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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: laodaniang (老大娘), 信区: Military
标 题: 北大主食限购, 难挡“抢粮”大军
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 24 21:16:13 2013, 美东)
馒头、花卷都限购了，你听说过吗？
这事发生在北京大学，“主食每个品种限购3个，请自觉遵守”。这个规定张贴在
北大多个食堂里，2毛钱一个的馒头，是学生的低价权益，源自教育部、财政部2008年
初出台的《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》。《通知》旨在下达补贴资金，用
于稳定学生食堂饭菜价格。
餐饮中心工作人员称，限购令是主要针对教职工家属因便宜抢购主食，来保障学生
权益。但它却招来两方部分人士的不满：教职工家属不理解、不听劝；有令难行，让多
位学生发帖质疑。
农园食堂，北大校内最大的学生食堂，共分两层，位于三教、四教、电教、理教交
汇处。因地理位置好，饭点总是食客云集。
昨日17时15分，主食窗口前，一位男生左手端菜碗，侧身挤进人群，用右手逐个掀
开9个蒸笼的蒸笼布，翻到最后，跟同伴叹息一声，馒头卖光了。“怎么又都没了？”
一个馒头引发的吐槽
15分钟前，食堂开饭,主食窗口前，9种主食在白色蒸笼布的覆盖下，冒出腾腾热气
。食堂内聚集了数十名学生和八九位非学生模样、四五十岁的中老年人，女性居多。
仅10分钟，9个蒸笼内的主食品种就只剩三分之一。其间一位30多岁的男子，从包
中取出塑料袋，一次买下5个馒头及其他主食。还有位50多岁的妇女，往口袋中夹进7个
馒头、7个发糕及其他主食，共16个。
他们都没遵守窗口上方用A4纸打印的“主食每个品种限购3个”的规定。
“这是北大特色哦。”一位经济学院的大三男生提到馒头难求，连声发笑。他时常
听到身边同学“因为一个馒头引发的吐槽”。
天津大学考研过来的物理系研一女生闫丽（化名）称，作为新生，她来到北大听到
的第一个“传说”是：“主食难抢”，学长学姐“说起来都是痛”。
随机询问20多位学生，多人表示，在农园一层买主食确实是最难的，其他食堂相对
会好些。“主要是那些教职工家属，老头老太太拎着塑料袋来买”。学生们称，偶尔还
能看到食堂人员和老人争执，“一个馒头引发的争执”。
有令难行引发的质疑
“孤鸿影过”跟馒头和限购令较真儿了。
9月23日17时56分，这个网名的用户把名为《农园一层主食被抢》的帖子，发表在
北大校内论坛“北大未名站”栏目“北京大学学生会”下。
帖子称，当日下午5点整，农园食堂一层，一位老爷爷拿着夹子，有条不紊地夹走
了小半筐发糕，放进了他装着十来个馒头的塑料袋，然后掀开了花卷的垫子……
“孤鸿影过”质疑限购令的形同虚设，“因为远远超过了限购量，所以我留意了一
下，他结账没有收到任何提醒和阻拦。”
帖子下附有5张配图，均为非学生模样的老人或中年人，用塑料袋装着多个馒头及
花卷，或正排队购买，或买好了放在桌上，或拎着馒头离开。
“趁学生没下课，吃学生的主食，让学生无主食可吃，还有一点点为人师表的样子
吗？”“孤鸿影过”措辞强烈。
“孤鸿影过”抨击称，这充分说明餐饮中心根本不想限购，“否则他们有一万种方
法，封卡、不给结账、罚款等”。
“希望学生会能出面和餐饮中心沟通一下，落实限购政策”。帖子写道。
“昨天中午在农园一层吃饭。大概扫了一眼……一群大叔看着根本不可能是学生。
