child的原版做法。有兴趣有时间的童鞋们可以参考一下哈。
用料:
Stew beef 2磅
Bacon 3-4条
洋葱半个切成小块
胡萝卜若干
白蘑菇若干quartered
调料:
Red wine
Butter
Beef broth
Garlic
Whole cloves
Allspice berries
Bay leaves
Pepper corn
Thyme
Italian parsley
Salt
Black pepper
Tomato paste (或者番茄碎)
1.将Bacon在沸水中煮十分钟,捞出吸干水分,放入锅里中火煎至出油。同时预热烤箱至450华氏度
(建议用较深的不粘锅煎bacon,防止油脂四处飞溅,弄脏灶台)
2.捞出brown的bacon放入可用于oven里的容器待用(可用cast iron 的或是casserole),用
余油煎牛肉块至六面全部brown。(要把牛肉块用厨房纸吸干水后再入锅,一是防止水入油锅会乱
溅,二来干的牛肉更容易被brown;一次不要煎太多块,要保证彼此的间距 – 距离产生美嘛;p)
3.捞出牛肉块放入盛bacon的容器,用余油炒洋葱和胡萝卜至软待用。(蘑菇会出水,可在牛肉快炖
好的时候用黄油另翻炒)
4.在盛有bacon和牛肉的容器里撒上适量盐和黑胡椒,两小勺面粉,轻轻搅拌均匀,放入烤箱中层4
分钟;拿出来再搅拌一下放入烤箱内4分钟。(目的是让沾着面粉的表层肉变酥硬,要是嫌麻烦,也可
略过第二次进烤箱)完了将烤箱调至325华氏度。
5.同时准备调料包,想必这也是Julia炖肉的奥秘所在吧。内容如下:parsley的茎若干,蒜瓣两三
个,allspice berries三四个,bay leaf一两片,cloves两三个,peppercorn若干,thyme
一小勺。(可以用cheesecloth或者纱布包起来扎牢)
6.从烤箱中拿出装有bacon牛肉的casserole,倒入red wine和beef stock各1-2 cups至差
不多淹没牛肉,放入一大勺tomato paste或者番茄碎儿,丢入调料包,整个放入烤箱烤2-3个小时
左右。(在最后半小时我把炒好的胡萝卜和洋葱也丢进casserole同烤了)
7.待牛肉松软后,把casserole里的固体统统滤出,将剩下的汤汁在sauce pan里用小火
simmer,撇出浮油,加盐调味,直至汤汁变稠。
8.将烤过的肉和蔬菜重新放回洗净的casserole,上面铺上炒好的蘑菇,再淋上调好味的汤汁,放
入烤箱保温。
9.Serve的时候可以随意搭配,并加以parsley的叶子点缀哦。
Bon appetit!
avatar
s*y
2
老革命遇见新问题。。反反复复输了n次secure pin进入上次为父母申请延期的账户,
能查看上次申请情况,想提交新申请,愣是没找着地方。重新点e-file I539,就出错
,让log off。。难道申请一次就得用掉个email重新开账户?
求指点。
avatar
c*n
3
怒赞~!
avatar
w*i
4
YES.
avatar
F*t
5
赞~啊~
avatar
m*p
6
找了半天,发现如果已有账户的话,
需要左边导航栏找“Make a Request/Payment”
新页面往下看找下拉列表。。。

【在 w*****i 的大作中提到】
: YES.
avatar
r*a
7
谢谢啊
avatar
s*y
8
这个存起来。。今年已经重新设账户申请了。。

【在 m******p 的大作中提到】
: 找了半天,发现如果已有账户的话,
: 需要左边导航栏找“Make a Request/Payment”
: 新页面往下看找下拉列表。。。

avatar
t*x
9
赞!
楼主一定是很喜欢做饭的人吧,头像是料理鼠王,菜谱来自Julia Child。
这个吃起来怎么样啊?
我买了Julia Child的菜谱,还没怎么做呢

有时间
可我还是想个人

【在 r*********a 的大作中提到】
: 一切源于那部Julie & Julia那部电影。。。
: 我狂热的去寻找那道Julia child’s boeuf bourguignon的recipe和视频,趁着春假有时间
: 有精力来实践这道费时费力的红酒炖牛肉。虽说炖牛肉,家家都有各自不同的味道,可我还是想个人
: 崇拜一把,尝试一下这道家喻户晓的经典法国炖菜。
: 以下90%忠于Julia Child的原版做法。有兴趣有时间的童鞋们可以参考一下哈。
: 用料:
: Stew beef 2磅
: Bacon 3-4条
: 洋葱半个切成小块
: 胡萝卜若干

avatar
m*p
10
唉,主要是ELIS的FAQ太不通俗了,这个menu的名字也不通俗

【在 s***y 的大作中提到】
: 这个存起来。。今年已经重新设账户申请了。。
avatar
r*a
11
呵呵 是啊 吃是我最大的动力!。。。
我也好想买,可惜没舍得,就下了个电子版 还有一套视频 也是跃跃欲试啊
味道跟以往自己炖的很不一样,感觉那些herb作用很大,烤的时候很香,吃起来也是齿
颊留香,是那种
很rich的香味,很丰富;而且因为不是煮是烤的,肉的质感也更有弹性一些,总之很是
惊喜。
就是过程实在繁琐,打算将来再改良一下。
你做完可以来交流下~:)

【在 t*****x 的大作中提到】
: 赞!
: 楼主一定是很喜欢做饭的人吧,头像是料理鼠王,菜谱来自Julia Child。
: 这个吃起来怎么样啊?
: 我买了Julia Child的菜谱,还没怎么做呢
:
: 有时间
: 可我还是想个人

avatar
k*u
12
我喜欢你炒蔬菜时候的那个小锅。。。两个小耳朵好可爱啊!哈哈哈
明天早上起来微博推荐你这篇!!!欧耶~~
avatar
a*l
13
只想说:太复杂了,膜拜!
avatar
s*o
14
赞!!好吃~~

有时间
可我还是想个人

【在 r*********a 的大作中提到】
: 一切源于那部Julie & Julia那部电影。。。
: 我狂热的去寻找那道Julia child’s boeuf bourguignon的recipe和视频,趁着春假有时间
: 有精力来实践这道费时费力的红酒炖牛肉。虽说炖牛肉,家家都有各自不同的味道,可我还是想个人
: 崇拜一把,尝试一下这道家喻户晓的经典法国炖菜。
: 以下90%忠于Julia Child的原版做法。有兴趣有时间的童鞋们可以参考一下哈。
: 用料:
: Stew beef 2磅
: Bacon 3-4条
: 洋葱半个切成小块
: 胡萝卜若干

avatar
r*a
15
你这么一说我想起阿拉蕾跑起来的样子了 哈哈
多谢小觅推荐!

【在 k******u 的大作中提到】
: 我喜欢你炒蔬菜时候的那个小锅。。。两个小耳朵好可爱啊!哈哈哈
: 明天早上起来微博推荐你这篇!!!欧耶~~

avatar
f*r
16
有营养。
avatar
s*k
17
哦买噶
我喜欢这个锅!!!
太可爱了!!!
天哪!!!!
avatar
d*g
18
看着图片就饿了~~~~~
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。