iTalkBB 看不了中央5,想看奥运是不是得装cable了?# TVChinese - 中文电视a*y2016-06-06 07:061 楼以前在一个四川朋友家吃的芹菜牛肉饺子,又软又水,可好吃了。上次做了一次,煮熟之后又干又硬,很难吃。求教大虾,怎么调,最好有量化的比例。
s*n2016-06-06 07:063 楼牛肉很吃水的,加一点水,搅,搅到水全吸收了,再加水多加几次还有就是不要买太瘦的牛肉末不同肥瘦,不同部位搅出来的牛肉末不一样的,很难有量化比例的肉馅儿越硬,越能成型,煮好的饺子馅儿就越干【在 a*****y 的大作中提到】: 以前在一个四川朋友家吃的芹菜牛肉饺子,又软又水,可好吃了。上次做了一次,煮熟: 之后又干又硬,很难吃。: 求教大虾,怎么调,最好有量化的比例。
a*y2016-06-06 07:065 楼我是在超市里买的牛肉回来自己剁碎的,一般都很瘦。什么部位的牛肉比较肥?【在 s**n 的大作中提到】: 牛肉很吃水的,加一点水,搅,搅到水全吸收了,再加水: 多加几次: 还有就是不要买太瘦的牛肉末: 不同肥瘦,不同部位搅出来的牛肉末不一样的,很难有量化比例的: 肉馅儿越硬,越能成型,煮好的饺子馅儿就越干
y*n2016-06-06 07:069 楼直接买牛肉馅的懒人飘过可以加淀粉加鸡蛋的啊,加水,打匀【在 a*****y 的大作中提到】: 我是在超市里买的牛肉回来自己剁碎的,一般都很瘦。什么部位的牛肉比较肥?
s*s2016-06-06 07:0611 楼 肉馅要加水加油搅【在 a*****y 的大作中提到】: 以前在一个四川朋友家吃的芹菜牛肉饺子,又软又水,可好吃了。上次做了一次,煮熟: 之后又干又硬,很难吃。: 求教大虾,怎么调,最好有量化的比例。
p*t2016-06-06 07:0617 楼超市有卖各种肥瘦比例的牛肉,挑百分比低点的。馅里再加点小粉,也能吸水。【在 a*****y 的大作中提到】: 已经加了很多水和油,馅已经很软了,可是煮熟了还是硬。怎么回事?
p*t2016-06-06 07:0619 楼我更喜欢猪肉馅,香,不硬。【在 a*****y 的大作中提到】: 以前在一个四川朋友家吃的芹菜牛肉饺子,又软又水,可好吃了。上次做了一次,煮熟: 之后又干又硬,很难吃。: 求教大虾,怎么调,最好有量化的比例。
D*t2016-06-06 07:0621 楼水和油还是没加够加对, 要使劲打匀, 牛肉馅做好了是很好吃的。要是还不行, 可以试试小牛肉馅 (veal), 价钱贵点。【在 a*****y 的大作中提到】: 已经加了很多水和油,馅已经很软了,可是煮熟了还是硬。怎么回事?
a*y2016-06-06 07:0623 楼那加到多少算够呢?【在 D*****t 的大作中提到】: 水和油还是没加够加对, 要使劲打匀, 牛肉馅做好了是很好吃的。: 要是还不行, 可以试试小牛肉馅 (veal), 价钱贵点。
b*r2016-06-06 07:0626 楼Italkbb TV 千万别买,退都退不掉,自动给你续约扣钱。而且用一天就按用一整年的钱扣,而且就算终止合同,还要把那一大堆设备寄回去,不然还要几十刀的设备费重要的事说三遍,Italkbb TV 千万别买 Italkbb TV 千万别买 Italkbb TV 千万别买血泪教训【在 s*f 的大作中提到】: 现在用charter的网络,到时候加一个月tv,再cancel?有更好的plan没?谢谢建议啊: !
A*62016-06-06 07:0628 楼同意,买个FireTV 即方便又便宜。而且FireTV上也有正式的中文电视应用,比如Damai,Damai即可以看直播又可以看点播。【在 p****t 的大作中提到】: 就是一个App,装在盒子里的,你可用国内买的盒子或 fire tv, fire tv stick.
s*s2016-06-06 07:0629 楼不够。馅要水到每隔5分钟必须搅一搅,否则就变汤了的水平【在 a*****y 的大作中提到】: 已经加了很多水和油,馅已经很软了,可是煮熟了还是硬。怎么回事?
A*02016-06-06 07:0632 楼没有定量要观察。找个天天饮食什么的视频看看,看多几个就有感觉了。A picture is worth a thousand words. :)【在 a*****y 的大作中提到】: 那加到多少算够呢?