”昨日10时43分，北大未名站又出一条帖子，直指农园食堂。发帖人对这种情况表示“
着实无语”。
一边是令，一边是情
北大食堂的窗口售卖人员也左右为难，一边是令，一边是情。
“不遵守限购令就是违规，我敢违规吗？违规一次扣1分，罚120（元）。”北大燕
南美食专卖馒头的食堂工作人员张宇（化名）说。
张宇介绍，食堂白面馒头一个2毛钱，花卷3毛，芹菜肉包7毛，物价“便宜得就像
人民公社”，“很多教职工家属来食堂打包”。
虽然刚工作不到一个月，但张宇已多次遇到这种情况：“老头老太太大老远跑来，
求着你多卖个馒头，我能有什么办法？”他说。
据张宇了解，很多前来购买的老人，都是退休老教师或者教职工家属，很多还是空
巢老人，平时子女不在家，早上来学校晨练时，顺带打包一些，回家慢慢吃。
“三餐时会有值班经理定时来窗口巡逻，也有监控摄像头。”张宇说，售卖人员一
旦被抓到违规，将被罚款120元。
前几天，因为一位老太太买了6个馒头，被值班经理看到后，张宇挨了批。
“她是用两张卡买的。”张宇说，很多人针对限购令想出很多办法：买完后重新排
队再买；多准备几张卡买；换其他主食品种买。
限购令不止在北大
关于北大的主食限购令，可以追溯到一条通知。
《关于各食堂主食面点限购的通知》，落款为北京大学餐饮中心，2012年12月12日
发布在北大的食堂内。
限购的原因是“鉴于目前食堂后厨空间、设备、设施有限，使加工主食生产能力受
到限制，不能满足师生大批量购买主食面点的需求”。
“限购令主要针对教职工家属。”多名北大学生及食堂工作人员称。
事实上，高校主食限购令，北大并非第一家。
2011年1月，中国传媒大学的食堂内贴出通知，每人每顿饭限购鸡蛋两枚、馒头5个
。学校饮食中心主任表示，因为常有校外人员到学校购买大量鸡蛋和馒头。
昨日，中国传媒大学食堂工作人员称，食堂目前只对鸡蛋限购，对馒头的管理暂时
“宽松”。
餐饮办公室一负责人称，目前在一般情况下，食堂对馒头没有限购措施。但传媒大
学校内有居民区，早餐时确有上年纪的人买很多馒头。对个别人一次性购买大量馒头且
有可能影响到学生供应时，食堂将对其限购。
该负责人给记者粗略算了笔账：一斤面粉价格为1.8元，能做10个馒头，每斤面粉
运费约1元钱，每个馒头的人工制作成本约0.2元，三项相加，一个馒头的成本约0.48元
。“这只是最低成本，还没算上水、电、工具等费用。”
北大餐饮中心一位工作人员表示，“主食难买”的原因，就在于学生享受教育部和
财政部规定的高校学生食堂补贴，价格便宜，因此很多教职工及家属就来“广积粮”。
困难与方法
为解决该问题，北大学生会及餐饮中心都曾采取了一系列措施。该人员说，餐饮中
心新建了两个主食专卖点，其中一处就在学生反映最多的农园一层食堂后面，暑假之前
便投入使用。
餐饮中心工作人员称，由于北大8个食堂都是师生混合，未设置单独的教职工及其
家属餐厅。“希望每人都能自觉遵守。”该人士称，限购令虽已执行，但它只是一个建
议，不能够强制执行。
农园食堂也有难处。昨日，农园食堂值班经理说，由于该食堂是自选餐厅，执行起
来难度很大，不如其他窗口售卖制食堂。“更多的要靠自觉”。
北京某知名高校一位不愿透露姓名的教授称，北大食堂“主食难求”，其实就是教
职工及其家属“蹭学生福利”。低菜价的福利，是教育部和财政部下发给学生享受的，
教职工及其家属并不是受用人群。因而，最简单的应对措施，即学生食堂和教职工食堂
专门化。
据其了解，目前清华大学食堂就餐共分三种卡：学生餐卡、教师餐卡及临时餐卡。
并规定称，持教师餐卡不得到学生餐厅使用。临时卡主要为方便短期赴清华交流及参加
活动人员，但购买时需额外加收10%至15%的搭伙费。
A16-A17版采写/新京报记者 杨锋 李馨 朱自洁
