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怎么才能进中国好声音参赛
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怎么才能进中国好声音参赛# TVChinese - 中文电视
Y*n
1 楼
这里说的鲜奶油只指跟国内吃的口感差不多那种。 (以下纯粹为个人看法，不保证100%
正确啊，欢迎批评讨论）
１。瓶装的能喷的light cream是鲜奶油么? Nope! 　这个可以喷在冰淇淋，pie，咖啡
上面，但是用
来装饰蛋糕不太靠谱，不几分钟就化掉了
２。自己在家怎么做鲜奶油？其实非常简单。
2 样工具: 1电子的mixer (hand mixer/stand mixer are both OK，什么价格的都可以
，如果
失败了不是因为你的mixer太便宜了)，
手拿wire whisk不可以。
mixer hand + 一个盆冻在冰箱里面２０分钟
２样原料：糖粉＋heavy whipping cream (fat%=36%) or whipping cream(fat%=30%).
Light cream不可以。
６寸蛋糕，我一般放２００克液体奶油，１－2tbs 糖粉，打发过程看youtube 上很多
很多video。如
果还可以流动就是没打够。刚刚凝固就不要再打了，不然１０秒以后会打过头，出水，
变豆渣状，这批奶
油就变butter了，就废了。
这个是heavy (whip
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m*g
2 楼
PVG-ERW.
前段时间,包括买票时候都是直肥.
现在查状态,怎么老是显示从SFO等地方中转?
联系客服.总是不成,
请问:这个航班线路改了吗?
CO官网只显示ERW-克里夫蓝部分.
谢谢@!
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e*t
3 楼
是自己报名还是等人来三顾茅庐？
参赛的时候有没有保证转身或者直播画面的条款？
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E*A
4 楼
沙发
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s*x
5 楼
日期？
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t*n
6 楼
牛人就等着三顾茅庐，弱人就得自己bia上去。

【在 e***t 的大作中提到】
: 是自己报名还是等人来三顾茅庐？
: 参赛的时候有没有保证转身或者直播画面的条款？
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c*u
7 楼
赞专业!
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m*g
8 楼
今天，10/5.
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e*t
9 楼
怎么算牛呢
而且像姚贝娜这种肯定是自己bia上去吧
之前怎么筛选？

【在 t*******n 的大作中提到】
: 牛人就等着三顾茅庐，弱人就得自己bia上去。
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e*a
10 楼
这个功课看起来好难啊

100%

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 这里说的鲜奶油只指跟国内吃的口感差不多那种。 (以下纯粹为个人看法，不保证100%
: 正确啊，欢迎批评讨论）
: １。瓶装的能喷的light cream是鲜奶油么? Nope! 　这个可以喷在冰淇淋，pie，咖啡
: 上面，但是用
: 来装饰蛋糕不太靠谱，不几分钟就化掉了
: ２。自己在家怎么做鲜奶油？其实非常简单。
: 2 样工具: 1电子的mixer (hand mixer/stand mixer are both OK，什么价格的都可以
: ，如果
: 失败了不是因为你的mixer太便宜了)，
: 手拿wire whisk不可以。
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s*x
11 楼
取消了
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i*i
12 楼
还要求保证转身？
还不够丢人的呢

【在 e***t 的大作中提到】
: 是自己报名还是等人来三顾茅庐？
: 参赛的时候有没有保证转身或者直播画面的条款？
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d*e
13 楼
###此帖已应当事人要求删除###
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z*2
14 楼
好声音去年就邀请姚贝娜了，当时她不知道这个节目到底怎么样，没肯来。今年来了。

【在 e***t 的大作中提到】
: 怎么算牛呢
: 而且像姚贝娜这种肯定是自己bia上去吧
: 之前怎么筛选？
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l*2
15 楼
收藏，非常感谢。
每次看到说鲜奶油蛋糕都不知道怎么操作，
看到各种奶油分不清楚，这个帖子全解答了。
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S*a
16 楼
前两天有个帖子是转了导演组内部人写的东西。导演组到各地去挖，酒吧是个重点，你
要牛到在某地酒吧混得小有名气就差不多了。毛遂自荐的肯定也有，不过节目组也有自
己的标准去选。

【在 e***t 的大作中提到】
: 怎么算牛呢
: 而且像姚贝娜这种肯定是自己bia上去吧
: 之前怎么筛选？
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j*a
17 楼
太有用了！正在学做蛋糕，还没找到北呢。（严格的说是还处在不断囤东西的阶段。）

