国产剧选演员只注重颜值而忽略气质气场# TVChinese - 中文电视
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1 楼
包团用的是豆豆猫的方子：
卡仕达酱：蛋黄两个，糖30 g，高粉30 g，牛奶130 g。所有材料混匀，小火加热，煮
到浓稠，离火，放凉，冷藏1小时以后再用。
主面团：高粉：500 g，糖 ：60 g，盐：1 tsp，酵母：2 tsp，奶粉： 30 g，牛奶：
300 g ，butter： 3 tbsp
做法：
1. 除了butter之外的所有材料混匀，stand mixer搅拌到成团，然后放切片的butter，
继续揉到完成阶段，面团脱离缸壁，出现筋膜；
2. 第一次发酵到面团长大至2倍大，取出，等分割成2个面团，排气，滚圆，松弛15分
钟；
3. 整形，先取出一个面团擀平，撒上蜜枣核桃丁，卷成卷，用刀切成均匀大小的10等
分。另外一个面团也如法炮制。在温暖湿润的地方进行第二次发酵；
4. 二次发酵到面团长大至2倍大，同时烤箱预热350F；
5. 刷蛋液，入烤箱，烤至表面金黄出炉。
面包整形可以看看毛毛妈的这个帖子http://maomaomom.com/%E3%80%90%E8%8F%A0%E8%8F%9C%E8%92%B8%E9%A5%BA%E3%80%91-10/
卡仕达酱：蛋黄两个，糖30 g，高粉30 g，牛奶130 g。所有材料混匀，小火加热，煮
到浓稠，离火，放凉，冷藏1小时以后再用。
主面团：高粉：500 g，糖 ：60 g，盐：1 tsp，酵母：2 tsp，奶粉： 30 g，牛奶：
300 g ，butter： 3 tbsp
做法：
1. 除了butter之外的所有材料混匀，stand mixer搅拌到成团，然后放切片的butter，
继续揉到完成阶段，面团脱离缸壁，出现筋膜；
2. 第一次发酵到面团长大至2倍大，取出，等分割成2个面团，排气，滚圆，松弛15分
钟；
3. 整形，先取出一个面团擀平，撒上蜜枣核桃丁，卷成卷，用刀切成均匀大小的10等
分。另外一个面团也如法炮制。在温暖湿润的地方进行第二次发酵；
4. 二次发酵到面团长大至2倍大，同时烤箱预热350F；
5. 刷蛋液，入烤箱，烤至表面金黄出炉。
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