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1 楼
板栗热水煮5分钟，然后泡在热水里，拿出来一个，剥一个皮，这样做板栗皮很好剥~
热锅下油爆姜丝，下鸡块炒到微黄，下板栗，加盐生抽老抽糖料酒，煮20分钟，出锅加
点味精剪点葱花。
焦糖布丁就更简单了……牛奶加糖烧热（不需要很热，不烫手就行，糖的分量看自己的
口味），鸡蛋打散。把牛奶倒进鸡蛋里面，搅匀，过筛三遍，然后静置。预热烤箱300
度。熬焦糖，3大匙砂糖，加一大匙水，中小火熬啊熬啊熬，不要搅拌，等出了焦糖色
有了焦香立刻关火，加一点点热水进去（小心烫手），倒到布丁杯底部。把牛奶鸡蛋液
倒进布丁杯，水浴加热40分钟左右就行了。拿出来放凉以后进冰箱。吃的时候倒扣出来
吃。我这次做的焦糖没有熬好，有点时间不够。
懒人也可以买焦糖酱，就不需要自己熬焦糖了。trader joe's就有焦糖酱，我买了，但
是这次没用……下次用他的试试。
热锅下油爆姜丝，下鸡块炒到微黄，下板栗，加盐生抽老抽糖料酒，煮20分钟，出锅加
点味精剪点葱花。
焦糖布丁就更简单了……牛奶加糖烧热（不需要很热，不烫手就行，糖的分量看自己的
口味），鸡蛋打散。把牛奶倒进鸡蛋里面，搅匀，过筛三遍，然后静置。预热烤箱300
度。熬焦糖，3大匙砂糖，加一大匙水，中小火熬啊熬啊熬，不要搅拌，等出了焦糖色
有了焦香立刻关火，加一点点热水进去（小心烫手），倒到布丁杯底部。把牛奶鸡蛋液
倒进布丁杯，水浴加热40分钟左右就行了。拿出来放凉以后进冰箱。吃的时候倒扣出来
吃。我这次做的焦糖没有熬好，有点时间不够。
懒人也可以买焦糖酱，就不需要自己熬焦糖了。trader joe's就有焦糖酱，我买了，但
是这次没用……下次用他的试试。