100%

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 这里说的鲜奶油只指跟国内吃的口感差不多那种。 (以下纯粹为个人看法，不保证100%
: 正确啊，欢迎批评讨论）
: １。瓶装的能喷的light cream是鲜奶油么? Nope! 　这个可以喷在冰淇淋，pie，咖啡
: 上面，但是用
: 来装饰蛋糕不太靠谱，不几分钟就化掉了
: ２。自己在家怎么做鲜奶油？其实非常简单。
: 2 样工具: 1电子的mixer (hand mixer/stand mixer are both OK，什么价格的都可以
: ，如果
: 失败了不是因为你的mixer太便宜了)，
: 手拿wire whisk不可以。
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d*e
18 楼
###此帖已应当事人要求删除###

【在 j*******a 的大作中提到】
: 太有用了！正在学做蛋糕，还没找到北呢。（严格的说是还处在不断囤东西的阶段。）
:
: 100%
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j*a
19 楼
已经囤得自己都胆战心惊了。我们这里怎么就没有yard sale卖这些东西的呢？

【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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s*m
20 楼
Mark! 慢慢学习了~~~
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Y*n
21 楼
这些吃的东西yard sale也不好去弄吧。如果不搞什么fancy的活动，一个hand mixer
black friday才4刀。
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s*i
22 楼
强！
我只会用heavy whipping cream和糖打发
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j*a
23 楼
我也是，就是糊不出样子来，只能抹一抹。

【在 s*******i 的大作中提到】
: 强！
: 我只会用heavy whipping cream和糖打发
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t*x
24 楼
我也抹不好，最后撒一层椰丝遮遮丑，然后放几粒水果就开吃了。最常吃的还是蛋糕胚子

【在 j*******a 的大作中提到】
: 我也是，就是糊不出样子来，只能抹一抹。
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Y*n
25 楼
做了自家吃，自己觉得好就是好，没有一定之规啊~
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s*i
26 楼
哈哈哈，猛烈握手。我挤出来的花大小不一，不过我对自己要求不高。
我喜欢吃奶油，多出来的奶油就当冰淇淋吃了。
送人，我就送戚风卷。

胚子

【在 j*******a 的大作中提到】
: 我也是，就是糊不出样子来，只能抹一抹。
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R*s
27 楼
非常赞， 置顶！
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d*e
28 楼
###此帖已应当事人要求删除###

【在 s*******i 的大作中提到】
: 哈哈哈，猛烈握手。我挤出来的花大小不一，不过我对自己要求不高。
: 我喜欢吃奶油，多出来的奶油就当冰淇淋吃了。
: 送人，我就送戚风卷。
:
: 胚子
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s*3
29 楼
太专业了。收了。
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c*e
30 楼
专业贴。收藏了。
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j*a
31 楼
问个问题：往whipping cream里面加gelatin 或加pudding mix都按什么比例放啊。你
说了放小半袋，是小半袋放到多少whipping cream里面呢？one cup? 还是无所谓？

100%

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 这里说的鲜奶油只指跟国内吃的口感差不多那种。 (以下纯粹为个人看法，不保证100%
: 正确啊，欢迎批评讨论）
: １。瓶装的能喷的light cream是鲜奶油么? Nope! 　这个可以喷在冰淇淋，pie，咖啡
: 上面，但是用
: 来装饰蛋糕不太靠谱，不几分钟就化掉了
: ２。自己在家怎么做鲜奶油？其实非常简单。
: 2 样工具: 1电子的mixer (hand mixer/stand mixer are both OK，什么价格的都可以
: ，如果
: 失败了不是因为你的mixer太便宜了)，
: 手拿wire whisk不可以。
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d*g
32 楼
太专业了，我一般都只吃蛋糕，还没到装饰那一步
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d*e
33 楼
###此帖已应当事人要求删除###

【在 d******g 的大作中提到】
: 太专业了，我一般都只吃蛋糕，还没到装饰那一步
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n*p
34 楼
好厉害~~~~收藏了
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Y*n
35 楼
貌似没仔细测量，大概差不多就好。
1 tsp (1/3小包的样子）配20克奶(or heavy cream)泡发，加到1-2杯奶油里面打发
或者好像是4 cups heavy cream + 1 包pudding mix
我感觉大体差不多就好，因为会对口感有影响（不是坏影响，就是不一样了），可以根
据自己喜好调整。

【在 j*******a 的大作中提到】
: 问个问题：往whipping cream里面加gelatin 或加pudding mix都按什么比例放啊。你
: 说了放小半袋，是小半袋放到多少whipping cream里面呢？one cup? 还是无所谓？
:
: 100%
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Y*n
36 楼
鲜奶油+几滴色素，或者水果汁泡gelatin

【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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j*a
37 楼
谢谢！过两个星期给女儿做生日蛋糕，我就按你的比例来试试，回头到这里来汇报。

