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中餐馆洗碗的成本 (转载)

中餐馆洗碗的成本 (转载)# Stock

a*h2014-12-07 08:12

1 楼

【以下文字转载自 WaterWorld 讨论区】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: WaterWorld
标题: 中餐馆洗碗的成本
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 6 20:42:00 2014, 美东)
这几天我在一家中餐馆洗碗，　今天周六，我上班５。５小时，生意不忙，但我基本上
是一直在不停地劳动。
今天这５。５小时是名义上班时间，　实际上其中我有约２５分钟吃午饭，并提前２５
分钟下班, 所以实际上只有４小时４０分钟在干活。
洗碗的工作内容基本上是独立一个人包洗，从厅面把下栏盆端回厨房，预处理，装篮推
入洗碗机，再取出，分类，把洗好的餐具再放回厅面。　在计工资的５。５小时里，
我共装篮６８个，　每篮折合１４个标准碟子，则相当于共洗了６８Ｘ１４　=　９５
２个标准碟，　我的工资税前是８。５美元／小时，　则平均洗每个碟子的手工费是４
６。７５／９５２=０。０４９美元／碟，洗每个碟子的人工成本大约是５美分。老板
还要支付场地费，设备费，水电费，耗材费等。

a*h2014-12-07 08:12

2 楼

这要把洗碗洗残的节奏。。。

w*k2014-12-07 08:12

3 楼

我相信，军版的老邱和我版的大萝卜，都写的是真是生活，不是小说
象下栏盆这样的词，不是正经体验过的人，是写不出来的

d*a2014-12-07 08:12

4 楼

中餐馆喜欢雇佣这种有身份的人

【在 w**k 的大作中提到】

: 我相信，军版的老邱和我版的大萝卜，都写的是真是生活，不是小说
: 象下栏盆这样的词，不是正经体验过的人，是写不出来的

p*e2014-12-07 08:12

5 楼

我绝对是生活，老邱好像是假的。最多是nickle and dime 那个作者一样暂时卧底体验
而已。擦，我下个礼拜又要去找餐馆工了。

【在 w**k 的大作中提到】

: 我相信，军版的老邱和我版的大萝卜，都写的是真是生活，不是小说
: 象下栏盆这样的词，不是正经体验过的人，是写不出来的

w*k2014-12-07 08:12

6 楼

我觉得老邱卖瓶子那些琐事不是体验一次两次能写出来的。
你让我不解的是，你的中文水平远不是唐人街长大学的中文可以比的，虽然字写得不怎
么样。那天你引的吊古战场文那几句悲天悯人的情怀让我大跌眼镜啊。我觉得你可能撒
谎或者什么东西没有说全。

【在 p******e 的大作中提到】

: 我绝对是生活，老邱好像是假的。最多是nickle and dime 那个作者一样暂时卧底体验
: 而已。擦，我下个礼拜又要去找餐馆工了。

p*e2014-12-07 08:12

7 楼

我真是唐人街混大的。10岁就来了，但是那时没网络，连VCD都没有，租带子看一盒两
块钱，我们家穷，我爸每个星期只租两盒，大概五个小时最多。然后老外的电视没有
cable，只是看动画片一点，commercial又多，太无聊了，只好跑到图书馆里看中文书
。小说大家抢着借，那时没网络哦。所以没的看。金庸没有，就看古典小说七侠五义杨
家将什么的，这些没有，就看唐诗三百首，中国通史呀国史大纲古文观止四书全集呀什
么乱七八糟的，都借。当然，看的不懂也都没看完。。。。不过中文水平还是有进步的
，这叫耳濡目染。不过那时候台湾去中国化还没深，所以唐人街的图书馆很多弯弯的国
学书，这也很重要。

【在 w**k 的大作中提到】

: 我觉得老邱卖瓶子那些琐事不是体验一次两次能写出来的。
: 你让我不解的是，你的中文水平远不是唐人街长大学的中文可以比的，虽然字写得不怎
: 么样。那天你引的吊古战场文那几句悲天悯人的情怀让我大跌眼镜啊。我觉得你可能撒
: 谎或者什么东西没有说全。

w*k2014-12-07 08:12

8 楼

这个要赞。那我估计你中文尤其古文水平压倒版上大多数。

【在 p******e 的大作中提到】

: 我真是唐人街混大的。10岁就来了，但是那时没网络，连VCD都没有，租带子看一盒两
: 块钱，我们家穷，我爸每个星期只租两盒，大概五个小时最多。然后老外的电视没有
: cable，只是看动画片一点，commercial又多，太无聊了，只好跑到图书馆里看中文书
: 。小说大家抢着借，那时没网络哦。所以没的看。金庸没有，就看古典小说七侠五义杨
: 家将什么的，这些没有，就看唐诗三百首，中国通史呀国史大纲古文观止四书全集呀什
: 么乱七八糟的，都借。当然，看的不懂也都没看完。。。。不过中文水平还是有进步的
: ，这叫耳濡目染。不过那时候台湾去中国化还没深，所以唐人街的图书馆很多弯弯的国
: 学书，这也很重要。

p*e2014-12-07 08:12

9 楼

没有啦，我瞎看又没人教。而且自从高速网络一出看电视不要钱后就基本都不看书了。
现在懂得很多都是少年时代记的一些似懂非懂的，一深聊就露出马脚了

【在 w**k 的大作中提到】

: 这个要赞。那我估计你中文尤其古文水平压倒版上大多数。