http://news.sohu.com/20130925/n387175687.shtml
发信人: laodaniang (老大娘), 信区: Military
标 题: 北大主食限购, 难挡“抢粮”大军
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 24 21:16:13 2013, 美东)
馒头、花卷都限购了，你听说过吗？
这事发生在北京大学，“主食每个品种限购3个，请自觉遵守”。这个规定张贴在
北大多个食堂里，2毛钱一个的馒头，是学生的低价权益，源自教育部、财政部2008年
初出台的《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》。《通知》旨在下达补贴资金，用
于稳定学生食堂饭菜价格。
餐饮中心工作人员称，限购令是主要针对教职工家属因便宜抢购主食，来保障学生
权益。但它却招来两方部分人士的不满：教职工家属不理解、不听劝；有令难行，让多
位学生发帖质疑。
农园食堂，北大校内最大的学生食堂，共分两层，位于三教、四教、电教、理教交
汇处。因地理位置好，饭点总是食客云集。
昨日17时15分，主食窗口前，一位男生左手端菜碗，侧身挤进人群，用右手逐个掀
开9个蒸笼的蒸笼布，翻到最后，跟同伴叹息一声，馒头卖光了。“怎么又都没了？”
一个馒头引发的吐槽
15分钟前，食堂开饭,主食窗口前，9种主食在白色蒸笼布的覆盖下，冒出腾腾热气
。食堂内聚集了数十名学生和八九位非学生模样、四五十岁的中老年人，女性居多。
仅10分钟，9个蒸笼内的主食品种就只剩三分之一。其间一位30多岁的男子，从包
中取出塑料袋，一次买下5个馒头及其他主食。还有位50多岁的妇女，往口袋中夹进7个
馒头、7个发糕及其他主食，共16个。
他们都没遵守窗口上方用A4纸打印的“主食每个品种限购3个”的规定。
“这是北大特色哦。”一位经济学院的大三男生提到馒头难求，连声发笑。他时常
听到身边同学“因为一个馒头引发的吐槽”。
天津大学考研过来的物理系研一女生闫丽（化名）称，作为新生，她来到北大听到
的第一个“传说”是：“主食难抢”，学长学姐“说起来都是痛”。
随机询问20多位学生，多人表示，在农园一层买主食确实是最难的，其他食堂相对
会好些。“主要是那些教职工家属，老头老太太拎着塑料袋来买”。学生们称，偶尔还
能看到食堂人员和老人争执，“一个馒头引发的争执”。
有令难行引发的质疑
“孤鸿影过”跟馒头和限购令较真儿了。
9月23日17时56分，这个网名的用户把名为《农园一层主食被抢》的帖子，发表在
北大校内论坛“北大未名站”栏目“北京大学学生会”下。
帖子称，当日下午5点整，农园食堂一层，一位老爷爷拿着夹子，有条不紊地夹走
了小半筐发糕，放进了他装着十来个馒头的塑料袋，然后掀开了花卷的垫子……
“孤鸿影过”质疑限购令的形同虚设，“因为远远超过了限购量，所以我留意了一
下，他结账没有收到任何提醒和阻拦。”
帖子下附有5张配图，均为非学生模样的老人或中年人，用塑料袋装着多个馒头及
花卷，或正排队购买，或买好了放在桌上，或拎着馒头离开。
“趁学生没下课，吃学生的主食，让学生无主食可吃，还有一点点为人师表的样子
吗？”“孤鸿影过”措辞强烈。
“孤鸿影过”抨击称，这充分说明餐饮中心根本不想限购，“否则他们有一万种方
法，封卡、不给结账、罚款等”。
“希望学生会能出面和餐饮中心沟通一下，落实限购政策”。帖子写道。
“昨天中午在农园一层吃饭。大概扫了一眼……一群大叔看着根本不可能是学生。
”昨日10时43分，北大未名站又出一条帖子，直指农园食堂。发帖人对这种情况表示“
着实无语”。
一边是令，一边是情