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 貌似没仔细测量，大概差不多就好。
: 1 tsp (1/3小包的样子）配20克奶(or heavy cream)泡发，加到1-2杯奶油里面打发
: 或者好像是4 cups heavy cream + 1 包pudding mix
: 我感觉大体差不多就好，因为会对口感有影响（不是坏影响，就是不一样了），可以根
: 据自己喜好调整。
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a*u
38 楼
好帖，收藏了。
请问那个gelatin在什么地方买？一直在找这个东西啊
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Y*n
39 楼
near "jello" in super markets
or amazon.
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a*u
40 楼
多谢，下次去找找

【在 Y**********n 的大作中提到】
: near "jello" in super markets
: or amazon.
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d*s
41 楼
哇，太专业了
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h*n
42 楼
mark...
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D*o
44 楼
好专业的帖子
怕胖，从来不吃奶油
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j*a
45 楼
今天给两个生日蛋糕裱了花，就是在whipped cream里面加Jello mix，口感和成型效果
都不差，太谢谢LZ了。
第一次做生日蛋糕，卖相没法跟版上的大牛比，主要是奶油刮不平，所以照片都没照，
但味道真的很好，也把小朋友们糊弄过去了，呵呵。

【在 j*******a 的大作中提到】
: 谢谢！过两个星期给女儿做生日蛋糕，我就按你的比例来试试，回头到这里来汇报。
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V*s
46 楼
超赞！谢谢！收藏了

100%

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 这里说的鲜奶油只指跟国内吃的口感差不多那种。 (以下纯粹为个人看法，不保证100%
: 正确啊，欢迎批评讨论）
: １。瓶装的能喷的light cream是鲜奶油么? Nope! 　这个可以喷在冰淇淋，pie，咖啡
: 上面，但是用
: 来装饰蛋糕不太靠谱，不几分钟就化掉了
: ２。自己在家怎么做鲜奶油？其实非常简单。
: 2 样工具: 1电子的mixer (hand mixer/stand mixer are both OK，什么价格的都可以
: ，如果
: 失败了不是因为你的mixer太便宜了)，
: 手拿wire whisk不可以。
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s*0
47 楼
这个得mark啊
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s*o
48 楼
原来cool whip是植物奶油啊。。。以后不买了。。。
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b*t
49 楼
谁说wire whisk不可以...
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p*2
50 楼
好帖！
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z*8
51 楼
好帖，学习～～
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s*a
52 楼
请问什么是糖粉？普通的白糖可以嘛？

100%

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 这里说的鲜奶油只指跟国内吃的口感差不多那种。 (以下纯粹为个人看法，不保证100%
: 正确啊，欢迎批评讨论）
: １。瓶装的能喷的light cream是鲜奶油么? Nope! 　这个可以喷在冰淇淋，pie，咖啡
: 上面，但是用
: 来装饰蛋糕不太靠谱，不几分钟就化掉了
: ２。自己在家怎么做鲜奶油？其实非常简单。
: 2 样工具: 1电子的mixer (hand mixer/stand mixer are both OK，什么价格的都可以
: ，如果
: 失败了不是因为你的mixer太便宜了)，
: 手拿wire whisk不可以。
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c*e
53 楼
果断mark
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a*a
54 楼
mark
great
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C*d
55 楼
powered sugar. 一般的不行,要太长时间才能化开.打奶油又不需要这么长时间.

【在 s*******a 的大作中提到】
: 请问什么是糖粉？普通的白糖可以嘛？
:
: 100%
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b*d
56 楼
did you try cream stablizer? heard of it from Wenxuecity sifang xiao cai.
could never find it in grocery store.
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s*a
57 楼
thanks!

【在 C*****d 的大作中提到】
: powered sugar. 一般的不行,要太长时间才能化开.打奶油又不需要这么长时间.
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m*8
58 楼
牛，专业，mark
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b*p
59 楼
哇，我只知道其中一小部分而已，MM的知识专业又全面，太棒了，一定要收藏。。。
avatar
s*d
60 楼
够专业，果断收藏。
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t*1
61 楼
mark！
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i*x
62 楼
mark~
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l*2
63 楼
mark

100%

【在 Y**********n 的大作中提到】
: 这里说的鲜奶油只指跟国内吃的口感差不多那种。 (以下纯粹为个人看法，不保证100%
: 正确啊，欢迎批评讨论）
: １。瓶装的能喷的light cream是鲜奶油么? Nope! 　这个可以喷在冰淇淋，pie，咖啡
: 上面，但是用
: 来装饰蛋糕不太靠谱，不几分钟就化掉了
: ２。自己在家怎么做鲜奶油？其实非常简单。
: 2 样工具: 1电子的mixer (hand mixer/stand mixer are both OK，什么价格的都可以
: ，如果
: 失败了不是因为你的mixer太便宜了)，
: 手拿wire whisk不可以。
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v*9
64 楼
mark
avatar
a*l
65 楼
果断收藏
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