北大食堂的窗口售卖人员也左右为难，一边是令，一边是情。
“不遵守限购令就是违规，我敢违规吗？违规一次扣1分，罚120（元）。”北大燕
南美食专卖馒头的食堂工作人员张宇（化名）说。
张宇介绍，食堂白面馒头一个2毛钱，花卷3毛，芹菜肉包7毛，物价“便宜得就像
人民公社”，“很多教职工家属来食堂打包”。
虽然刚工作不到一个月，但张宇已多次遇到这种情况：“老头老太太大老远跑来，
求着你多卖个馒头，我能有什么办法？”他说。
据张宇了解，很多前来购买的老人，都是退休老教师或者教职工家属，很多还是空
巢老人，平时子女不在家，早上来学校晨练时，顺带打包一些，回家慢慢吃。
“三餐时会有值班经理定时来窗口巡逻，也有监控摄像头。”张宇说，售卖人员一
旦被抓到违规，将被罚款120元。
前几天，因为一位老太太买了6个馒头，被值班经理看到后，张宇挨了批。
“她是用两张卡买的。”张宇说，很多人针对限购令想出很多办法：买完后重新排
队再买；多准备几张卡买；换其他主食品种买。
限购令不止在北大
关于北大的主食限购令，可以追溯到一条通知。
《关于各食堂主食面点限购的通知》，落款为北京大学餐饮中心，2012年12月12日
发布在北大的食堂内。
限购的原因是“鉴于目前食堂后厨空间、设备、设施有限，使加工主食生产能力受
到限制，不能满足师生大批量购买主食面点的需求”。
“限购令主要针对教职工家属。”多名北大学生及食堂工作人员称。
事实上，高校主食限购令，北大并非第一家。
2011年1月，中国传媒大学的食堂内贴出通知，每人每顿饭限购鸡蛋两枚、馒头5个
。学校饮食中心主任表示，因为常有校外人员到学校购买大量鸡蛋和馒头。
昨日，中国传媒大学食堂工作人员称，食堂目前只对鸡蛋限购，对馒头的管理暂时
“宽松”。
餐饮办公室一负责人称，目前在一般情况下，食堂对馒头没有限购措施。但传媒大
学校内有居民区，早餐时确有上年纪的人买很多馒头。对个别人一次性购买大量馒头且
有可能影响到学生供应时，食堂将对其限购。
该负责人给记者粗略算了笔账：一斤面粉价格为1.8元，能做10个馒头，每斤面粉
运费约1元钱，每个馒头的人工制作成本约0.2元，三项相加，一个馒头的成本约0.48元
。“这只是最低成本，还没算上水、电、工具等费用。”
北大餐饮中心一位工作人员表示，“主食难买”的原因，就在于学生享受教育部和
财政部规定的高校学生食堂补贴，价格便宜，因此很多教职工及家属就来“广积粮”。
困难与方法
为解决该问题，北大学生会及餐饮中心都曾采取了一系列措施。该人员说，餐饮中
心新建了两个主食专卖点，其中一处就在学生反映最多的农园一层食堂后面，暑假之前
便投入使用。
餐饮中心工作人员称，由于北大8个食堂都是师生混合，未设置单独的教职工及其
家属餐厅。“希望每人都能自觉遵守。”该人士称，限购令虽已执行，但它只是一个建
议，不能够强制执行。
农园食堂也有难处。昨日，农园食堂值班经理说，由于该食堂是自选餐厅，执行起
来难度很大，不如其他窗口售卖制食堂。“更多的要靠自觉”。
北京某知名高校一位不愿透露姓名的教授称，北大食堂“主食难求”，其实就是教
职工及其家属“蹭学生福利”。低菜价的福利，是教育部和财政部下发给学生享受的，
教职工及其家属并不是受用人群。因而，最简单的应对措施，即学生食堂和教职工食堂
专门化。
据其了解，目前清华大学食堂就餐共分三种卡：学生餐卡、教师餐卡及临时餐卡。
并规定称，持教师餐卡不得到学生餐厅使用。临时卡主要为方便短期赴清华交流及参加
活动人员，但购买时需额外加收10%至15%的搭伙费。
A16-A17版采写/新京报记者 杨锋 李馨 朱自洁
http://news.sohu.com/20130925/n387175687.shtml
